Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[Ахинея]

его можно есть только с рыбой или с мясом тоже?

с мясом тоже можно, он просто кисленький, хотя зависит от кол-ва уксуса и приправ, конечно.

[Бес в ребро]

Напиши, пожалуйста, какую рыбу туда ещё можно, а то я в этом совсем не разбираюсь.

Треску, минтай, телапию, пангасиуса, путассу, горбушу, форель)

[СказкА]

Бес в ребро
Замечательно)И вкус должен быть необычен.!
Ахинея
Картофельный соус нисколько не хуже майонеза!)Необычно)

Девочки,рыба идёт туда всякая,для запеканки хорошо брать филе.Костей нет.

[Бес в ребро]

Что у нас дальше будет?)

[СказкА]

Объясните,кто выбирает победителя?

[aleks.def]

Если у вас тут конкурс, то объясните как голосовать?

[Бес в ребро]

Объясните,кто выбирает победителя?

Тот, кто выложил рецепт.

[СказкА]

Я?

Тогда так(можете закидать меня помидорами,а я уже выбрала)

На этой недели два победителя.Ахинея и
Бес в ребро


Считаю так справедливо.
Обе участницы проявили индивидуальность и фантазию.

[Бес в ребро]

Дашка, давай говори, что готовить)))

[Ахинея]

Дашка, давай говори, что готовить)))

Ыыыы... Давайте мексиканскую кухню? Вообще, вся мексиканская еда оч острая, поэтому самый "пресный" рецепт, мексиканцы называют такие бурритос детскими.

Бурритос с курицей и кукурузой:

Вообще для заворачивания нужна тартилья, но я заменяю лавашем Поэтому наши ингредиенты:
- тонкий лаваш;
- курица;
- лук;
- чеснок(я кладу 1-2 дольки, чтоб не сильно остро было);
- мука (1 столовая ложка);
- консервированная кукуруза(у меня на 2 порции самая маленькая баночка);
- молоко(мл 100-150);
- масло сливочное(маленький кусочек);
- сыр тертый(у меня масдам).

Курицу и лук порезать кубиками. Выложить на сковороду с оливковым или другим растит. маслом, добавить карри(ну или что вы любите) и соль по вкусу.
Для пасты кукурузу вместе с жидкостью из банки выкладываем в блендер вместе с чесноком и превращаем в кремообразную массу (не обязательно добиваться полной однородности). Выливаем кукурузную в кастрюльку, добавляем 150 мл молока, сливочное масло и ложку муки. Ставим на маленький огонь и варим несколько минут до загустения. Сразу отбираем в чашечку примерно 1/5 смеси для полива блюда потом сверху. Когда курица и лук станут золотистыми, добавляем нашу кукурузную пасту. Тушим под крышкой еще минут 5-10, помешивая время от времени.
Вообще, одного листа лаваша мне хватает на 4 порции) Но сегодня я делила всего на 2 части, внутрь насыпаю сыра в середину(я люблю еще помидорчики, поэтому тоже их мелко режу и добавляю к сыру). К сыру кладу нашу куро-кукурузную кашу(она уже сильно загустела) и заворачиваю. В принципе, на этом можно закончить, но Сашка любит красивую корочку сверху, поэтому я выкладываю на протвень, поливаю отложенным соусом и сыром, ставлю в разогретую духовку минут на 10(пока сыр не станет золотистым). Приятного аппетита. Вечером покажу мое.