Все зависит от мастера, который готовит.
Я знаю кучу народа, который просто переводит продукты.
Думаю, что тебе просто попадались плохие мастера. Но безусловно есть и такие, которые готовят отлично.
У нас, например, есть одно кафе, где подают классные чебуреки.
В других местах, гадость.

Лиз,

Чебуреки - жирная пиСЧА?
Да ты что!!!
Это прекрасно сбалансированный продукт и очень полезный.

Обожаю чебуреки! У нас есть сеть чебуречных в городе, так там чебуреки просто ХХL гиганские! С чем только хочешь, я люблю с мясом и с мясом и сыром. Прям ммм... обожаю. Хотя ем редко.

Правда, Корона.
Смотри - в мясо кладется много специй, это раз.
Сам фарш разбавляется водой 1 к 1, это два.
В тесте ничего кроме муки и воды, это три.
Готовятся ровно три минуты в подсолнечном масле, это четыре.

Конечно то, что некоторые делают, это правдв жирная дрянь, но я то говорю о правильных чебуреках.

Лизавета, спасибо. Может, в след. пятилетку попробую нормальные.

Лиза, прямо слюнки потекли, если бы кто-нибудь сделал? Я-то лентяйка.

Несколько лет покупал чебуреки в одном и том же месте. Их производили в столовой местного завода. Что не продали до обеда в заводской столовой, после обеда продавали на улице. А в обще заметил, многие мужики их очень любят покупать. Причем у всех свои места, прямо чебуречные гурманы какие-то))).

а пропорции в тесте?

А кто его знает.
Это зависит и от муки, и от воды.
Просто делаешь обыкновенное тесто, ничего туда не добавляя.

.

Если очень голодная, съем. В исключительных случаях))

Нет, не ем. У них очень жирное тесто, что плохо повлияет на мой желудок.

Обожаю....
Вообще люблю изделия из теста..

Тереть не могу.
Вообще не люблю подобные изделия с мясной начинкой

Нравятся и часто делаю.

вау!!!
Да какие ровненькие
Ну ты мааастер!

А то!!