Моя выпечка и я, Выпечка... Сладкая и несладкая. И другое Опции

[МилыйАнгел]

Торт "Наполеон"

Ингредиенты:
тесто:

300 г сливочного масла
2 яйца
150 мл воды
1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока
1/8 ч.л. соли
600–650 г муки

крем:

1 л молока
400 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
8 желтков
100 г муки

Приготовление:

Шаг 1: В холодную воду добавить уксус, перемешать.

Шаг 2: Яйца взбить.

Шаг 3: Добавить воду с уксусом, соль, перемешать.

Шаг 4: Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

Шаг 5: Муку высыпать на разделочную поверхность.

Шаг 6: Добавить масло.

Шаг 7: Муку с маслом порубить ножом.

Шаг 8: В полученной массе сделать углубление, вылить яйца с уксусом.

Шаг 9: Замесить тесто.

Шаг 10: Разделить тесто на 10–12 частей, сформировать шарики.

Шаг 11 : Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 12: Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки.

Шаг 13 : Вырезать круг, диаметром около 24–26 см.

Шаг 14: Круг наколоть вилкой. Перенести бумагу на противень (обрезки не убирать), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7–10 минут.

Шаг 15: Готовим крем. Молоко довести до кипения.

Шаг 16: Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 17: Добавить муку, перемешать.

Шаг 18: Добавить горячее молоко, перемешать.

Шаг 19: Поставить массу на небольшой огонь, варить, при постоянном помешивании, до загустения.

Шаг 20: Выпеченный охлажденный корж выложить в форму.

Шаг 21: Смазать остывшим кремом.

Шаг 22: Накрыть вторым коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, весть торт, бока и верх обмазать кремом.

Шаг 23: Обрезки измельчить в блендере. Посыпать ими бока и верх торта.

Шаг 24: Торт поставить в холодильник на 6–8 часов.

[Эллочка]

мне бы счас этот тортик)

[льдинка]

Какая ты молодец!

[МилыйАнгел]

Торт "День и Ночь"


(Оригинал)

ТЕСТО:
нам понадобится:
5 яиц
1 щепотка соды
1 щепотка соли
всё это мы взбиваем хорошо,а потом добавляем
1 щепотку ванилина
1 стакан сахара
и 1 стакан муки
потом всё это тщательно взбивается,чем дольше взбивать тем лучше получится бисквит. затем выливается в посуду на пергаментную бумагу,и выпекается
в форме минут 20.проверять зубочисткой на готовность. после того как корж будет готов выложить его на полотенце и разрезать пополам и дать остыть.
Также делам 2 корж только с добавлением какао только сыпать надо немножко.также выпекаем разрезаем и остужаем.с готовых остывших коржей снять руков немного крошок для обсыпки потом.с белого и коричневого коржей.

КРЕМ:

пачку масла 250гр.
1 банку сгущёнки
и щепотку ванилина для запаха и вкуса.
И всё это тщательно взбивается.разделяем готовый крем пополам чтоб сделать коричневый крем.
половину крема которую мы оставили добавляем какао 1 ч.л. и перемешиваем.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
берём белый корж пропитываем каким нибудь вареньем, а затем смазываем коричневым кремом.потом берём коричневый корж также пропитываем и смазываем белым кремом. и так поочереди.верхушку смазать кремом и края тоже обмазать кремом а крошки которые мы делали обсыпаем торт и верхушку и края.Верх ещё можно смазать глазурью.


(Мой)

Сообщение отредактировал МилыйАнгел - 9.12.2018 - 14:26

[Скрип колеса]

Торт "день и ночь" это наверное первый торт который стала печь сама, еще со школы, до сих пор люблю.

[ShakuDancer]

Молодец какая)

[Варвара]

О, выглядит аппетитно и очень здорово, что пошагово, вдруг соберусь)
Мэрси за рецепты!

[МилыйАнгел]

Спасибо от души, девчата.

[Fuzzy]

Какая вкуснятина

[Синеглазка]

Какая вкуснятина

Мне тоже понравились. Танюша, спасибо за темку.

[Лола Лоу]

Вот это да, красота сладкая)

[Хельга]

Красота, я бы торт не осилила!
Молодец!

[Luminosa]

Танюша
Сто лет не пекла наполеон...

[Незабудка]

Какая вкуснятина Просто чудо

[МилыйАнгел]

Угощайтесь

[Natik]

красиво.
Какая же ты хозяюшка,золото а не девушка.Ещё бы вредности добавить тебе

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Таня,мужика ты своего разбалуешь вкусностями,станет наглым и жирным.Лечи его потом от ишемии

[Гусёна ✌]

теперь я хочу клубники и теста
завидую, Ангел, твоим домочадцам

[МилыйАнгел]

Спасибо, Девчата.
Я уже не пеку, очень редко.
Как мне надо делать диету.

[Luminosa]

Спасибо, Девчата.
Я уже не пеку, очень редко.
Как мне надо делать диету.

Да, на диете сложно печь, точнее невозможно. Всё равно захочешь попробовать.
Пирог с клубникой мммм, Таня

[МилыйАнгел]

Когда Павлику исполнилось 16 лет.

[Joker]

Ох,какая красотень))..
Вроде, к сладкому не очень..

но "Наполеон" - люблю..может, потому что покойная матушка, всегда делала на ДР. Но опять же из-за этого и кажется,что никто не может сделать что-то вкуснее ее пирогов..
У нее был сахарный диабет..но в сладком она себе не отказывала и пекла каждую недели тортики,как всевозможную сдобу..Мои друзья,по сей момент, всегда вспоминают ее пироги и домашнее вино..
А,твой рецепт "Наполеона " таки на следующее ДР попробую..

[МилыйАнгел]

Нашла в старом в телефоне.)
Да обидно что не можешь заняться своим любимом хобби.

[Пуньк]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Нашла в старом в телефоне.)
Да обидно что не можешь заняться своим любимом хобби.

Обалденно выглядит! Наверное было так же вкусно...

[МилыйАнгел]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Ох,какая красотень))..
Вроде, к сладкому не очень..

но "Наполеон" - люблю..может, потому что покойная матушка, всегда делала на ДР. Но опять же из-за этого и кажется,что никто не может сделать что-то вкуснее ее пирогов..
У нее был сахарный диабет..но в сладком она себе не отказывала и пекла каждую недели тортики,как всевозможную сдобу..Мои друзья,по сей момент, всегда вспоминают ее пироги и домашнее вино..
А,твой рецепт "Наполеона " таки на следующее ДР попробую..

Привет, Джокер.))
Рада тебе и еще на моей темке, ага.
Я тоже люблю Наполеон больше Всех.
Вот не ошибаюсь еще один мой вариант другой.



У меня есть другой рецепт Наполеон он намного вкуснее и проще.
Как найду запишу.
А то у меня безумно много рецептиков))

Сообщение отредактировал МилыйАнгел - 27.09.2019 - 21:07

[МилыйАнгел]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Обалденно выглядит! Наверное было так же вкусно...

Спасибо, Пуньк.
Немножечко было кисловат, начинка. Много добавила лемона.
А так сметана и мед хорошо гармонизироваются.

[Blad]

Красивая выпечка.

[Незабудка]

Какая вкусняшка)

Нашла в старом в телефоне.)
Да обидно что не можешь заняться своим любимом хобби.

[Joker]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Привет, Джокер.))
Рада тебе и еще на моей темке, ага.
Я тоже люблю Наполеон больше Всех.
Вот не ошибаюсь еще один мой вариант другой.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

У меня есть другой рецепт Наполеон он намного вкуснее и проще.
Как найду запишу.
А то у меня безумно много рецептиков))

Оу! Милый Ангелочек!
Зер гуд! Дастишь фантастиш,либе фройлян!
Их либен дих! Обязательно запишу все твои рецепты..
вот и ручка нашлась

или буду сюда подглядывать!

[Секлетея Абрамов...]

Ох, как вкусно выглядит!

[МилыйАнгел]

Ох, как вкусно выглядит!

Благодарю Вас.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Оу! Милый Ангелочек!
Зер гуд! Дастишь фантастиш,либе фройлян!
Их либен дих! Обязательно запишу все твои рецепты..
вот и ручка нашлась

или буду сюда подглядывать!

Оооо, замущал меня. Краснею.

[Joker]

Оооо, замущал меня. Краснею.

Ангелочек,а я - на слюну исхожусь))


Вот,теперь буду заглядывать,май либе фройлян))..Правда, видит око,да зуб-неймет..но ,хоть, позырить))

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Йя-йя..либе Таньюша,..dein Freund kommt jetzt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu dir nach Hause.
ja ja .. er schätzt deine kulinarischen Fähigkeiten .. Sei nicht traurig mein geliebter Freund ..


Танюша,а почему в Ордене ты стерла свою запись? Прекрасно же знаешь,что Магистр тебе всегда рад..тем паче ты итак редко заходишь?)))

[МилыйАнгел]

[МилыйАнгел]

[ShakuDancer]

Ой как аппетитно выглядит))

[Sunshine]

Таня умничка! Я тоже люблю печь тортики, потом покажу)

[МилыйАнгел]

Спасибо, девчата. Печь это моя страсть.))

[МилыйАнгел]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Ангелочек,а я - на слюну исхожусь))


Вот,теперь буду заглядывать,май либе фройлян))..Правда, видит око,да зуб-неймет..но ,хоть, позырить))

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Йя-йя..либе Таньюша,..dein Freund kommt jetzt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu dir nach Hause.
ja ja .. er schätzt deine kulinarischen Fähigkeiten .. Sei nicht traurig mein geliebter Freund ..


Танюша,а почему в Ордене ты стерла свою запись? Прекрасно же знаешь,что Магистр тебе всегда рад..тем паче ты итак редко заходишь?)))

Беру рецептики из журнала "Люблю готовить". Привозят из Москвы.
Из интернета опасно брать рецептики, только кто может готовить и соображает.))






Это не все.))

[ShakuDancer]

А бывает что сама придумываешь какой-нибудь рецепт?

[МилыйАнгел]

Да, у меня есть свой рецепт. Я назвала "Маша" свой торт любимый.)

[ShakuDancer]

МилыйАнгел
Расскажешь? Или это секретный рецептик?))

[МилыйАнгел]

Хорошо.
Я поделюсь. Но не сегодня уже.)

[ShakuDancer]

Хорошо)

[МилыйАнгел]

[МилыйАнгел]

[Акробайт]

Как аппетитно!

[МилыйАнгел]

Ингредиенты

500 г печенья («Земляничное», «Привет»)
380 г сгущенного молока (не вареного)
180 г сливочного масла
30 г какао (порошка)

Приготовление

1: Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.5 на 0.5 см).

2: Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло
Хорошо перемешать.

3: Добавить какао.

4: Перемешать.

5: Добавить сгущенное молоко.

6: Перемешать.

7: Из получившейся массы сформировать батончики колбаски.

8: Завернуть их в пищевую пленку или целлофановый пакетик.
Положить в морозилку на 3–4 часа.

Приятного аппетита

Сообщение отредактировал МилыйАнгел - 13.11.2019 - 19:03

[Fall_art_irina]

Умничка)

[МилыйАнгел]

Спасибо, Flow .

Сообщение отредактировал МилыйАнгел - 13.11.2019 - 19:05

[Синеглазка]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Вкуснотища! Я раньше тоже дома готовила такую же колбаску.

[Fall_art_irina]

А я завтра буду. Обещала. А так мне не хочется "возиться" с тестом.)

[МилыйАнгел]

Вкуснотища! Я раньше тоже дома готовила такую же колбаску.

Спасибо, Синеглазка.

[Секлетея Абрамов...]

Если туда ещё орехи добавить, то будет ещё вкуснее :)

[МилыйАнгел]

Спасибо, что заглянули.)

[МилыйАнгел]

Windbeutel

[DJ]

Windbeutel

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

С заварным кремом?

[МилыйАнгел]

С заварным кремом?

Да, можно с шоколадным и ванильным кремом.

[DJ]

Да, можно с шоколадным и ванильным кремом.

Трудно будет отказаться)

[Frukt]

Бомбически.. как мамины в детстве.. спасибо)))

[DJ]

Бомбически.. как мамины в детстве.. спасибо)))

В моём детстве только в цирке были...

[МилыйАнгел]

Спасибо огромное что заглянули))

[DJ]

Спасибо огромное что заглянули))

Угощай, хозяйка))

[МилыйАнгел]

Угощай, хозяйка))

Так ты спать пошел с голодным животиком.
Думала пообщаемся на нашей любимой темке, ага

[DJ]

Ты мне шалить не разрешаешь))

[МилыйАнгел]

Мона, мона.
Ну вот ты мог поделиться своим жизненым опытом.))

[Секлетея Абрамов...]

Windbeutel

о, профитрольки)

[Незабудка]

Windbeutel

Какие аппетиные))

[LactoSa]

Windbeutel

Обожаю их делать. Очень хорошенькие получились :)

[Эгоистичная]

Ой как все аппетитно, вы молодец!

Обязательно попробую день и ночь по вашему рецепту испечь

[Беш Пельменьбаев]

А где фотографии искусниц?

[льдинка]

А где фотографии искусниц?

Ты женат
Лена, он тут опять девок клеит

[Беш Пельменьбаев]

Ты женат
Лена, он тут опять девок клеит

Клея у меня много...в пороховницах

[МилыйАнгел]

[Бирюза]

Угощаю всех заглянувших безе.

[Лола Лоу]

Ваша выпечка достойна отдельной темы )
Оч. красиво)

[JuLi]

Угощаю всех заглянувших безе.

Вкуснятина и красота!

[Бирюза]

Вкуснятина и красота!

Спасибо!

[Секлетея Абрамов...]

Угощаю всех заглянувших безе.

спасибо) красиво, чем подкрашено?

[Бирюза]

спасибо) красиво, чем подкрашено?

Гелевый пищевой краситель. Совсем чуть-чуть

Ваша выпечка достойна отдельной темы )
Оч. красиво)

Спасибо! Отдельную тему я планирую открыть по интерьерным игрушка, там есть что показать. А в кондитерке я пока только пробую себя

[ShakuDancer]

Вай какие вкусняшки тут))

[Тютеличка]

Я конечно не профи, но иногда под настроение пеку)

[Бирюза]

Сколько вкуснятины! А ярко-зелёный тортик из чего?

Сообщение отредактировал Бирюза - 11.09.2020 - 15:52

[Тютеличка]

Сколько вкуснятины! А ярко-зелёный тортик из чего?

Шпинат)

[Лисён]

Я конечно не профи, но иногда под настроение пеку)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

это все за один раз?

[Любопытная]

Я конечно не профи, но иногда под настроение пеку)

здорово! а улитки с чем?

[Sunshine]

Я конечно не профи, но иногда под настроение пеку)

[img]http://b.pic.tochek.net/2020/09/11/zDcwf.jpg[/

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

img]

Ай, да Тютеличка, ай, да молодец!

[Секлетея Абрамов...]

Шпинат)

а я думала с мачей

[Тютеличка]

это все за один раз?

Нет конечно) Притащила то что в инсте было)

здорово! а улитки с чем?

С эмменталем и рокфором)

а я думала с мачей

С матчей?

[Секлетея Абрамов...]

С матчей?

Если уж совсем по-японски, то с маттей

[Тютеличка]

Если уж совсем по-японски, то с маттей

Мы о зеленом чае да?

Я просто не знаю что такое мача, забила в гугль, выдало матча . Поэтому и спрашиваю.

[Секлетея Абрамов...]

Мы о зеленом чае да?

Я просто не знаю что такое мача, забила в гугль, выдало матча . Поэтому и спрашиваю.

Маття, матча, мача - это всё названия одного и того же порошка из зеленого чая. В Японии , Китае его любят пихать в выпечку и кондитерские изделия. Вкус так себе, непривычно.

[Тютеличка]

Маття, матча, мача - это всё названия одного и того же порошка из зеленого чая. В Японии , Китае его любят пихать в выпечку и кондитерские изделия. Вкус так себе, непривычно.

Все, я поняла о чем мы)

[Тютеличка]

[Бирюза]

Это что за вкуснота?)

[Тютеличка]

Это чтто за вкуснота?)

Торт,,Белый трюфель".

[Бирюза]

Торт,,Белый трюфель".

Можно рецепт?)

[Тютеличка]

Можно рецепт?)

Конечно)

https://gotovim-doma.ru/recipe/1892-tartufo...t-belyy-tryufel

[Бирюза]

Конечно)

https://gotovim-doma.ru/recipe/1892-tartufo...t-belyy-tryufel

Спасибо! Буду пробовать

[МилыйАнгел]

Тогт "Наполеон"

[Секлетея Абрамов...]

Как мило)
Желтенький физалис?

[МилыйАнгел]

Как мило)
Желтенький физалис?

Спасибо, Секлетея.
Да.
С телефона так не удобно писать ((