Сэндвичи, гамбургеры, бутерброды Опции

[Синеглазка]

Грибы с сыром на бутербродах



Ингредиенты:

300 г любых грибов (свежих или замороженных),
1 луковица,
200 г твёрдого сыра,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст. л. сливочного масла,
4 цельнозерновых булочки,
соль, чёрный молотый перец, молотый тмин – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте лук полукольцами и спассеруйте на сливочном масле до готовности. Добавьте нарезанные грибы и потушите, не накрывая крышкой, до полного испарения жидкости. Добавьте тмин и измельчённый чеснок, перемешайте. Натрите сыр на крупной тёрке. Разрежьте булочки вдоль пополам, на нижнюю половинку выложите грибную смесь, посыпьте сыром и накройте второй половинкой булочки. Поставьте в горячую духовку и дайте сыру расплавиться.

[Синеглазка]

Бутерброды с сыром и цветной капустой



Ингредиенты:

4 ломтика хлеба,
100 г цветной капусты,
100 г сыра,
1 ст. л. томатного сока,
2 ст. л. майонеза,
соль.

Приготовление:

Цветную капусту измельчите, посолите и потушите до готовности. Затем натрите на тёрке сыр, смешайте его с цветной капустой, заправьте томатным соком и майонезом. Получившуюся массу намажьте на ломтики хлеба.

[Синеглазка]

Запеченные тосты с яйцами и зеленым луком



Ингредиенты:

1 багет,
2-3 яйца,
1/2 пучка зеленого лука,
150-180 г сливочного сыра,
2-3 зубчика чеснока,
50 г сливочного масла,
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую, отсудить и очистить, после чего натереть на мелкой терке. Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать багет ломтиками толщиной чуть больше 1 см. Слегка смазать ломтики багета растопленным сливочным маслом и выложить на противень, выстеленный фольгой. Запекать около 5 минут, пока хлеб не начнет приобретать золотистый цвет. Остудить до комнатной температуры.
Смешать размягченный сливочный сыр с пропущенным через пресс чесноком и майонезом до получения однородной массы. Смазать каждый кусочек багета желаемым количеством сливочной смеси. Посыпать каждый тост сверху тертыми яйцами и измельченным зеленым луком.

[Синеглазка]

Сэндвичи с ветчинной стружкой



Ингредиенты:

Ветчина 900 г
Яйца 4 шт.
Плавленый сыр 230 г
Соус чили 300 мл
Булочки для бургеров 12 шт.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими ломтиками. Ветчину нарезать стружкой. Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В большой миске смешайте ветчину, яйца, сыр, соус чили, следя за тем, чтобы соус равномерно покрывал все остальные ингредиенты.
Разделите ветчинную смесь равномерно между всеми булочками. Оберните каждый сэндвич в фольгу, положите на противень и запекайте в духовке в течение 30 минут, пока они не прогреются в середине и сыр не расплавится. Подавайте с вашими любимыми чипсами.

[Синеглазка]

Горячие бутерброды с сыром и молоком



Ингредиенты:

8 ломтиков хлеба,
100 г сыра,
1 стак. молока,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
соль.

Приготовление:

Растопите в разогретой сковороде сливочное масло и слегка поджарьте на нём муку. Добавьте к муке молоко, соль, доведите массу до кипения и тушите 5 минут. В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле хлеб и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке до расплавления сыра.

[Синеглазка]

Горячие бутерброды с сыром, грибами, помидорами и луком
Ингредиенты:

8 ломтиков хлеба,
200 г свежих грибов,
100 г тёртого сыра,
1 помидор,
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
½ стак. сметаны,
соль, перец.

Приготовление:

Грибы мелко нарежьте и поджарьте. Добавьте к ним муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока масса не загустеет. Каждый ломтик хлеба смажьте маслом, уложите грибную массу, дольки помидора, колечки лука и посыпьте тёртым сыром. Затем положите бутерброды на противень или на сковороду, поставьте в духовку и запеките.


Горячие бутерброды с сыром и котлетами
Ингредиенты:

8 ломтей хлеба,
8 котлет,
8 ломтиков любого сыра,
1 луковица,
сливочное масло, соль, перец.

Приготовление:

Измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета. Смажьте хлеб маслом. На каждый ломтик положите жареный лук, затем котлету и пластинку сыра. Бутерброды переложите на противень и запекайте в духовке до расплавления сыра.

[льдинка]

[Синеглазка]

Сосиски в тесте жареные на сковороде



Все, что потребуется:

500 г муки;
сухие дрожжи — 1 ст.л.;
320 мл воды+молока (1:1);
сахар — 3 ст.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
подсолнечное масло — 6 ст.л..
15 ваших любимых сосисок.

Как приготовить сосиски в тесте жареные на сковороде

Воду и молоко смешайте и немного подогрейте. Введите сахар и дрожжи. Отставьте в сторонку на 15 минут.
Когда опара возьмется «шапочкой» добавьте соль, растительное масло и муку (обязательно просейте, прежде чем добавлять в тесто).
Смешали все ингредиенты и замесили тесто. Оно должно быть нежное и не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут. Спустя указанное время, тесто готово к работе. Разделите его на 15-16 одинаковых шариков, каждый шарик раскатайте или можно обмять руками. Выложите на середину лепешки сосиску, заверните ее в тесто и защипните края.
Выкладывайте сосиски в тесте на разогретую сковороду, с большим количеством масла. Жарьте до румяной корочки с двух сторон.
Сразу выкладывайте готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

[Синеглазка]

Горячие бутерброды с баклажанами



Ингредиенты:

1 баклажан;
морковь — 2 шт.;
лук — 1 штука;
болгарский перец — 1-2 шт.;
майонез — 5-6 ст.л.;
чеснок — 4 зубка;
сыр — 150 г;
острый перец красный по вкусу.

Пошаговый рецепт

Прежде всего займитесь баклажанами. Нарежьте их кружочками, не тонкими. Посолите и оставьте в миске на 20 минут. Пусть баклажаны дадут сок, это поможет убрать с них горечь. Лук и перец нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук, затем добавьте морковь, а в самом конце буквально на пару минут добавьте перец.
Добавьте соль, перец по вкусу, можно еще украсить вкус любимыми травками. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с измельченным чесноком и сметаной. Можно все это взбить в блендере. Баклажаны промойте, отожмите, выложите на бумажную салфетку и просушите.
Выложите кружочки баклажанов на смазанный маслом противень. Сверху положите начинку из овощей, а сверху подготовленную сырную массу. Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там бутерброды 15-20 минут. Подавать такое блюдо горячим, хоть и холодным оно очень вкусное!

[Синеглазка]

Простые горячие бутерброды



Ингредиенты:

хлеб для тостов или просто батон;
200 г сыра;
200 г колбасы (сосисок, копченые окорочок, бекон);
3 ст.л. сметаны;
1 луковица;
0,5 ч.л. черного перца, по вкусу можно добавить перец чили;
0,5 ч.л. базилика;
можно по вкусу добавить измельченную зелень петрушки.

Пошаговый рецепт

Сыр натрите на терке, колбасу и лук мелко нарежьте.
Смешайте колбасу. лук, сыр, сметану, добавьте перец, петрушку, базилик.
Получившуюся массу выкладывайте на ломтик хлеба или батона.
Духовку нагрейте до 180°С и готовьте там бутерброды 15-20 минут.
Все, горячие бутерброды готовы. еще их можно приготовить в микроволновке.