О! Нужно будет приготовить такой картофель)

Сливочный лосось внутри, хрустящая корочка снаружи - идеально!

Жареный рис с курочкой и яйцом.

Вкусный обед за 15 минут!

какие аппетитные рецепты ..

какая вкуснота. тут одно тесто уже такое аппетитное)) я б с него начала )))

Кабачки под сыром
быстро и вкусно:)

Ингредиенты:

- кабачки
- помидоры
- сыр
- чеснок
- майонез (сметана)

Приготовление:

Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить.
Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка.
Помидоры нарезать кружочками (у меня кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому я нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи.
Готовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.

Пальчики оближешь :)

Торт "Пчелка Мая"

Как я знала и ожидала гости. Спекла еще вчера. Для племяшки поэтому, назвала выпечку Маей.
Поделюсь один из моих любимых рецептиков.
Рецептов этого вкуснейшего торта существует великое множество. Но это больше Всех нравится

250г сливочного масла
2 яйца
150 мл воды
1 ст.л. уксуса 6% или (2 ст.л. лимонного сока)
1/8 ч.л. соли
600–650 г муки
крем:

1 л молока
400 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
8 желтков
100 г муки


Приготовление:
В холодную воду добавить уксус, перемешать.
Яйца взбить.
Добавить воду с уксусом, соль, перемешать.
Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
Муку высыпать на разделочную поверхность.
Добавить масло.
Муку с маслом порубить ножом.
В полученной массе сделать углубление, вылить яйца с уксусом.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 10–12 частей, сформировать шарики.
Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.
Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки.
Вырезать круг, диаметром около 24–26 см.
Круг наколоть вилкой.
Перенести бумагу на противень (обрезки не убирать), поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 7–10 минут.

Готовим крем:
Молоко довести до кипения.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку, перемешать.
Добавить горячее молоко, перемешать.
Поставить массу на небольшой огонь, варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Выпеченный охлажденный корж выложить в форму.
Смазать остывшим кремом.
Накрыть вторым коржом, смазать кремом.
Собрать, таким образом, весть торт, бока и верх обмазать кремом.
Обрезки измельчить в блендере.
Посыпать ими бока и верх торта.
Торт поставить в холодильник на 6–8 часов.

Привет Всем.
Я любитель салатиков и очень люблю рыбу и Шашлык.)))Я хочу поделиться своим любимым и свеженьким рецептиком, ага.)))
Замачиваю свой шашлык с красной паприкой ( перцем) и очень много лука добавляю.



Делаю разнообразные яркие салаты, потому что не только приятно для глаз и оставляет яркие свежие впечатления.)))
Например, салатик из яиц, с петрушкой и луком. Добавляю к нему сметану и майонез. И перемешиваю хорошо.
Мой любимый салатик очень свеженький и легкий. Слоями.




В каждый слой добавляю тоже сметанку и майонез.
Сначала крабовые палочки, следующий слой со свеженький огуречик, по середине яички, накрываем слоем со сметаной и майонезом.
Теперь помидоры добавляем, и снова накрываем слоем со с сметаной и майонезом. Сверху сыр.
Вкуснятина.)))




Приятного аппетита.

Мух! Ты это видел?)

божечки почему мои глаза такие озабоченные, зачем я здесь вижу шашлык из того, из чего видят мои глаза

и по теме:
а можно этот салат без майонеза делать. а только со сметаной?

я тоже это вижу

но аппетитно да ))

Помидоры с яблоками (на зиму)

Берём 3-х литровую банку.
Вниз:
0,5 чайной ложки перец-горошек
0,5 чайной ложки кориандр-горошек
1 лавровый листик
1 чайная ложка семян укропа (можно заменить зонтиками свежего)
10 зубчиков чеснока(порезать пластинками 2 мм

Банку заполнить помидорами (наколоть, чтоб не рэпалась шкурка) и дольками яблок (брать твёрдые сорта слегка недозрелые)
Пропорция - 3/4 помидор, 1/4 яблок.

Рассол: на 1,5 литра воды, 4 ст ложки сахара, 1,5 ст ложки соли (норма на одну трёхлитрушку)

Закипятили и заливаем в банки... Стоят 15 мин.
Слили, закипятили, залили банки... Стоят 15 минут.
Слили, поставили кипятить...В каждую банку всыпали 1,5 чайной ложки лимонной кислоты, залили кипящим рассолом, закатали, перевернули до полного остывания.

Простая, но очень вкусная и сочная жареная рыба.

На 1 кг рыбы (подходит и морская, и речная):

1 крупная луковица
половинка лимона
3 зубчика чеснока (небольших)
соль, перец
2-3 столовых ложки майонеза
1 небольшой пучок укропа
1 яйцо

Рыбу почистить, хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на куски.

Луковицу нарезать крупно, положить в миску и хорошо размять рукам, до появления сока.
Бывает лук не сочный, тогда сразу выдавить лимон и размять с соком.

Выдавить туда же чеснок, лимон (если в лук не выдавили), перемешать.
Сверху положить куски рыбы, посолить, поперчить, добавить майонез и
хорошо-хорошо перемешать, чтобы кусочки рыбы равномерно покрылись маринадом.

Сверху выложить слоем размятый укроп (укроп помыть, стряхнуть и положить в целлофановый пакет, прямо в пакете хорошо помять)

Прижать сверху ладошкой, разровнять, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на час, можно больше.

Вынуть на тарелку рыбу из маринада, оббирая с неё лук и укроп. Укроп выбрасываем, маринад оставляем.

Хорошо обвалять рыбу в муке, окунуть во взбитое вилкой яйцо (речную я в яйцо не обмакиваю, она и так получится сочная)
и пожарить обычным образом до золотистости.

Поскольку я домовитая, то оставшийся лук с соком использую для соуса...)))
На сковороде обжариваю ещё одну луковицу, посыпаю слегка мукой, когда мука обжарилась,
добавляю примерно 3/4 стакана томатного сока (можно больше, смотреть по густоте), или воды и ложечку пасты, или кетчупа, выливаю туда оставшийся маринад,
при необходимости добавляю соль, или специи - это уже дело вкуса, на маленьком огне довожу до готовности.

Потом отвариваем картошечку или рис. Подаём с соусом, жареной рыбкой и салатом из свежих овощей.

Котлетки "Летние".

Филе (утка, курица, свинина - что есть) - 700г
Сало - 100г
Лук - 2 крупных головки
Кабачок средний - половинка
Помидор - 1 средний, перед тем, как в мясорубку - убрать жидкую фракцию
Зелень укропа - пучочек тоненький
Батон, замоченный в воде - 3 ломтика
Чеснок - 3 зубчика

Всё прокрутить на мясорубку. Добавить соль, перец, хорошо вымешать и поставить в холодильник, хотя бы на 1 час.
Взбить отдельно 1 яйцо (просто вилкой)

Включить духовку на температуру 250 градусов.

Делаем котлетки, обволакиваем яйцом, обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны, выкладываем на протвинь и на 15 минут в духовку.

Бон аппетит .

А где фото?

Картофель "по-французски" на сковороде

Ингредиенты:
-свинина
-картофель
-лук и чеснок
-соль
-перец
-помидор
-сыр
-зелень

Приготовление:
1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.
4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.
Приятного аппетита!

Тефтели в молочно сырном соусе.

Фарш смешанный 500 гр. Рис отваренный 0,5 стакана, соль , перец . Все смешать и сформировать тефтели и выложить в форму. Сделать соус 1 стакан молока+100 гр сыра натереть+соль+перец+2 зубчика чеснока+3 стол. лож. майонеза+2 ст.лож.муки все перемешать и залить этой смесью тефтели и поставить в прогретую до 200 градусов духовку на 20- 25 мин.

Если хотите придать пикантности, можно приготовить помидорный соус.

Берем 6-8 помидоров Черри (можно заменить на сливку)
4-5 зубчиков чеснока
Немного укропа
Соль щипотку
Перец острый Чили (сухая смесь)

Мелко-мелко нарезаем помидоры, укроп, выдавливаем чеснок, солим, перчим и ставим на 5-7 минут на водяную баню.
Остужаем, и добавляем к блюду.
Без консервации соус может хранится в холодильнике двое суток

какая красота) а веохний корж как ты "сотами" сделала? пчелки готовые были? или тоже сама

Спасибо. Это уже готовые шоколадные конфеты по бокам просто втыкнула миндаль.

без яйца аппетитнее))

Готовим закуски: огуречные роллы с крабом и сыром

Интересная подача селедки под шубой

Закусочные корзиночки — просто огонь!

Картошка фри без грамма масла за 10 минут!