Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[S-top]

S-top
поддержим?)

Нивопрос!

Девчат и ребят, я не против поменять рецепт)

Ничего менять ненадо!

[Ира_Ируся]

Ну значит отбивные)

[bliss]

Ир,
какой резонанс вызвал твой рецепт
в моём понимании отбивная это -добрячий такой кусок мяса,достаточно толстенький,но хорошо отбитый и естественно обжаренный(в льезоне и сухарях ещё желательно)))
твой рецепт в моем представлении звучит как свинина(телятина)в винном соусе(конечно,если я всё правильно представила:))
к луку я отношусь хорошо,к вину тоже,поэтому вполне могу попробовать приготовить),только некоторые нюансы прошу уточнить:
к обжаренному мясу добавляем сырой лук ,выпаренное вино и лук закарамелизируется при тушении?
буду ждать твоего фотоотчета,чтобы разобраться с непонятными моментами)

[S-top]

Поставил мариноваться мясо, по рецепту, даже не поленился в магазин сходить за вином. Только мясо - кабанятина

[Ира_Ируся]

Ир,
какой резонанс вызвал твой рецепт
в моём понимании отбивная это -добрячий такой кусок мяса,достаточно толстенький,но хорошо отбитый и естественно обжаренный(в льезоне и сухарях ещё желательно)))
твой рецепт в моем представлении звучит как свинина(телятина)в винном соусе(конечно,если я всё правильно представила:))
к луку я отношусь хорошо,к вину тоже,поэтому вполне могу попробовать приготовить),только некоторые нюансы прошу уточнить:
к обжаренному мясу добавляем сырой лук ,выпаренное вино и лук закарамелизируется при тушении?
буду ждать твоего фотоотчета,чтобы разобраться с непонятными моментами)

Да уж, пожалела даже, что в кулинарию эту полезла
Ты все правильно поняла. Эти отбивные без панировок) Лук сырой и вино выпаренное к обжаренному мясу. Вина можно добавить в процессе тушения, если покажется, что мало. Я постараюсь сделать пораньше, чтобы и правда понятнее было)))

[Рысь]

Ир, я даже пробовать не буду. Я лук могу есть только тогда, когда ни его вкус, ни его консистенцию понять и почувствовать невозможно. В любом другом случае это сразу Ну вот физиология у меня такая....

Как я тебя понимаю! Правда, в салате лук люблю, но вареный и жареный в мясе, котлетах, с картошкой...неважно. Терпеть не могу. Лучше уж чеснок!


По теме: если до выходных куплю хорошее мясо, присоединюсь к вам но без лука!

[S-top]

Да уж, пожалела даже, что в кулинарию эту полезла

Рецепт очень классный, так-что залезла незря!!!!!!!!!!!!!

[Ира_Ируся]

Рецепт очень классный, так-что залезла незря!!!!!!!!!!!!!

Да это шутка была))))

[S-top]

Да это шутка была))))

Во как, я скромно надеюсь не по поводу маринования!?

[Ира_Ируся]

Во как, я скромно надеюсь не по поводу маринования!?

Нет, конечно