Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.).

Несмотря на то, что наличие клыков и специфических ферментов печени говорит о том, что человек приспособлен к охоте на животных и употреблению их в пищу, с каждым годом вегетарианство набирает все большую популярность. Современная пищевая промышленность в состоянии обеспечить вегетарианца необходимым количеством микроэлементов, а последователи течения неизменно отмечают положительное влияние такого режима питания на самочувствие.

В то же время существует точка зрения, что нежелание потреблять животную пищу говорит о психологических проблемах, нарушении самоидентификации. Особенно активные последователи течения не только выпускают с ферм крупный рогатый скот, но и громят научно-исследовательские лаборатории, тестирующие препараты на представителях фауны.

Диета или философия, за или против? Каково ваше мнение?

Я за. Был опыт вегетарианства, в принципе чувствовала себя нормально.
Это философия, а не диета, это образ жизни.

Я тоже за, но все должно быть в меру. Живой организм не может существовать без мяса.

Это спорный аргумент. Есть люди которые считают иначе, и я в их числе. Просто есть разная информация, есть информация о том, что мясо вредно и статьи и видео всякие научные подтверждающие это.

ShakuDancer да чего только ни пишут! И противоположное- про вред вегетарианства тоже.

Я тоже - за! Правда только планирую перейти на вегетарианскую пищу. Некоторое время назад, побывала в вегетарианском и сыроедческом кафе и была приятно удивлена - очень вкусно, красиво и сытно

Neksi
А я так хочу попробовать блюда которые есть в вегтарианском и сыроедческом кафе, но надеюсь побывать там и попробовать. В Питере такие есть.
А вы из какого города? Просто интересно в каких городах кроме Москвы и Питера есть такие кафе)

Простите, а можно ссылку на научные исследования подтверждающие вред мяса?) Просто дело в том, что вряд ли это правда, уж простите.
Человек, конечно, может обойтись без мяса, это правда. Но при этом нельзя забывать, что организму всё-таки требуются, например, жиры. Вот, что насчёт жиров пишет ВОЗ:
"Ненасыщенные жиры (например, содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах, подсолнечном масле, масле из канолы, оливковом масле) предпочтительнее насыщенных жиров (например, содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, ги и свином сале).(3) Промышленные трансжиры (содержащиеся в переработанных пищевых продуктах, еде быстрого приготовления, закусочных пищевых продуктах, жареной еде, замороженных пиццах, пирогах, печенье, маргаринах и бутербродных смесях) не входят в состав здорового рациона."

То есть мясо из рациона можноисключить, но чем-то его заменить всё же нужно будет. И на эту тему есть отличное видео на канале TrashSmash, но я пока не могу видео вставлять(

вегетарианство - глупость, не знаю ни одного вегана, который дожил до 100 лет

Это не глупость.
Это личный выбор каждого.
А я не знаю ни одного человека, даже которые едят мясо, которые дожили бы до 100 лет. Да и ты тоже, наверняка, таких не знаешь.

Я думаю, все, кто говорит, что без мяса нельзя, что организму нужно мясо, просто не хотят отказаться от вкусного мяса, сосисок, колбасы, шашлыков, пельменей и прочих вкусностей. Не хотят есть солянку без сосисок, ведь самая вкусная вещь в солянке это сосиски. И поэтому они утверждают, что необходимо мясо. Хотя факт, что мясо совсем не необходимо. Вегетарианцы прекрасно живут без мяса. И можно только завидовать их силе воли.

Рыбу есть можно? А молоко пить, сыр кушать?

А я думал вегетарианцы не хотят есть мясо))
В чем сила воли-то?

Выходит что бы через силу нехотеть.

Так и есть, не хотят, а блюд вегетарианских огромное количество.

не.. я хоть мясо и не сильно люблю, но котлетку или курочку иногда поесть хочется.

Вегетарианцам можно, веганам нельзя.

Они может и хотят, но не едят. В этом и сила воли. Может, им хочется котлетку, но они следуют своему решению не есть мяса.

хорошо.

Лично я только и слышу о том, как вегетарианцам "противна мысль о том, что можно есть плоть живого существа" и прочее...типа это плохо
а тут получается не противна... просто себя ограничили...
но получается - зачем тогда призывать других? ведь это не плохо - есть мясо

Как зачем? Если тебе плохо - хочется чтоб другим было не лучше )))
И вообще, почему Бог не создал людей травоядными, а сделал хищниками?

А если смотреть с медицинской точки зрения
*умничает
то мне непонятно, как вегетарианцы восполняют потребность в незаменимых аминокислотах?

И еще вопрос - вот после всех этих ограничений вегетарианцы живут по тысяче лет? Или больше?

так вроде и не хищниками... мы же типа всеядные)
и на этот момент вегетарианцы частенько указывают

Был период (полгода-год), когда я - за компанию с мамой - не ел мяса. Я очень люблю грибы, так что напряга не было никакого.

У Шварценеггера был друг-вегетарианец, ставший потом, кажется, Мистером Вселенная.

мне одной репки в день мало для тебя)))) ржу сижу

Зачем было бросать это благое дело?

Может, им противна мысль есть плоть живого существа, а котлетку есть не противно, ведь, согласитесь, и мы, едя вкусные аппетитные котлеты, не представляем, из чего они сделаны, не представляем убой, не представляем трупы, а видим и нюхаем одну аппетитную и вкусно пахнущую котлету. А если бы представляли, то было бы противно.
А призывают не есть мяса потому что наверное считают что это плохо, убивать животных... Им их жалко. Поэтому и себя ограничили, и хотят, чтобы и другие себя ограничили.

Короче - эгоисты.

И мазохисты)

не все. подруга сама не ест мяса - жалко ей животинок.. не может) а детям готовит

Значит, не такие уж они незаменимые.
Живут конечно не по тысяче лет, но питание без мяса это нормальное здоровое питание, и ещё нужно посмотреть, кто здоровее и у кого здоровья хватает на долгие годы, те, кто ест мясо, или кто питается без мяса...


Учёным сказали, что надо доказать, вот они и доказывают. Чтобы люди слушали и верили. И не вздумали прекратить есть мясо. Ведь мясопроизводство это огромный бизнес.
А разве мало примеров, что без мяса можно спокойно жить, и быть здоровыми? И детям, и взрослым? Кстати, учёные доказали, что от мяса возрастает риск кое-каких плохих заболеваний, где-то читала. Питаться мясом не так уж и полезно.

без мяса, как говорит муж, что поел, что радио послушал

да животных жалко(

Когда веган заказал пиццу:

Спорить на эту тему можно долго, но нужно вспомнить о том, что реальной пользы от потребления растительной пищи нет.
Любители ее, господа синие и чахлые, похвастаться здоровьем не могут и воруют его у своих детей.
Что поразительно, корова, которая всю жизнь ест траву и производит из нее молоко, своего теленка выкармливает молоком, а не ею.
Протеин, белок из сыворотки, дает массу тела, то есть дитя коровье растет.
А за счет чего растет ребенок любителя растительности? Да не за счет чего. Ребенок такой маленький, худющий, весь в синих прожилках.
Не могу понять - какая мама хочет таким видеть свое дитё.

Однажды , я решила стать вегетарианцем! Меня хватило ровно на 2 дня))

Меня на 3 года.


Фасоль и горох в помощь.

Вы знаете, я как-то в сети набрела случайно на форум жён вегетарианцев. То есть там общаются не сами вегетарианцы, а и х жёны, которые в большинстве случаев сами-то едят всё подряд и не выделываются, а вот в мужья им достались вегетарианцы.
Там на форуме я чуть не со слезами читала, как они жалуются друг другу... Потому что мужчины, которые не едят мяса, редко бывают добродушными и благодушными. Как правило, они въедливые и язвительные, и очень требовательные.
А ещё у них там есть раздел с рецептами. Из реплик пользовательниц я поняла, что мужья-вегетарианцы требуют от них большого разнообразия, чтоб каждый день изобреталось что-то нетривиальное и вкусненькое, причём очень приветствуются подделки "под мясо", "под котлетку", "под сыр", "под молоко"...
Ну, чтоб по вкусу было похоже. И это, судя по рецептам, вполне возможно, только сил отнимает немерено - это ж сыр надо самим варить, молочко из миндаля извлекать..
Эти тётки так с готовкой для своих мужей уламываются, что сами едят вообще чёрт те что, что под руку попадётся, на себя времени и сил уже нет.. Сосиску заглотила - и привет, опять гороховый паштет для мужа кулинарить....

Короче - да, эгоисты.

Вот и думай теперь- то ли эти жены так мужей сильно любят, то ли себя совсем не уважают))

Я 12 лет вегетарианка, знаю тех, кто вегетарианец более 20 лет, семьи вегетарианцев с детишками, которые вегетарианцы с рождения. Все живы, здоровы, все зрелые люди выглядят значительно моложе своего возраста. Все страхи насчет вегетарианства - суеверия. В мире сейчас более 1 млрд. вегетарианцев, в Индии вегетарианцы - 80% населения из поколения в поколение много сотен лет и нация как-то не вымерла, наоборот, много долгожителей. Просто к питанию нужно подходить с умом, употреблять и молочку, и бобовые, и разные масла, в которых есть незаменимые аминокислоты. И все будет хорошо!

Ultra
Кефир пьёте ?

качков-веганов не встречал, которые на соевом протеине качаются?
у нас есть в зале завернутый один.
а вообще, согласен про то, что человек создан хищником..
точнее даже сталкивался с теорией,
что организм человека приспособлен для того, чтоб жить охотой и собирательством...
а вот плоды сельского хозяйства для него чужды

А можно, для начала, увидеть список незаменимых аминокислот?
А потом и те масла, в которых они содержаться. Иначе разговор будет ниочем.


Можно даже не теоретизировать, а посмотреть на строение зубов хищных и травоядных. И сравнить с человеческими.

Ультра, ну откуда у вас эта статистика? Сами чтоль опрашивали?

У меня тоже знакомые веганы. У них ребёнок, всего пять лет, а он ни разу не ел мясо. Зубов у мальчишки нет ( не в силу смены зубов), постоянная железодефицитная анемия, бледный ходит как смерть.

Какие же вегетарианцы в Индии, если они пьют молоко? И едят тортики на яйцах и просто яйца. Да еще 80 процентов.
Чушь полная.
В Индии, кроме традиционных религий есть ислам и христианство. А среди тех и других вегетарианцев не водится.

Не путайте вегетарианство с веганством!

Да, и вообще всю молочку.



Так веганы не употребляют молочку, а она, действительно, нужна. Это раз. А, во-вторых, бывают еще и сыроеды, я такой вид питания не поддерживаю. А только отказавшись от плоти, никаких последствий не будет, проверено на себе)))



http://prema-coach.ru/archives/1049 И еще можете погуглить.



Посмотрите ссылку выше, там данные по каждой стране. Пример про Индию привела для того, чтобы показать, что не вымирает целая нация с более миллиардом населения от вегетарианства. Если б нельзя было жить без мяса - не было бы такой национальности как индийцы в принципе. Ислам и Христианство там совсем недавно, а до этого тысячи лет индуизм, основа которого - принципы ненасилия, в том числе и в еде. А то, что сегодня в Индии все больше и больше невегетарианцев - это да, дурное влияние Запада (и далеко не только в вопросах питания), на который все стремятся быть похожими.

Но я вообще-то ни с кем не хочу спорить, просто хотела поддержать тех, кто подумывает стать вегетарианцем.