Что приготовить на Новый год?, новогоднее меню Опции

[Маугли]

Спасибо, стараюсь всем создать праздничное настроение.

Сама с блюдами определилась? Что на стол сообразишь?

[Синеглазка]

Салат «Елочка»

Ингредиенты:
Для салата:
• 500 г консервированного горошка
• 6-7 яиц
• 300 г вареной колбасы
• 2 средних моркови
• 4-5 средних картофелин
• 5 солёных огурцов
• 1 пучок зеленого лука
• Укроп, петрушка
• Соль
• Майонез
Для украшения:
• 1 пучок зеленого лука
• Зерна граната
• Консервированная кукуруза
Приготовление:
1. Готовим салат. У меня был салат оливье, его пошаговое приготовление можно просмотреть перейдя по ссылке. Выкладываем салат на тарелку в форме елочки.




2.Мелко нарезаем лук, и щедро смазываем майонезом салат, чтоб лук хорошо «прилипал». Присыпаем луком салат.

3.Украшаем зернами граната и кукурузой в виде гирлянд нашу елочку.

[Синеглазка]

Селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ
• свекла отваренная средняя – 1 шт
• картофель отварной средний – 2 шт
• филе малосольной сельди – 4 шт
• огурцы соленые – 2-3 шт
• яйца сваренные вкрутую – 2 шт
• майонез – 1/2 стакана
• большое яблоко – 1 шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель, свеклу и яблоко натереть на терке. Яйца мелко порубить. Смешать яблоко с яйцами. На большое блюдо выложить половину картофеля в виде двух рыбок. Промазать майонезом.
Шаг 2
Сверху разместить кусочки сельди. Выложить на сельдь слоями свеклу, яблочную смесь и картофель, пропитывая каждый слой майонезом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить их сверху в виде чешуи. Сделать из зеленых листьев порея хвостики и плавники. До подачи к столу поставить в холодильник.
Время готовки
30 мин
Количество порций
10-12
Сложность приготовления
легко

[Слава]

а с яблоком это будет вкусно ?

[Синеглазка]

а с яблоком это будет вкусно ?

Должно быть вкусно.Попробуй.

[Синеглазка]

Фаршированные яйца "Грибочки" рецепт праздничной закуски
В нашей жизни происходит много радостных событий. В основном, такие события закрепляются шикарным праздничным застольем. Наша задача, дорогие хозяюшки, обеспечить комфортную обстановку и богатый стол.
А кто нам подскажет интересные рецепты и красивое оформление? Конечно же, кулинарные сайты, телепередачи, поварские журналы. Но если у вас появится огромное желание и много фантазии, можно пойти на свою любимую кухню и попробовать что-то интересное смастерить. Таким образом, вы представите на праздничный стол совершенно новое изысканное блюдо с неповторимым оформлением.
Хочу поделиться рецептом приготовления и идеей оформления праздничной закуски «Грибочки». Такие фаршированные яйца станут ярким украшением как новогоднего, так и рождественского стола. Этот рецепт праздничной закуски будет, кстати, ко дню рождения или 8 марта.
Готовятся фаршированные яйца очень быстро и легко. Итак, начинаем.
Ингредиенты:
• куриные яйца 5 штук;
• кабачок 150 грамм;
• соль по вкусу;
• перец молотый чёрный по вкусу
для начинки:
• чеснок 2 зубка;
• майонез 20 грамм;
• горчица зернистая 2 чайные ложки;
• плавленый сыр 25 грамм;
• соль по вкусу
а также:
• масло подсолнечное;
• чай чёрный 2 столовые ложки.
Рецепт приготовления праздничной закуски «Грибочки»:
Кабачок используем молодой, плотный на ощупь, небольшой по диаметру. Хорошо промоем, обсушим, обрезаем плодоножки. Нарезаем на кольца, шириной около 1 см. Небольшой формочкой или рюмкой выдавливаем серединку. По вкусу приправляем солью и молотым перцем.
В сковородку наливаем масло, разогреваем. На среднем огне обжариваем кольца кабачков до лёгкого золотистого оттенка. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Теперь приготовим куриные яйца. В подсоленную кипящую воду опускаем яйца. Варим с момента закипания 10 минут. После остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Разрезаем на две половинки, нижняя широкая часть должна быть больше по высоте верхней половины. Аккуратно извлекаем желтки.
В стакане кипятка завариваем крепкий чай, настаиваем около пяти минут и процеживаем. Опускаем верхние шляпки яйца. Можно оставить до остывания. Я же проварила в течение двух минут на сильном огне, так шляпки интенсивнее насытятся нужным цветом. Выкладываем на дуршлаг и оставляем до полного остывания. Если они будут влажные, желательно промокнуть бумажным полотенцем.
Далее готовим начинку для фарширования. В тарелке соединяем натёртый чеснок, желтки, измельчённый плавленый сыр, зернистую горчицу, майонез. Все хорошо перемешиваем, приправляем солью, если желаете, молотым перцем.
На подаваемое плоское блюдо выкладываем кольца кабачков. Фаршируем нижнюю половинку яйца и выкладываем на кабачковое колечко.
Сверху на фаршированные яйца укладываем шляпки. По желанию, можно украсить ягодами красной смородины.
Праздничная закуска «Грибочки» готова. Сразу же подадим к праздничному столу. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

[Мадам Баттерфляй]

а с яблоком это будет вкусно ?

с яблоком ооооочень вкусно!!!! только сначала сама попробуй селёдку с яблоком. я люблю, но некоторым не нравится. так что, чтобы не испортить новогоднее блюдо, поэкспериментируй )))

[Aisha]

Выглядит всё очень вкусно!)

[Ирис]

с яблоком ооооочень вкусно!!!! только сначала сама попробуй селёдку с яблоком. я люблю, но некоторым не нравится. так что, чтобы не испортить новогоднее блюдо, поэкспериментируй )))

Мне понравилось). Вкусно было).

[Слава]

попробую. но наверно мне не понравится...