Привет всем :) В этом видео я рассказываю как просто приготовить вкусное соленое сальцо с чесночком :)

На мясорубке перекрутить соленое сало с чесноком и укропом. Намазываешь на хлеб- такая закуска получается!

мусульмане едят сало?

А причем тут мусульмане?

у вас ник такой..

Мусульмане не едят сало и свинину, точно так же, как и иудеи.
Легенда говорит, потому это, что свинтус грязное животное, сожрало кучу нарезанного.
А наука говорит, потому это, чтобы народ канибалом не стал.

кхе-кхе...

Я сала не ем, не люблю, да и свинину тоже. Хрюшки действительно едят все подряд, сама видела.

люблю и свинину и сало...
а куры не едят все подряд?

Нет, куры все подряд не едят.

А вот на счет сомнений, Любопытная, так тут получается так - мясо свиньи и человека на вкус и вид отличить нельзя.
Точно так же, как и мясо кота и кролика.
Только в лаборатории можно выявить отличия.
Вот и получается, чтобы соседи друг друга не кушали, запрет на свинину в принципе.
А кролику надо одну лапку оставлять, чтобы была видна его кролячесть.

щас стошнит

Нет.
Щас стошнит.
Свиньи по преданиям сожрали кучу кусочков крайней плоти, которую нарезали резальщики.
И это совсем не какашки, на которые вы тут намекали.

может это все-таки легенды?

Если что, козы доедают то, что не съели свиньи. Так что и козлятину исключи тоже.

Пророк и Миссия основывали этим свой запрет.
Думаю, что не легенды это.

Свиньи вообще интересные животинки.
Существует предание, например, о том, что когда король Якоб отказался у себя пересажать тамплиеров 13 ноября, Филипп Красивый решил ему отомстить.
Всем было известно, что Якоб любил свинину и боялся змей.

Французский король решил на этом сыграть и завуалировать свою причастность к несчастью, если что.
Он послал к Якобу несколько человек, с мешками, полными змей ядовитых.
Те змей выпустили прямо в свинюшник королевский и смылись.

Свинятники змей видели, но побоялись лезть и вылавливать.
И всех змеек сожрали свиньи.
Мясо у них полочилось с прослойками, особенно нежное и вкусное.
С тех пор грамотные свиноводы так и поступают периодически. Кормят свинюшек гадами.

В этом рецепте я расскажу как засолить (очень вкусно) скумбрию. Она идеально подойдет под пивко в дружеской компании!
Всех с праздником!

Очень похоже на норвежский стреминг.

Я не пью пиво, хочу рыбу под салатик

Мужу делала) Он любит пиво) А что плохого в пиве? Если бы я так сказала при муже он бы меня ТПшкой назвал :(

а что...кто-то смотрит на приготовление скумбрии?
мужчины точно на Хатидже

И?
Я ничего не вижу.

это потому, что ты не мужчина

А где рецепт?

в первом сообщении - видео

Всем привет! Приготовьте и отведайте вкусненький пирожок к чаю! :)
Я старалась :)

Хатидже, как всегда, продемонстрировала все свои прелести, зря мальчики не смотрят
А что касается пирога, 2 пачки маргарина и ложка соды-это круто, я маргарин вообще не использую, а соду-на кончике чайной ложки достаточно. Можно сделать лимонную шарлотку, но без маргарина.
Яйца, песок, сметана, мука, ну и лимоны, ах, забыла, сода на кончике ложки. Я в шарлотку кладу сметану. Получается вкуснее.

Я извиняюсь дико, а как посмотреть на это чудо?
Я даже согласна мальчиком побыть.
Чё-то не открывается у меня ничё.

Лиза, вроде все работает, я еще раз пробовала.

Значит у меня палец тыкает не качественно. Не открывается.
И не только здесь. Везде. Просто как-то к слову не приходилось.

Побалуйте себя вкусным салатиком с кальмарами

Вкусненького салатика я не увидела.
Поэтому хочу просто спросить - кальмара сколько варишь?

А мне нравится рецепт простотой и доступностью продуктов -действительно, все под рукой
Обязательно попробую приготовить

И сколько кальмара надо варить?

Лизавета, в ролике сказано Хатидже, что минуты 2, как раз вода закипит после того, как положили кальмары, если резиновый стал, то дольше

Девочки, лучше в кипящую воду и буквально минуту. А дольше-это час!

У меня - ролики - не открываются.
Я уже тута жалилась.

А про кальмара скажу, как приморский житель, знающий кальмара живьем, варить его надо ровно 30 (тридцать) СЕКУНД, если дольше, то это уже подошва.
2 минуты, это катастрофа.

И принудительно размораживать его нельзя.
Из глубокой заморозки - только натурально. Пусть лежит, пока сам ни оттает.

Лиз, у тебя опять не открывается? Я тут делала кальмара, где-то около минуты варила, мягенький получился, а до этого лежал тихонько размораживался.

Значит у тебя была каракатица, а не кальмар.
Каракатица может просидеть одну минуту, кальмар - нет.
Я была на лове кальмара. Он идет из глубины ночью, на свет специальных люстр, которые спускаются за борт.
И это кальмар в полено толщиной и больше.
Кок брал прямо из кучи одного, двух и волок в камбуз. А там вода кипит в кастрюле, он кальмара туда, через пол-минуты обратно и на тарелочки.
Так просто во рту тает. И вкусный.

В лавках продают мелкого, технического, даже сравнивать нельзя.

Ну, где же я в Москве кальмара буду ловить? Конечно, замороженного покупаю. Вот уеду к морю, тогда уж...

Потому и говорю - только 30 секунд и будет харч богов.

Уговорила, засекаю 30 секунд.

Ну слава богу, наконец-то.

Всем приветик девочки :) Побалуйте своих мужчин вкусным жульеном из курицы с грибами :)

Никогда мне не увидеть шедевров кулинарии от Хатидже.
Тем не менее ложку свою притащу сюда.

Грибы, это очень тяжелая пища сама по себе.
Поэтому традиционно грибы всегда и везде подавали, как отдельное блюдо.
Маринованные, соленные, жаренные.

Традиция добавлять грибы куда не надо, пришла к в Европу из Бразилии.
В Японии и Китае грибы тоже добавляют в разные кушания.
Но все эти грибы другие.
Это грибы тропиков и субтропиков.
Они другой консистенции из другого белка и с ними можно фантазировать.

С грибами средней полосы фантазировать не надо.

Жульен - это по сути обыкновенная запеканка, с точки зрения россиянина и особый способ резки овощей в Европе.
В Европе это суп-жульен, в России - нечто в кокотнице.
Но обязательной ее частью является тертый сыр сверху.
В итоге получается сочетание, которое по вкусу не доставит большого удовольствия никому.

Лиза, насчет удовольствия не соглашусь. Грибочки-штука вкусная, правда действительно тяжелая для желудка. Поэтому, если уж делать, то одни грибы. Я вчера просто пожарила опята(собранные летом мужем) в сметане, вкусно. Если бы я сверху натерла сыр и засунула в духовку, получился бы жюльен. Правда я не стала бы класть муку для загустения, как Хатидже.

Я Жульен ела только один раз. В ресторане. И то, не знаю были ли в нём грибы.

Жульен - это особая нарезка овощей в Европе.
Никакого отношения к тому, что мы запекаем в духовке, жульен не имеет.
В Европе - это суп. И это правильно.
Я уже говорила.

Загуститель из муки - это вообще ни в какие ворота не лезет. Тут даже не о чем говорить.

А вот если бы ты засунула грибы с сыром в духовку, ты бы имела очень вредные молочные смолы + очень тяжелый белок.

Я все понимаю, я только не понимаю, почему люди согласны вредить своему желудку и своему здоровью.
В интернете полно рецептов, как правильно веревку намылить, ты же не мылишь.

Грибы хороши сами по себе, из курицы можно полно блюд сообразить, зачем же это портить?
Кроме того, это еще один вопрос комбинаторности продуктов.

Я же не засунула в духовку, так сожрали

И правильно сделали, что так сожрали.
Ваши животики избежали больших проблем.
И дальше кушайте грибочки просто так, в любом виде.

Кстати, а ты знаешь, что китайские грибочки на могилках растят?