Блюдо недели, готовим вместе по одному рецепту Опции

[S-top]

Есть желающие продолжить?

[Nele]

девчата,вы меня заинтриговали капустой в сыром виде , с чем вы её сочетаете ?

Ну вот например, один из моих любимых.

1 небольшая цветная капуста или половина большой,
1 зубчик чеснока мелко-мелко порезанный
2 больших горсти высушенных на солнце помидоров, вымоченные в оливковом масле
2 больших горсти черных маслин, нарезанных
2 горсти свежих, мелко порезанных листьев базилика
Немного лимонхой цедры и лимонный сок по вкусу
Чуток оливкового масла
Соль и перец

Разделить цветную капусту на небольшие соцветия. Если соцветия получились крупными, то их можно порезать кружками и положить их в миску. Смешать с чесноком, помидорами, маслинами, базиликом, и лимонной цедрой. Цбрызнуть лимонным соком. Полить оливковым маслом. Приправить солью и перцем. )

А еще я ее добавляю в обычные салаты - листья салата, крупно-порезанные огурцы, помидоры, соцветия цветной капусты, сырые шампиньоны - да что угодно еще, и любая заправка.

Сообщение отредактировал Nele - 30.10.2013 - 21:07

[LiRa]

А мой салат Лирины ели)) Я чувствую себя супер-поваром))))

ага) ели)

я тоже подумаю над вторым вариантом салата...там без капусты)

[Ира_Ируся]

Я второй раз внимательно изучила рецепт - я его хочу! Я про салат)))) Мне кажется, что будет и сытно и свежо.

[Nele]

А я не люблу апельсины, греипфруты и мандарины в салатах. И никогда не делаю оливье с яблоками (

[bliss]

короче,готовим ВСЕ !))) кто что может и хочет,лишь бы грейпфрут присутствовал)

[LiRa]

А я не люблу апельсины, греипфруты и мандарины в салатах. И никогда не делаю оливье с яблоками (

я тоже никогда не делаю оливье с яблоками...и вообще, у моих такие консервативные взгляды в еде...опять скажут, что лучше бы все ингредиенты отдельно съесть

[Nele]

И грибы сырые ем )

[LiRa]

И грибы сырые ем )

шампиньоны?
у китайцев вкусные блюда, там сырые шампиньоны или чуть обжаренные (почти сырые)

[Ира_Ируся]

И грибы сырые ем )

Лен, давай выигрывай на Блисскиной неделе и в следующий раз забубень нам салат из свежих грибочков

[bliss]

Лен, давай выигрывай на Блисскиной неделе и в следующий раз забубень нам салат из свежих грибочков

Ир,можешь с шампиньонами и на этой неделе забубенить) что мешает?)
есть и такой вариант:

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Ингредиенты
Сыр "Дор Блю" 100-150 г
Сырые шампиньоны 200 г
Оливки чёрные 1 банка
Листья салата (руккола и латук) по пачке
Зелёный лук 1 пучок
Грейпфрут (зачищенный от плёнок) 1 шт.
Для заправки:
Зубчик чеснока
Оливковое масло 3 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Сок половинки лимона
Способ приготовления
Салат промоем, выложим в сито и дадим обсохнуть. В это время приготовим заливку: в миску нальём масло и соевый соус , выжмем сок лимона, добавим измельченный в прессе чеснок, перец и хорошенько массу перемешаем.Сыр нарезаем небольшими кубиками,оливки освобождаем от косточек:дном кружки придавливаем оливку. На большое блюдо выкладываем целые листья салата "Латук", на них выкладываем сыр ,кусочки грейпфрута,оливки.Добавляем нарезанные шампиньоны и зелёный лук.Сверху рвём руками оставшиеся листья салата. Заливаем все приготовленным чесночным маринадом.Перемешиваем.