Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[Живущая на звезд...]

Живущая на звезде
у тебя получилось отлично.И у Харизмы-отлично.
Как вас сравнить?Да ни как.Обе-умницы.

Несравнимо. Я еще аховый кулинар. Особенно что касается сладкого. Но я рассчитываю , участвуя в этой теме, существенно повысить свое кулинарное мастерство!)))) Кстати , муж сказал, что это самое вкусное из того, что я сделала из сладкого. )))Вот у меня скоро мама приедет,я еще и ей такую вкуснятину приготовлю!)

[CHARiSMA]

Ира_Ируся
СказкА
Живущая на звезде
девочки у меня из вас самая стыдоба, то ли желатина было ничтожно мало у меня, то ли я его просто не настояла как следует))) Но у меня после сняти формы все растеклось - ели поймать успела))))

Первый раз такое)
Я еще прошла в магазине мимо желатина, думаю - ну нафиг дома полно- ага

Но вот сейчас пробую) На вкус очень даже ничего) Учитывая что совсем практически малокалорийно) И Вишня с малиной оч хорошо сочетаются)))

А девочки у кого печеньки несладкие были - скажите какие ?
А то я вроде уже какие то сырный ломтик взяла - и все равно сладка очень((((

Чот все что не беру для такого торта в последнее время очень сладким кажется.


Кстати я поняла таки чо решило разползстись, у меня ягодок прилично вышлоя ее и сок в котором они плавали употребила, и вот этой части желатина не хватило((( а беленькая хорошо застыла)

[СказкА]

Я вообще опозориться боюсь(
давно такого не стряпала.Да и форма у меня старая.Эээхххх(((

[CHARiSMA]

СказкА
круче, чем у меня не получится)

[Ира_Ируся]

Кстати я поняла таки чо решило разползстись, у меня ягодок прилично вышлоя ее и сок в котором они плавали употребила, и вот этой части желатина не хватило((( а беленькая хорошо застыла)

У меня тоже так было. Я прежде, чем разливать в форму, по капельке на блюдце налила и в холодильник сунула. Белая сразу схватилась, а в красненькую пришлось еще желатина добаблять.

Зато у тебя внешне очень красиво получилось.

[СказкА]

МОЙ ОТЧЁТ)

1)Продукты.
Печенье(сладкое)-примерно 400 гр.Купила лом.
Изюм без косточек-примерно 200 гр.
Масло сливочное-100 гр.
Творог-домашний(сухой и нежирный)-примерно 600 гр.
Сметана-350 гр.
Сахар простой(3 ст.ложки)+ванильный сахар-15 гр.
Желатин-20 гр.
Молоко топлёное 50 мл.
Ягоды замороженные(клубника)-350 гр.


+разъёмная форма для торта.

2)На мясорубке измельчила в муку печеньки,так же измельчила изюм.






3)Растопила на водяной бане масло.


4)Всё перемешала.


5)Распределила по форме хорошо перемешанную массу из печеньков,изюма и масла.И отправила её в холодильник.


6)Тем временем,замочила желатин в 50 мл. холодного молока.Пока он набухал около часа,занялась творогом и ягодами.

7)Протёрла творог через мелкое сито,добавила к нему сметану.

8)Когда желатин набух,добавила ещё 50 мл.молочка. И хорошенько подогрела его.Не давая закипеть.

9)Протерла через мелкое сито ягоды.Добавила в творог со сметаной три ложки сахара.А в ягода ванильный сахар.



10)Добавила подогретый желатин с молоком.Всё как следует перемешала.

11)Разделила на две части-одну третью и две третьих.В меньшую добавила ягоды.Все части перемешала,тщательно.


12)Пергамент я не использовала.Подставила под форму большое блюдо.
И залила слой за слоем.И в холодильник.Оп.Ля)))

(поверхность у тортика ровная,это солнце бликует((()

13)Сегодня сутра достали и всё схомякали)Вкусссноооо)))

[СказкА]

CHARiSMA
спасибо))))

Притензий к рецепту-никаких))))Единственное,в следующий раз,надо больше ягод.

[JlucTo4ek]

Сказка, красивый тортик) Аппетитный. Вот если буду в гостях, то буду ждать тортик)

[СказкА]

JlucTo4ek

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Спасибо)Приезжай,угостим)))

[Живущая на звезд...]

СказкА
шикарно!!!