Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[СказкА]

Тогда предлагаю сгондобить паштет из куриной печени с овощами и грибами.
Как вам такой вариант?

Сэм,я за)))Только если не найду куриную,возьму другую печёнку

[Sam]

Сэм,я за)))Только если не найду куриную,возьму другую печёнку

Конечно! Это просто я больше куриную люблю, она нежнее

[СказкА]

Конечно! Это просто я больше куриную люблю, она нежнее

Своей печёнки куриной нет,а вот говяжья где-то была....А так-тоже больше люблю куриную.
Да у нас в посёлке с такими продуктами-напряжёнка,а в город пока не едем.

[Бес в ребро]

Если будет паштет, то я в игре)

[Sam]

Тогда это паштет будет!

Завтра обещаю свой вариант зафтоать и показать. А делать я его так буду:

Ингридиенты:
Куриная печень (0,5кг.) - можно заменить на любую другую
Масло подсолнечное для жарки
Лук (2-3 штуки)
Морковь (1 большая)
Перец болгарский (2 шт.)
Грибы (прошлогодние маслята из морозилки, ну граммов этак 200)
Помидоры 2 шт,)
Чеснок (4-5 зубчиков)
Сливки (100-200 мл.) или бальзамический уксус (1-2 ст.л.)
Масло сливочное (100 гр.)
Соль, перец, зелень по вкусу

Теперь приготовление:
Печень прямо целиком (если куриная) отправляю на сковородку с разогретым маслом растительным. Жарю минут 5, затем туда грибы и лук (не особо утруждаясь на его резку, так, на четвертинки порублю и все). Потом морковь тоже крупно режу, закидываю туда же и еще минут 5 тушу под крышкой. Потом туда перец и помидоры, рубленый чеснок, посолить, поперчить заливаю сливками или уксусом бальзамическим ( это кому как больше нравится, я по настроению делаю, со сливками нежнее, с уксусом пикантнее), зелень, опять под крышку и тушу пока овощи не приготовятся.
Итак, печенюга готова. Остужаю до комнатной температуры и эту массу измельчаю (можно на мясорубке, можно блендером, кому как удобнее), добавив при этом масло сливочное.
Теперь утрамбовываю все в контейнер и убираю в холодильник, чтобы паштет остыл. И потребить рекомендую со свежим хлебушком, сверху водрузив зелень. На завтрак просто великолепно!
Если предложите свои варианты, буду только рада попробовать сделать по-новому

Сообщение отредактировал Sam - 6.08.2013 - 16:11

[Бес в ребро]

Приготовлю на неделе) Я люблю печёнку и паштеты из неё)

[Sam]

Приготовлю на неделе) Я люблю печёнку и паштеты из неё)

Такая же фигня

[СказкА]

Я-в игре)))Как обычно-к выходным)

[Ахинея]

Я тоже люблю печенку, но никогда ее не готовила, если честно... меня мама всешда ей кормила... Если куплю, то постараюсь где-нидь в пятницу, но не обещаю...

[Скрип колеса]

Просто печёнку готовила, а вот паштет никогда не делала, попробую сделать.