Закуски и салаты Опции

[зеленая чаинка]

Салат без названия (по крайней мере я не знаю его названия)

Ингридиенты:
копченая куринная грудка
яица вареные
свежие огурцы
банка фасоли красной
зеленое яблоко
лук репчатый


Собственно, порезать яица, огурцы, куринную грудку. Мелко порезать репчатый лук. Яблоко очистить от кожуры и порезать соломкой. Фасоль промыть и добавить к уже нарезанной массе. Заправить салатик майонезом. Можно добавить кедровые или грецкие орехи...

[ИльиниШна]

Еще один новый салатик "Буржуйский".

Требуется немного: банка ананасового компота и отварное куринное филе, лук и майонез. Ананасы нарезали кубиками небольшими, так же, как и куринное филе. Лук не только обдали кипятком, но и замариновали с уксусом и сахарком. Перчику добавили душистого и белого. Все смешали и на стол.

Украшать не стали, но этот салат вчера на семейном торжестве ушел первым. Очень понравилось всем!

[sansaRa.]

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И МАНДАРИНАМИ.
Продукты для салата с креветками и мандаринами : 120 г креветок, 80 г мандаринов, 40 г яблок, 40 г сельдерея, 30 г майонеза, 20 г листьев салата, 5 г зелени, кусочек лимона.

Для приготовления салата с креветками и мандаринами креветки отварите в подсоленной воде с добавлением яблочного уксуса и очистите креветки. Из 1/3 части мандаринов отожмите сок и соедините его с майонезом. Оставшиеся дольки мандаринов очистите для салата от пленки. Яблоки для салата порежьте дольками, мелко порежьте стебли сельдерея. Выложите все продукты в салатницу на листья салата, полейте салат соусом, приготовленным из майонеза и сока мандаринов (или подайте соус отдельно). Салат украсьте дольками лимона и посыпьте зеленью.

САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»
Продукты: 1 корень сельдерея, 3 картофелины, 3 ст. л. нарезанных маринованных шампиньонов, 2 вареных яйца, 2 соленых огурца, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, соль.

Картофель отварите в «мундире», очистите, нарежьте на мелкие кубики. Корень сельдерея натрите на терке, яйца и огурцы мелко порежьте. Перечисленные компоненты смешайте с шампиньонами, заправьте соусом из майонеза, горчицы и соли.

«СИМФОНИЯ В КРАСНОМ».
Продукты: 1 грейпфрут, крабовые палочки, зеленый лук, майонез.

Грейпфрут разрезать по центру пополам. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, так, чтобы из кожуры получилась мисочка. Крабовые палочки нарезать на ломтики, смешать с грейпфрутом и зеленым луком. Заправить майонезом. Начинку перемешать и выложить в половинку грейпфрута. Подавать для устойчивости в креманке.

[ИльиниШна]

Салат из говяжьей печени

Продукты: Печень-грамм 400
яйцо вареное-2 шт.
лук с морковью пережаренные на раст. масле-по 1 шт.
чеснок-3 зубчика
лук зеленый-1 пучок, лук можно заменить болгарским перцем
можно ничем не заправлять, дабы масло есть или положить чуть майонеза.

Печень вымочить, меняя воду и чуть чуть подзаморозить, чтобы легче резалась.
Печень режем соломкой и обжариваем на растительном масле.
Лук режем полукольцами и обж.на раст.масле вместе с морковкой (чеснок можно выдавить в лук и морковку, а можно просто в салат).
Яйцо режем соломкой. Все смешиваем.
Ну и чуть майонеза...
Во всех случаях обжарки стараемся,чтобы масло осталось на сковороде.
Желательно дать салату постоять часок. А на следующий день он еще вкусней, чем в день приготовления.))

[ИльиниШна]

Салат «Нежность»


Для этого салата возьмем спелые помидоры, огуречки хрустящие зелененькие, лучок репчатый и грудинку (мы в этот раз попробовали с вареной колбасой и решили, что не стоило этого делать).
Секрет заключается в том, что продукты на салат режутся соломкой. Соль не требуется. Салат заправляется майонезом. Есть нужно сразу, иначе овощи дадут сок и будет не очень. Потому желательно смешивать ингредиенты в тарелке.



Пробуйте!

[ЁЛОЧКА]

ЭТО НЕ САЛАТ - ЭТО ПЕСНЯ!!!!!

ЦЕЗАРЬ называется

[Фагот]

О, а я друго Цезара ел! С мясом, а тут кревеДки!... Вкуснотища должно быть.....

[ЁЛОЧКА]

О, а я друго Цезара ел! С мясом, а тут кревеДки!... Вкуснотища должно быть.....

креветки невероятно вкусные, я в прошлой жизни наверное была кошкой, О-О-О-ЧЕНь люблю всяких морских тварей и рыбку

[Фагот]

я в прошлой жизни наверное была кошкой, О-О-О-ЧЕНь люблю всяких морских тварей и рыбку

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Нуууу, пролонгируя... я скорее котом мартовским был, чем кошкой! Но кревеДки люблю!

[Зеленка]

ЁЛОЧКА, Фагот

Здесь мы пишем рецепты салатов и холодных закусок.

Не флудим.