Заготовки на зиму..., Фото, рецепты, идеи, секреты... Опции

[Буська-бяка]

думала зачем компоты закатывать...есть же морозилки...сейчас смотрю и понимаю - абрикосы и персики, например, не заморозишь...а компот из них вкусный

почему не заморозишь?) у меня сестра постоянно замораживает и половинками и перемалывает блендером,добавляет сахарку и в пластиковых бутылках по поллитра замораживает)). Нормально получается. Чтобы не чернел абрикос или персик после разморозки,его не сразу размораживает ,а постепенно. Просто переложить из морозилки в холодильник и он там постепенно разморозится).

[Любопытная]

почему не заморозишь?) у меня сестра постоянно замораживает и половинками и перемалывает блендером,добавляет сахарку и в пластиковых бутылках по поллитра замораживает)). Нормально получается. Чтобы не чернел абрикос или персик после разморозки,его не сразу размораживает ,а постепенно. Просто переложить из морозилки в холодильник и он там постепенно разморозится).

я думала чернеет...и текстура меняется)

[Буська-бяка]

я думала чернеет...и текстура меняется)

не не,всё нормально,попробуй немного сама,потом посмотришь. выложи в один ряд дольками абрикос,через 3 часа он "застекленеет" )) потом просто переложи в пакет и оставь в морозилке

[Любопытная]

не не,всё нормально,попробуй немного сама,потом посмотришь. выложи в один ряд дольками абрикос,через 3 часа он "застекленеет" )) потом просто переложи в пакет и оставь в морозилке

а пЭрсик?))

[Буська-бяка]

а пЭрсик?))

персики она только в виде пюре морозит)) в пластиковых баклажках. Они слишком сочные ,их проблемно в простых морозилках морозить. Если есть камера морозильная,то там да , там шоковая заморозка)

вообще из персиков делаю только варенье)) оно хранится без проблем и компот из него тоже можно сварить зимой)) если очень хочется. Ну или засушить летом ,потом как сухофрукт использовать )))

[Любопытная]

Буся, спасибо за советы) век живи, век учись)

[Mggu]

Да везёт тому у кого персики и абрикосы как у нас огурцы растут, можно много чего наделать на зиму .
Я вон недавно узнал что даже косточки от абрикосов не выбрасывают а что то очень вкусное делают.

[Любопытная]

Да везёт тому у кого персики и абрикосы как у нас огурцы растут, можно много чего наделать на зиму .
Я вон недавно узнал что даже косточки от абрикосов не выбрасывают а что то очень вкусное делают.

урбеч?

[Mggu]

урбеч?

Да именно он, я вот даже ни разу про него не слышал.
Вообще я ещё мало что пробовал и арбуз из которого варенье делают и солят если я правильно где-то слышал и всякие джемы, пасты и наверное много ещё чего.

[Буська-бяка]

Буся, спасибо за советы) век живи, век учись)

не за что

Да именно он, я вот даже ни разу про него не слышал.
Вообще я ещё мало что пробовал и арбуз из которого варенье делают и солят если я правильно где-то слышал и всякие джемы, пасты и наверное много ещё чего.

перекрутить через мясорубку косточки,добавить мёда и сливочного масла)) вот и урбич))
если без масла то ещё вкуснее)) я грецкие орехи так делаю,не перемалываю а просто ядро на две половинки,заливаю мёдом и красота))))