Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[Мэри]

ну что ж, я предложила, я и начну...
режем шампиньоны, выкладываем на сковороду, ставим на огонь...

вот какая ты молодец, Надюш) очень аппетитно выглядит жульен!

[Сартиэль]

вот какая ты молодец, Надюш) очень аппетитно выглядит жульен!

ой, кака я молодеса Спасибо Мариш))

[Брюн]

У меня,как всегда, всё через лучше всех. В магазин я заехать забыла, дома обнаружились только креветки, немного сметаны, вместо майонеза и кусочек сыра.

На 8-ое подруга подарила мне ( как это будет по-русски???) такую форму для запекания, с силиконовыми ручками. Обещала, что ручки не плавятся и не греются. В общем мы поспорили на бутылочку мартини.

Креветки почистила, сыр потерла, сметану разбавила водой ( хотела добавить чуть Хереса, но решила не травмировать Бульбаша), еще соль и мУку, взбила миксером. Получилось вот так :

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

СобакЕн преданно заглядывал в глаза и предлагал втихоря съесть все по отдельности - и быстро , и вкусно. В общем, я поддалась и часть креветок мы с ним "учистили"... Остатки смешала с соусом :

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

И - в аэрогриле запекла. Собственно всё)))

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Правда, потом украсила долькой лимона и на ней немного икры, но сфотографировать не успела, увы.

ЗЫ. - а силиконовые ручки у формы - нагреваются))

Сартиэль, спасибо за рецепт!

Сообщение отредактировал Брюн - 12.03.2012 - 20:38

[Лаэн]

пусть визуально получилось не так аппетитно, но вкусно было)
ингридиенты=)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

все это дело обжарила и в горшочки, странно получилось - 2 много, 3 мало.. но мне неполного наестся от пуза хватило)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

муку обжарила на скороводе, стакан молока, до загустения, туда половину сыра, влила в горшочки, перемешала. Сверху остатками сыра) третий-лишний сфотать успела)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

[Tory]

Я тоже не так давно делала жульен. На этой неделе, сорри, специально не готовила. Поэтому показываю - что было раньше.
Рецепт аналогичный, куриное филе, шампиньоны, сметана, мука, сыр и немного зелени.
Вот что получилось:

[Сартиэль]

Брюн, здорово! с креветками - это интересно! по крайней мере те, которые продают у нас, слегка сладковаты...думаю они привнесли оригинальный вкус. А без сабокЕна у тебя ни одно блюдо не готовится)) Маленький гурман))

Лаэн, хорошо, что успела сфотографировать)) здоровски! молодец!

Tory, а я почему то про зелень не подумала(( спасибо за подсказку!

[Бульбаш]

хотела добавить чуть Хереса, но решила не травмировать Бульбаша

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Спасибо за чуткость, а то я бы такого не перенес.

[Дверь в лето]

Как и обещала))) Дверушкин жульен)))

Сначала выпарила грибочки)


потом обжарила их на сливочном масле с луком)


потом в дело пошло куриное феле) хотела сначала предварительно отварить)
Но потом решила не заморачиваться)) Мелко порезала и обжарила с грибами и луком)


Параллельно на другой сковороде сделала соус)
Обжарила муку)

добавила туда 20% сливки) С майонезом сразу решила, что делать не буду.
Сначала хотела со сметаной, но потом решила - гулять так гулять! Что? Я каждый день что ли делаю жульен?))
И не много сыра туда (в этот момент выяснилось, что я забыла натереть сыр )
И до загустения) очень старалась полностью избавиться от комочков, но так и не смогла((


Затем вылила соус в сковородку с грибами и курицей) тщательно перемешала и подержала так на медленном огне с минутку)


Затем все уложила в горшочек)



И сверху посыпала сыром)) от души посыпала, я люблю, когда много сыра)))
И в духовку) в духовке держала около получаса) пока сыр не зазолотился)



Вкуснооооо....)

[ЛеннА]

Кать,такая вкуснота)))

[Дверь в лето]

Кать,такая вкуснота)))

спасибо) действительно, вкусно получилось)
Я обычно со скепсисом отношусь к своей стряпне)) А тут прямо млела, когда ела))
и очень сытный))) я так думаю, до вечера есть не захочу теперь))