Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[Ира_Ируся]

Любое? Или лучше какое-то определенное? Свинину там или курятину?

Я бы свинину замариновала. А вообще как-то делала томатный соус к спагетти и туда немного мяты сушеной добавляла. Главное не переборщить.

[Живущая на звезд...]

Я бы свинину замариновала. А вообще как-то делала томатный соус к спагетти и туда немного мяты сушеной добавляла. Главное не переборщить.

Вот спасибо..попробую. Ты ж моя кулинарная книга!

[Ира_Ируся]

Вот спасибо..попробую. Ты ж моя кулинарная книга!

Да какая там книга, так... блокнотик с парой рецептов))))

[Живущая на звезд...]

Да какая там книга, так... блокнотик с парой рецептов))))

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Я подмазываюсь на будущее))))))

[Бес в ребро]

А я не люблю специи. Себе только солю обычно. И то так, что мои всегда мою еду досаливают)

[CHARiSMA]

вино у меня полусладкое )

Я его тоже больше всего люблю)
Но знаю что сухое полезней(((
Короче хорошо что не очень принципиально куплю по настроению и наличию)

Алён,я без специй на кухне прям дискомфорт ощущаю)

Я тоже.

Я обожаю специи и всякие сухие травки.

Я до того, как начала готовить - ненавидела их и лук)))
Хотя вареный до сих пор ненавижу.
А сейчас у меня все от имбиря с чесноком до приправы для курицы с орехами) - Причем я покупаю просто интересные, а не только те, которые нужны.
Еще люблю всякие французкие травы, итальянские.. ну и другие по странам разделенные)

Сушеная мята кстать в сунели входит)

[СказкА]

Бес в ребро
очень ярко и вкусно)))

[СказкА]

Мои отбивные)

Набор продуктов.
1-свининка(пр.1 кг)
2-масло растительное для обжарки
3-соль
4-перец чёрн. молотый
5-лук(2 средние луковицы)
6-3 головки чеснока
7-паста томатная
8-горчица
9-яблочный уксус
10-зелень сушоная(кариандр и базелик)
11-сахарный песок
12-лавровый лист

-Мясо отбила с двух сторон,

-Теперь готовлю маринад.
Всё на глаз-пол литра тёплой воды+2 ст. ложки уксуса+2 ст.ложки горчицы+4 ст.ложки томатной пасты.
-Тщательно перемешиваем.

-Для маринования измельчила чеснок,мелко порезала лук.Мариную слоями(1 слой -мясо,обсыпанное солью и перцем уложила на дно,сверху лук,чеснок,лаврушка и зелень ит.д. до конца.Потом заливаю маринадом.)И в холодильник примерно на час.


-Спустя часик,ставлю на плиту сковороду и накаляю её с маслом.Пока сковорода нагревается,достаю мясо из маринада и даю ему стечь.В разогретом масле обжариваю мясо и перекладываю его в кострюлю для тушения.



-Оставшийся маринад немного кипячу на сковороде,заливаю им мясо и тушу до готовности.


Где то через минут 20 мы все лопали вкусные свиные отбивные с гарниром-пшённой кашей

[СказкА]

Иришкаспасибо за отбивные)Люблю мясо)

[Sterva-chka]

Ну в общем я сегодня тоже готовила отбивные....Только получилось наверно, как у Харизмы с моей курицей в ананасах))))) Так что даже и не знаю выкладывать ли отчет))))