Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[Живущая на звезд...]

СказкА
маринад вкусный. Я обычно подобное готовлю к тефтелям. Не мариную их, правда. Подливка получается. И вообще ..вкусненько выглядит.

Ну в общем я сегодня тоже готовила отбивные....Только получилось наверно, как у Харизмы с моей курицей в ананасах))))) Так что даже и не знаю выкладывать ли отчет))))

Конечно выкладывать!!!!

[Ира_Ируся]

Иришкаспасибо за отбивные)Люблю мясо)

Аленка, возьму твой чудо-маринад на заметку. Я приблизительно такую подливу делаю, только без уксуса и горчицы)

[Sterva-chka]

Ну, в общем вот что у меня получилось...
Все фото увеличиваются.
Мясо я разморозила, отбила, посолила, поперчила


и положила в миску.


Сверху лук, поверх лука майонез.


Залила все это мясным соком и половиной стакана молока.


Отправила мариноваться в холодильник на полчаса.


Затем налила в сковороду масло, обваляла мясо (без лука) в....
кунжутных семечках (вместо панировки). И обжарила.


Когда мясо уже прожарилось, положила на каждый кусочек тонкий ломтик помидора и сверху посыпала сыром.
Накрыла крышкой сковороду и подождала пока сыр не расплавится.


Вторую порцию сделала просто в панировке. Завтра попробуем)))


Остальное мясо с луком пустила на мясо по-французски.

Вот такой ужин у нас сегодня был. Свиные отбивные в кунжутной панировке под шубой и сытный салатик собственного изобретения вместо гарнира.
Девочки, вы уж извините за фотки, но когда мужики голодные - не до эстетики)))


МУж просто пищал от восторга, мне кунжутная панировка показалась немного грубоватой. Думаю, в сухарях будет лучше.
Но в любом случае было очень вкусно!

[СказкА]

Sterva-chka
сказка)))))

[Sterva-chka]

Ален, пасиб)))

[Ира_Ируся]

Sterva-chka, даже есть захотелось)))

[bliss]

Юль, ну ты вообще круче меня от Ирусиного рецепта удалилась ))) даже не сомневаюсь ,что вкуснятина получилась)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

кстати,признаюсь,изначально тоже хотела приготовить отбивнухи в льезоне и панировке, и также расплавить пластинку сыра,только ещё и участие лука в рецепте не исключалось,но всё ж решила быть ближе к оригиналу)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

а что за сковородочка у тебя такая красивенькая?)

[Sterva-chka]

Ир, скоро обед)))

Жень, сковородочка та самая, с керамическим покрытием. Которое уже откалываться начало))))

[Ира_Ируся]

Да какой там обед - работа!

[СказкА]

Я из своего мяса только кусманчик и урвала(((
а так,люблю отбивные или в кляре или в обвалочке-обсыпочке.