Сэндвичи, гамбургеры, бутерброды Опции

[Синеглазка]

"Воскресный" сэндвич



Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 1

Ингредиенты:

Хлеб по вкусу
Яйца — 1 шт.
Колбаса полукопченая по вкусу
Твёрдый сыр — 50 г
Сливочное масло по вкусу
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите кусок хлеба и вырежьте ножом мякоть так, чтобы с каждой стороны остался примерно 1 см.
2. Нарежьте колбасу кубиками и смешайте с сырым яйцом. Посолите.
3. Растопите на сковороде небольшой кусочек сливочного масла и налейте немного растительного. Огонь должен быть несильный. Положите в сковороду хлеб и в середину влейте яйцо.
4. Накройте крышкой и подождите 2–3 минуты. Затем аккуратно переверните хлеб и посыпьте его крупно натертым сыром. Накройте крышкой и подождите ещё 2–3 мин.

[Синеглазка]

Бутерброды "Крабовые цветы"



Ингредиенты:

небольшие булочки или багет
2 плавленых сырка
3 варёных яйца
2-3 зубчика чеснока
майонез
соль

Для украшения:

несколько крабовых палочек
консервированная кукуруза
петрушка

Приготовление:

1. Булочки разрезать вдоль.
2. Натереть на крупной тёрке сырки, яйца, добавить натёртый чеснок, майонез, посолить, перемешать.
3. Намазать половинки булочек приготовленной массой.
4. Крабовые палочки нарезать тонкими пластинами.
5. На каждой булочке выложить из крабовых палочек цветок, в середину положить зерно кукурузы, из петрушки сделать листики.

[Синеглазка]

Гамбургеры



Ингредиенты:

Круглые булочки - 2 шт.
Говяжий фарш - 250 г
Томат - 1 шт.
Листья салата - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Сметана - 100 г
Горчица - 1 ст.л.
Соус чили - 1 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:

Для приготовления соуса смешать горчицу, сметану,соус чили.
Фарш посолить, поперчить, разделить на 2 части.
Придать фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
Разогреть на сковороде масло и обжарить каждую лепешку до образования корочки.
Выложить на нижнюю часть булочки сыр, говяжью лепешку, сыр, томат, порезанный кружочками, кольца лука, соус, листья салата.
Сверху накрыть второй частью булочки.

[Синеглазка]

Горячие бутерброды с грибами под сыром



Вам понадобится:

свежие булочки с кунжутом - 2 штуки;
свежие грибы - 100 г;
помидор, огурец, лук - по 1 шт.
сыр твердый - 100 г;
зелень, соль, перец, оливковое или растительное масло.
Время приготовления - 15-20 минут.

Приготовление:

1. Начинаем с того, что нарезаем лук и грибы. Кстати, вместо свежих грибов можно использовать маленькие консервированные шампиньоны или опята. Тогда их нарезать, само собой, не нужно.
2. Разогреваем в сковороде масло, добавляем нарезанный лук, немного пассеруем его, а затем добавляем грибы. Если грибы используем маринованные, тогда этот этап можно пропустить или обжарить один лук. Это уже как вам нравится - грибы с луком или без.
3. Пока грибы с луком поджариваются в масле, подготовим булочки. Для этого их нужно разрезать пополам и немного вмять вовнутрь сердцевину.
4. Грибы с луком жарим, время от времени помешивая, до полуготовности. По времени это 7-10 минут. Да,и не забываем добавить соль и перец по вкусу.
5. Затем в булочки укладываем тонко нарезанные ломтики огурца с помидором и солим. Затем сверху выкладываем обжаренные грибы с луком.
6. Посыпаем бутерброды тертым сыром, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. На 7-10 минут.
7. Когда таймер прозвенит, отмерив положенный срок, достаем бутерброды, перекладываем на блюдо и украшаем порезанной зеленью.

[Синеглазка]

Бутерброды "Вкусняшка"



Ингредиенты:

50 гр твёрдого сыра, какой кому нравится
1 или 2 кусочка белого хлеба
100 гр. варёной колбаски
1 солёный или свежий огурчик
1 ч.л. майонеза (потому что больше на бутерброд не поместится ), хотя можно и побольше, кто какие бутерброды любит
немного соли и перчика на вкус

Приготовление:

1.Колбаску режем на меленькие кусочки, также режем и огурчик.
2. Затем перемешиваем всё это с майонезом, сыпем перчик и соль, кладём это всё на хлеб.
3. Сыр натираем на тёрке и посыпаем поверх.
4. Потом ставим в микроволновку где-то на минуту.
5. Сверху можно посыпать какой-нибудь зеленью.
Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Бутерброд - гриль Капрезе



Ингредиенты:

Хлеб - 4 куска
Помидор - 1 шт
Моцарелла - 150 г
Соус песто - 4 столовых ложки
Перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 столовых ложки

Приготовление:

Выложите ингредиенты на обжаренный хлеб и закройте вторым куском. Готовьте на гриле до золотистой корочки и пока сыр не расплавится (2-3 минуты на каждую сторону).

[Синеглазка]

Бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью



Примерное количество продуктов:

✔275 гр. слоеного бездрожжевого теста
✔1 луковица
✔150-200 гр. куриного филе
✔1 морковка
✔100 гр. твердого сыра (у меня была гауда)
✔2-3 дольки чеснока
✔зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза)
✔соль, перец, мускатный орех
✔1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. майонеза

Приготовление:

Духовку поставить разогреваться до 220-240 градусов.

Куриную грудку порубить на мелкие кусочки. Лук нарезать квадратиками. В сковородке разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук с филе буквально 1-2 минуты.

Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Зелень порубить. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать куриное филе, сыр, морковь, зелень, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, сметану, майонез, чеснок и всё хорошо перемешать.

Слоеное тесто разрезать на прямоугольники. На каждый кусок теста выложить немного начинки.

[Синеглазка]

Сэндвич с салатом из тунца



Ингредиенты:

Тунец 200 г
Красный лук 1 ст. л.
Грецкие орехи (измельченные) 2 ст. л.
Сельдерей стеблевой 50 г
Укроп свежий, нарубленный 2 ст. л.
Изюм 0,2 ст.
Майонез 0,5 ст. л.

Шаг 1:

Тунец 200 г
Высушить тунец и положить в миску.

Шаг 2:

Красный лук 1 ст. л.
Грецкие орехи (измельченные) 2 ст. л.
Сельдерей стеблевой 50 г
Укроп свежий, нарубленный 2 ст. л.
Изюм 0,2 ст.
майонез 0,5 ст. л.

Все ингредиенты добавить в миску.
Выложить на листья салата, затем положить между хлебом для тостов, так чтоб получился бы сендвич.

[Синеглазка]

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром



Ингредиенты:

100 г ветчина
1 ст. л. майонез
1 щепотка перец чёрный молотый
100 г сыр твёрдый
0.5 шт. хлеб для тостов
1 шт. яйца куриные

Приготовление:

Для приготовления начинки для горячих бутербродов понадобится ветчина или другое готовое мясо, твёрдый сыр, яйцо и пара ложек майонеза. Ветчину и сыр порезать соломкой.
Соединить сыр, ветчину, 1 сырое яйцо, 1-2 столовые ложки майонеза и щепотку чёрного молотого перца. Хорошо перемешать начинку.
Хлеб порезать на куски и каждый смазать приготовленной начинкой. Выложить бутерброды на противень и запекать в разогретой до 180 С° духовке 10-15 минут.

[Синеглазка]

Горячие бутерброды с сосисками



Ингредиенты:

Батон нарезной.
Майонез.
Помидоры 3-4 шт.
Сыр 200гр.
Сосиски 500гр.
Зелень(лук, петрушка, укроп)
Растительное масло.

Приготовление:

Батон нарезать не слишком толстыми кусками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.
Помидоры порезать колечками.
На смазанный противень маслом, кладём батон. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза. И посыпаем ещё сыром. Ставим в духовку. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета.