Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[CHARiSMA]

А раскажи как с капустой делаешь? а то у меня почти качан лежит чо с ним делать не знаю.. потушить ее или чего?

[Тигровая Мушка]

А раскажи как с капустой делаешь? а то у меня почти качан лежит чо с ним делать не знаю.. потушить ее или чего?

Капусту шинкуем мелко, морковку добавляем солим и жарим под крышкой на сковороде до готовности пока мягкой не станет. Можно капусту и потушить.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

смотря какой кочан. У меня дома пол кочана

[СказкА]

Тигровая Мушка
а блины по какому рецепту выпекаешь?)

[Скрип колеса]

для теста: молоко - 800
мука - 400
1,5 яйца
соль,
сахар - 1стл ложка.
сода 1/4 чайной ложки.
масло растительное, для смазки сковороды, можно добавить в тесто ,
тесто:Сначала отделила желток от белка, желток положила в чашку и отставила в сторону для приготовления начинки белок положила в кастрюлю туда разбила еще одно яйцо, добавила кружку молока, соль сахар соду, все перемешала. Потоп добавила постепенно всю муку замешивая почти крутое тесто, в это тесто перемешивая стала добавлять молоко пока тесто не стало жидким. таким способом я избежала комочков в тесте. добавила в тесто растительное масло. На раскаленную смазную сковородку наливаем тесто и "растягиваем" его по сковороде.

Сказка так вот же рецепт или я тебя не поняла?

[СказкА]

R@mina

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

пасибо)просто я не внимательна сегодня(

[Скрип колеса]

Вчера делала блины с "припёком".
Для этого мне понадобились: мука, молоко, 1 яйцо, соль, сахар, сода, подсолнечное масло и главная фишка что делает обычные блины блинами с припёком это яблоки (ну это вчера были яблоки, а ещё я пеку с колбасой и с фаршем).
Яблоки на фото уже порезаны, брала где-то 6 не очень больших яблок.


Замешиваем тесто на блины ( я делала молоко+вода примерно 50 на 50, значит брала кружку (примерно 300-350 г) молока и кружку кипячёной воды (холодной), в молоко вбила яйцо, перемешала, и добавляла постепенно муку, сколько не могу сказать, потому что брала на глаз, чтобы получилась нужная мне консистенция, в середине этого процесса добавила соль, сахар по вкусу и где-то 1 ч.л соды, (уксусом не гасила)). В получившееся тесто добавила яблоки (порезанные примерно как на шарлотку).


Разогрела сковороду и стала выпекать блинчики.



Ну и готовые блины можно есть со сметаной

[СказкА]

R@mina
интересно и просто)и ВКУСНОООО))))

[CHARiSMA]

R@mina
Блин как интересно! аш захотелось. Сегодня я все таки наерное буду использовать капусту. Но по твоему рецепту обязательно сделаю!!! а с фаршем и колбасой? ты их обжариваешь или что? или так прям в тесто?

[Скрип колеса]

R@mina интересно и просто)и ВКУСНОООО))))

Спасибо, это меня тётушка научила с припёком, единственное, что из-за этого припёка они получаются толстенькими и ну ооочень сытными (мне хватает одного чтобы наесться), поэтому лучше много не делать не съесть будет (я если и ем блины то с пылу с жару, на второй день они уже не такие вкусные).
Делаю ещё припёк с колбасой или с фаршем, но там немного по-другому (колбаску режу мелкими кубиками и чуть обжариваю с луком, всё это выкладываю в тарелку, потом замешиваю тесто на блины и жарю так: на сковороду кладу примерно ложку колбаски с луком распределяю равномерно по сковороде и наливаю туда тесто, с фаршем также).
А вообще я больше оладушки люблю

[Ассоль]

R@mina, надо будет попробовать, а то яблоки лежат и не знаю куда... Смотрю на новой сковород жарила, как тебе?