Закуски и салаты Опции

[Ариша]

Очень необычный салатик, легкий и вкусный

Кипрский салат.

Помыть грейпфруты и тщательно очистить, удалив сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками. Промыть и обсушить помидоры, нарезать кружочками. Нарезать сыр тонкими ломтиками и вырезать кружочки формочкой для печенья. Обсушить оливки. Уложить слоями попеременно грейпфруты, помидоры, сыр. Сверху положить оливки. Перемешать части приправы и посыпать салат. Перед подачей охладить 30 мин.

Ингредиенты на 2 персоны:

грейпфрут 2 шт
помидор 200 г
сыр 200 г
оливки 50 г
растительное масло 3 ст. ложка
петрушки зелень 0.5 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу

[Умница101]

СМЕТРЕЛЬНЫЙ НОМЕР (название салата)
Мой любимый.




Состав:

сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление:

Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом,
Шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы,
Затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать),
Полить майонезом.
Далее слой моркови (отварную морковь на крупную терку),
Затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками),
Полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса,
Снова майонез,
Далее плавленый сырок (на терку),
Майонез,
картофель (на терку или мелко порезать),
Майонез,
Яйца (мелко порубить),
Майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). И вконце переворачиваем салат на плоское блюдо. Вуаля!

[Siesta]

Обожаю фруктовые салаты!
Обычно делаю самый простой:
-яблоки
-груши
-бананы
-пЭрсики
-апельсины
Все это дело мелко режу кубиками и заправляю йогуртом!=))

[happyjenny]

Иногда себе делаю фруктовые салатики, особенно по выходным по утрам.

Люблю: банан, яблоко, виноград, апельсин. Обычно это фрукты всегда есть дома.
Салат сливками или йогуртом не заливаю, ем так.

[Molly-coddle]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Надо будет и себе что-то эдакое сделать. Спасибки, за рецептики.

[zhenechka456]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Фруктовые салаты не люблю в принципе! Все ем поотдельности. Так вкуснее!!!

[Fоxik]

Просто салатик (названия нет)

Что нужно:
1. 2-3 небольших картофелины;
2. 1-2 помидора;
3. редиска кто как любит, я кладу 3-4 штучки;
4. 1 большой или 2 маленьких огурца;
5. 2 яйца;
6. майонез, чеснок, трава (кинза, петрушка, укроп)
7. куриная грудка

Приготовление:
Варим курицу, картофель в мундирах и яйца. Все нарезаем и смешиваем. Делаем заправку: майонез и чеснок. Заправляем овощи и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

[Пупса БО]

Салат называеца "Умри но ЕШЬ"... хотя некоторые нежно зовут его " Таёжным"... но у нас в семье он называеца "Умри но ЕШЬ"

Так вот:

На среднестатистическую семью из памы, памы и двоих спиногрызов нам понадобицо:

Баночку солёных грибов на ваш вкус (200г. гдето)
4 крупных картофелины
1-2 свежих огурца (можно 1 свежий и 1 соленый)
2 яйца
Зелень (кому какая по вкусу)


Огурцы очистить (соленые мона не чистить) , помыть, нарезать короткими соломками, картофан отварить или запечь в микроволновке, порезать кубиками. Яйцы отварить вкрутую, порезать..можно покрошить все это аккуратно перемешать и добавить нарезанную зелень...

Заправка:

Любительская.. не всем по вкусу..В простой обезжиренный йогурт добавляем лимонного соку, любимый специй и чесночка...

Можно сметаной, можно с майонезом, но я люблю с растительным маслом...

Бон Аппетит...


Вот так это дело должно выглядеть по идее=))



Салат харош простотой, вкуснотой и возможностью впихивать в него свои ингриденты каждому по вкусу...
Не судите строго, я к вам с рецептом в первый раз...

[Annet7]

Автор, пользуйтесь поиском. За повторное создание темы-клона будете оштрафованы!


Салат "Новый век"
Состав
ананасы консервированные - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка,
вареная свинина - 250-300 г,
лук репчатый - 1 шт
Приготовление
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко).
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить.
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

Салат "Охотничий"
Состав
сыр "Голландский",
сыр "Охотничий",
свежий огурец,
баночка кукурузы,
отварной язык или ветчина,
майонез

Приготовление
Сыр, огурец и язык - порезать соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
Все компоненты соединить и заправить салат майонезом.

Салат "Смертельный номер"
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Состав
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень
Приготовление
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Салат "Шапка Мономаха"
Состав
свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

[Zaraza]

Гранатовый браслет

Слоями, смазывая майонезом, солить.

1. Лук (ошпаренный)
2. Мясо через мясорубку (молодая говяжина или свинина)
3. Картофель отварной
4. повторить
5. Гранат и грецкие орехи

ой, а мы чуть по-другому делаем "гранатовый браслет")

в центр тарелки устанавливается стакан для формы..

и далее первым слоем идет тертая вареная картошка



затем хорошенько обжариваем мелконарезанный лук и грибы.за неимением свежих,брали маринованные шампиньоны.



выкладываем,предварительно слив излишки масла.



следующим слоем выкладываем мелко порезанные кусочки отварного куриного филе.



не оч.обильно поливаем майонезом.



после этого еще слой тертого яйца,но мы забыли его сфоткать(

посыпаем тертым сыром и измельченными грецкими орехами



еще раз майонез.на этот раз обильнее..



ну и посыпается все зернышками граната