Цитата(Бульбаш @ 19.01.2024 - 11:46)

Обязательно! И еще мелкорубленый свежий укропчик и чеснок.
Но только не майонез!
Майонез в суп некомильфо.
Только сметана, лучше 25-30% в борщ( даже если он заправлен толченым салом с чесноком), щи, грибной( не суп пюре), свекольник, солянку
Масло сливочное или оливковое/кунжутное/ кубанское в супы пюре.
И подача с зеленью или семенами/ кедровыми орешками/ сыром тёртым или крутонами/ гренками.
Заправку с мукой в супах не очень люблю.