Заготовки на зиму..., Фото, рецепты, идеи, секреты... Опции

[Секлетея Абрамов...]

только если тепличные шампиньоны свежие)




но это же не заготовка на зиму? сразу есть?

Стоит в холодильнике уже пгчти месяц. С вином же

[АЕЛ]

Я делала так.

Базилика зеленого пакет размером с А4, около 100 гр
Орехи кедровые( обжарить на сухой сковородке)50 гр
Оливковое масло около 100 мл
Пармезан( у меня тертый) 3 столовые ложки
Чеснок добавила только 1 зубчик( для любителей можно 3-4)
Использовала не только листья, но и веточки, так как не мучилась со ступкой и пестиком, а пользовалась измельчителем и погружным блендером
Сначала измельчила орехи практически в пыль, затем базилик предварительно порезав , туда де чеснок, масло надо добавлять в процессе, что бы легче было работать блендеру. Скорость самая низкая.сыр добавить в конце и все хорошо пнремешать. Соль, сахар по вкусу. Я еще лозку белого столового вина добавила.
Получилось очень замечательно.

на хлеб намазала?

[Секлетея Абрамов...]

на хлеб намазала?

Нет, к мясу, птице, пасте, картофелю

Сообщение отредактировал Секлетея Абрамовна - 14.10.2022 - 16:07

[Dennyo]

Я делала так.

Базилика зеленого пакет размером с А4, около 100 гр
Орехи кедровые( обжарить на сухой сковородке)50 гр
Оливковое масло около 100 мл
Пармезан( у меня тертый) 3 столовые ложки
Чеснок добавила только 1 зубчик( для любителей можно 3-4)
Использовала не только листья, но и веточки, так как не мучилась со ступкой и пестиком, а пользовалась измельчителем и погружным блендером
Сначала измельчила орехи практически в пыль, затем базилик предварительно порезав , туда де чеснок, масло надо добавлять в процессе, что бы легче было работать блендеру. Скорость самая низкая.сыр добавить в конце и все хорошо пнремешать. Соль, сахар по вкусу. Я еще лозку белого столового вина добавила.
Получилось очень замечательно.

Песто ж получается? ))))

только если тепличные шампиньоны свежие)

В лесу шампиньоны не встречал, вешенки сам выращивал как-то, остальные не пробовал сырыми, но их можно (понятно молодые).

[Секлетея Абрамов...]

Песто ж получается? ))))

Ну, я как бы его и делала)))

[Любопытная]

В лесу шампиньоны не встречал, вешенки сам выращивал как-то, остальные не пробовал сырыми, но их можно (понятно молодые).

у нас попадаются...Бульбаш, вроде, писал, как собирал шампиньоны)
тоже пробовали вешенки выращивать)

[АЕЛ]

мне кошка печатать мешаеть,в пальцы нюхает

[Dennyo]

Ну, я как бы его и делала)))

Ок... Посмотрим что у Эгоистичной за рецепт соуса с базиликом. ))

у нас попадаются...Бульбаш, вроде, писал, как собирал шампиньоны)
тоже пробовали вешенки выращивать)

Здорово.
Получалось? Я через три года пеньки свои все убрал, для эксперимента - пойдёт, на закусочку - маловато выходило. )))

[Любопытная]

Ок... Посмотрим что у Эгоистичной за рецепт соуса с базиликом. ))



Здорово.
Получалось? Я через три года пеньки свои все убрал, для эксперимента - пойдёт, на закусочку - маловато выходило. )))

мы брали в мешке.....несколько урожаев подряд и выкидываешь)

[Айя-Софи]

Поднимаю темку...



Кто капусту уже засолил?