Что приготовить на Новый год?, новогоднее меню Опции

[олененок]

Когда-то делала фаршированные яйца в виде корабликов.

[СказкА]

Запеку козью ножку)

[shnatali]

Запеку козью ножку)

жалко козочку...как только ее год прошел сразу ее на ножки разобрали(((

[СказкА]

жалко козочку...как только ее год прошел сразу ее на ножки разобрали(((

Козочка дикая.Месяц назад споймали)

[Мэри]

вообщем-то обычный Оливье, только в интересном оформлении)

i.ovkuse.ru/

Шапка Деда Мороза



Будем готовить этот салат Оливье с колбасой или можно с ветчиной. Ведь оливье в любом виде - это настоящий новогодний салат!
Ингредиенты для приготовления салата Оливье «Шапка Деда Мороза»:- 3 яйца;
- 2 картофелины;
- луковица;
- 3 моркови;
- 6 соленых корнишонов;
- 200 г колбасы или ветчины;
- майонез;
- соль и черный перец по вашему вкусу.

Рецепт приготовления блюда «Салат Оливье «Шапка Деда Мороза»»:Картофель и морковь нужно промыть, уложить в кастрюлю прямо в кожуре. Сверху овощи заливаем водой, ставим кастрюльку на печь. Варим овощи до готовности, затем воду сливаем, а их остужаем. Чистим овощи от кожуры.
Заливаем яйца водой, варим их, пока не закипят, а затем еще 10 минут, чтобы они сварились вкрутую. Яйца после варки охлаждаем и чистим

Вытаскиваем из банки несколько огурцов, нарезаем их небольшими кубиками.

Картофель тоже нарезаем кубиками.

У яиц нужно снять белок, отложив их в сторону, а желтки нарезаем.

Взятый нами белок нужно осторожно натереть на мелкой терке.

Морковь нужно поделить на две части. Первую половину просто нарезаем кубиками.

Вторую половину моркови нужно потереть на терке.

Ветчину также нарезаем на кубики.

Луковицу очищаем, промываем под водой, после чего нарезаем ее как можно мельче.

Все основные ингредиенты, что вы нарезали кубиками, нужно сложить в миску. Солим и перчим, заправляем все майонезом, хорошо мешаем.

Выкладываем салат на блюдо в виде шапки.



Середину шапки нужно украсить при помощи моркови, а вот на манжет и помпон нужно насыпать натертый белок.

Берем майонез, им осторожно рисуем на моркови узоры.
Салат полностью готов, его можно подавать к столу, приятного аппетита!

[львица]

Дилемма!!!
Чёб такого этокого для себя и себе подобной приготовить чуть-чуть, что б не тяжело животику было)) но и вкусно!из правильных продуктов)))там без майонеза, консервов.., копчёностей, жира...
А?
Девочки! Помогайте, пожалуйста!!

Сообщение отредактировал львица - 15.12.2015 - 19:14

[Кровельщик]

Мучаюсь, выбирая между двумя салатами. Один мой любимый. Курица, ананасы, грецкие орехи и соус карри. Во втором курица, изюм, кукуруза, маслины и кажется еще огурцы.

[Тэя]

львица ))) да, мы, в большинстве, будем плохо себя вести на НГ и лопать все вредное.
Но я завтра у дочки спрошу рецептики вкусняшек из здорового питания. Она наверняка знает. Именно так и питается обычно.

[Синеглазка]

Суши-торт на Новый Год

Ингредиенты
• 200 г малосольной форели
• 200 г крабового мяса
• 1 небольшое авокадо
(можно заменить на огурец)
• 2 яйца
• 3 ст. ложки натурального йогурта
• 2 ст. риса для суши
• 3 ст. ложки прожаренного кунжута
• 1-2 ч. ложка соуса васаби
Способ приготовления
• Традиционно отварить рис. Далее добавить в него подслащенный и подсоленный рисовый уксус. Из яиц пожарить 2-3 блинчика. Нарезать соломкой получившиеся блинчики, крабовое мясо, авокадо. Отдельно смешать йогурт с васаби. Рис перемешать с белым кунжутом.
• Нашу закуску выкладываем в форму, устеленную пленкой, смоченной смесью воды и уксуса. Очередность слоев: рыба, треть риса, яичная лапша, крабовое мясо, вторая треть риса, йогурт с васаби, авокадо соломкой, оставшийся рис. Все это разровняем и укроем пленкой.
• Сверху на торт положить какую-либо тяжесть. Спустя час гнет убрать, а тортик перевернуть на красивое блюдо рыбным слоем наверх. Украшение - как подскажет фантазия.

[Ирис]