Что приготовить на Новый год?, новогоднее меню Опции

[Синеглазка]

Мясная закуска



Ингредиенты

Куриные бедра – 1 кг
Соль – 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Паприка – 1 ч.л.
Чабрец – 1/2 ч.л.
Сухой чеснок – 1/2 ч.л.

[Синеглазка]

МЯСНОЙ САЛАТ



Как мариновать лук

ингредиенты:

- 1 средняя луковица;
- Кипяток (чтобы полностью покрыло лук);
- Уксус 9% - 5 ст. л.;
- Сахар примерно 2,5-3 ст. л.;
- Соль и перец по вкусу.

[Синеглазка]

Закуска «Веселые поросята»



Ингредиенты:

1. Сыр твердый – 40 г;
2. Яйца отварные – 4 шт;
3. Майонез – 1 -2 ст.л.;
4. Чеснок – 2-3 зубчика;
5. Колбаса вареная для украшения – 50 г;
6. Листья салата для украшения;
7. Перец черный молотый;
8. Соль по вкусу;
9. Вафельные лукошки – 10 шт.
10. Свежие помидоры для украшения.

[МилыйАнгел]

Интересно вкусно?

[Синеглазка]

Интересно вкусно?

Я думаю, что должно быть вкусно. Блюдо выглядит красиво и аппетитно.

[Синеглазка]

Праздничная запеканка



Для фрикаделек:

Фарш (говяжий) - 1 кг
Лук - 5 шт
Морковь - 1 шт
Паприка - 1 ч.л
Манка - 3 ст.л
Соль и перец - по вкусу

Для пюре:

Картофель - 1,5 - 2 кг
Слив. масло - 100 г
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу

Для соуса Бешамель:

Слив. масло - 70 - 80 г
Мука - 3 ст. л
Молоко - 3 стакана
Соль, перец, петрушка - по вкусу
Раст. масло - для обжаривания
Гол. сыр - 200 г (для посыпки)

[Синеглазка]

Новогодний стол 2019 КАРТОФЕЛЬ – 5 рецептов для праздничного ужина и на КАЖДЫЙ ДЕНЬ



Рецепты:
---1--- Драники с начинкой

• Картофель - 4-5 шт.
• Куриная грудка - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Сыр - 60 г
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Зелень

---2--- Картофельное пюре "Праздничное"

• Картофель - 800 г
• Масло сливочное - 50 г
• Сыр - 60 г
• Яичные желтки - 2 шт.
• Мускатный орех - щепотка
• Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
• Индейка запеченная - 200 г (или отварная)
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

---3--- Картофельная лазанья

• Картофель - 1 кг
• Мясной фарш - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 2-3 шт.
• Сыр - 200 г
• Приправа для фарша - 1,5 ч.л.
• Базилик - 0,5 ч.л.
• Соль

---4--- Шарики из картофельного пюре

• Картофельное пюре - 500 г
• Ветчина - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 3 зуб.
• Мука - 2 ст.л.
• Панировочные сухари
• Специи
• Соль

---5--- Картофель, запеченный с чесночным маслом

• Картофель - 5-6 шт.
• Шампиньоны - 3-4 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана - 1 ст.л.
• Сыр - 70 г
• Чеснок - 3 зуб.
• Тимьян сушеный - 1ч.л.
• Соль
• Перец молотый (здесь смесь перцев)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

[Синеглазка]

Пирожное ПОЛОСКИ КАРДИНАЛА



Ингредиенты:
Меренга:

Яичные белки ……………. 4 шт.
Сахар ……………. 110 г
Соль ………….щепотка
Лимонный сок …………. 1 ч.л.

Бисквит:

Яичные желтки …………. 3 шт.
Яйцо ………….. 1 шт.
Сахар …………. 40 г
Цедра 1 апельсина
Сок апельсина ……….. 1ч.л.
Соль …………..щепотка
Мука …………. 50 г
Сахарная пудра ………….. 20 г

Крем:

Сливки 33 % ………….. 350 г
Сахарная пудра ……….. 30 г
Ром ………….15 мл
Кофе растворимый ………… 4 г

[Синеглазка]

Карамельный МЕДОВИК



Ингредиенты:
Тесто:

Яйца …………….. 3 шт.
Сливочное масло (мягкое)………….225 г
Сахар ……………….150 г
Мед ……………. 150 г
Сода …………… 1 ½ ч.л.
Соль …………щепотка
Мука ……………….450 г

Крем:

Сметана 25-30% ……………750 г
Сахарная пудра ……………70 г
Мед ……………..50 г

[Синеглазка]

Печенье расписное имбирное



Ароматное расписное печенье с пряностями и медом готовится очень просто, может использоваться в качестве десерта, подарка и даже украшения на елку.

Ингредиенты

380 г муки;
2 ложки меда;
яйцо;
120 г масла;
5 г корицы;
5 г имбиря;
щепотка муската;
65 г коричневого сахара;
6 г соды.

Для глазури:

120 г сахарной пудры;
1 ч. л. лимонного сока;
яичный белок.

Способ приготовления

В кастрюльку или миску отправляем масло сливочное, коричневый сахар, мед и подогреваем до растворения песка, засыпаем пряности. Следом вводим соду, яйцо и взбиваем. Добавляем муку, замешиваем, убираем тесто на час в холодильник. Раскатываем пласт толщиной около пяти миллиметров. Вырубками выдавливаем печенье, отправляем на застеленный противень. Выпекаем около десяти минут при 180 градусах. Взбиваем до пены белок от одного крупного яйца, вводим пудру и лимонный сок, можно глазурь окрасить. Остужаем печенье и украшаем. Если нет специального кулька, то можно выложить глазурь в пакетик, проколоть дырочку. Если хочется приготовить печенье для украшения елки, то сразу делаем дырочки для веревочек, а затем выпекаем. Проковырять их легко коктейльной трубочкой.