ай. не надо.

сало с хлебом. а не с жидким)

Еще кипит минутку)





Тоже так едим)))


Сало с хлебом тоже люблю)

Борщ…с сухариками)))

Сварил на скорую руку супчик из всего, что нашёл в холодильнике - замороженные овощи (морковка, горошек, спаржевая фасоль, цветная капуста) с добавлением грибов (тоже ранее мной замороженных), одной картофелины и небольшого кусочка мяса, найденного в морозилке. Да, ещё лучка репчатого туда покрошил и добавил остатки из баночки томатной пасты, чтобы не пропала. Ну, и естественно, соль и специи -, лаврушка, перчик и т.д.



Оченно вкусно получилось. )

Красотища!))

Бульбаш
я люблю такую мешанину
Вкусно получается!!!

Из молодой экологически-чистой дачной крапивы



Мммм
Вкусненький…кисленький…на суп со щавелем похожий)

Рыбный(из брюшек семги)

Борщ)))

С ботвой свекольной)))
,,по -дачному,,называется

Суп из кабачков)

Бульон на фрикадельках…
Вместо капусты-кабачок.
А в обжарку-всп овощи,которые есть с дачи :баклажаны,лук,перец,помидор,кабачок тот же на терке прям,для густоты))),приправы,зелень,томат-паста.соль сванская(там 12 ингредиентов из специй!)….мммм
Вкуснятина!!








финская уха из красной рыбы на сливках



Брюшки семги и кета.
-Лук,картофель,морковь,томаты в обжарке

Овощной суп….без капусты

Вот такая ,,зажарка,,
(Слегка поджариваются и в собственном соку тушатся овощи,сверху-натертый кабачок)



В кастрюле варятся картошка и кабачок нарезанный длинными кусочками.
Когда опускается заправка получается что то типа густого суп-пюре,но не пюре

Кабачков пруд пруди))надо же куда-то девать))

Ну красота)

Захотелось брюшки сёмги и кеты, тоже супчик

Вкуснятина неимоверная!!!

Угощала как то на даче соседок….
А там такие особы,Академовские жены директоров,да владельцев компаний)
Сказали ,,как с ресторане побывали,очень вкусный суп,,))))

брюшки жирные...

Ну и что?))
Это как Омега З)))полезные жиры.
Или у тя желудок больной?)

у меня семья не ест жирное) с желудками у всех норм....ттт)сам вкус жира не нравится...

ай у меня сейчас диета на жирах построена
и работает...
и кстати да. рыбьи жиры их каждый день не покушаешь особенно если их жарить пережаривать, или варить переваривать.
лучше слегка солёные.ум....

объяснить не смогу.жирная семга в уху никак.

вкус резко теряется.

А ты попробуй!

подсолить только что какой нибудь ушманской солью))))))





кстати да. если варить осторожно
ум если сперва сварить овощной бульон и потом в нем настоять рыбу эту самую.

Уха-это в первую очередь рыбный бульончик
Ну положи одно брюшко семги на три четыре литра)))и тебе не будет жЫрно

ум. сам бульон надо из белой речной рыбы варить.ю
а потом заправить жирной.
я это имел ввиду

Я ем только красную!(и минтай)))

Суп-лапша)))из цыпленка деревенского)))




Тут с заправкой из баклажанов)))



….


Эт не симпотная тоненькая вермишелька, а настоящая домашняя лапша))))))

у нас сегодня борщ...
уважаю с майонезиком и ржаным хлебцом...

Борщ вообще…самый лучший суп а мире!

Согласен, вот только майонез там совсем ни к чему. Только сметана!

Я уже тоже который день борщ на обед ем, и не надоедает. Чем больше настаивается, тем вкуснее. )

как порционировала?

На глаз))))
А к меня глпз-алмаз

Овощной





А че я почти одна выкладываю супы?)
Что,больше никто не любит их?

Борщ…(со свекольной ботвой))
Из всего дачного…..

Айя-Софи
Не особая любительница борща. Но думаю из всего дачного мне бы понравилось )

Без сомнений!

Свекольная ботва дает немножко кисленький вкус ….,но со сладкой свеклой получается обалденно!

Крем суп тыквенный с чесночными сухариками и бужениной поджаренной)))

Ушица….

Айя, со сливками?

Не замечала, это ее дофига наверное надо добавить, чтоб кисленький вкус дала...

Ботва сильно уваривается…даже если минуты покипит,все равно как тряпочка…
И от малого количества-толку то
Да..я кладу довольно много (относительно много)…
Люблю наваристо и нажОристо


Конечно)

Мне очень понравился суп из мускатной тыквы с морковью, томатами, чесноком (все овощи запекаются) и кокосовым молоком) Впервые готовила мускатную тыкву, ее вкус и аромат значительно нежнее))

Жена сварила легкий овощной супчик из замороженного набора овощей (спаржевая фасоль, морковка, цветная капуста, зеленый горошек, шампиньоны и ещё что-то овощное).
Очень даже ничего, мне понравилось, особенно если в тарелку ещё добавить мелко порезанной копченой колбаски и немного оливкового масла.

фоты бы ставили…..

С клецками

Солянка

[

Айя, последние два фото аппетитные, молодец!

Суп с фрикадельками из индейки божественно вкусен

Именно последние два-не мои,))))))))))))))



Любо,издеваешься,да?

С интернета))

бульон с морковкой?

Нет,это куриный супчик….

Видел было про то,как сделать бульон прозрачным и красивым)