Картофель на пару в мультиварке



Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Соль — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Укроп — 100 г

Приготовление:

1. Для начала всю картошку моем и чистим. Если у вас молодой картофель, - просто соскребаем молодую кожицу ножом. Крупные картофелины лучше разрезать пополам.
2. Лавровый лист укладываем в чашу мультиварки, и добавляем 4 мерных стаканчика воды.
3. Картошку обсыпаем солью, перемешиваем, и выкладываем на верхнее блюдо мультиварки для готовки на пару.
4. Ставим режим "Варка на пару" и готовим согласно рекомендациям производителя вашей мультиварки. У меня был очень мелкий молодой картофель, поэтому получаса было более чем достаточно. Вот и все! При подаче добавляйте в каждую порцию кусочек сливочного масла и посыпайте свежим укропом. Приятного аппетита!

Тушеная картошка в мультиварке



Нам потребуется:

Картошка - 6 шт.;
Лук - 1 шт.;
Паста томатная - 2 ст.л.;
Масло растительное - 1 ч.л.;
Соль - 1 ч.л.;
Специи - на ваш вкус;
Вода - 250 мл.

Пошаговый рецепт

В начале мелко нарезаем лук, и выкладываем его на дно чаши мультиварки, заранее смазанной растительным маслом.
Теперь чистим картошку, и нарезаем ее соломкой. В картошку добавим базилик, молотый орех мускатный, молотый черный перец, чеснок сушеный, тмин и соль. В воду добавим томатную пасту и все тщательно перемешиваем. Заливаем готовым соусом картошку и закладываем поверх лука. Далее в мультиварке выставляем режим Выпечка, таймер ставим на 50 минут.
Тушеная картошка в мультиварке готова. Рецепт очень простой и удобный, вам не нужно следить за приготовлением. Получается очень вкусное и сытно блюдо, а специи придадут ему невероятный аромат.

Картошка в мультиварке с копчеными ребрышками



Вкусный и сытный обед можно приготовить в мультиварке. Она справится с любой поставленной задачей. Давайте приготовим картошку с копчеными ребрышками. Это блюдо разнообразит повседневный стол. Стоит отметить, что количество ингредиентов вполне можно регулировать. Картофель лучше брать не сильно крахмалистый.

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт. (крупных)
Лук репчатый — 1/2 шт. (крупной)
Морковь — 1/2 шт. (среднего)
Томатный сок — 1 стакан
Рёбрышки копченые — 250 г
Масло растительное — 3-4 ст. ложек
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

В мультиварке, на режиме "Выпечка" разогрейте растительное масло. Нарежьте крупно лук и морковь. Обжарьте до полуготовности. Нарежьте крупным кубиком картошку, добавьте в чашу мультиварки. Перемешайте картошку с овощами, сверху выложите копчёные ребрышки. В режиме "Выпечка" готовьте до полуготовности картофеля. Добавьте томатный сок, слегка перемешайте, посолите, поперчите и прогрейте еще 15 минут. Блюдо подавайте горячим с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке



Возьмите на заметку данный рецепт – блюдо с минимальными затратами, понравится и детям, и взрослым. Приготовить запеканку из макарон с фаршем в мультиварке очень просто, запеканка получается вкусная, сочная и сытная. Фарш можно взять любой: говяжий, свиной или куриный. Можно и вовсе заменить фарш на любые колбасные изделия, грибы или сезонные овощи. Макароны необходимо брать хорошего качества, иначе более дешевый вариант превратится в процессе в кашу.

Ингредиенты:

Макароны — 300 г (из твердых сортов пшеницы)
Фарш мясной — 400 г (любой)
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Сыр — 100 г
Вода — по вкусу (кипяток)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Как приготовить

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до мягкости на режиме "жарка". Добавьте фарш, измельченный ножом чеснок, соль и любые любимые специи. Перемешайте и продолжайте готовить, разбивая комочки фарша лопаткой до тех пор, пока он не изменится в цвете. Добавьте макароны и налейте кипяток. Вода должна почти полностью покрывать макароны. Добавьте, если необходимо, немного соли, установите программу "варка/бобы" или если есть режим "макароны" и готовьте под крышкой 15 минут. Тем временем приготовьте заливку. Соедините яйца, молоко и примерно половину тертого сыра. По вкусу добавьте соль и перец. К тому времени макароны должны почти полностью впитать всю жидкость. Вылейте заливку на макароны и все перемешайте. Посыпьте сверху все оставшимся сыром и готовьте на режиме "запекание" или "выпечка" 40 минут. Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке



Несмотря на скромный состав и простое исполнение, творожно-рисовая запеканка имеет отменный вкус, нежную структуру и приятный аромат. Приготовление в мультиварке только прибавит достоинство блюду. Рецепт настолько легок и прост, что с ним справится и начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Рис — 100 г (сухой)
Сахар — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Изюм — 1,5 ст. ложки

Как приготовить

Рис промойте, залейте 300 мл воды и отварите до готовности. Изюм промойте и замочите на 10 минут в теплой воде. В отдельной посуде смешайте яйца и сахар. Добавьте творог и щепотку соли. Пробейте погружным блендером до однородного состояния. Добавьте изюм. Рис откиньте на дуршлаг, лишней жидкости дайте стечь и после добавьте к основной массе. Перемешайте. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, обсыпьте панировочными белыми сухарями, выложите сверху 15-20 г сливочного масла. Включите режим "Выпечка" на 45 минут. По истечении времени, оставьте запеканку на 5 минут в режиме "подогрев". После можно подавать на стол. Запеканка готова. Подавайте запеканку с сиропом или сметаной. Приятного аппетита!

Лепешки в мультиварке



Мультиварка – универсальная "кастрюлька", ведь в ней можно приготовить абсолютно всё. Даже сметанные лепешки. Они получаются настолько вкусными, что приходится готовить еще. Замечу, что утяжелять сильно тесто дополнительным количеством муки не следует. Лепешки долго будут пропекаться. Подпылите стол и натрите руки мукой, после продолжайте работать с тестом.

Ингредиенты:

Сметана 20% — 1 стакан
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Сахар — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
Сливочное масло — 50 г

Как приготовить

Смешайте сметану с яйцом. Добавьте растопленное сливочное масло, сахар. Перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель, соль. Замесите мягкое тесто. Оставьте на 15 минут. Разделите на желаемое равное количество частей. Я исходила из размера дна чаши своей мультиварки. Придайте форму лепешек. Сильно большими не делайте, иначе трудно будет переворачивать. Если тесто сильно липнет к рукам, то присыпьте мукой рабочую поверхность и разминайте лепешку. В чашу мультиварки налейте растительное масло, примерно на высоту фаланги указательного пальца. Разогрейте до легкого потрескивания. Опустите подготовленную лепешку в масло. Обжаривайте в течение 5-7 минут с одной стороны, после переверните и доведите до готовности, примерно еще 6-8 минут. Ориентируйтесь на золотистый цвет лепешки. Готовые лепешки переложите на бумажные салфетки для впитывания лишнего масла. Теплые лепешки подавайте с мёдом, фруктово-ягодным сиропом, сметаной. Приятного аппетита!

Да..рецепты замечательные, еть из чего выбрать...А я попробовала приготовить нут, первый раз в микроволновке...Ну так вроде бы ничего, вкуснее чем обычный горох..с рыбными котлетками должно быть самое то...



Макароны...Моя тема

Кабачки с рисом в мультиварке



Сытное и диетическое блюдо, которое вы можете приготовить без особых усилий - кабачки с рисом в мультиварке. Чтобы оно получилось более ароматным, добавьте пару зубчиков чеснока и растительное масло. Приготовленный гарнир можно дополнять запеченной или отварной рыбой, мясом, колбасными изделиями либо соусами и дипами. Блюдо получается сочным, благодаря кабачкам, диетическим и вкусным. Если дети не любят чесночный аромат, то такой ингредиент исключите из списка продуктов. Растительное масло допустимо заменить топленым сливочным.

Ингредиенты:

Кабачок — 2-3 шт.
Рис — 150 г
Вода — 300 мл
Масло растительное — 1 ст. ложка
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 4 щепотки

Как приготовить

Рис всыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой, тщательно промойте и слейте воду. Снова залейте воду и еще раз промойте, действуйте так до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Нужно вымыть крахмал из крупы, чтобы она не горчила после варки. Промойте кабачки в воде, срежьте хвостики и нарежьте овощи кубиками. Для блюда выбирайте молоденькие кабачки без жесткой кожуры и семян внутри. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Высыпьте в нее кабачковую нарезку и промытый рис. Добавьте соль. Очистите чесночные зубчики, промойте и спрессуйте их в чашу. Влейте теплую воду. Активируйте режим "Варка" или "Тушение" на 20 минут. Обязательно заливайте теплую воду, чтобы техника не тратила время на ее подогрев. После звукового сигнала выключите мультиварку и оставьте кашу для пропаривания еще на 5-10 минут, не открывая крышку. После чего разложите гарнир в тарелки и подавайте к столу с любыми соусами, мясными или рыбными блюдами.

Запеканка с курагой в мультиварке



Запеканка с творогом и курагой в мультиварке - это очень вкусное лакомство, которое понравится как взрослым, так и детям. Подавать запеканку можно с вареньем, джемом или сгущенкой.

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Сметана — 3 ст. ложки
Манка — 2 ст. ложки
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Курага — 150 г
Сахар — 1 ст. ложка

Как приготовить

Творог пропустите через сито или измельчите в блендере. К творогу добавьте яйца и аккуратно перемешайте. Добавьте сметану и перемешайте. Далее добавьте манку, сахар и просеянную муку. Курагу нарежьте на небольшие кусочки и добавьте к творожной массе. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте подготовленное творожное тесто, закройте крышку и установите режим Выпечка" на 40 минут. По желанию, чашу мультиварки можно застелить пергаментной бумагой или фольгой. Запеканка с курагой в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Фрикадельки с картошкой в мультиварке



Вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе второе и гарнир. Приготовить фрикадельки с картошкой в мультиварке очень просто, все ингредиенты тушатся одновременно и весь процесс ускоряется. Для приготовления фрикаделек можете использовать любой вид мяса. Можно приготовить фрикадельки заранее, заморозить и хранить до нужного момента.

Ингредиенты:

Фарш мясной — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 6-8 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — по вкусу

Как приготовить

В фарш добавьте соль, перец, можно использовать любимые специи, после чего тщательно его перемешайте. Скатайте из фарша небольшие фрикадельки, примерно одного размера. Картофель нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Налейте в чашу мультиварки масло и обжарьте овощи на режиме "Жарка" до мягкости. Затем положите сверху картофель, а на картофель выложите фрикадельки. Налейте кипяток, чтобы вода только покрыла картошку. Добавьте по вкусу соль и любимые специи. Закройте крышку и установите режим "Выпечка" или "Запекание" на 30 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность блюда. Если картофель легко разламывается вилкой, закройте мультиварку и дайте настояться еще 15 минут. Фрикадельки с картошкой в мультиварке готовы. Подаем блюдо, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет: Если у вас нет мультиварки, можно потушить картошку в любой кастрюле с толстым дном. Сначала на сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Время приготовления практически не меняется.

Карп в мультиварке



Карп - отличная промысловая рыба с белым, нежным, слегка сладковатым мясом. Приготовьте его в мультиварке и вы получите массу удовольствия от этого вкуснейшего и полезного блюда. Запеченный карп вкусен в горячем и холодном виде. К нему подойдет любой гарнир, овощи или соленья. Лук и укроп помогут удалить запах тины. Чем крупнее карп, тем меньше в нем мелких косточек. Но очень большой не берите, он не поместится в мультиварку. По желанию в брюшко можно добавить несколько лимонных долек.

Ингредиенты:

Карп — 800 г (свежий)
Лук репчатый — 2 шт.
Укроп — 15 г
Сухари панировочные — 2 ст. ложки
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

Карпа очистите, выпотрошите и тщательно промойте внутри и снаружи. У меня был зеркальный карп. Удалите голову, поскольку с ней он не поместится в мультиварку. Обрежьте плавники. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Укроп помойте и нарежьте. Рыбу посолите и поперчите внутри и снаружи. Заполните брюшко нарезанным луком и укропом. На дно чаши мультиварки выложите нарезанный лук и налейте рафинированное подсолнечное масло. Как следует обваляйте карпа в панировочных сухарях. Выложите в чашу мультиварки рыбу. На карпа выложите немного нарезанного лука. Закройте крышку мультиварки. Установите режим "Запекание". Готовьте карпа 20 минут. Переверните рыбу на другую сторону и готовьте еще 20 минут. Замечательный карп в мультиварке готов. Подавайте к столу с любым гарниром.