Ирис & Ordi, Кулинарная дуэль до 2 июля Опции

[LiRa]

Задание:
обязательные продукты: бекон (можно заменить на ветчину), яйца, зелень на выбор (петрушка, укроп, зеленый лук, листья салата и т.д.)

Работа №1:

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Здравствуйте!
Изобретать колесо - занятие важное, полезное и созидательное, но никогда оно не давалось мне достаточно хорошо. Когда в моих руках есть яйца, бекон и травы, я приготовлю яичницу, будьте уверены. Впрочем, так оно и вышло...



Итак, на моей кухне (совершенно случайно!) собрались воедино два чудесных куриных яйца, несколько ломтиков копчёного бекона, домашние травы и специи, кусочек средней паршивости жирности сыра, а также оливковое масло и бальзамический уксус. Пожалуй, этот набор продуктов мой холодильник вмещает в себя практически всегда, ведь я люблю завтракать яйцами, в разных их вариациях. Классическая глазунья - не исключение.

Я думаю, трудно найти человека, который не знает, как пожарить яйца. Тем не менее, мой вариант их приготовления я продемонстрирую в картинках прямо сейчас.

На сковородку выливается оливковое масло и совсем немного бальзамика. Он имеет специфический сладковатый вкус, поэтому осторожность в дозировке не повредит, иначе будет стойкое ощущение того, что яичницу вы по ошибке пожарили с клубничным вареньем :)
На сию основу выливаются яйца. Их порционность, опять же, строго индивидуальна.



Вспомним про холестерин и прочие ужасы, но не надолго - яйца уже почти готовы.) посыпаем их травками и специями. В моём случае это засушеный и измельчённый укроп, базилик, орегано и соль.



Яйца отправляются на тарелку, а в бекон - на сковородку. Для его жарки мне хватает масла, оставшегося после первого этапа. Сильно ужаривать не нужно, хватит характерного красного цвета на поверхности, в такой кондиции, мне кажется, бекон вкуснее всего. И он также отправляется в тарелку, к глазунье.



Проще некуда, казалось бы. Немного усложним процесс, натерев на крупной тёрке наш "Российский", и не порезав при этом пальцы. Засыпем сыром сий межконтинентальный завтрак, и можем есть. :)



Все люди разные, но мне обычно требуется что-то в придачу, двумя яйцами многие могут наесться, но только не я. И в таком случае у меня есть два чудесных варианта - фрукты и овощи, или вкусный круассанчик\булочка. Завтрак - самый важный приём пищи, и очень важно кушать плотно и вкусно.





Ну и бонус - специальный вариант комплимента к основному блюду для мужчин :) Ведь как говорит мой отчим, всё лучше с мясом (и с кетчупом).



Приятного аппетита!

Работа №2:

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Яйцо в беконе

Для приготовления, нам потребуется:

Яйцо -3 шт
Бекон (или любая ветчина - по вкусу )
зелень
Соль и перец - по вкусу

Приступим! Нагреваем духовку до 180 градусов.
Берем глубокую тарелочку (в виде пиалы)
Далее, по бокам, заворачиваем бекон по форме
Вбиваем яйцо, приправляем (по вкусу).
Выпекаем в духовке 20-30 мин. до готовности яиц (на Ваше усмотрение).


Приятного аппетита!

!

* Проголосовать может любой пользователь, набравший 50 сообщений на форуме! * Голосование продлится до 2 июля * В этой теме всячески приветствуется комментирование и оценка работ. Но не забываем о правилах форума - нарушители будут наказаны! * Участникам игры запрещено комментировать работы! В своих комментариях вы намекаете на то, что номинация принадлежит не вам, а это нарушает правило об анонимности конкурса! *Во время голосования дуэлянтам запрещено поднимать репутацию проголосовавшим за них, так как это нарушает правило об анонимности.