Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Рыба, НЕ РЕЦЕПТЫ
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3, 4
ShakuDancer
Люблю, ем.
Люблю очень сушёную рыбу.
льдинка
конечно! нет ничего вкуснее жареной рыбы
Black_Romance
Обожаю рыбу (треску и осетра особенно) и любые морепродукты)
олененок
Рыбу люблю, тем более что муж привозит свежевыловленную.
Эгоистичная
Рыбу люблю, но не часто и в охотку)
Любопытная
Цитата(Black_Romance @ 4.12.2014 - 17:49) *
Обожаю рыбу (треску и осетра особенно) и любые морепродукты)



афигеть...на нее же цены не сложишь...

люблю рыбу и морепродукты, а моя семья - нет...поэтому и готовлю редко
Лизавета
Я тоже люблю рыбку.
Но осетра ела очень давно, на Каспии.
У нас продают мальков, по полметра длиной.
Цена заоблачная, а жрать нечего.

Кстати, а чего это такой вкусовой раздрай - треска и осетр.
Это как полено и телячья вырезка.
Любопытная
Цитата(Лизавета @ 9.12.2014 - 15:44) *
Кстати, а чего это такой вкусовой раздрай - треска и осетр.
Это как полено и телячья вырезка.

а почему нет? ab.gif я в этот же список и карася добавила ag.gif
Лизавета
Да ладно.
Треска - сухая, средней костлявости.
Осетр - вообще без костей, что называется - царская - рыба.
А карась - просто наживка для щуки, страшно костлявая, со специфическим запахом тины.
В смысле вкуса - это просто небо и земля.
И готовить это добро надо по-разному.
Любопытная
Цитата(Лизавета @ 9.12.2014 - 15:57) *
Да ладно.
Треска - сухая, средней костлявости.
Осетр - вообще без костей, что называется - царская - рыба.
А карась - просто наживка для щуки, страшно костлявая, со специфическим запахом тины.
В смысле вкуса - это просто небо и земля.
И готовить это добро надо по-разному.



то, что разные - понятно...но ведь любая из них вкуууууусная...
coldsky
Терпеть не могу рыбу. Кушать её могу только в крайнем случае - если больше нечего покушать и то в совсем небольших количествах.
Дейзи
Люблю рыбку всякую, морепродукты, морские водоросли тож люблю)))
олененок
Обожаю рыбку, морепродукты, кроме водорослей ag.gif
Дейзи
Цитата(олененок @ 10.04.2015 - 20:53) *
кроме водорослей

такая вкусненькая)))) мммм! ag.gif
олененок
Цитата(Дейзи @ 10.04.2015 - 20:57) *
такая вкусненькая)))) мммм! ag.gif

Дейзи, зачем картинку показала, я теперь спать не буду, мне будет казаться, что такие водоросли по мне ползают ag.gif at.gif
Любопытная
Цитата(Дейзи @ 10.04.2015 - 20:57) *
такая вкусненькая)))) мммм! ag.gif

А полезная какая...
ShakuDancer
Ну вот что вы наделали! Теперь я хочу морскую капусту((
олененок
Почему то, что полезное, такое невкусное?- так говорил Малыш (про Карлсона).
Не люблю водоросли и не буду их есть, не заставите cm.gif
ShakuDancer
Неправда, водоросли вкусные!!
Дейзи
Цитата(олененок @ 10.04.2015 - 20:59) *
мне будет казаться, что такие водоросли по мне ползают

да ладно))) не знала, что ты такая впечатлительная)))

Цитата(Любопытная @ 10.04.2015 - 21:00) *
А полезная какая...

ага, ага)))
Цитата(ShakuDancer @ 10.04.2015 - 21:01) *
Теперь я хочу морскую капусту((

и я! ag.gif
Лизавета
Когда я приехала в Солоники, мне сразу сказали - рыбный базар у нас плохой.
Утром пошли на этот базар, а там - четыре ряда рыбных и каждый ряд по пару километров.
И везде рыба, мидии, устрицы, разиньки, усики, крабы!!!
Aisha
Люблю рыбу и морепродукты вообще)
Не люблю только рыбу в вареном виде, если только это не тресковые)
Лизавета
Кто любит чистый вкус рыбы, тот берет скумбрию среднего размера.
Кладет ее в кипящую воду и варит пять минут.
Aisha
Лиз, почему именно скумбрию?)
Лизавета
Ну потому, что это доступная рыба в средней полосе.
На юге для этого берется кефаль.
Это рыбка сезонная, ее не так много и купить свежей ее можно только там.
Правда один раз в Питере я видела, как продавали лобана под видом кефали, но это может быть было просто по незнанию.

Все другие имеют вкус либо перенасыщенный до отвращения, либо его слишком мало.
А во многих рыбах, типа трески, весь вкус в печени. И она в свежем виде тоже не продается.
олененок
У нас свежую скумбрию не найти.
Aisha
У нас только мороженая,но мне совсем не хочется её варить, я люблю её в малосольном виде))
олененок
Мы один раз купили мороженную, муж как-то очень вкусно ее пожарил.
Aisha
Жарить не пробовала,а вот на живом огне в виде шашлыка пробовала,очень даже ничего, но соленая все равно больше нравится))
олененок
Я больше холодного копчения люблю
Зефир
Обажаю в любом виде)))
Aisha
Точно,ещё копченую!)))
ShakuDancer
Я кстати вяленую рыбу люблю очень)
Дейзи
а горячего копчения - ммм, пальчики оближешь!)))
олененок
Цитата(Дейзи @ 11.04.2015 - 22:28) *
а горячего копчения - ммм, пальчики оближешь!)))

Как я забыла, конечно и горячего.
Лизавета
Из рыбы - шашлык - не делают, Алрауне.
Рыбу шкарят.
А полученная рыба с открытого огня, называется - шкара.
hook
И где это вы вычитали что из рыбы шашлык не делают?

А шкара это жарка мелкой рыбы на сковороде... если речь идет о настоящей шкаре...
Лизавета
Сегодня такой день, что нельзя ругаться, Хук.
Но давай ты все же не будешь приморскому жителю объяснять необъяснимое.
На материке еще не такие названия гуляют, но ЭТО НЕ ЗНАЧИТ, ЧТО ОНИ ПРАВИЛЬНЫЕ.
hook
Я... ругаться? Да ни за что... Только категорично утверждать, что шашлык из рыбы не делается, а шкара это и есть то самое не надо... я вроде как рыбак с большим стажем... и родственники есть, которые проживают недалеко от моря, где собственно и родилась эта шквара... школьником этой самой шквары там наелся вдоволь... а уж шашлыка из рыбы наделал...
Лизавета
Шашлык, душа моя, как блюдо, делается ТОЛЬКО из баранины.
В крайнем случае, по причине трудности покупки баранины, его можно сделать из свинины.
ВСЕ.

Даже из говядины не делают шашлыки. А ты говоришь - из рыбы.
Это не шашлык, это совсем другое блюдо.

Что касается шкары, то то решетку под нее видел?
На решетке может камбалы колесо поместиться.
hook
Ну-ну... Это здесь можно рассказывать байки о том, что шашлык из рыбы это не шашлык. Только ты настоящим рыбакам и любителям шашлыка не говори, а то закидают костями и чешуей...
Aisha
Хорошо,Лиз,тогда я буду упоминать слово "шашлык" из рыбы в ковычках ap.gif
На самом деле не так важно как называется,главное понятно что это рыба приготовленная на живом огне))
Синеглазка
Обожаю рыбу, приготовленную над паром и пирожки с рыбой.
олененок
Цитата(Синеглазка @ 20.08.2015 - 9:36) *
Обожаю рыбу, приготовленную над паром и пирожки с рыбой.

А я в любом виде рыбу люблю, сама ведь тоже рыба ag.gif
Loonly
люблю..семгу очень...и карпика
pussy
Цитата(Beautiful @ 5.11.2007 - 17:48) *
употребляем ли в пищу? ab.gif

Употребляем конечно, но больше мяско люблю)))
льдинка
Скрип колеса
Не ем рыбу практически ни в каком виде, тоже самое все морепродукты, иногда, очень редко могу чуть чуть холодного копчения поесть, соленую красную на бутерброд раз в год по обещанию, сейчас недавно стала есть маки темпура токио (они с угрем, лососем и крабом), всё, больше ничего рыбного ни в каком виде не ем.
ShakuDancer
Я рыбу люблю. Но больше всего морепродукты! Они такие вкусные, ням-ням...
Елена Александровна
Очень люблю рыбу. Любую и в лбом виде. Морепродукты не ем.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.