мне первый раз тоже не очень понравился, потом втянулась=)

А я ело сегодня суши)) Няка ^_^

А я тожа суши вчера объелаась!
ММм вкусняшка! Один минус - бегающие по всему кафе мОИ дети! Не расслибишся:)))
Но все равно вкусно! Обожаю с угрем! Потому что дома с ним никогда не делаю:( Хде угря найти копченого??? Гыыы
Муж щас ореть! В стране кризиссс! Суши тока дома и сама готовь, гыыы. Хожу с подругой по тайне:))

А я не пробовала. У меня подруга ими отравилась... боюсь... ((((((((

zhenechka456, у нас в Питере угорь продаются в супермаркетах (:

Нат, все мы в этой жизни чем то травимся, поэтому это не повод отказыватся от еды;)


вот и у меня орет, поэтому забыла когда последний раз ела их=(

Мммммм, а мы вчерась тоже посидели в суши. Как я соскучилась по роллам=)

А у нас, в тихом, провинциальном городе на краю страны НЕТ!!!



Мась, учись дома сама делать:)
Почему-то получается не так вкусно! Может потому что много? гыыыы Не люблю домашние, хотя все друзья хвалят:(

Hата
я сама когда первый раз их ела, думала меня всю жизнь от них тошнить будет, самые обычные с лососем, потом через несколько лет попробовала уже другие ( по моему как раз с курочкой были) и теперь каждый поход покушать завершается в суши)

Жень, мои первые суши превратились в рисовую кашу=)))))
Жду зп, что бы отправиться в магазин и уже купить нормальные ингридиенты или купить готовые=))))
Склоняюсь ко второму варианту=))))

Карочи! рецепт:
1. Берем рис - только обязон круглозерновой!
2. Берем воды в 1.5 раза больше риса (я делаю в 2 но потом сливаю чуток). варим до полу готовности. Сливаем лишку и вливаем рисовый соус, только немного, а то кисловато будет! (его в магазинах продають! Дорогой собака но хватает на долго!) Плотно под крышку и пусть настаивается!
3. Берешь циновку и обворачиваешь ее пищевой пленкой! (что тока мы не делали, что б не прямо на ней готовить! Уржались, пришел настоящий сушист повар и все оказалось просто:))

4.Нори рвешь пополам:) (мы все из целой крутили, а так пачка до сих пор самая первая не кончилась! Так что много можно не покупать!)
5. Накладываешь рис, всякую фигню внутр!, ааа забыла! В серединку, если любите поострее кладете васаби! Особенно это важно, если свежую рыбу кладешь, но мы так не экспариментируем, тока малосаленую или отварные креветки, а еще любим вместо сыра филадельфия положить фетаксу! Она такая солененькая, очень вкусно получается!
6. Потом заворачиваешь и немного покатать надо, что б рис плотнее лег!
7.Когда режешь - нож обязательно каждый раз смачиваешь в воде, и притираешь (точнее наоборот, протираешь, потом смачиваешь:)) и еще рис лучше брать пластмассомой ложкой! Смоченной в воде! Проверено!
()ручки не мои, а у повара, гыыы

ну и вот результат:)

Пробуй, если что, обращайси:)))

АА забыла, что бы сделать евро роллы, кладешь нори на серединку циновки, накладываешь рис, потом сверху прихлопываешь краем циновки и прижимаешь получше, потом переворачиваешь, чтоб ввер нори получилось и на краю она окажется, на нори все ипхаешь и заворачиваешь как обычно:)

Пробовал один раз в жизни. Ни негатива ни восторга не вызвало. Ещё одна вариация на тему риса. Который сам по себе я ем только когда жрать дома больше нечего.

любой? не обязательно для суш? я видела такой в магазине, малюсенькая пачка стоит около 100 руб..дороговато за 3 рисенки=(


их замачивать не нужно? Они ж сухие да? /ни разу в руках их не держала-поэтому мож такие и глупые вопросы задаю/=)

ууууу, это для меня тьма тьмущая=))) Я даже не поняла ничего=))))
Сначала попробую шо полегче, что бы выбросить не так жалко было=)))

Женя, мерси тебе за инструкцию, как раскручу мужа на ингридиенты для рол, обязательно покажу свое творение=)))))

только не соус, а уксус рисовый (: и рис еще желательно перед этим делом промыть )

ни в коем случае (: и они от не до конца остуженного риса сами могу скукожится, поэтому рис надо остудить.

Кстати, первый раз - дорого выходит:( А вот потом... и уксус и нори и васаби и соус - все стоит до следующего раза:) ТОка начинку берем и рис:)
Ждемс:) Удачи тебе:)
Харизма, ну да, точно, рисовый уксус! Да и рис промывать тоже надо, тока я не всегда это делаю! Забываю:)

еще вопрос, а где его взять?
Я пошаталась тут на днях по магазинам, не встретила ни одного! Видела яблочный уксус, простой...а рисового нет=((((



спасибо=)))

В приличных супермаркетах, в отделе, все для суши :) У нас именно так!

Женя..у нас даже отдела такого нет=)))
Деревня=)))))
Благо хоть соевый соус продают=)) И на том спасибо=)))

Мдяя, проблема! Просто в книге (друзья подарили) пишут, что нельзя заменять на другой уксус:(
Хотя говорят что можно самим приготовить, но у меня нету рецепта:(

пойду в инете погляжу...может все таки можно чем то заменить=)))

обычно в больших магазинах, но мне кажется можно и без него, если хорошо промыть рис, влить нужное количество воды, мне кажется, и так будет липковат.

А у меня вот чего есть (:

А у меня тоже левая книжечка еееесть!!! В смысле левая на картинке!
Я седня ела! В лучшем ресторане города! МММММ вкусняшкааа!!!!!

А мне ещё большуууую книжку папа купит (:
И я сегодня ела (: Ну не в лучшем ресторане Москвы, но тоже ничего :Р

ООО ну беся! ну воот! Я теперь тоже папу хотю с большой книгой про сушы, гыыы

оооо, прикольно! Надо тоже по книжным побегать=)))


в инете смотрела рецепты, везде нужен=(



давайте-давайте..травите дальше мою душу=)))))

когда я сварила у меня был липковат сам по себе, уксус мой подогретый с солью сахаром придал только вкус рису

ну, думаю, можно для первого раза попробовать без уксуса=)) если получится, то можно будет уже искать его=)))

А я сегодня суши делаю (:

Суши... ммм... класс.
Я еще сашими люблю.

Первый раз без уксуса рисового делала, нормально, но не то)Уксус придает вкус)
А консистенция от уксуса не зависит, это уж как сварите)Мне так кажется)

суши, роллы, сашими - обожаю их! практически каждый день их ем, зависимость уже какая-то=)

Вот... вчера готовила... вышли кривые( жутко расстроилась(

не ела их, но думаю все впереди

Бяка бяка, не ел и чёт не охото

как можно сказать бяка - если не ел

Шикарно! Ты просто умничка! =)

афигенно!
Требую подробную инструкцию по приготовлению=))
со всеми приобретенными в процессе неоднократного их приготовления выводами и секретами...

я тоже хочу)))))))

А я все таки книжку себе заказала в инете=)
Как придет, обязательно что-нибудь сделаю=)))

Это кривые??? ООо Да ты моих первых не видела!
А еще тех, что муж приготовил! Я уезжала и любимый приготовил мне сюрприз (зная как я роллы обожаю!) К сожалению дома было почти все! ЗА СУТКИ! До моего приезда! До 2 часов ночи корпел! Вы бы это видели!!!! Рис не проварен, и его очень было мало в роллах! внутри - курица (а че, дома ниче другого не было!) И вообче жуть! Я конечно поблагодарила! Но попросила больше не экспериментировать:) гг

Пробывала и кушала! ))))
Китайскую лапшу или рис, могу есть практически с любым дополнением:
имбирь люблю, маринованный, тофу.
Ну и чай конечно, зелёный, либо молочный оолун, либо сенчу....

на счет уксуса читала что его можно винным ну или в крайне случае яблочным

а причем тут суши? суши это японская кухня (:


а у мня вот все для суши есть сижу думаю, сделать, иль нет о.О

Делай, Вась (: Я приеду (:

вспомнила, что имбиря не ма, передумала,надо будет купить побольше (:

а я одна такая странная что имбирь не лю?
васаби обожаю, а имбирь не нравиться,какие то ассоциации с ним не очень,что есть противно=((

Моя систер, терпеть не может, а потому я доедаю все время:))) МММ обожаю, особенно когда он в соусе полежит соевом, ммм оч вкусно!

ну значит я нормальная=)))

еще одного не понимаю. почему в основном все любят филадельфию и калифорнию??? по мне это не самое вкусное из видов...

Ну тут я соглашусь! Я люблю спайси роллы особенно с угрем! И не очень, когда рыба сверху (тот же лосось лежит:( ) Вообще, когда явный вкус рыбы, не очень люблю, хотя это наверное неправильно:)
А еще очень нравится с креветкой, а с лакедрой - терпеть не могу, беееее