13-й Чертенок & Наташа, кулинарная дуэль до 25 июля Опции

[Гусёна ✌]

Продукты:
морепродукты (можно заменить на рыбу)
чеснок
лапша

Работа № 1

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

состав блюда: лук, сл.перец, морковь , семга, сливки, сыр, чеснок, лапша, специи, постное и слив. масло, 1 яйцо.
Количество продуктов произвольное , тоесь на глаз.
Лук кольцами, морковь на терку, перец полосками. Выложить на дно чаши для мультиварки.
Сверху на овощную подушку выложить рыбу, кожей вниз.
Использовать любимые приправы. У меня соль, перец, смесь трав.


Отправить в мультю, режим запекания (у меня в редмонде это 1.15 мин)
Тем временем отварить лапшу, откинуть, масло соль перец, готово.
По желанию заправить сыром, жареным беконом, (что я и сделала , отделив часть макарон для детей) жареными грибами, и прочим.


в миску добавить сливки, 1 яйцо, взболтать вилкой, добавить чеснок пластинками и тертый сыр.
Заглянуть в мультю, когда перестанет пахнуть свежей рыбой, залить все смесью.



На все у меня ушло чуть больше часа, вместе с разделкой и нарезкой.
рыба вышла нежнейщая, как бы в сливочном кляре, поскольку она осталась по середине.
Лень было топать за зеленью на грядку, потому открыла на пробу огурчики в горчице. Это бомба номер ту!
Я не сторонник долгих блюд. Просто потому что и без этого я живу на кухне.
Не знаю, долго ли это для вас, но результат стоит того)

Работа № 2

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Фунчоза с морепродуктами
Калорийность: 148, Белки: 4,68, Жиры: 2,37, Углеводы: 26, 89

Ассорти из морепродуктов замариновать на 20 минут, в лимонно - соевом соусе.



Отварить рисовую лапшу.


Лук, перец, морковь нарезать тонкой соломкой. Разогреть на сковороде оливковое масло и добавить раздавленный чеснок, после того как масло впитает запах, чеснок убрать. Затем добавить нарезные овощи, тушить 5 минут.


Добавить морепродукты и рисовую лапшу, всё хорошо перемешать и тушить ещё 5 минуты
Общее время приготовления 25 минут.

Ингредиенты:
морепродукты: 500г
Фунчоза: 100г
Оливковое масло: 2 ст. ложки, чеснок
Перец, морковь, лук брала сладкий, по 1 шт.
Приправы на свой вкус добавляла: оригано, перец чили, щепотку тёмного сахара т.д.



Подавать к столу сразу!

!

*Проголосовать может любой пользователь, набравший 30 сообщений на форуме! * Голосование продлится до 25 июля. * В этой теме всячески приветствуется комментирование и оценка работ. Но не забываем о правилах форума - нарушители будут наказаны! * Участникам игры запрещено комментировать работы! В своих комментариях вы намекаете на то, что номинация принадлежит не вам, а это нарушает правило об анонимности конкурса! *Во время голосования дуэлянтам запрещено поднимать репутацию проголосовавшим за них, так как это нарушает правило об анонимности

[ShakuDancer]

2. Только из-за того что фунчозу я обожаю в любом виде)

[льдинка]

1

[Секлетея Абрамов...]

1.

[Aлиса]

1

[JuLi]

2

[Забирающая дыхан...]

2

[Татьяна]

2

[Агата]

1. Люблю семгу. Да и рецепт для меня ближе.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

"мульты" Моя большая помошница

Сообщение отредактировал Агата - 19.07.2021 - 8:18

[Лола Лоу]

Повар 1 повторила по сути рецепт "красная рыба в белом сливочном соусе" в вариации. он изумителен и прост. я часто его делаю в микроволновке, единственное, на мой вкус 1.15 времени это много рыба готовится быстрее там минут 40 за глаза, и я люблю вместо семги форель, эта рыбка подходит к любому белому гарниру - спагетти, картофелю, рису и как парадное блюдо для гостей, так и воскресное блюдо для семьи
так что, браво повар 1
1