Прокисшее молоко это не испорченное молоко. Кислое молоко очень даже хороший продукт.
У меня даже если оно совсем уже "того" и стояло в холодильнике пару недель, то из него можно шикарные блины испечь, что я и сделал (см. тему "Что бы сегодня приготовить).

У нас в семье всегда так делают - если кефир, молоко или ряженка прокисли, делаем блины, оладьи или что-нибудь подобное

Спасибо обоим!)

Сергей, но сейчас и молоко прокисает странно видимо напичкано чем то....не всегда ...но раз было, срок годности закончился, а молоко приобрело нехарактерный неприятный запах т. е. ни о каком дальнейшем применении речи не было, вылить и забыть

Мне кажется магазинное молоко уже давно не настоящее не коровкино. Из концентрата.

Ясно


Коровы плакали, услышит такое;)

Один из - рулет по типу "Красный бархат".
В двух местных крупных кондитерских торты сроком годности 72 часа. Но они там улетают в раз. И заходишь - люди стоят.
А вот для крупных супермаркетов где-то пекут сроком годности в 21, 14 дней)
В "Магните" тортики сроком годности по 14 дней)
В кондитерской под подъездом нашим делают десерты сроком годности в 7 дней.

Конечно, доверительнее всего, когда не более 3 суток. Это адекватно.

Наоборот вздохнули с облегчением, потирая вымечко. Наконец то эти варвары угомонились)

Открою маленький секрет.
Тут может быть два варианта.
Первый - если молоко порошковое или восстановленное, а еще хуже с пальмовым маслом. Тогда это ипорченный продукт, однозначно.
Второй - если молоко натуральное, из-под коровы. как у нас, то тут есть один нюанс. Если молоко прокисло в пластиковой таре (пакете, коробке "тетрапак" и т.п.), оно тогда может горчить и неприятно пахнуть. Если же это молоко своевременно перелить в стеклянную или эмалированную тару, оставить в тепле на полдня, чтобы оно нормально скисло (да еще хорошо немного кефира или сметаны добавить для закваски), а потом опять убрать в холодильник, то получается замечательная простокваша, которую можно с удовольствием выпить, или, если брезгуете, использовать для блинов или бездрожжевого теста.