Орзо с грибами



Орзо — разновидность итальянской пасты, которая по внешнему виду напоминает рис. Приготовить с пастой орзо можно салат, суп или гарнир. Мы предлагаем вам попробовать орзо с грибами. Грибы для этого блюда можно использовать любые: шампиньоны, вешенки, шиитаке. Если используете лесные грибы, их нужно будет предварительно отварить. Это простое, вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для ужина.

Ингредиенты:

Грибы — 200 г (шампиньоны)
Паста орзо — 120 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт. (1/2 шт. - для жарки грибов, 1/2 шт. - для блюда)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

Обжаривайте грибы до румяного цвета на растительном масле в течение 20-25 минут. Первые 15 минут обжаривайте без соли, периодически помешивая. Затем немного подсолите и добавьте половину луковицы. Обжаривайте ещё 10 минут. После переложите грибы в тарелку, а луковицу выкиньте. Морковь нарежьте брусочками, затем обжарьте до золотистого цвета. Переложите в тарелку. Лук нарежьте ломтиками среднего размера. Обжарьте до мягкости, немного подсолив. Пасту орзо варите в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем слейте воду, а пасту откиньте на дуршлаг. Соедините грибы, овощи и пасту вместе. Перемешайте, приправьте солью и перцем. Паста орзо с грибами готова. Приятного аппетита!

Жареная картошка со сметаной



Жареная картошка со сметаной - это просто, быстро, вкусно и доступно! Приготовить картошку сможет каждый, поэтому, тут кулинарных талантов не надо иметь. Подавать картошку можно к любому столу. Картофель предлагаю дополнить репчатым луком, по желанию можно добавить немного чеснока, ну а сметана соединит все ингредиенты воедино и придаст блюду просто шикарный вкус. Подавать к столу картошечку вкусно с домашними соленьями, разносолами, можно добавить нарезанный зеленый лук.

Ингредиенты:

Картофель — 300 г
Лук — 60 г
Сметана — 3-4 ст. ложек
Масло растительное — 3-4 ст. ложек
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Очистите картофель, сполосните и просушите. Нарежьте картофель небольшими брусками или дольками. Очистите луковицу, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами. В сковороде прогрейте растительное масло. Переложите картофель, жарьте 5-7 минут, добавьте лук, жарьте еще 4-5 минут. Добавьте в сковороду сметану, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, готовьте под крышкой 15 минут на небольшом огне. Приятного вам аппетита!

Жареный рис с яйцом



Если у вас остался рис от вчерашнего ужина, выкидывать его жалко, а есть уже скучно, то советуем взять этот рецепт на заметку. Можно подавать как гарнир или самостоятельно. За основу взят рецепт из китайской кухни. Блюдо простое и не требует особых кулинарных навыков. Приготовить жареный рис с яйцом можно в качестве сытного варианта на скорую руку. Питательное и ароматное блюдо непременно придется вам по вкусу. Овощи можете комбинировать исходя из своих предпочтений.

Ингредиенты:

Рис — 300 г (отварной)
Соевый соус — 2 ст. ложки
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — 4 ст. ложки
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Горошек — 4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

Яйца взбейте с соевым соусом. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте горошек и измельченный чеснок. Прогрейте все вместе в течение 2-3 минут. Добавьте взбитые яйца. Обжаривайте помешивая, пока яйца не схватятся. В конце добавьте рис, соль по вкусу и молотый перец. Перемешайте. Прогрейте на среднем огне под крышкой в течение 5 минут и снимите с огня. Жареный рис с яйцом готов. Приятного аппетита!

Совет: Для жареного риса подходят любые овощи. Попробуйте добавить помидоры, брокколи, ростки фасоли, зеленую фасоль, красный или желтый перец, кукурузу или зеленый лук.

Картофель по-австралийски



Готовим невероятно вкусное блюдо из обычного картофеля - картофель по-австралийски. Готовится блюдо в два этапа, но процесс все равно простой и быстрый, а результат удивительный - румяный картофель. Подавать к столу картофель по-австралийски можно с разными мясными блюдами, птицей или рыбой, также можно добавить как соус, так и сметану, свежую зелень и овощи. Приготовьте картофель по-австралийски, это очень-очень вкусно!

Ингредиенты:

Картофель — 400 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу

Как приготовить

Подготовьте клубни картофеля, вымойте их хорошо при помощи жесткой щетки. Отварите картофель почти до готовности, примерно 12-15 минут. Прогрейте духовку и подготовьте форму, смажьте растительным маслом. Переложите картофель в форму, придавите толкушкой, которую используете для приготовления пюре. Посыпьте картофель специями, солью и перцем. Запекайте картофель 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Вкусно выглядит, прошу завтра вечером сыну что то из за картошки приготовить, ага.

Картошка с луком в духовке



Картошка с луком в духовке - это полноценное блюдо для все семьи или отличный гарнир к мясу, птице, рыбе. Быстро, просто, вкусно! Отличный вариант на скорую руку!

Ингредиенты:

Картофель — 700 г
Лук — 150 г
Масло растительное — 50 г
Сладкая паприка — 1/3 ч. ложки
Сушеный чеснок — 1/3 ч. ложки
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Картофель почистите и нарежьте тонкими пластинками. Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами. Форму для запекания смажьте маслом и выложите небольшой слой лука. Сверху выложите слой картошки. Картофельный слой присыпьте специями по вкусу - солью, черным перцем, паприкой и сушеным чесноком. Продолжайте чередовать слой лука и картофеля со специями, пока не заполнится вся форма. Сверху еще раз полейте картошку маслом и поставьте блюдо в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Картошка запеклась и ее можно доставать из духовки. Благодаря тонкой нарезке овощ быстро готовится в духовке. Румяную и нежную картошку с луком сразу подавайте к столу.