Оладьи-пиццы на молоке



Оладьи-пиццы на молоке - оригинальное блюдо для всей семьи. Готовятся намного быстрее, чем обычная пицца, но результат получится такой же вкусный. Оладьи-пиццы готовятся на молоке с добавлением соды. Для начинки возьмите все те ингредиенты, которые вы чаще всего используете для пиццы. Например, сосиски, колбасу, сыр, сладкий перец и лук. Также всегда можно добавить кусочки жареных грибов или оливки.

Ингредиенты:

Молоко — 150 г
Сода пищевая — 0,5 ч. ложки
Мука — 4 ст. ложки
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. ложка (для теста)
Сосиски — 100 г
Помидоры — 70 г
Сладкий перец — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Всыпьте соду в молоко, оставьте на пару минут, чтобы сода растворилась. Влейте немного растительного масла в тесто и добавьте соль по вкусу. Вбейте куриное яйцо и перемешайте тесто. Всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получится не сильно жидким, как на оладьи. Добавьте в тесто нарезанные кубиками сосиски и помидоры. Нарежьте кубиками лук, сыр и сладкий перец, всыпьте их в тесто. Сыр можете использовать как плавленый, так и обычный твердый. Разогрейте немного масла на сковороде, выложите оладьи-пиццы при помощи ложки и жарьте 4-5 минут на огне чуть меньше среднего. За счет соды оладьи станут пышными. Переверните румяные оладьи-пиццы и жарьте с обратной стороны. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Оладьи из овсяной муки



Готовим блины из овсяной муки - просто объедение, понравится всем, деткам и взрослым. Такие оладьи можно подавать к столу с медом, сметаной или любым вареньем. По желанию можно добавить фрукты.
Ингредиенты:

Кефир — 150 мл
Овсяная мука — 3-4 ст. ложек
Пшеничная мука — 2 ст. ложки
Яйца куриные — 1 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки

Как приготовить

Влейте в миску кефир, процент жирности значения не имеет. Добавьте к кефиру одно куриное яйцо. Далее всыпьте к кефиру пшеничную и овсяную муку. Добавьте сахарный песок. Перемешайте все компоненты до однородности. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой и жарьте оладьи по несколько минут с каждой стороны. Приятного вам аппетита!

Кабачковые оладьи с брынзой



Кабачковые оладьи с брынзой - это прекрасный вариант сытного и полезного перекуса, который подойдет всем членам семьи. Оладьи получаются нежными и очень аппетитными, со сметаной - идеально. Оладьи можно немного разнообразить добавлением зелени, специй, также можно добавить другие виды сыров.

Ингредиенты:

Кабачки — 200 г
Брынза — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. ложки
Масло растительное — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Если брынза слишком соленая, соль из списка уберите. По желанию можете добавить чеснок и зелень. Кабачок сполосните и просушите, натрите на самой мелкой терке. Обязательно отожмите жидкость от кабачка. Добавьте в миску с кабачком курное яйцо. Брынзу натрите на средней терке или поломайте руками. Добавьте сыр в миску. Всыпьте пшеничную муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Прогрейте сковороду, смажьте маслом. Теперь сформируйте небольшие оладьи и жарьте их с обеих сторон по несколько минут. Приятного вам аппетита!

Тонкие блины на закваске



Приготовить вкусные, тонкие блины очень просто и быстро. Такие блины станут отличным вариантом вкусного завтрака. Если вы еще не готовили блины на закваске, то обязательно попробуйте. Благодаря закваске они получаются особенно тонкими, кружевными и нежными на вкус. Готовятся они легко, хорошо переворачиваются и не рвутся. Подавать такие блины лучше горячими, со сметаной или джемом.

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 180 г
Закваска — 160 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Растительное масло — 1 ст. ложка
Теплая вода — 50 мл
Сода — 1 щепотка

Как приготовить

В миске соедините яйца, соль, сахар и закваску. Взбейте до получения однородной массы. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Добавьте соду, влейте воду, перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут. На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и влейте немного растительного. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Тонкие блины на закваске готовы. Приятного аппетита!

Оладьи из гречневой муки



Оладьи из гречневой муки статут отличным вариантом вкусного и сытного завтрака или перекуса. Оладьи из гречневой муки не такой уж и распространенный рецепт. Гречневую муку используют не так уж и много хозяек, да и в свободной продаже она появилась не так и давно. В приготовлении таких оладьей нет ничего сложного, готовятся они достаточно просто и быстро. Ингредиенты, которые входят в состав рецепта, практически всегда можно найти в холодильнике. Оладьи из гречневой муки понравятся как взрослым, так и дети будут в восторге. Подавать такие оладьи можно с вареньем, джемом или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 2 ст. ложки
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сода — 1 щепотка
Растительное масло — 2 ст. ложки

Как приготовить

В глубокую тарелку вбейте яйца. Добавьте сахар и взбейте до его растворения. Влейте кефир комнатной температуры и перемешайте. Соедините гречневую и пшеничную муку, просейте, добавляйте постепенно и замесите тесто похожее на густую сметану. В самом конце добавьте соду, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут. На хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла и выкладывайте тесто столовой ложной. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Оладьи из гречневой муки готовы.

Кабачковые оладьи с рисовой мукой



Чтобы разнообразить домашнее меню и сделать его более полезным, приготовьте вкусные и полезные кабачковые оладьи с рисовой мукой. Вместо пшеничной муки будем использовать полезную рисовую, в которой нет глютена. Также рисовая мука не вызывает аллергию, поэтому можно смело использовать ее для приготовления диетических, а также детских блюд.

Ингредиенты:

Кабачки — 300 г
Рисовая мука — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Укроп — 0,5 пучка
Масло растительное — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Кабачки вымойте, срежьте хвостики и натрите на крупной терке. Вбейте куриное яйцо. Всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте кабачки с яйцами и всыпьте мелко рубленный укроп. Всыпьте рисовую муку и снова перемешайте тесто для оладьев. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой и обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. Приятного аппетита!

Ребят, если делаете блины, то на чем? На молоке или кефире?
У меня вот на молоке не получаются, делаю исключительно на кефире.

Напекла оладьи на кислом молоке из кукурузой муки. Вкусно.

Такая же песня...

Блины пеку часто...

С брусникой



Именно эти еще с корицей...

Оладышки делаю очень часто, когда на кефире, когда просто на соде и воде, главное чтобы варенье или сгущенка к ним была!

Ты вообще, молоток!

главное, чтобы оладьи не были резиновые....давай свой рецепт)

Не резиновые)! Резиновые от белка становятся, в том числе яичного, поэтому яиц много не надо.
Самый простой, какой я делаю:

- одно яйцо
- чайная ложка с небольшой горкой соды
- пару ложек сахара тоже чайных, ну если сильно сладкие хотите, то больше, я делаю почти нейтральные
- ложку соли чайную без горки

Все это растираю, взбиваю, потом грамм двести холодной воды, снова все перемешиваю
Ну, а муки точно не скажу, все на глаз и прошлый опыт, тесто делаю как густую сметану и на раскаленную сковороду с рафинированным растительным маслом.

Когда есть кефир, то на нем вместо воды, да рецепт обычный, ничего нового я не придумал.

Сколько получается? Размером около сантиметров семи-десяти, довольно толстенькие, штук 10-12. Мне как раз на день и пара штук остается на утро. Не сдуваются, как у соседки, да я еще на ночь пищевой пленкой их закрываю или крышкой.

в след раз замерь сколько муки...никогда на воде не готовила)

Хорошо! Стаканами померяю.

А теперь с клубничкой

Слушай, а ты не реинкарнация моего друга Лёвы с его домиком?

Блинчики с мясом..
Я не знаю, почему так получилось.....
Они нежно - салатные)) зелененькие...))

Айя-Софи
Красивые)

Масленичная же неделя началась....

Да, надо блины печь.

Аха.
Надо печь. Согласна с Агатой)

Может, конкурс какой-нить? Не о политике же говорить, блины попечем)

А я бы попробовала. Отвлеклась бы.

Реально красивые... Зелененькие..
А на фото какого-то непонятного цвета




Наташа завела тему.
Пишитесь!!
Тут.. http://tochek.net/index.php?showtopic=70052&hl=

Недавно делала новую начинку для блинов..
В творог добавила шоколад)))
Вкуснятина!
(на фото только фигня получилась)))



Начинка

Напекла на дачу из деревенского творога

Готовила блинчики с творогом и черешней, но фото нечаянно удалила хорошее..
Осталось только это

Сегодня....






В сметанную начинку добавила черничный йогурт и сгущёнку.
Классные!!!
Вот по этому рецепту.

Оладьи что ли?
Аппетитно.
Люблю их))

Нет, сырники)))
Тесто из творога

Айя-Софи
Сырники тоже люблю))

Блины на сыворотке....

А я так умеюююю, бебебе

тоже иногда пеку блины на сыворотке...она продается, не надо извращаться с кефиром но рецепт теста другой....если в горячую сыворотку насыпать соду, будет густая пена)

Оладьи из бананов

Пробовала, мне не понравились.

Да?
Ну не знаю...
На вид вроде ничего....,надо попробовать.

Попробуй, ведь на вкус и цвет все фломастеры разные

Я поняла, что не люблю тесто с бананами - ни кексы, ни оладьи. Они у нас не прижились. Другое дело - банановый чизкейк))

ой, нужно попробовать приготовить, но завтра, сегодня слопала последний банан.)))

Чизкейк вкусный сам по себе))), а не потому что он банановый


Обязательно...
Зимой.
Сейчас мы бананы не покупаем, банан у нас,, зимний,, фрукт)

Увидела на днях как блинчики по-новому можно заворачивать...
Седня если буду печь-нафоткаю.

Знакомая одна говорит что раньше клала кожуру от мандаринов на батарею, а когда подсушилось добавляла в блинчики и они получались толстенькими. Никто не пробовал так?)

Нет...
У меня, например, и так тонкие

Пошла блины печь....
Толькозаварачивать что не знаю))) начинки нет и не охото))

Без начинки тоже вкусно))

Со смятаной! )

Тоже хорошо)

кстати сегодня узнал, (хотя ничего нового, просто не сталкивался)в сырники теперь добавляют загустители, какие не знаю, работаю с другими продуктами
это кондитера делают,
этот загуститель какой то уж слишком крутой закупили, и по рецептуре его жахнули. сырники как кирпичи получились
чуть от поставщика творога не отказались) три дня разбирались

блин.... химия.

Хочу сырников, и гренки , люблю плавленный сыр .