Пицца с языком



Вкусную и румяную пиццу можно приготовить и с языком, заранее отварив его и очистив. Дополнительно вы можете использовать любые другие ингредиенты: сыр, помидоры, оливки, различные соусы и пряности.

Ингредиенты:

Помидор — 2-3 шт.
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Масло растительное — 2 ст. ложки
Вода — 60 мл
Соль — 3 щепотки
Язык свиной — 1 шт. (отварной)
Сыр — 70 г (твердый)
Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить

Просейте пшеничную муку в глубокую емкость, влейте растительное масло, немного воды, всыпьте соль. Замесите плотное, тугое тесто и дайте ему расстояться примерно 20 минут, накрыв пищевой пленкой. Тем временем промойте помидоры, вырежьте из плодов зеленые черенки. Нарежьте отварной свиной язык слайсами, помидоры - кружочками, а твердый сыр натрите на терке. Выстелите противень пергаментной бумагой, смажьте его растительным маслом, раскатайте тесто в пласт и перенесите его на противень. Смажьте тесто майонезом или кетчупом, любым соусом для пиццы. Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите в нее противень с основой на 5-8 минут. Когда основа подрумянится, выложите на нее нарезки языка и помидоров. Присыпьте все сверху натертым сыром, слегка посолите и отправьте обратно в духовку еще на 5-6 минут. После этого извлеките пиццу с языком из духовки и переместите на доску или блюдо, подайте к столу горячей, чтобы сыр тянулся.

Пицца с тофу



Тофу, пожалуй, один из самых популярных веганских продуктов. У него хорошая пищевая ценность, он хорошо насыщает и подходит для большинства блюд. Вместо копченого тофу можно взять обычный, но приправить его копченой паприкой или замариновать с жидким дымом. Веганский сыр использовать необязательно. По желанию в пиццу можно добавить консервированную кукурузу, оливки или болгарский перец. Пицца получается очень вкусной и сытной, а ещё легко и быстро готовится. Берите на заметку!

Ингредиенты:

Копченый тофу — 120-150 г
Веганский сыр — 50 г
Постный майонез — 1-2 ст. ложек
Кетчуп — 1-2 ст. ложек
Помидоры — 1-2 шт.
Мука — 200 г
Масло растительное — 1 ст. ложка
Сода — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Вода — 125 мл

Как приготовить

Муку просейте в глубокую миску. Добавьте растительное масло, соду и соль. Влейте воду. Перемешайте и замесите однородное тесто. Тофу нарежьте ломтиками толщиной в полсантиметра, а помидоры кружочками. Раскатайте тесто, сформируйте бортики. Смажьте кетчупом с майонезом. Выложите начинку на пиццу и запеките в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Натрите сыр на крупной терке, посыпьте им пиццу и отправьте в духовку еще на 10 минут. Пицца с тофу готова, приятного аппетита!

Пицца "Кватро формаджи"



Кто из нас не любит сырную пиццу, особенно когда в ней соединяются не два или три, а целых четыре сорта ароматнейшего сыра? Вряд ли найдутся такие, которые откажутся от такого итальянского блюда! Подавайте выпечку теплой, чтобы сырные слои тянулись при укусе. Особенно вкусно блюдо с ароматным чаем или кофе. Помните, что основу для сырной пиццы не смазывают кетчупом - допустим только майонез или сырный соус! Кстати, сорта сыра вы вольны выбирать по своему вкусу, а в основу из теста можно добавлять измельченную сушеную зелень.

Ингредиенты:

Вода — 1 стакан (теплая)
Дрожжи — 1 ч. ложка (сухие, без верха)
Мука пшеничная — 2 стакана
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль — 2 щепотки
Моцарелла — 60 г
Сыр "Бри" — 60 г
Сыр мраморный — 60 г
Сыр "Пармезан" — 40 г

Как приготовить

Соедините сухие дрожжи, 2-3 ст.л. муки, теплую воду и соль, смешайте. Оставьте на 15 минут для создания опары, накрыв полотенцем. Всыпьте оставшуюся муку и влейте оливковое масло. Вымешайте плотное тесто и оставьте еще на 15 минут для расстойки под полотенцем в теплом месте. Затем раскатайте или растяните тесто в округлый либо прямоугольный пласт. Натрите сверху мраморный сыр или замените его любым твердым сортом сыра, но легкоплавким.



Нарежьте сыр "Бри" и выложите его вместе с моцареллой на основу из теста. Создайте бортик из теста, завернув его внутрь. Присыпьте заготовку сверху ароматнейшим "Пармезаном", измельчая его на терке.



Поместите заготовку в разогретую до 250 градусов духовку буквально на 10 минут. Следите за поверхностью блюда, чтобы оно не подгорело. Перед подачей сырную пиццу нарежьте порционными ломтиками и присыпьте измельченным тимьяном, орегано.

На дачу пекла...





Готовая..








Тесто делается за 5 минут..

Вот ни разу не ел пиццу, попробовать сделать? Хотя у нас она продается.

Поскольку я человек ленивый, пиццу делаю очень просто. Покупаю в ближайшем магазине готовое дрожжевое тесто (они сами делают очень неплохое), расплющиваю его по противню, сверху набрасываю остатки всего, что найдется в холодильнике, посыпаю тертым сыром и в духовку. )

Так я точно так и планирую))
Рази что тесто сам сделаю.

Конечно сделай..
Тесто зашибанское по этому рецепту..
Начинка-любая..., главное, сверху помидорку и сыр.

Ну приправки, конечно, вкус особый придают.. Купи,, приправу для пиццы,, и получится вкуснотища!




Я тоже так делаю))
Но тут тесто заводится за 5 минут))
И без дрожжей, что немаловажно для фигуры
Делов то
4 ложки сметаны, 4 майонеза, 9 муки, 2 яйца, сахара чуть и ваниль.
Всё перемешал и тесто готово.
Размазал по протвиню, начинки насыпал и пицца готова через 20 минут

Действительно, просто. Надо будет как-нибудь попробовать.

Ваниль и сахар тока не надо
Т9 зараза, сама вставила))))

Там соль чуть))))))))

Софийка, ты опять жжОшь.

________________

Сколько споров уже было на счёт идеального теста для пиццы и в итоге для каждого он свой. (Пирог не есть пицца, сказал бы какой-нибудь моралфаг). Для меня оптимальное тесто для пиццы предельно просто: дрожжи, сахар, соль, вода, оливковое масло, мука. Весь цимес в качестве муки и длительности обработки теста. Всё! (Ну и сыр по стандарту кладётся на соус, поглощая в себе остальные ингредиенты, а не запекая их).

Жгу




Дрожжи фу.
И долго.

Завтра, на дачу

Вчера









Я кладу в пиццу все, что есть в холодильнике и сверху помидорки и сыр..



А тесто такое..., на кефире..

Вчера



Тесто, консистенции как на оладушки...
жидковатое для пиццы...
Но когда допеклась, было шикарно
В следующий раз кусочки зафоткаю.

А я что от разлюбил пицу, сейчас больше роллы люблю