Гороховая каша с тушенкой



Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаем вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой - сытного и вкусного блюда!

Описание приготовления:

Приготовить это блюдо намного быстрее вы сможете, замочив предварительно горох на 4-8 часов в холодной воде. И по поводу тушенки - к выбору консервов всегда нужно подходить с величайшей тщательностью, а к мясным в особенности. Обратите внимание на данные, которые указывает производитель на банке, состав продукта, цену (дешевая тушенка скорее всего содержит очень мало мяса), срок годности. Хорошая тушенка на дороге не валяется - ее еще надо отыскать! Горох промоем, зальем чистой холодной водой, бросим лавровый лист и поставим вариться. Лук и морковь почистим. Лук нарежем - кубиками или полукольцами, как вам больше нравится, морковь натрем на терке. Откроем тушенку и снимем с нее жир. Положим его в сковороду и растопим. Как только жир зашкворчит - выложим в него лук с морковью и обжарим. В обжаренные овощи добавим тушенку из банки и будем готовить на среднем огне минут 5 - до полного выкипания жидкости. В сварившийся горох бросим сливочное масло и хорошенько перемешаем. можно его размять, но я этого не делаю - горох и так разваривается отлично, а в размятом виде - это уже пюре, а не каша. Содержимое сковороды выложим в кастрюлю с гороховой кашей, перемешаем. Поперчим, при необходимости досолим и будем есть.

Перловка с тушенкой



Перловка — очень полезная крупа, которую можно готовить в качестве гарнира или самостоятельного блюда. В данном случае это перловка с тушенкой. мы расскажем, как приготовить перловку с тушенкой в мультиварке очень быстро. Если у вас нет такой современной техники, не отчаивайтесь, поскольку кашу можно приготовить и на кухонной плите без особых усилий и кулинарных навыков.

Ингредиенты:

Перловая крупа — 2 стакана (мультистакан)
Вода — 5 стаканов (мультистакан)
Чеснок — 3-5 зубчиков
Тушенка — 200 г
Соль — по вкусу

Как приготовить

1. Я очень люблю готовить в мультиварке, и этот рецепт тоже для нее. Перловки нам потребуется 2 мультистакана, а воды — 5. Перловую крупу предварительно следует хорошо промыть.
2. Выкладываем крупу в чашу мультиварки, а сверху раскладываем дольки чеснока.
3. В моей мультиварке я выбрала режим "Гречка" и занялась своими делами. После выключения режима я открыла мультиварку и добавила тушенку (у меня была говяжья).
4. Затем включила режим "Подогрев" и снова оставила мультиварку, пока она не выключилась. По такому рецепту перловка с тушенкой получается рассыпчатой и очень вкусной.
5. Подавайте кашу в горячем виде как самостоятельное блюдо. Также вы можете приготовить ее и на кухонной плите, используя пропорции 1к3 и запаривая кашу на водяной бане. Тушенка в таком случае добавляется уже в конце.

Каша киноа



Хотите разнообразить свой рацион? Тогда приготовьте на завтрак вкусную кашу киноа, и вы будете обеспечены энергией и силой на целый день. Полезная, удивительная каша киноа — кладезь полезных веществ. А рецепт, как приготовить кашу киноа, простой. Экспериментируйте и добавляйте в кашу орехи, разные ягоды и фрукты, получится вкусно.

Ингредиенты:

Киноа — 200 г
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 20 г
Вода — 150 мл
Сахар — 4 ст. ложки
Груша — 1 шт.
Соль — 1 щепотка (по вкусу)
Смородина черная — 20 г
Мед — 20 г
Корица молотая — 1 г

Как приготовить

Перед готовкой хорошо промойте крупу под проточной холодной водой. Таким образом вы избавитесь от горечи и от мелкой шелухи. Промытую киноа залейте водой с молоком, добавьте соль по вкусу и 2 ст. ложки сахара. Кастрюлю для варки каши лучше выбрать с толстым дном. Доводим кашу до кипения, уменьшаем огонь. Накрываем крышкой и варим на маленьком огне где-то минут 30. Через полчаса добавьте в кастрюлю с кашей целые ягоды смородины, хорошо перемешайте и оставьте на огне еще на пару минут. После чего отставьте, пусть каша остывает 5 минут. А пока займемся грушей. Очистим ее от кожуры и сердцевины и порежем на небольшие кусочки. На сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло, добавьте 2 ст. ложки сахара и кусочки груши. Жарим грушу 2 минуты, помешивая. Выложите кашу в тарелки, сверху положите кусочки жареной груши. Можно полить медом и посыпать корицей.

Овсяная каша с яблоком и корицей



Ингредиенты:

Геркулес — 100 г (лучше брать крупу не для быстрой варки)
Молоко — 200 мл
Вода — 200 мл
Яблоко — 1 шт.
Корица — 0,5 ч. ложки
Сахар — 2 ч.ложки
Соль — 0,5 ч. ложки (соль добавлять по вкусу)
Сливочное масло — 25-30 г

Как приготовить

Влейте в сотейник воду, молоко, добавьте соль и сахар, нагрейте. Пока идет нагрев жидкости, порежьте половинку яблока мелким кубиком, вторую половинку - на тонкие дольки. Когда жидкость в сотейнике нагреется, всыпьте корицу и хорошо размешайте. Всыпьте геркулес и варите 3-4 минуты. Добавьте яблочные кубики, продолжайте варить. За 1-2 минуты до окончания варки добавьте сливочное масло и варите до полной готовности. Подавайте кашу, украсив яблочными дольками, уложенными поверх каши. Вкусный и полезный завтрак готов, с добрым утром!

Как сварить вкусную пшенную кашу



Нам потребуется:

Крупа пшенная — 1 кружка;
Вода — 3 кружки;
соль — 1 неполная ч. ложка;
молоко — 1 кружка;
сахар — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт

Для приготовления каши берите крупное желтое пшено, чтобы не было мусора.
В кастрюлю налейте 3 кружки кипятка, добавьте неполную чайную ложку соли.
В миску высыпьте крупу, при необходимости просмотрите и уберите мусор.
Пшено промойте теплой водой 2-3 раза. Далее ошпарьте пшено кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
Слейте эту воду и отправьте пшено уже в три кружки горячей воды.
Варите на среднем огне примерно 20 минут, периодически помешивая, пока вода полностью испарится.
1 кружку молока вскипятите и добавьте кипяченое молоко, сахар.
Поставьте кашу на огонь. Доведите до кипения и через 2-3 минуты каша будет готова.

Перловка с фаршем



Перловка с фаршем не может похвастаться экспресс-приготовлением, но зато она обладает такими качествами, как польза для организма и сытостью. Именно такие блюда желательно готовить в осенний период. Если перловую крупу замочить с вечера, то процесс приготовления можно сократить. В остальном блюдо готовится просто и с ним справится начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Перловая крупа — 130 г
Фарш — 350 г
Морковь — 1/2 шт. (среднего размера )
Лук репчатый — 1/2 шт. (среднего размера)
Зира — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу

Как приготовить

Промойте перловую крупу в нескольких водах. Залейте, чтобы покрыло и оставьте на 3 часа. В 3-4 ст.л растительного масла обжарьте нарезанный произвольно лук и мелко тертую морковь. Через 3 часа перловка впитает большую часть воды. Переложите ее, не сливая жидкость, в керамический горшок. Добавьте обжаренные лук с морковью, залейте 1,5 стакана воды, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 1,5 часа. По завершении времени достаньте горшочек, перемешайте. Фарш посолите, добавьте зиру и добавьте к перловке. Перемешайте. Влейте 1,5 стакана воды, добавьте лавровый лист и поставьте в духовку еще на час и 15 минут. После выберите, перемешайте и оставьте в выключенной духовке на 40 минут "упревать". Блюдо подавайте горячим с солеными или квашеными овощами. Приятного аппетита!

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке



Гороховая каша без сомнения знакома всем, а вот с тушенкой возможно пробовать доводилось не каждому. Попробуйте приготовить гороховую кашу с тушенкой в мультиварке, каша получается невероятно вкусной! Блюдо можно приготовить и на плите, но тогда будьте готовы, что вам придется непрерывно смотреть за процессом. В любом случае рецепт из серии "полезно, сытно, вкусно и экономично".

Ингредиенты:

Горох — 2 стакана
Вода — 4 стакана
Морковь — 1 шт.
Тушенка мясная — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Как приготовить

Горох желательно замочить на ночь в воде или хотя бы на несколько часов. Набухший горох тщательно промойте холодной водой. Положите горох в чашу мультиварки. Добавьте нарезанную крупно морковь. Все перемешайте, добавьте воду и лавровый лист. Установите режим "Крупы" на 1,5 часа и готовьте до звукового сигнала. Если у вас такого режима нет, то выбирайте режим "Тушение". В зависимости от модели мультиварки может понадобится чуть меньше или больше времени. Горох должен стать мягкий, а вода почти полностью впитаться. Примерно через час можете периодически проверять готовность. По желанию гороховую кашу в конце можете размять в пюре. Тушенку откройте и добавьте ее к готовой гороховой каше. Добавьте по вкусу соль, перец, все перемешайте и готовьте на режиме "Тушение" еще 20 минут. Гороховая каша с тушенкой в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Совет: Гороховую кашу можно приготовить с фаршем, копченостями или просто с мясом. Для тех, кто соблюдает пост, можно приготовить это блюдо без мясных продуктов.

Как сварить овсяную кашу



Для приготовления нам потребуется:

Овсяная каша или овсяные хлопья - 250 г;
Кипяток - 350 мл;
Молоко - 250 мл;
Соль - 1\2 ч.л.;
Сахар - 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт

Для начала берем овсяную кашу или хлопья, насыпаем их в кастрюлю, после берем кипяток, и заливаем хлопья. Накрываем крышкой, и оставляем на 15 минут запариваться.
Далее нам нужно закипятить молоко, и после выливаем кипяченое молоко в распаренную кашу, перемешиваем, добавляем соль, сахар, все тщательно перемешиваем и убираем на плиту, и на среднем огне доводим кашу до кипения, и варим примерно 3-4 минуты после закипания.
Кашу во время приготовления желательно постоянно помешивать, чтобы она не пригорала.

Перловая каша с тыквой



Если хотите разнообразить свое ежедневное меню с помощью яркой осенней тыквы, то мой рецепт точно для вас. Это тот случай, когда перловая каша получится очень вкусной, сытной и полезной. Даже если вы не любите перловку, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Благодаря тыкве, блюдо получается не только ярким, но и очень вкусным и ароматным. Дополняют вкус морковь и лук, с ними каша получается еще вкуснее! Смотрите дальше рецепт, как приготовить перловую кашу с тыквой.

Ингредиенты:

Крупа перловая — 200 г
Вода — 600 мл
Тыква — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Перец — по вкусу

Как приготовить

Перловую крупу предварительно нужно промыть несколько раз, а затем залить водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Из набухшей перловки слейте воду, переложите крупу в кастрюлю и залейте 600 мл. воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 30 минут. Тыкву очистите, мякоть натрите на крупной терке. Добавьте натертую тыкву в кастрюлю к перловке, перемешайте и варите еще минут 15-20. Добавьте соли по вкусу, примерно 1/2 ч.л. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Луковицу порежьте кубиком. Обжарьте лук вместе с морковью в растительном масле до мягкости. Когда перловка станет мягкой, отправьте ее в сковороду к обжаренным овощам, перемешайте, попробуйте на соль, если нужно досолите. А также поперчите по вкусу. Подержите на огне несколько минут и снимите с огня. Перловая каша с тыквой готова. Приятного аппетита!

Геркулесовая каша с грецкими орехами



Геркулесовая каша с грецкими орехами — это полезный завтрак для всей семьи. Она поможет зарядиться силой и энергией на весь день. В овсянке много полезных веществ, так же, как в орехах и сухофруктах. Для этого рецепта вам понадобятся овсяные хлопья и молоко. Если вы считаете каждую калорию, то лучше используйте обезжиренный вариант. Для детей можно готовить кашу на цельном молоке. По желанию вы можете положить не только грецкие, но и любые другие орехи. Чтобы узнать, как приготовить геркулесовую кашу с грецкими орехами, просто прочтите это рецепт.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 2 стакана
Молоко — 1 л
Мед — 1-2 ст. ложек
Сливочное масло, ванилин, корица — по вкусу

Как приготовить

1 Возьмите небольшую кастрюльку и поставьте ее на плиту. Влейте в нее молоко и доведите его до кипения на маленьком огне.
2. Всыпьте в молоко овсяные хлопья. Если вы хотите, чтобы каша сварилась быстрее, то используйте хлопья мелкого помола. Если же у вас есть время, то можно брать крупные, они более полезные.
3. Вымойте цукаты, изюм и орехи. Первые два ингредиента лучше залить кипятком на ночь, чтобы они успели разбухнуть. Выложите орехи, изюм и цукаты в кастрюлю с кашей.
4. Когда каша будет готова, выключите огонь и добавьте в нее натуральный мед, а также ванилин и корицу по вкусу. Тщательно все размешайте и подавайте кашу к столу, разлив по пиалам и украсив сухофруктами и орешками.

Пшенная каша на кокосовом молоке



Предлагаем приготовить пшенную кашу на кокосовом молоке. Это роскошный вариант для воскресного завтрака. Кокосовое молоко превращает даже банальную пшенку в настоящий десерт! В рецепте используется кокосовое молоко с содержанием мякоти 60%, поэтому его нужно разбавить соевым. Если используете молоко с меньшей жирностью, то можно не разбавлять. В соус из хурмы можете добавить корицу, если любите. Каша получается ароматной, сливочной и очень вкусной!
Ингредиенты:

Пшенка — 100 г
Соевое молоко — 160 мл
Кокосовое молоко — 120 мл
Ванильный сироп — 1-2 капель
Сахар — 1-3 ст. ложек
Хурма — 1 шт.
Вода — 200 мл

Как приготовить

Пшено хорошенько промойте, затем отварите в кипящей воде 10 минут. Слейте воду, которая не впиталась. Добавьте сахар, ванильный сироп, соевое и кокосовое молоко. Варите кашу еще 10-15 минут. Затем снимите с плиты, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Пока каша варится, нарежьте хурму на мелкие кубики и измельчите блендером в пюре. Переложите кашу в глубокую миску, сверху полейте соусом из хурмы. Перед подачей украсьте ягодами и орешками. Пшенная каша на кокосовом молоке готова, приятного аппетита!

Геркулесовая каша с грецкими орехами



Полезная геркулесовая каша может быть еще и очень вкусной, если вы добавите в нее грецкие орехи, изюм и мед. От такого завтрака не откажется ни один ребенок, особенно в дуэте с горячим чаем! Если вы готовите кашу на фермерском молоке, то тогда масло можно и не добавлять, так как молоко само по себе очень жирное.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 120 г
Молоко — 300 мл (любой жирности )
Грецкие орехи — 40 г
Изюм — 2 ст. ложки
Соль — 2 щепотки
Мед цветочный — 2 ст. ложки

Как приготовить

В казан или кастрюлю с антипригарным дном влейте молоко любой жирности. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения, присолите и убавьте нагрев до минимального. Всыпьте в молоко овсяные хлопья. Обязательно прочтите инструкцию по их варке на упаковке - там должно быть написано, сколько минут их варить, так как бывают хлопья быстрого приготовления и обычный "Геркулес". Если хлопья обычные, то их обязательно перед добавлением нужно промыть от шелухи. Протомите на минимальном нагреве хлопья в молоке то время, которое указано на упаковке. Как только хлопья набухнут - каша практически готова! Всыпьте в емкость изюм и ядра грецких орехов, слегка раскрошив последние в руках. Протомите еще 1-2 минуты и выключите нагрев, накрывая емкость крышкой. Дайте каше пропариться около 5 минут. На этом этапе вы можете добавить в нее качественное сливочное масло, но не мед! Выложите горячую геркулесовую кашу с грецкими орехами и изюмом в тарелки, подайте с медом теплой. Мед выкладывается только в остывшие до 35 градусов блюда, чтобы он не потерял своих полезных свойств.

Каша гритс



Каша гритс — блюдо южноамериканской кухни из кукурузной крупы. Традиционно кукурузную кашу подают на завтрак вместе с разными добавками. По консистенции каша получается мягкой, нежной и текучей. В качестве топпинга будем использовать темпе — продукт из ферментированной сои. Его можно заменить на шампиньоны. Вместо кукурузной крупы можно взять поленту, так каша получится ещё нежнее.

Ингредиенты:

Кукурузная крупа — 80 г (или полента)
Соевое молоко — 250 мл
Растительный спред — 20 г
Сыр — 50 г
Темпе — 80 Грамм Соевый соус — 2 ст. ложки
Помидоры черри — 5-8 шт.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Овощной бульонный кубик — 1/2 шт.

Как приготовить

Налейте в кастрюлю с толстым дном соевое молоко, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте овощной кубик и растительный спред, перемешайте до полного растворения, посолите, поперчите. Кукурузную крупу хорошенько промойте, затем добавьте в кастрюлю. Хорошенько перемешайте. Варите кашу на медленном огне 15 минут под крышкой. Добавьте тертый сыр. Перемешайте и варите кашу ещё 5 минут, пока сыр полностью не расплавится. Темпе нарежьте полосками в полсантиметра. Окуните в соевый соус и обжарьте на сковороде с двух сторон до коричневой корочки. Томаты черри разрежьте пополам, затем обжарьте на сковороде. Жареный темпе порежьте кубиками, петрушку мелко порубите. Добавьте томаты. Переложите кашу в тарелку, добавьте темпе, томаты и зелень. Каша гритс готова. Приятного аппетита!

Кускус на молоке



Если вы любите каши на завтрак, тогда я вам могу предложить на пробу кускус на молоке. Каша прекрасно подойдет для утреннего приема пищи. Подавать такую кашу можно всем членам семьи. При желании кашу можно приготовить дополнительно с ягодами или фруктами. Кускус на молоке обязательно нужно заправить вкусным сливочным маслом. Непременно сделайте такую кашу для себя и родных.

Ингредиенты:

Кускус — 0,5 стакана
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 щепотка

Как приготовить

Кускус всыпьте в кастрюлю, добавьте сразу щепотку соли. Влейте в кускус теплое молоко. Следом добавьте в кашу сахарный песок. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь. Готовьте кускус 12-15 минут. В готовую кашу добавьте сливочное масло, перемешайте хорошо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Овсяная каша со сливками



Приготовить овсяную кашу со сливками по этому рецепту можно с добавлением различных сухофруктов или орехов. Нежная, с легким сливочным ароматом, она придется по вкусу взрослым и детям. Непременно попробуйте!

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Сливки — 1 стакан (20% жирности)
Сахар — 2-3 ст. ложек
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 30 г (по вкусу)

Как приготовить

В кастрюлю насыпьте хлопья. Хлопья подойдут любые, время варки которых идет от 5 минут, ведь они более полезны. Добавьте соль и сахар по вкусу. Влейте к овсянке молоко и сливки. Помешивая на небольшом огне доведите до кипения. Варите кашу до полной готовности, согласно инструкции приготовления овсяных хлопьев. Время может варьироваться от 5 до 20 минут. В самом конце добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте и дайте каше настояться еще 10-15 минут. Овсяная каша со сливками готова. Приятного аппетита!

Совет: Если у вас или вашего ребенка нет аллергии на шоколад, то перед подачей можно посыпать кашу шоколадной стружкой. Так же отлично сочетается каша с карамелизованными фруктами или свежими ягодами.

Каша из полбы на молоке



Как здорово, что сейчас на наш стол возвращаются продукты, которые были известны еще нашим предкам, например, полба (разновидность пшеницы). В этом рецепте мы расскажем, как сварить кашу из полбы. Если вы приверженец здорового и правильного питания, то каша из полбы на молоке вам точно понравится, потому что это полезный и вкусный завтрак. Готовится не так уж и быстро и это надо знать, но это не повод отказываться от неё.

Ингредиенты:

Полба — 155 г (1 стакан)
Вода — 2 стакана
Молоко — 2 стакана
Соль — 0,5 ч. ложки
Сахар — 2 ч. ложки
Масло — 50 г

Как приготовить

Влейте в кастрюлю воду и молоко, поставьте на небольшой огонь. Промойте полбу, дайте стечь воде, добавьте её в кастрюлю. Варите на небольшом огне 30-35 минут с момента закипания. Добавьте соль и сахар по вкусу. Добавьте половину сливочного масла, еще раз доведите до кипения, снимите с огня, накройте кастрюлю салфеткой или полотенцем и дайте настояться еще 20 минут. Каша настоялась и готова к подаче. Подавайте кашу из полбы, дополнив кусочком масла. Вкусная и полезная каша из полбы - отличный вариант здорового и полезного завтрака.

Манная каша с яблоками



Если ваши домашние без восторга относятся к идее манной каши на завтрак, попробуйте приготовить её с яблоками, получится вкусное и красивое блюдо, больше похожее на изысканный десерт.

Ингредиенты:

Манка — 55 г (или 10 чайных ложек)
Вода — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Соль — 1/4 ч. ложки
Сахар — 2 ч. ложки (без верха)
Яблоко — 1 шт.
Корица — 0,5 ч. ложки (по желанию)
Сливочное масло — 30 г

Как приготовить

В сотейник влейте молоко и воду, всыпьте соль и сахар, доведите до кипения. Очистите половику яблока, нарежьте мелким кубиком, а если готовите для детей, натрите на терке. Добавьте яблоко в закипевшее молоко, всыпьте манку тонкой струйкой, одновременно помешивая, чтобы не образовывались комочки, доведите до кипения, проварите 3-4 минуты. Снимите кашу с огня, добавьте сливочное масло, размешайте. Подавайте кашу, присыпав по желанию корицей, украсив тонкими ломтиками яблока. Получилась вкусная и красивая каша, которая разнообразит ваш завтрак.

Каша "Дружба" с тыквой



Полезная и сытная каша, которая зарядит вас энергией на весь день. Подойдет как для взрослых, так и для детского стола. Данная каша получила свое название за то, что готовится из двух и более видов круп. Вариантов есть несколько, сегодня предлагаем приготовить кашу "Дружбу" с тыквой, рисом и пшеном. Такое блюдо станет прекрасным вариантом завтрака для всей семьи. Вкусно, полезно и сытно! Берите на заметку!

Ингредиенты:

Рис — 100 г
Пшено — 50 г
Тыква — 100 г
Молоко — 1 стакан
Соль — 1 щепотка
Вода — 2 стакана
Сахар — по вкусу

Как приготовить

Пшено обдайте кипятком, чтобы убрать горечь и тщательно промойте. Рис так же промойте в нескольких водах до прозрачности. Промытую крупу переложите в емкость, в которой будете варить кашу. Добавьте воду и поставьте на плиту. Через 5 минут после закипания добавьте тертую на мелкой терке тыкву. Готовьте на небольшом огне 15 минут. Затем добавьте по вкусу соль, сахар и влейте молоко. Продолжайте варить еще 10 минут. Каша "Дружба" с тыквой готова. Накройте кашу крышкой и дайте ей настояться еще 10 минут. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Совет: Очень вкусной такая каша получается, если приготовить ее в духовке, используя глиняный или керамический горшочек.

Овсяная каша на топленом молоке



Овсяная каша - обязательное блюдо нашего будничного завтрака. Сытная, надолго заряжает энергией. В моей семье ее почитают в любом исполнении, но особенно любима на топленом молоке. Из указанного соотношения молока и крупы получается вязкая, слегка густоватая каша. Если вы предпочитаете другую консистенцию, более крутую или более жидкую, то уменьшите или увеличьте количество молока. И не забывайте помешивать, это предотвратит пригорание.

Ингредиенты:

Молоко топленое — 650 мл
Овсяные хлопья "Геркулес" — 150 г
Вода — 3 ст. ложки
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу

Как приготовить

В кастрюлю с толстым дном налейте воду и аккуратно покачайте из стороны в сторону, чтобы вода омыла стенки кастрюли. Не выливая воду из кастрюли, влейте топленое молоко. Добавьте сахар и соль. Поставьте на средний огонь и нагревайте до закипания. Появившуюся пенку удалите. В закипевшее молоко всыпьте овсяные хлопья, убавьте огонь и помешивая варите в течение 15-20 минут при минимальном кипении. По истечении времени готовую кашу снимите с огня, добавьте по вкусу сливочное масло, перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять на плите или в теплом месте 10 минут. После подавайте к столу. Кашу можно дополнить орехами или сухофруктами. Приятного аппетита!

Каша с карамелизированной тыквой



Рецепт пшенной каши с карамелизированной тыквой. Роскошный вариант для воскресного завтрака! Сладкие кусочки тыквы идеально сочетаются с пшёнкой. Получается настоящее лакомство! Если любите, то в карамель можно добавить корицу, кардамон и апельсиновую цедру. Вместо пшенной каши можно сварить рисовую или овсяную.

Ингредиенты:

Пшенка — 100 г
Молоко — 300-320 мл
Сливочное масло — 25 г
Сахар — 2-3 ст. ложек
Сливки — 3-4 ст. ложек
Тыква — 60-80 г
Соль — 1 щепотка

Как приготовить

Доведите до кипения молоко, добавьте щепотку соли и промытое пшено. Варите кашу полчаса под крышкой на медленном огне. На среднем огне растопите сахар до жидкого состояния. Добавьте кусочек масла, перемешайте. Влейте сливки, ещё раз перемешайте до однородного состояния. Добавьте тыкву, порезанную кубиками, перемешайте, чтобы она полностью покрылась карамелью. Обжаривайте тыкву 10-12 минут до золотистого цвета. Выложите кашу в тарелку, добавьте карамелизованную тыкву. Приятного аппетита!