Кориандр посевной (Кинза), Coriandrum sativun. Пряные травы. Опции

[Фуфырчик]

Зонтичное растение, вонючее, но съедобное – такую краткую, но убийственную характеристику дал кинзе в "Толковом словаре живого великорусского языка" Владимир Даль.

Запах у кинзы, или кориандра посевного (Coriandrum sativum), действительно специфический, он вызывает самые разные ассоциации. Древние, например, были уверены, что зелень этого однолетнего растения, близкого родственника петрушки и укропа, напоминает неприятный запах клопа – отсюда и латинское название, происходящее от греческого слова korios, что значит "мошка", "клоп". А кому-то он кажется очень аппетитным, так как ассоциируется с яркой и пряной грузинской кухней.

Аромат плодов кориандра сильно отличается от запаха его листьев. Он теплый, ореховый. Поэтому семена часто добавляют в хлеб и другие мучные изделия. Но сказать, что и этот запах абсолютно всем приятен, нельзя. В немецкой же "Энциклопедии лекарственных растений", например, утверждается, что качественно высушенные плоды кориандра напоминают аромат ландыша. Это кажется совсем уж неожиданным – бородинский хлеб, благоухающий ландышем серебристым.

Раздел
огород

Тип растения
травянистое

Семейство
Зонтичные (Apiaceae или Umbelliferae)

Декоративные и хозяйственные качества
зеленной
лекарственный

Продолжительность жизни
однолетник
двулетник

Экспозиция
прямые солнечные лучи
полутень
рассеяные солнечные лучи

Влажность почвы
влажно

Почва
плодородная

Размножение
семенами

Время посадки
весна
Уход

Неприхотлив, предпочитает легкие и достаточно увлажненные почвы.

Холодостоек, переносит небольшие заморозки. Оптимальная температура
для роста и развития – 20–25°С.

[Дверь в лето]

ни разу не видела, как он цветет...
Нежные такие цветочки)
А вообще кинзу не люблю) все из-зи того же запаха специфического)

[ShakuDancer]

[Турист]

Ненавижу эту траву.

А вообще кинзу не люблю) все из-зи того же запаха специфического)

Она клопами воняет.

[Любопытная]

Ненавижу эту траву.


Она клопами воняет.

Ты нюхал клопов?

[Турист]

Ты нюхал клопов?

А ты нет?

[Эллочка]

Ты нюхал клопов?

кто-то у нас еще клопов нюхал, не вспомню кто.. Натик с кем спорила?

обожаю кинзу

[Турист]

обожаю кинзу

Ой, фу-фу-фу)))

кто-то у нас еще клопов нюхал, не вспомню кто.. Натик с кем спорила?

У Натика спор о клопах с кем-то был? Натик с Лизаветой бывало мирно беседы вела)))

[Артиша]

Ненавижу эту траву.
Она клопами воняет.

Для мужской силы самое оно.
И ничего и не воняет.
В салатик с помидорками и чесночком самое оно.
С черными сухариками и оливковым маслом.

[Турист]

Для мужской силы самое оно.

Но-но, я и без этой травки на отлично справляюсь)

И ничего и не воняет.
В салатик с помидорками и чесночком самое оно.
С черными сухариками и оливковым маслом.

Алиска делает знаешь как. Покупает хлеб черный, то ли "русский", то ли "столичный"... не помню названия. Обжаривает его на масле подсолнечном, натирает чесноком и посыпает этой кинзой. И уплетает за обе щёки.