Сэндвичи, гамбургеры, бутерброды Опции

[Синеглазка]

Сэндвич "Монте Кристо"



Существует 3 способа приготовления этого сэндвича. Можно готовить, жаря во фритюре, запекая в духовке или поджаривая на гриле. Я расскажу о последнем. Получается очень вкусный сэндвич, с хрустящей корочкой и расплавленным сыром внутри. Брусничный соус и сладкая горчица придают ему оригинальный и неповторимый вкус.

Хлеб — 8 ломт.
Яйцо — 3 шт
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец белый — 1/8 ч. л.
Сыр твердый (швейцарский) — 8 ломт.
Соус ягодный (брусничный) — 1/3 стак.
Ветчина — 4 ломт.
Горчица (сладкая) — 1/4 стак.

Приготовление:

Смешиваем яйца, молоко, соль и белый перец и хорошо взбиваем. Если куски хлеба очень тонкие и мягкие, то их сначала нужно поджарить в тостере.

На 4 куска хлеба намазываем слой горчицы. Затем кладем по 1 куску сыра, потом слой брусничного соуса, затем кладем кусок ветчины, намазываем второй слой брусничного соуса и сверху кладем второй кусок сыра.

Оставшиеся 4 куска хлеба смазываем горчицей и кладем поверх сыра. Получается сэндвич. Обмакиваем сэндвич в яичную смесь, чтобы он покрылся со всех сторон. И обжариваем на предварительно разогретой сковороде-гриль на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать сразу, горячими.

[Синеглазка]

Закусочные бутерброды



Ингредиенты:

Обычный нарезной батон;
сельдь малосольная — 1 штука;
свекла отварная;
пару зубков чеснока;
майонез (или соус, по типу майонеза);
масло для жарки бутона.

Как приготовить

Селедку отделите от костей, снимите шкуру, и нарежьте порционными кусочками.
Свеклу отварите. Натрите ее на терке, добавьте к свекле чеснок измельченный и майонез.
У батона срежьте корку, нарежьте кусочки батона ромбиками, можно и кружками. Как вам нравится.
Обжарьте на растительном масле.
На обжаренные кусочки батона, положите свеклу и кусочки сельди.
Вот и готова закуска! Это довольно просто и очень вкусно.

[Синеглазка]

Быстрые горячие бутерброды



Подготовьте такие продукты:

Сосиски(вареная колбаса 3-4 шт.;
Помидор 1 шт.;
Чеснок 2 зубчика;
Майонез.;
Кетчуп 3 столовые ложки;
Хлеб пшеничный 10 кусочков.;
100 грамм сыра.;
Зелень.;
Перец черный.;

Пошаговый рецепт быстрых горячих бутербродов

Сосиски, помидор, нарезаем кубиками и выкладываем в глубокую посуду. Добавим зелень.
Выдавливаем 2 зубчика чеснока. Добавляем кетчуп и майонез и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем начинку 1-2 ст.л., сверху посыпаем перцем.
Сыр натираем на крупной терке. Его не должно быть слишком много, иначе он растечется по противню. Посыпаем сверху на начинку бутербродов.
Ставим бутерброды в горячую духовку на 15 минут.
Горячие бутерброды готовы. Вот так все просто!

[Синеглазка]

Горячие бутерброды



Ингредиенты:

Колбаса полукопченая — 250 -300 грамм;
сыр — 200 грамм;
соус томатный — 5-6 ст.л.;
рассол (любой можно из огурцов или помидоров) — 1 стакан;
батон нарезной или дорожный хлеб;
яйцо — 1 штука;
чеснок (можно перья зеленого чеснока;
растительное масло, что смазать противень;
немножко майонеза.

Как приготовить горячие бутерброды

Включаем духовку и быстренько подготовим ингредиенты.
Колбаску нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке, чеснок измельчите.
Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте яйцо, можно немного молотого перца и перемешайте.
Противень смажьте подсолнечным маслом.
Каждый кусочек хлеба обмакните с двух сторон в рассол, выложите на противень, смажьте соусом.
Сверху выложите подготовленную начинку, и немного можно смазать майонезом.
Отправляем в духовку на 5-10 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Вот и весь секрет самых вкусных и быстрых горячих бутербродов.

[Синеглазка]

«Бутербродики «Сытные»



Предлагаю сделать красивые и очень сытные бутербродики из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Дети, да и взрослые «уминают» их с бооольшим удовольствием.

Ингредиенты
На 5 порций:

Хлеб-5 кусочков
Майонез — по вкусу
Помидор -1 шт.
Яйцо (варёное)- 1 шт.
Сыр (твёрдый) – по вкусу
Чеснок- 1 зубчик

Рецепт «Бутербродики «Сытные»

Берем хлеб, нарезаем толщиной около 1 см, поджариваем в тостере или на сковородке с небольшим количеством растит. масла. Горячие натираем чесночком с обеих сторон ,намазываем тоненьким слоем майонеза, выкладываем сверху кружочек помидора присаливаем , кружочек яйца, сверху трем на мелкой тёрке сыр. Вот и все. При желании можно поставить бутерброд в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

[Синеглазка]

Рецепт бутербродов «Каникулы»



Ингредиенты

Картофель-1 шт.
Хлеб -6 кусочков
Мука- 1 ст.л. (без верха)
Огурец-1 шт.
Помидор- 1 шт.
Зелень ( любая )

Рецепт бутербродов «Каникулы»

Батон ( а у меня была буханка ) порезать на ломтики, каждый ломтик порезать пополам.

Картошку трем на средней терке, добавляем немножечко муки, солим, перчим и перемешиваем.

На разогретую сковородку наливаем растит. масла, ложкой выкладываем небольшие плоские лепешки из картофеля, обжариваем, переворачиваем и кладем на них ломтики батона, прижимаем, чтобы приклеились.

Вынимаем, кладем на тарелку смазанную майонезом с чесноком ( я этого не делала - думаю и так жирновато). Сверху выкладываем кружок помидора, огурчик ( можно маринованный или соленый), поперчить, посолить, украсить зеленью.

[льдинка]

как вкусненько, надо попробовать))

[Синеглазка]

Горячие бутерброды (яичница в хлебе)



Ингредиенты:

- хлеб
- яйца
- лук
- грибы
- сл. масло
- соль
- зелень

Приготовление:

Хлеб нарезаем на кусочки и вырезаем мякиш, получилась основа для блюда, обжарить с двух сторон. В каждый кусочек хлеба кладем по кусочку сл. масла, измельченного лука и грибы, посолить и вбиваем яйца, посолить пусть жарится. Все делаем на среднем огне. Готовое блюдо посыпаем зеленью. Мякишем макаю желток и ням. Иногда эти бутерброды посыпаю сыром и накрываю крышкой.

[Синеглазка]

Сэндвич с яичным салатом



Ингредиенты:

- 8 ломтиков хлеба
- 4 тонких ломтика полутвердого сыра
- 1 небольшой огурец

Для салата:

- 3 сваренных яйца
- 1 средний помидор
- 2-3 розетки зеленого лука
- 2 небольших зубчика чеснока
- 2 ст.л. натурального йогурта или нежирной сметаны
- 3 ст.л. майонеза
- 1/4 ч.л. дижонской горчицы
-соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб подсушиваем с одной стороны на смазанной растительным маслом сковороде. Из помидора удаляем семечки, мякоть мелко нарезаем.
2. Яйца мелко рубим.
Для заправки смешиваем йогурт, майонез, горчицу, натертый чеснок и мелко нарубленный зеленый лук.
3. Солим и перчим по вкусу. Помидоры и яйца кладем в миску, заправляем и перемешиваем.
4. На 4 ломтика хлеба укладываем нарезанные тонкими колечками огурцы и ломтики сыра.
5. Сверху кладем салат. Накрываем оставшимися ломтиками хлеба и подаем.

[Синеглазка]

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром



Ингредиенты:

печень трески — 2 баночки по 100 г
яица — 3-4 шт.
тертый, твердый сыр — количество по желанию
майонез
батон французский
2 зубка чеснока
укроп
лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.