Яйца, вся правда о них, блюда из яиц Опции

[Корона]

На счёт болячек. Яйца из супермаркета сырыми лучше и не есть. Да и вообще их нужно тщательно мыть и обязательно готовить.
А я кушаю только домашние.:))

Вас послушаешь, так подумаешь, что кефир прямо в пачках из сисек доится.

Б-г-г.

[Электровеник]

Ой, и моя так говорила

Сёстры встретились!!!!

[Лизавета]

ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
------------
Инкубаторские яйца просвечивают рентгеном и таким образом ДОПОЛНИТЕЛЬНО обеззараживают.

Кроме того, куры пожирают тонны антибиотиков.
Про какую - нельзя есть- говорим???

Можно есть сырыми, совершенно спокойно.
И гоголь-моголь делать.

[Корона]

Лизавета, это здесь ни к чему. У яиц есть срок хранения. Я не знаю, откуда/когда/где эти яйца появились, сколько они лежат и как они хранятся, потому ноу, готовить.

Сообщение отредактировал Корона - 10.02.2015 - 19:42

[олененок]

Меня гоголем-моголем в детстве кормили, что-то вспомнилось

[ShakuDancer]

Расскажите мне пожалуйста, что такое гоголь моголь?
Я такого никогда не ела))

[Корона]

ShakuDancer, рецептики:

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

В детстве готовили просто желток и столовая ложка сахара.
Взбить все до однородной массы.
Приятного аппетита!

По классическому рецепту польской кухни желтки вначале растирают с сахаром добела, после чего добавляют растертые фрукты или ягоды, либо соки из них, затем — взбитые в пену белки и вымешивают массу, пока она не станет однородной.

Добавками к гоголь-моголю могут служить коньяк, лимон, вина и соки.

Некоторые рецепты гоголь-моголя:

Гоголь-моголь (рецепт №1)

Ингредиенты:
яйцо (сырое, экологически чистое) , столовая ложка сахара, 2 столовых ложки вина, немного соли, 150 миллилитров кипячёного молока, орехи мускатные.

Взбить яйцо с сахаром, вином и небольшим количеством соли. Все это тщательно перемешать, влить кипяченое молоко и процедить.

В зависимости от вкуса можно вместо вина добавить немного тертого мускатного ореха;

Перед подачей на стол гоголь-моголь посыпать мускатным орехом.

Гоголь-моголь (рецепт №2)

Ингредиенты:
яйцо (сырое, экологически чистое) , столовая ложка сахара, соль, 2 столовых ложки вина, 0,66 стакана молока, орехи мускатные.

Взбить яичный желток с сахаром, добавить немного соли, вино и молоко. Все это перемешать, процедить и соединить со взбитым белком. Перед подачей на стол перемешать.

Перед подачей на стол гоголь-моголь посыпать мускатным орехом.

Гоголь-моголь (рецепт №3)

Ингредиенты:
яичный желток (экологически чистый) , столовая ложка сахара, соль, 150 миллилитров молока, орехи мускатные.

Растереть желток с сахаром, добавить немного соли, влить молоко, снова перемешать и процедить.

Перед подачей на стол гоголь-моголь посыпать мускатным орехом.

Гоголь-моголь ревеневый

Ингредиенты:
2 яйца (свежих, крупных, экологически чистых) , 150 миллилитров ревеневого сока, щепотка соли, 3 столовых ложки сахара, 2 стакана молока, пол стакана кипячёной воды, орехи мускатные.

Разбить яйца и отделить желтки от белков. Желтки взбить в густую массу лимонного цвета, а белки — в пышную пену. Во взбитые желтки влить ревеневый сок, добавить щепотку соли, сахарный песок и хорошо размешать. Затем влить холодное молоко, кипяченую воду и перемешать. Полученную смесь влить во взбитые белки.

Перед подачей на стол гоголь-моголь посыпать мускатным орехом.

[ShakuDancer]

Спасибо!
Не уверена что мне это понравится, но разочек можно приготовить, попробовать)

[Лизавета]

Ревень - это лопух.
Сок из него люди в голодные годы не пили, а пить сегодня - себя не уважать.

Рецепты не плохие, но уж очень насыщенные.
Классика - яйцо и сахар.
Очень полезная вещь для желудка.

[Корона]

ShakuDancer, :) я не помню точно, но, наверное, всё-таки ела такое, но больше ела просто сырые яйца с солью без ничего.


Лизавета,

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

никогда не пробовала ревень. Это правда лопух? :))