да консервы такие . Поскольку их редко привозят мне сказали бери они вкусные
нифига не вкусные обманули меня . И качество приготовления это жесть оч. плохое , как будто не рыбу , а плавники с глазами ела

хааха



кильку в томате не ела , а вот шпроты в масле, да как то ела ,по вкусу вполне по среднему ,раз в 0,5 года вполне можно есть ... ну вот шпроты в масле я бы сказала вкуснее бычков . Шпроты с голодухи даже вкусными могут показаться ,бычки вкусными полюбому не покажутся



пасиба за инфу , надо будет как нить попробовать .
просто её не беру ,с виду она какая то слишком тонкая , что там есть то
как семечки её маленькими кусочками отламывать чтоли

Поспорю. Вам, видимо, попались плохие шпроты. Шпроты, те, которые Прибалтийские, очень вкусные. Из них можно сделать много вкусных закусок к столу.


На готовку мы выбираем тоже маленькую камбалу, она нежне и вкуснее. А копченая всякая бывает. Камбала, на самом деле, рыбка не маленькая.

А почему вас интересуют именно эти два вида рыбы? Вы другую едите или нет?

ну так я и пишу по среднему шпроты . По среднему это высокая оценка ))) много каких ниже среднего. Ну вобщем то согласна , на закуски вполне нормик



почему эти .
Ну камбала потому ,что из копченых это единственная которую не пробовала ,потому и интересно какие отзывы о ней .

А бычки , просто интересно хоть одно название рыбных консерв которые можно есть , пока ни одних вкусных не ела ,все консервы или ужос , или по среднему под голодуху ,но таких чтоб прям вкусно не было . Но хотя их я оч. редко ем , так что не эксперт в этом вопросе )))



да люблю рыбку и ем вообще то часто ,.
Но я ем только эти рыбы -- пеленгас ,треска,судак ,сёмга . много разных блюд ..
о других рыбах только интересуюсь )))

хм... не скажу, что мы голодаем скорее наоборот, но очень часто берем рыбные консервы, чтобы сделать помазку для бутербродов, например, или салатики очень вкусные есть с рыбными консервами.
Разве та же сельдь в собственном соку или сайра в масле плохие консервы? Уж куда лучше, чем заветренная мороженная рыба, которя лежит в магазинах годами.

вот прям на больной мозоль))как вспомню недавнюю горбушу,плесень оказалась в хребте...ужоссс

фууу... енто как? Сколько же она у вас там лежит в магазинах-то, что аж заплесневела? Археологам ее надо отдать, да.

консервы из того что ела ,у меня такие оценки

-----------------

тунец - ацтой
бычки - ацтой
сайра -ацтой

причём тунец я оч. люблю ,это супер рыбка,(она даже из самых элитных ) , но только не в консервах ,как угодно приготовлена пусть будет ,но тока не в консервах, это ужос какие отбросы туда кидают по худшести тунец с бычками конкурирует за последнее место

------------------
сардины - по среднему
шпроты - по среднему

------------------
горбуша -- выше среднего .

единственная рыбка которую в консервах ела качественную . Но только минус в том , я ела в масле горбушу , как то не очень мне , в томате думаю горбуша вкуснее ( наверное )



---------------

Ну и вне рейтинга селедка в луке
Как бы это не совсем консервы , это такое отдельное блюдо . Когда хочетсе остренького вполне оч. вкусно . Но правда много этой селедки не съешь мне кажется .. одной пластиковой баночки на 3-х человек вполне не видела чтобы кто то много селедки ел . Чтож это за вкусное блюдо если его по так мало едят ,значит тоже по среднему .

никогда не беру мороженную рыбу ,вообще .
и по качеству не особо и теряют жирность , много рыб и не мороженных вусных

даже интересно стало,кто производит такие консервы?
потому как обычно консервированные бычки представляли собой цельные обезглавленные тушки в густом томатном соусе,но никак не непонятное мессиво)
давно не покупала эти консервы,поэтому спорить о их вкусе не буду,а вот в жаренном виде бычок очень вкусный(только мелких косточек очень много) и очень вкусные котлеты из филе этой рыбешки получаются, а в вяленом виде -вообще класс:)

Консервированная горбуша выше среднего?!! Вот уж, неправда!
Горбуша в банках - это отстой и дрянь!
Если только это не консервы домашнего приготовления.) Никогда в банках из магазина не ела вкусную горбушу. Фуу...


Это не консервы, а пресервы. Туда кладут подпорченную рыбу обычно и обильно приправляют уксусом. Никогда не ешьте пресервы из магазина! Рискуете заработать желудочные болезни.)

А я вот эту рыбу, которая тунец, совсем не люблю. Она что-то среднее между мясом и рыбой. Мне не нравится рыба, которая имеет вкус мяса и мясо, которое пахнет рыбой.)
Я за раздельное питание.)

я бы посмотрела кто их делает ,но к сожалению та улица где продаются у нас бычки далековато ,я там бываю раз в 2 недели , как там буду посмотрю .

ясненька буду знать ,что жареные вкусные .
правда их в продаже не видела

ну во 1-х горбуша цельными кусочками в банках ! как по мне это уже качественный продукт .
ну и потом всё же по вкусу отличается от многих ,как говорится с высокими вкусовыми качествами рыбка . такого типа рыбу в детстве я ела тунец ,оч. мне нравилась , любимая моя рыба детства была ...и вообще мне она казалась лучшая океаническая рыба . Но щас к сожалению стали делать тунец в банках ужасно ((( стала из лучшей , худшей рыбой так вот горбуша консервированная мне чем то напоминает тот тунец из детства .
но я не знаю ,не так много ела этой горбуши ,возможно есть и плохая ... если уж из шикарного тунца сделали самые ацтойные консервы в стране ,я не удивлюсь, что и горбушу плохую делают .




я так редко ем пресервы ,что мне это не грозит .
мне как раз этим и нравятся тунцы ,у них прям мяясо

Абсолютно разный вкус. Их даже сравнивать никоим образом нельзя.


Хе, а сардины, сайра, сельдь и т.п. разве не цельными кусками в банках? Тоже цельными.) А в горбушевые консервы пихают по большей части кусочки от теши с плавниками и прижаберное место. Да, там есть немного мяса, но... Разве это то, что должно быть в банке?

сардины да цельными , их я иногда беру и вообщем то люблю .
сельдь я не знаю , что такое ,по мне сельдь это пресервы .
сайра я не помню цельными или нет ,но мне по вкусу не нравиться

а горбушу я не так часто ела в банках ,раза 2 всего , я не буду спорить возможно ВЫ правы .
просто мне она запомнилась , в случае если на рыбку потянет , можно взять её

А я вот не очень понимаю треску. На мой вкус она суховата. Хек гораздо вкуснее.)

ну треска продается свежая не мороженая , а хек я не знаю , может и продается, но в сезон только .
по блюдам тоже не совсем представляю . У меня с трески 3 блюда . жареная треска , треска с гречкой и треска в морковке ..
Треска в морковке - это вообще моё чуть ли не самое любимое блюдо из всех кухонь я её могу есть неделю ,две мне никогда не надоедает . Её и готовлю всегда по многу и сижу гурманствую с гречкой рыба и должна быть суховатая иначе не то .
а жареная ,мне важно чтобы не разваливалась и не сильно костлявая .. вот она такая и есть . да и к жареной я как то привыкла к вкусу
а хек с морковкой не идет ,с гречкой не идет , жареный хек не ем ... с него просто надо какие то свои блюда делать ,которые я не делаю

если вы проживаете не на Азовском побережье,то если и увидите свежий бычок в продаже,то только в мороженном виде)
а жаренная рыбка после разморозки совсем не та на вкус,со свежевыловленной не сравнить)

Ой, а мы треску в студенчестве с голодухи ели. И да, в общаге очень часто делали треску в морковке. Самая дешевая рыба была и самая невкусная)


Не-а, он и жареный хорош, и в рулетах, и заливной, и из него даже котлетки можно сделать, вот)

ну это оч. спорно что треска самая дешевая .
есть много рыб дешевле . допустим охлажденная камбала намного дешевле и лещ и других полно . Треска раза так в три дороже недорогих рыб . Да и потом даж если мы её будем считать дешевой ,она ведь в категории свежих . Как бы, из свежих , то какая разница какая цена? тут надо смотреть по вкусовым качествам .



вот насчет хека , совершенно не согласна . Хек гораздо суше трески сам по себе ,треску часто беру это хорошая жирная рыбка ,хек всегда сухой .
Даже для проверки погуглила и сравнила жирность хека и трески .. везде указано ,что жирность выше у трески и заметно повыше .
Кроме того треска всегда свежая ,хек почти всегда замороженный ,только в сезон свежий ( оч оч редко) . Мороженная рыба, это общеизвестно , теряет свою жирность ... из-за этого тем более хек всегда суше .
Треску покупаем нормальную свежую ,а хек мороженный и ждем что хек будет жирнее ? это слишком фантастично .

-----------------
кроме того несогласна в принципе ,что треска так себе рыбка .
это рыба в самой богатой стране мира Норвегии , явлеется главным брендом и входит в национальную кухню как главное национальное блюдо ! у них есть и культовое блюдо с трески - лютефиск . Не думаю ,что можно говорить о треске как о "так себе рыбке " . это одна из основных промысловых рыб .

Кроме того посмотрите карту где треска живет ,окажется что в основном в Балтике ,Баренцовом ,Норвежском морях ,т.е у самых границ России . Это одна из немногих рыб за которой никуда далеко не нужно плавать и всегда можно иметь свежую россиянам .

Ну и потом вообще какую считать хорошей рыбу? форель или горбушу которую разводят искуственно в озерах на комбикормах , это хорошая? я так не думаю ,что они лучше . В России не так много свежих рыб ,чтобы можно было говорить ,что из них какая то отстойная . Возможно для какой нить Португалии ,Японии (рыбных стран ) можно сказать --" эта рыба так себе " у них свежих рыб десятки ,в России кроме трески свежих рыб единицы и на этом фоне , треска выглядит как одна из рыб которая спасает от пустоты российскую кухню .

Совершенно не могу кушать белую рыбку. Любую.
а вот лося, запечёного - обожаю. С лимонным соком, и картофельной пюрехой, мрр.
ну и почти сырого тунца, лосося, малосольные и слабосолёные красные сорта тоже очень люблю.
Сашими, как частное, ам-ам-ам.

А я раньше рыбные котлеты не ела, а сейчас за обе щеки (:

))) Кто вам сказал? И где вы живете, коли считаете, что в России очень мало рыбы?
Мы живем в рыбном крае, рыба у нас круглый год на столе самая наисвежайшая, не из магазина, а из Амура и Охотского моря. В чем-чем, а в рыбе мы здесь разбираемся.
Перечень навскидку рыбы, которую потребляем в течение года: кета летняя, осенняя (различается по весу и жирности - осенняя жирнее, считается более ценной), горбуша, толстолоб, таймень, калуга, осетр, сима, сазан, сиг, щука, корюшка, навага, карась (караси у нас огромные), камбала, хариус, верхогляд, амурский желтощек...
Налимов, сомов, касаток, треску и прочую рыбу мы за рыбу не считаем и не едим. Отдаем кошкам.))
Это только то, что вспомнила сразу)

Из привозной рыбы очень часто покупаем сельдь замороженную. Одна из любимых рыб для запекания.

Ишна, садюга!

Мать моей хорошей подруги озабочена здоровым и дорогим питанием. но когда я бываю у них, мне интересен только потрясающий домашний лосось, практически в сыром виде, пресный, с соевым соусом.
Боже, я готова всю жизнь это есть.

Ха ну и сравнили , ваш край не показатель , в любом городе России кроме Дальнего Востока нету и близко стока свежей рыбы .

ну и перечень - навага и таймень хаахахааха .. думаю любой на из россиян не отказался бы эти рыбы есть свежими ежедневно где только их взять то .
Я где то читала про тайменя ,не то Якутия ,не то Иркутская обл ,хотят чтобы к ним приезжало больше туристов и в перечне мер указан " таймень" как элитная рыба для туристов . но даже для Якутии ,Иркутска это проблема обеспечить достаточный уровень тайменей для своих территорий ))) не говоря ,чтобы обеспечивать тайменем остальную Россию .Они ищо у себя не научились ловить эту рыбу ,а вы говорите в целом по России её есть . Это нереально .
Навага тоже свежая супер рыба ,но она во всех городах замороженная продается с потерей всех вкусовых качеств .

О треске вы вообще знать не можете , она у вас не живет .. Она вообще в другом регионе мира ловится . Вдоль восточного побережья США , потом возле Гренландии и дальше до Мурманска .

Имеет место спор ни о чем . мы в разных регионах живём и имеем различный набор рыб в продаже . совершенно различный .. ни одной из перечисленный вами рыб у нас не продается . У нас продается рыб 15 других названий

))) Треска в СССР была самой дешевой рыбой. И даже при самом жестком дефиците тушками трески и минтая были завалены все прилавки рыбных отделов гастрономов.
Очень хорошо я знаю эту рыбу. Говорю же, в студенчестве она стоила копейки и мы в голодуху ею питались.
И сейчас она валяется в магазине. Только ее у нас никто не берет.) Невкусная)

Mella, я жду вас в теме о рыбных блюдах с рецептами блюд из вкусной свежей трески. :)

я люблю рыбу)а особенно котлеты из щуки

У меня мама обалденно вкусные котлеты из судака делает.

Люблю рыбу, но только крупную. Чтобы кости в горле не застряли)

Люблю рыбку! Всякую: жареную, запеченую, соленую, копченую, сушеную, в консервах, в салатах, в суши! Особенно уважаю красную рыбку. Не очень люблю только вареную рыбу и уху (ем только, если на природе на костре сварена).

о, у нас как-то недавно была распродажа семги, цена была по 250 руб, мне кажется я съела за две недели кг 7, реально думала, что больше ее видеть не захочу, но нет же, прошло время, она дорогая а я ее так хочу))))

очень хочу запеченной или жареной ,или на гриле,но главное,чтобы свежая была(не размороженная)
специи,лимончик,зелень.........хочу)

Очень люблю рыбу.Стараюсь есть только её.Причём-всякую

П.С.
Самые любимые-Питерская корюшка(разнообразные способы приготовления)и омуль капчоный.

Очень люблю рыбу. Разную. И жаренную, и сушеную, и копченую. Любую :)

Сама такая же. Сегодня жареную треску ела. Вчера сушеную мелочь грызла....Короче в любом виде нра)

Не могу сказать, что очень уж люблю. Но ем. Больше нравится разная соленая, копченая рыбка. Под маринадом из лука и моркови тоже ничего. А.. еще рыбные котлеты нравятся, всегда сочные такие, вкусные получаются. А вот чисто жареную...не, не люблю.

Не особо люблю, но ем. Готовлю ее не так часто )))

Рыбу очень люблю, особенно сибас и дорадо. Муж работал в рыбном ресторане и частенько угощал, целую рыбищу за раз прям руками съедала, вкуснотища неописуемая )) Сейчас сама покупаю и готовлю, особенно хорошо получается в духовке с лимонным соком, или на пару.

селедку люблю малосольную

Вчера сожрал в рестике офигенный огромный стейк из лосося, хочу в вчера!

Прошлой осенью угораздило меня подцепить ветрянку. И вот, когда я болела ею, у меня резко поменялись вкусы. Я никогда не любила рыбу. Бывало, что изредка хотелось, но чтоб хотелось до трясучки - никогда. Я прямо-таки подсела на солёную рыбу. Ела её каждый день, просто так, даже без хлеба и оооочень много.
После болезни меня отпустило так её лопать, но я стала более лояльно к этому продукту относится. Иногда даже жаренной рыбы могу поесть, хотя раньше - ни-ни!

Лососевых люблю в любом виде, а также всякую солёную рыбу.

Люблю рыбу.. Из особенно любимых это копченый Палтус и жаренная Корюшка

Больше всего люблю копчёную.