Бутерброды на год Крысы



Бутерброды на год Крысы - это праздничное и оригинальное угощение. Для новогоднего застолья такая закуска станет отличным решением быстрого перекуса. Веселая закуска всем понравится и не оставит никого равнодушными. Вкусные "крыски" легко готовятся из хлеба и сыра, а декор всегда можно придумать из подручных продуктов.

Ингредиенты:

Хлеб черный — 90 г (или ржаной)
Плавленый сыр — 70 г
Чеснок — 1-2 зубчиков
Майонез — 40 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Ягоды калины — по вкусу (для декора)
Морковка — по вкусу (для декора)
Зелень — по вкусу (для декора)
Перец горошком — по вкусу (для декора)

Как приготовить

Смешайте майонез с чесноком и специями, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Смажьте кусочки черного хлеба острым майонезным соусом. Присыпьте бутерброды тертым плавленым сыром. Украсьте бутерброды в виде крысок - добавьте ушки, глазки и носик. Хвостик и усики сделайте из веточек зелени. Приятного аппетита!

Салат за 5 минут для праздника и не только



Салат за 5 минут, настоящая находка для любой хозяйки. Салат получается очень вкусным, сочным. Готовится моментально, а получается необычайно вкусно. Прекрасный вариант для новогоднего, праздничного стола.

Нам потребуется:

Грудка куриная - 300 г;
Пекинская капуста - 300 г;
Сыр Моцарелла - 200 г;
Помидоры Черри - 150 г;
Чернослив - 100 г;
Репчатый лук - 1 шт.;
Масло оливковое - 3 ст.л.;
Яблочный уксус - 2 ст.л.;
Соль и перец - по вкусу.

Пошаговый рецепт

Для начала мелко нарезаем лук, и заливаем его кипятком, также кипятком заливаем и чернослив, чтобы он стал мягче и нежнее. В лук добавляем яблочный уксус, перемешиваем и даем постоять. Чернослив в воде долго держать не стоит, буквально пару минут.
Затем мелко нарезаем пекинскую капусту, также на небольшие кусочки нарезаем отварное куриное филе. Чернослив разрезаем на 3-4 части, по длине.
Далее сыр нарезаем на четвертинки, помидоры разрезаем на половину, и выкладываем мякотью на салфетки или бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
Далее берем глубокую миску, выкладываем туда куриное филе, чернослив, пекинскую капусту, лук, сыр, и помидоры, слегка присолим и поперчим, и аккуратно перемешиваем, заправляем оливковым маслом.
Выкладываем на тарелку для подачи, сверху посыпаем зеленым луком.
Салат за 5 минут готов. Он получается необычайно нежным на вкус, он и сытный благодаря мясу и сыру, и в то же время легкий благодаря овощам.

Салат "Мимоза"



Ингредиенты:

Тунец — 100 г (в собственном соку)
Картофель — 80 г
Морковь — 70 г
Куриные яйца — 1 шт.
Зеленый лук — 10 г
Йогурт — 40 г
Горчица — 5 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Тунец разомните вилкой, переложите в салатник первым слоем. Зеленый лук сполосните и просушите, нарежьте мелко и посыпьте тунец. Следующий слой - белок, натертый мелкой стружкой. Посыпьте белок солью и перцем. Йогурт смешайте с горчицей, смажьте слой белка. Отварную морковь натрите мелкой стружкой, посыпьте белок и смажьте йогуртом. Следом выложите слой натертого картофеля, также смажьте йогуртом, добавьте соль и перец по вкусу. Посыпьте салат куриным желтком, натертым на терке. Пропитайте салат час и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Канапе "Рождественский венок"



В новогоднюю ночь не хочется перегружать желудок тяжелыми блюдами, поэтому, советую приготовить легкие закуски, которые принесут сытость и не дадут вам переесть. Маленькие канапе из сыра, колбасы и овощей можно приготовить за считанные минуты. Такая закуска порадует гостей и первым делом разлетится со стола. Берите на заметку!

Ингредиенты:

Ветчина — 150 г
Сыр — 50 г (твердый)
Виноград — 10 шт.
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Крабовые палочки — 2-3 шт.
Петрушка — по вкусу (для украшения)
Ягодки калины — по вкусу (для украшения)
Шпажки — 15-20 шт.

Как приготовить

Ветчину тонко нарежьте и порежьте на полоски шириной около 2 см. Кубиком примерно 1х1х1 см нарежьте твердый сыр, а крабовые палочки нарежьте кружочками. Собирать канапе можно по своему вкусу. Я сделала три вида. Для первого нарежьте тонко огурец, очень удобно это делать овощечисткой. Сложите вдоль пополам и наденьте на шпажку или зубочистку зигзагом. Также добавьте на шпажку кружочек крабовой палочки. Для второго варианта разрежьте пополам ягодку винограда и наденьте вместе с ломтиком ветчины на зубочистку, дополните все это кубиком твердого сыра. Также нанизывайте на шпажки поочередно кусочек помидора, половинку виноградинки, крабовую палочку и твердый сыр.



Выложите канапе по кругу на плоскую тарелку. В центр поставьте маленькую пиалу или соусник с любимым соусом, у меня сметана с горчицей и чесноком. Осталось только украсить тарелку с канапе веточками петрушки и ягодками калины. Так сразу тарелка становится похожей действительно на рождественский венок. Закуски получились очень легкими и оригинальными. Приятного аппетита!

Горячая закуска "Новогоднее чудо"



Не только холодными закусками можно украсить праздничный стол, но и горячими. Они возбудят аппетит и отлично украсят ужин с семьёй. По сути, это запеченный картофель с начинкой внутри. Учтите, что закуска довольно сытная. Но на новогоднем столу она будет вполне уместна.

Ингредиенты:

Твёрдый сыр — 100 г
Ветчина — 200 г
Картофель — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1,5 ст. ложки
Зелень — по вкусу

Как приготовить

Картофель промойте и отварите целиком до полуготовности. Затем ножом и ложкой достаньте середину и нанесите ножом узоры на внешнюю часть клубня. Обмажьте клубни маслом, присыпьте приправой и подготовьте кусочки фольги. Духовку разогрейте до 180 градусов, заверните клубни в фольгу и запекайте около 20 минут. Пока печется картошка, готовим начинку. Мелко режем ветчину и трем на терке твердый сыр. Чеснок пропускаем через пресс, измельчаем зелень. Все перемешиваем. Готовый картофель достаем, раскрываем фольгу и наполняем начинкой. Отправляем все в духовку еще на пару минут, чтобы расплавился сыр. Готовую закуску подавайте горячей, украсив по желанию. Приятного аппетита!

Новогодний чизкейк с клюквой



Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту. Для всех любителей творожных десертов он станет настоящим подарком. Пикантный вкус ягод потрясающе сочетается с основой. Эта свежая идея чудесно подойдет для праздника, ведь такой десерт просто невозможно не попробовать. К тому же, процесс не займет у вас много времени, так что вы точно успеете сделать чизкейк параллельно с другими блюдами. Побалуйте себя этим изысканным домашним лакомством!

Ингредиенты:

Печенье — 150 г
Сахар — 275 г (50 г в корж, 225 г — в начинку)
Сливочное масло — 90 г
Орехи — 50 г (по желанию)
Сливочный сыр — 700 г
Яйцо — 4 шт.
Кукурузный крахмал — 30 г
Соль и мускатный орех — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 ч. ложка
Клюква — 450 г

Как приготовить

1. Сразу же включайте духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов. Для коржа соедините в глубокой мисочке измельченное в крошку печенье, сахар, растопленное масло и по желанию добавьте горсть орехов. Все как следует перемешайте.
2. Выложите полученную крошку в жаропрочную форму со съемными бортиками.
3. Тщательно прижмите руками, чтобы сделать ровный корж. Все, основа готова.
4. Теперь можно заняться начинкой. В глубокой мисочке взбейте сливочный сыр с сахаром.
5. Вбейте яйца, добавьте кукурузный крахмал, щепотку соли и мускатный орех. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.
6. Вылейте творожную начинку на корж.
7. В отдельной мисочке соедините клюкву, цедру апельсина, по желанию можно добавить немного орешков. В данном случае это консервированная ягода уже с сахаром. Перемешайте все как следует.
8. Аккуратно вылейте клюкву сверху ровным слоем.
9. И отправьте форму в духовку.
10. Выпекайте чизкейк 50-65 минут до готовности. Перед подачей хорошо остудите его в холодильнике. Вкусных праздников вам!

Салат “Розовый Фламинго”



Салат “Розовый Фламинго», красивый, необычный, и вкусный салат. Все ингредиенты очень просты, и делается такой салатик весьма просто, но его подача и вкус покорят буквально всех ваших гостей и родных. Для новогоднего стола, такое блюдо самое лучшее, что только можно придумать.

Нам потребуется:

Лук - 1 шт.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Сахар - 1 ч. л.;
Уксус 9% - 1 ч. л.;
Ветчина - 200 г;
Огурцы маринованные - 2 шт.;
Перец болгарский — 1 шт.;
Яйцо - 4 шт.;
Картошка - 4 шт.;
Соль - по вкусу.;
Майонез.

Приготовление:

Для начала замаринуем лук. Для этого нарезаем полукольцами лук, перекладываем его в небольшую миску, заливаем кипятком, и даем постоять 5 минут. Через 5 минут сливаем воду, добавляем пол чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, и чайную ложку уксуса. Все перемешиваем, и через 15 минут, лук будет готов.
Далее соломкой нарезаем ветчину, огурцы, и перец болгарский. На терку натираем яйца, кубиками нарезаем картофель. Теперь собираем салат.
В глубокую салатницу первым слоем выкладываем картофель, слегка подсаливаем, затем делаем сеточку из майонеза. Затем идет слой ветчины, сеточка майонеза, следующий слой будет из маринованных огурцов, майонез.
Далее выкладываем слой нарезанного болгарского перца, делаем майонезную сеточку, и выкладываем яйца, немного присолим и поливаем майонезом. Сверху украшаем маринованным луком. Ставим в холодильник чтоб салат немного пропитался.
Салат “Розовый Фламинго” готов. Маринованный лук придает этому салату свой ни с чем не сравнимый вкус. Такой салат не стыдно подать на любой стол, все будут от его вкуса в восторге.

Салат “Виолетта” со свеклой и плавленым сырком



Вкусный и простой салат “Виолетта” хоть на праздник, хоть на каждый день. Этот рецепт из разряда тех, что можно готовить всегда, когда время в обрез или когда готовитесь к встрече гостей!

Ингредиенты:

3 небольших маринованных или соленых огурца;
1 плавленый сырок;
2 отварных свеклы;
100 г консервированного горошка;
2 зубчика чеснока;
соль - по вкусу;
пару столовых ложек майонеза.

Пошаговый рецепт

Небольшими кубиками нарежьте соленые огурцы.
Плавленый сырок нарежьте кубиками.
Отварную свеклу нарежьте кубиками.
Переложите все ингредиенты в миску.
Сюда же добавьте консервированный горошек и измельченный при помощи чесночницы чеснок.
Посолите по вкусу и добавьте майонез. Перемешайте.

Салат "Яркий праздник" с курицей



Вкусный и простой салат "Яркий праздник" с курицей - это настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания и старается готовить диетические блюда. Подавать салат можно к праздничному столу, он наверняка найдет среди гостей своих любителей. Овощи и курица - это простое и вкусное сочетание, которое испортить сложно. Для заправки салата можно использовать как растительное масло, так и сметану, а можно приготовить любой соус на ваше усмотрение. Непременно попробуйте салат "Яркий праздник".

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 120 г
Помидоры — 80 г
Огурцы — 80 г
Перец сладкий — 50 г
Куриное филе — 150 г
Масло оливковое — 1 ст. ложек (для заправки)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Филе отварите до готовности, овощи сполосните и просушите. Пекинскую капусту нарежьте мелко и переложите в салатник. Огурец сполосните и просушите, нарежьте небольшими полосками или кубиками. Добавьте огурец к капусте. Помидоры и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, добавьте в салатник. Добавьте в овощи нарезанное куриное филе. Соль и перец добавьте в салат по своему вкусу. Заправьте салат ложкой масла, перемешайте все и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Салат "Зимняя свежесть"



Готовим аппетитный, сытный и питательный салат "Зимняя свежесть". Такой салат выкладывается слоями, перед подачей его нужно немного настоять. Салат очень вкусный, сытный и питательный. Для приготовления нам понадобится курица, можно использовать любые части - окорок, филе. Курицу предварительно можно отварить или запечь - как вам больше нравится. Для пикантности добавим в салат чернослив. Также для салата нам понадобится сыр и яйца, заправку используем классическую - майонез. Подавать салат можно на праздник, а можно в качестве ежедневного рациона.

Ингредиенты:

Куриный окорок — 150 г (отварной)
Сыр — 70 г (твердый)
Чернослив — 50 г
Куриные яйца — 1 шт.
Свежие огурцы — 1 шт.
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Куриное яйцо отварите вкрутую. Куриный окорок сварите, отделите мясо от кости. Нарежьте курицу небольшими кусочками и выложите первым слоем, смажьте майонезом, добавьте соль и перец. Огурец сполосните и просушите, нарежьте огурец небольшими кубиками, выложите поверх курицы. Куриное яйцо очистите и натрите на мелкой терке. Выложите слой яиц поверх огурцов. Чернослив нарежьте небольшими кубиками или полосками, добавьте в салат следующим слоем. Чернослив смажьте майонезом. Завершающий слой салата - натертая стружка сыра. Вот и все, пропитайте салат час и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Горбуша с ананасами в духовке



Если у вас очень мало времени и вы заботитесь о правильном питании, тогда предложенный рецепт, вам непременно понравится. В нем есть рыба, легкий маринад, фрукты и запекается всё в духовке. Если вы не используете сливочное масло, замените его на оливковое, хорошего качества. Также зелень вы можете взять по вкусу. Не экономьте на маринаде, тогда блюдо получится сочным и очень вкусным!

Ингредиенты:

Филе горбуши — 2 шт. (на коже)
Ананас — 250 г (кольцами)
Петрушка — 1/2 пучка (маленький)
Горчица — 1 ч. ложка
Сливочное масло — 80 г
Мёд — 1,5 ч. ложки (с горкой)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик

Как приготовить

Приготовьте маринад. Растопите сливочное масло. Добавьте к нему мёд, хорошо размешайте. Далее измельченный чеснок и горчицу. Опять хорошо размешайте. Измельчите петрушку и добавьте в маринад. Размешайте. Возьмите фольгу. Отрежьте лист длиной 35 см. Кольца ананаса разрежьте пополам и выложите на лист фольги, чтобы половинки соприкасались между собой как можно больше. На ананас выложите филе горбуши, предварительно сняв с кожи. Посолите и приправьте перцем по вкусу. Края фольги загните вверх. Полейте филе горбуши маринадом. Отрежьте лист фольги размером 20 см. Оберните верх горбуши. Переложите на противень или форму. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте запекаться рыбу на 20 минут. После выключите огонь и оставьте в духовке на 5 минут. По истечении времени достаньте рыбу из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Минтай с сыром и помидорами в духовке



Минтай с сыром и помидорами в духовке - вкусное и сочное блюдо для будничных дней или для праздничного стола. А еще оно подойдет и для детского меню, только тщательно удалите кости. Филе минтая, запеченное с помидорами, готовится просто и достаточно быстро, но при этом получается очень нежное, сытное и вкусное. У меня готовое филе, но можно использовать и целую рыбку, достаточно лишь нарезать ее порционными кусочками.

Ингредиенты:

Минтай — 600 г (у меня филе)
Помидор — 2 шт.
Сыр — 100 г
Сметана — 2 ст. ложки
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

Филе минтая промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками. Сложите подготовленное филе в смазанную маслом форму для запекания и полейте лимонным соком. Смажьте рыбу сметаной, посыпьте солью и молотым перцем. Если блюдо готовите для детей, то перец исключите. Выложите на филе нарезанные дольками помидоры. Рыбу с помидорами равномерно посыпьте тертым сыром. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Минтай с сыром и помидорами в духовке готов. Приятного аппетита!

Совет: Таким образом можно приготовить любую понравившуюся рыбу.

Панакота с мандарином



Панакота – отличный вариант на новогодний стол. Десерт легкий, ароматный и вкусный.

Понадобится:

Сливки жирные – 1,5 стакана;
Сок мандарин – 350 мл;
Творожный сыр – 50 г;
Сахар – 3-4 ст. л.;
Желатин – 20 г;
Ванилин – 1 щепотка;
Цедра мандарина – 1 ч. л.

Приготовление:

Отмерьте примерно 50 мл сока и замочите в нем половину желатина. Отдельно соедините 100 мл сока, пару ложек сахара, ванилин, творожный сыр и сливки. На медленном огне прогрейте, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте желатин и перемешайте до полного растворения. Распределите по формочкам и уберите на пару часов в холодильник. Для мандаринового слоя замочите вторую половину желатина в 50 мл воды. Оставшийся сок соедините с сахаром, прогрейте и введите набухший желатин. Тщательно перемешайте до однородности. Вылейте чуть остывший сок на застывший сливочный слой. Украсьте цедрой и уберите в холодильник до полного застывания.

Новогодний салат "Три в одном"



Сочный и праздничный новогодний салат "Три в одном", как вы догадались, состоит из трех ингредиентов. Любопытно, но вы можете их заменять другими, дорогими, не предназначенными для будничного стола. Консервированные ананасы допустимо заменить свежим фруктом, очистив его от кожуры, плотного слоя по середине и нарезав на кусочки. Соль добавлять не нужно, блюдо должно быть сладковатым на вкус, как раз под шампанское.

Ингредиенты:

Ветчина — 150 г
Ананас — 150 г (консервированный)
Сыр — 150 г (твердый)
Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить

Сыр нарежьте средними кубиками. Лучше всего приобретать сыр сорта "Мраморный" или "Российский" - они мягкие на вкус. Консервированные ананасы отожмите от сиропа, нарежьте такими же кубиками и выложите в емкость к сыру. Точно так же нарежьте ветчину: свиную, куриную и т.д., можно вместо нее использовать копченую грудинку, балык или качественную колбасу из рубленного мяса. Заправьте салат майонезом любой жирности и выложите в кулинарное кольцо или квадрат, подавая к столу. Украсьте свежей зеленью. Для новогодней подачи салат выложите в красивую креманку или пиалу и заправьте майонезом. Охладите блюдо в холодильнике, а после подайте к столу.

Салат "Белая мышка"



Украсить праздничный новогодний стол можно с помощью блюд, приготовленных в форме Белой Мышки - символа наступающего года. Вам понадобится минимум вкусных ингредиентов и свободного времени. Уникальный и сочный салат придется по вкусу тем, кто любит сочетать курицу или мясо с фруктами - в блюде как раз присутствуют и тот, и другой ингредиент. Апельсин придает салату сочность, но его нарезку необходимо слегка отжать от лишнего сока, чтобы блюдо не "поплыло".

Ингредиенты:

Апельсин — 1 шт.
Куриное мясо — 200 г (отварное или запеченное)
Кукуруза — 100 г (консервированная)
Яйцо — 3 шт. (отварное)
Соль — 2 щепотки
Майонез — 3 ст. ложки
Копченая колбаса — 2 шт. (для ушек)
Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить

Куриное мясо заранее отварите или запеките до готовности и остудите. Также отварите и остудите куриные яйца. Апельсин очистите от кожуры и белых волокон, нарежьте средними кубиками и подождите 5 минут, чтобы максимально выделился сок из нарезки. Слейте его, а саму нарезку поместите в салатник. Вскройте банку с консервированной кукурузой, слейте маринад. Половину содержимого банки выложите в емкость. Куриное мясо нарежьте такими же кубиками, как и апельсин, выложите в салатник. Туда же раскрошите отварные куриные желтки, белки отложите для покрытия салата. Посолите и поперчите блюдо, выложите майонез любой жирности и перемешайте. Выложите салат на тарелку в форме капли. Острый край будет носиком мышки. Отварные куриные белки натрите на терке с мелкими ячейками, покройте полностью приготовленный салат - это шубка мышки. Разрежьте один или два кусочка копченой колбасы пополам, вставьте ушки. Выложите из маслин или шляпочек грибов опят глазки и носик. Украсьте по бокам блюдо свежей зеленью и поместите в холодильник на 30 минут для пропитки. Подайте салат "Белая мышка" к столу.

Закусочный торт "Наполеон" с курицей и грибами



Закусочный торт "Наполеон" можно приготовить из подручных ингредиентов: лаваша, курицы, грибов, сметаны или майонеза. Главное условие - перемазывать основу, чтобы блюдо не получилось сухим на вкус. Приготовленный торт обязательно поместите в холодильник минимум на 30 минут, максимум - на ночь, для лучшей пропитки. Старайтесь разрезать его острым ножом, чтобы не перемешать между собой слои начинок. По желанию вы можете менять последовательность начинок в торте или же добавлять и другие ингредиенты по своему вкусу.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 400 г
Окорочок куриный — 1 шт. (отварной)
Лаваш — 2 шт. (тонкий)
Сметана — 5-6 ст. ложек
Соль — 5 щепоток
Яйцо куриное — 2 шт. (отварное)
Масло растительное — 2 ст. ложки

Как приготовить

Окорочок и куриные яйца отварите заранее и остудите, так как блюдо должно готовиться из охлажденных продуктов. Шампиньоны промойте в воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте слайсами. Обжарьте грибную нарезку в растительном масле около 8-10 минут, предварительно посолив ее. Обязательно остудите! Окорочок разберите руками, отделяя мясо от костей и разрывая его на волокна. Выложите на тарелку лист лаваша, смажьте его сметаной или майонезом любой жирности. На соус выложите части отварного куриного мяса. Накройте вторым листом лаваша и смажьте его. Выложите на соус обжаренные шампиньоны. Снова повторите слой лаваша с отварным куриным мясом, затем с шампиньонами и так до тех пор, пока не закончится начинка. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками. Покройте блюдо последним смазанным лавашом, а его - присыпьте измельченной яичной массой. Украсьте закусочный торт по желанию: свежей зеленью, консервированной кукурузой, обжаренными грибами и т.д. Поместите его минимум на 30 минут в холодильник для пропитывания. При подаче нарежьте закуску порционными кусочками, действуя аккуратно. Приятного аппетита!

Запеченное мясо на Новый год



Запеченное мясо получается очень вкусным, мягким, сочным и ароматным. На новогоднем столе такая мясная закуска будет пользоваться огромным спросом среди приглашенных гостей. Для приготовления мяса приобретайте кусок свинины ровный и красивый по виду. Кроме перечисленных ингредиентов можете смело добавить еще другие специи, которые любите. Подавать мясо можете к столу целым куском или нарезать его на куски.

Ингредиенты:

Свинина — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Лавровый лист — 1 шт.
Перец горошком — 3-6 шт.
Мед — 1 ч. ложка
Горчица зернами — 2 ч. ложки
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец молотый — по вкусу

Как приготовить "

Влейте в миску масло и выдавите чеснок. Добавьте соль и молотый перец. Добавьте горчицу зернами. Добавьте мед. Хорошо все перемешайте. Мясо хорошо промойте, выложите его в форму для выпекания. Туда же добавьте перец горошком и лавровый лист, который предварительно разломайте на несколько частей. Хорошо смажьте мясо со всех сторон подготовленным соусом. Накройте форму фольгой. Отправьте мясо в разогретую духовку на 60 минут. Через 60 минут снимите фольгу и отправьте мясо в духовку еще на 10 минут. Готовое мясо переложите на блюдо. Для удобства можно нарезать на порционные куски.

Вегетарианский "Наполеон"



Данное количество ингредиентов рассчитано на небольшой торт диаметром 18 см. Для крема выбирайте растительное молоко по вкусу. В крайнем случае можно приготовить крем на воде. Маргарин можно заменить кокосовым маслом или взбитыми растительными сливками. Грецкий орех добавляется по желанию, можно заменить на ягоды или не добавлять ничего. Коржи пекутся на газированной воде, а потом пропитываются заварным кремом.

Ингредиенты:

Мука — 435 г (360 г - для коржей, 75 г - для крема)
Масло растительное — 120 г
Вода газированная — 120 г (холодная)
Соль — 1/4 ч. ложки
Лимонная кислота — 1/4 ч. ложки
Растительное молоко — 600 мл
Маргарин — 75 г
Сахар — 175 г
Ванильный сироп — 1-2 капель

Как приготовить

Для начала подготовьте все ингредиенты для коржей. Муку просейте, добавьте соль и лимонную кислоту. Влейте растительное масло и газированную воду. Замесите однородное тесто. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на полчаса. Затем разделите тесто на 10-12 частей. Раскатайте шарики до нужного диаметра. Обрежьте коржи с помощью тарелки или кольца для выпечки, наколите вилкой. Обрезки отложите в сторону. Выпекайте коржи и обрезки 7-10 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Коржи должны приобрести золотистый цвет. При выпечке ориентируйтесь на него. Обрезки измельчите в крошку. Теперь подготовьте все ингредиенты для крема и начинки. Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде и измельчите. Смешайте муку и сахар в миске. Добавьте 100 мл растительного молока, размешайте, чтобы не осталось комочков. Остальные 500 мл растительного молока смешайте с ванильным сиропом и доведите до кипения. Добавьте смесь из сахара и муки. Варите до первого пузыря, постоянно помешивая. Снимите крем с плиты, остудите до температуры чуть выше комнатной. Добавьте маргарин, размешайте, чтобы он полностью растворился. Промажьте коржи кремом, посыпая каждый слой грецкими орешками. Сверху обсыпьте крошкой из обрезков. Оставьте торт пропитываться на ночь в холодильнике. Вегетарианский "Наполеон" готов, приятного вам аппетита!

Салат “Бархатный” С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ



Салат “Бархатный” очень простой и быстрый в приготовлении, но вкус от этого никак не страдает. Получается очень вкусный, сытный, и великолепный салат, который плюс ко всему выглядит очень красочно и празднично. Лучшего и вкуснейшего варианта для новогоднего стола вы просто не придумаете.

Для приготовления нам потребуется:

Картошка отварная - 3-4 шт.;
Яйца отварные - 3-4 шт.;
Крабовые палочки - 150-200 г;
Сыр - 100 г;
Морковка свежая - 1-2 шт.;
Майонез;
Соль.

Рецепт приготовления

Для начала натираем на крупной терке отварной картофель, и выкладываем его на дно салатницы, после слегка посолим и сделаем сеточку из майонеза.
Следующим слоем будут натертые, отварные яйца, смазываем майонезом, перед этим также слегка присаливаем этот слой.
Далее мелко нарезаем крабовые палочки, и выкладываем следующим слоем. Делаем майонезную сеточку. Затем идет слой натертого на крупной терке сыра. Покрываем майонезом.
Последним слоем будет сырая натертая на крупной терке морковь, по желанию морковный слой также можете подсолить и делаем сеточку из майонеза. Украшаем веточкой петрушки.
Салат “Бархатный” готов. Салат получается легким и воздушным, за счет того, что все ингредиенты натерты на терке, это намного улучшает вкус этого салата.

Салат “Тихая гавань”



Салат “Тихая гавань”, этот салат состоит из множества ингредиентов, поэтому он получается настолько сытным, вкусным, что просто пальчики оближешь. Печень трески придает этому блюду свою особую нотку, получается настоящий деликатес. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо на праздничный стол, и вы увидите, как он всем безумно понравится.

Для приготовления нам потребуется:

Печень трески - 250 г;
Яйца - 3 шт.;
Картошка - 3 шт.;
Морковка - 1-2 шт.;
Сыр - 100 г;
Грецкие орехи - 30 г;
Лук зеленый - 1 пучок;
Майонез - 100 мл.

Рецепт приготовления

Для начала натираем на крупной терке отварной картофель, выкладываем на дно салатницы. Это будет первый слой, смазываем майонезом.
Вторым слоем будет печень трески, разминаем ее при помощи вилки и равномерно распределяем. Далее идет слой мелко нарезанного зеленого лука.
Далее выкладываем натертый на крупную терку сыр, смазываем майонезом. Следующим слоем будут натертые яйца, смазываем майонезом. Далее выкладываем слой из натертой моркови, и завершающий слой будет измельченные грецкие орехи.
Салат с печенью трески готов. Нежный, аппетитный и очень красиво выглядящий получился салатик. Он украсит ваш праздничный стол, и сделает его ярче.

Рецепт шоколадного торта без выпечки



Рецепт шоколадного торта без выпечки, настоящая магия на вашей кухне. Торт получается просто сказочным на вкус, а выглядит фантастически красиво, нарядно и празднично. Самое главное, что готовится он довольно просто и не займет много вашего времени.

Для приготовления нам потребуется:

Печенье - 800 г;
Грецкие орехи - 150 г.

Шоколадный сироп:

Сахар - 150 г;
Какао - 60 г;
Масло сливочное - 150 г;
Вода - 150 мл.

Шоколадный ганаш:

Сливки 33 % - 120 г;
Темный шоколад - 120 г.

Как приготовить

Для начала разламываем печенье на небольшие кусочки. Затем сделаем шоколадный сироп, для этого в сотейник засыпаем сахар, какао, наливаем воду, и добавляем сливочное масло.
Все тщательно перемешиваем, и на среднем огне доводим до кипения. После увариваем его в течение 4-5 минут до загустения.
Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде, и смешиваем их с печеньем. Затем туда же в несколько приемов заливаем шоколадный сироп, и равномерно перемешиваем.
Далее берем разъемное кольцо, смазываем его растительным маслом, и выкладываем приготовленную массу. Равномерно ее распределяем, и разравниваем. Отправляем в холодильник на 10 минут.
Пока сделаем ганаш, для этого берем сливки, наливаем их в сотейник, доводим до кипения, и заливаем ими шоколад. Перемешиваем до однородности. Далее достаем торт из холодильника и заливаем еще горячим ганашем.
Снова отправляем его в холодильник на 4-6 часов. После украшаем его орехами, снимаем кольцо, и перекладываем на блюдо для подачи.
Торт готов. Получается очень восхитительный, мягкий, полностью пропитанный шоколадом. Настоящее лакомство для любого сладкоежки.

Салат "Бахор" с колбасой



Салат "Бахор" можно очень легко и быстро приготовить с колбасой и овощами. Нам потребуется вкусная вареная колбаса высшего сорта, свежие помидоры, огурцы, сыр и вареные яйца. Для пикантности возьмите немного чеснока. Салат получается сочным, ярким на вкус и запоминающимся.

Ингредиенты:

Колбаса — 100 г (вареная)
Помидоры — 70 г
Огурцы — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.
Лук репчатый — 40 г
Сыр — 50 г (твердый)
Чеснок — 1-2 зубчиков
Майонез — 80 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Нарежьте вареную колбасу полосками. Нарежьте полукольцами репчатый лук и сваренные вкрутую куриные яйца. Сыр натрите на мелкой терке. Нарежьте полосками помидоры и огурцы. Перемешайте все нарезанные компоненты. Выдавите в салат чеснок, используя чесночницу. Добавьте в салат майонез. Перемешайте салат, всыпьте соль и перец по вкусу. Салат сразу подавайте к столу, по желанию присыпьте свежей зеленью, например, укропом. Приятного аппетита!

Крабовый салат со шпинатом



Классический, любимый многими салат с крабовыми палочками и кукурузой, дополненный свежим шпинатом, – это отличная идея с минимумом хлопот.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г;
Отварные яйца – 2-3 шт.;
Консервированная кукуруза – 100 г;
Шпинат – половина пучка;
Тарталетки – 1 упаковка;
Майонез, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Небольшими кубиками нарежьте яйца и крабовые палочки. Соедините их с кукурузой и измельченной зеленью. По вкусу добавьте соль и майонез, перемешайте. Шпинат вымойте и обсушите. Выложите по листочку в каждую тарталетку, а сверху – салат.

Салат с тунцом и красной икрой



Это вариант придется по душе тем, кто предпочитает салаты без майонеза. Он невероятно аппетитный и по-настоящему праздничный.

Нам понадобится:

Консервированный тунец – 150 г;
Отварные яйца – 3 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Сыр – 50 г;
Листья салата – 1 пучок;
Красная икра – 50 г;
Тарталетки – 10-12 шт.;
Сок лимона – 1-2 ч. л.;
Горчица в зернах – 1 ч. л.;
Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

В глубоком салатнике соедините тунец, нарезанные кубиками яйца и огурец, тертый сыр. Заправьте соком лимона и горчицей, перемешайте. В тарталетки выложите листик салата, затем рыбный салат. Украсьте сверху ложкой красной икры.

Салат с сельдью и яйцом



Это рецепт для тех, кто любит готовить не только вкусные, но и быстрые салатики.

Нам понадобится:

Филе сельди – 200 г;
Отварное яйцо – 3 шт.;
Сыр – 50-80 г;
Тарталетки – 10 шт.;
Зелень – 1 пучок;
Перец, майонез – по вкусу.

Приготовление:

Филе сельди и яйца нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной терке. Добавьте по вкусу майонез, молотый перец, измельченную зелень. Перемешайте, разложите салат в тарталетки и подавайте к столу.

Салат с курицей и шампиньонами



Ингредиенты:

Куриный окорок — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Яйца — 4 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Сыр — 70 г (твердый)
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Как приготовить

Куриный окорок натрите солью и специями и запеките в духовке до готовности. Яйца отварите вкрутую. Шампиньоны очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте грибы на сковороде с растительным маслом. В большую миску выложите обжаренные грибы, добавьте мелко нарезанное куриное мясо, предварительно отделенное от кости. Яйца очистите и нарежьте кубиком, добавьте к грибам и курице. Туда же добавьте измельченные орехи, слишком сильно мельчить не нужно, они должны чувствоваться в салате. Сыр натрите на крупной терке и также добавьте в салат. Добавьте майонез и хорошенько перемешайте. Салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат с мясом и грибами



Слоеный салат с мясом и грибами - вкусное и сытное блюдо. Салат будем готовить слоями, с помощью сервировочного кольца. Все овощи следует отварить заранее, тогда блюдо можно собрать за считанные минуты. Салатик получается порционный, на 1-2 персоны, если вы хотите приготовить блюдо для большего числа людей - смело увеличивайте количество ингредиентов пропорционально.

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Картофель — 1 шт. (отварной)
Грибы — 50 г (жареные)
Мясо — 50 г (любое, отварное)
Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить

Выложите первым слоем жареные грибы. На грибы выложите отварное мясо, которое нарвите на мелкие куски. Смажьте майонезом. Сверху натрите отварной картофель. Смажьте майонезом. Натрите яйцо. Смажьте майонезом. Аккуратно снимите формировочное кольцо. Салат готов! Приятного аппетита!

Мандариновый торт на Новый год



Мандариновый торт - это то, что надо для встречи Нового года. Нежный, красивый, вкусный, он украсит любой стол, придется по вкусу всем. Готовится достаточно просто, но требует времени. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием! Всех с наступающими праздниками!

Ингредиенты:

Мука — 130 г
Крахмал — 50 г (30 г - в тесто, 20 г - в крем)
Молоко — 90 мл
Растительное масло — 65 г
Яичные белки — 4 шт.
Яичные желтки — 3 шт. (2 желтка - в тесто, 1 желток - в крем)
Сахар — 315 г (105 г - в тесто, 150 г - в крем, 60 г - для сиропа)
Ванильный сахар — 15 г (10 г - в тесто, 5 г - в крем)
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Мандарины — 8-10 шт.
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 400 г (жирностью 20%)
Белый шоколад — 100 г
Сливки — 50 г

Как приготовить

Смешайте теплое молоко и подсолнечное масло. В миске смешайте муку, 30 грамм крахмала и разрыхлитель. Взбейте 2 желтка, 10 грамм ванильного сахара и обычный сахар. Из объема сахара, предназначенного для теста (105 грамм) уберите одну столовую ложку (она пригодится позже), остальной сахар смешайте с желтками. Влейте в желтковую массу смесь молока и растительного масла. Постепенно вмешивая мучную смесь, замесите тесто. Тесто жидкое, так и должно быть. Взбейте 4 белка с 1 столовой ложкой сахара, которую оставили раньше. Взбивайте до пиков. По одной столовой ложке введите белки в тесто, осторожно перемешивая в одну сторону. Подготовьте форму диаметром 20 см. Для уверенности, можно смазать форму маслом и присыпать мукой. Влейте тесто в форму, выпекайте при температуре 160 градусом 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Пока выпекается торт, займитесь кремом. Для этого смешайте сметану, 1 желток, 150 грамм сахара, 5 грамм ванильного сахара и 20 грамм крахмала. Поставьте сотейник с кремом на водяную баню, чтобы дно касалось кипятка, мешайте до загустения, 10-15 минут с момента закипания воды. Заварной сметанный крем охладите до комнатной температуры. Мандарины разберите на дольки, очистите от белых прожилок. Достаньте бисквит из духовки, немного охладите. Извлеките его из формы, срежьте верхнюю зажаристую часть. Разрежьте бисквит на три коржа. Взбейте сливочное масло комнатной температуры, добавляя по одной столовой ложке заварной крем. Взбейте крем до однородности. Собирайте торт в кольце, уложите на низ первый корж, выложите 1/4 часть крема, на крем выложите кусочки мандарина. Сверху еще 1/4 часть крема. Выложите второй корж. Выложите снова в последовательности: крем, мандарины, крем. Накройте третьим коржом, затяните пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 6-8 часов. Освободите торт от кольца перед тем, как продолжать декорирование десерта. Разломите белый шоколад на дольки, добавьте 50 мл сливок. Короткими импульсами по 10 секунд растопите в микроволновой печи, после каждого раза перемешивайте. Растопленный белый шоколад охладите до 25-30 градусов, переложите в кондитерский мешок. Приготовьте сироп, для этого смешайте 60 грамм сахара и 30 мл воды, кипятите 2-3 минуты, затем, опускайте в сироп дольки мандарина. После сахарного сиропа, обваляйте мандариновые дольки в сахаре. Для декорирования торта сначала сделайте шоколадные подтеки по верхней части, а затем остатками шоколада залейте верх торта. Выложите засахаренные мандариновые дольки. Можно точно так же, как поступали с дольками мандарина, засахарить кисточки рябины или калины. Для декора украсьте веточками живой ели. Нарядный и красивый торт готов. Сочетание нежного шифонового бисквита, сливочного крема с кусочками мандарина и белого шоколада - это так вкусно, не передать словами!

Пирожное «Мышки»



«Загорелые» мышата в виде пирожных, будут прекрасным напоминанием о символе 2020 года – Крысе! Очень удобно, что десерт не нужно выпекать.

Ингредиенты:

Печенье – 300 г
Сгущенное молоко – 200 г
Сливочное масло – 125 г
Какао-порошок – 6 ст. л. (4 ст. л. в тесто, 2 ст. л. для посыпки)
Изюм – 12 шт.
Сахар крупный или драже – для украшения
Колечки из сухого завтрака – для украшения

Приготовление:

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Печенье пробейте в крошку с помощью блендера и перемешайте с какао-порошком. Сюда же добавьте размягченное масло и сгущённое молоко. Перемешайте до однородной массы и отправьте в холодильник на 1 час. По истечении времени достаньте массу из холодильника и отщипывая столовой ложкой тесто, формируйте тельце мышки и обваливайте его в какао. Каждого мышонка положите в бумажную форму для кекса и завершите оформление: глаза сделайте из крупного сахара или драже, носик из изюма, а ушки из колечек сухого завтрака. До подачи храните «Мышек» в холодильнике. Просто и красиво!

Перепела фаршированные



А почему бы вам на ужин сегодня не подготовить "Царскую птицу"? К слову, так называют перепелов. Их диетическое мясо относится к деликатесам и из него готовят невероятные блюда. Нежное мясо перепелов идеально сочетается с кускусом... Мясо останется сочным, за счет яркой начинки. Кстати, о гарнире беспокоиться совсем не нужно, блюдо у на из разряда "два в одном". Хочу дополнить, что сладкий перец можно заменить другими овощами, апельсин - лимоном.

Ингредиенты:

Перепела — 4 шт.
Кускус — 100 г
Бульон куриный — 200 мл
Болгарский перец — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Корень имбиря — 1 шт. (кусочек 1-1,5 см)
Растительное масло — 1 ст. ложка
Мёд — 1 ч. ложка
Сок лимона — 1 ч. ложка
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Как приготовить

Перепёлок промойте и обсушите. Затем натрите их солью и перцем. Приготовьте соус. Из апельсинов выжмите сок и процедите через ситечко. Очищенный корень имбиря натрите на мелкой тёрке. К апельсиновому соку добавьте мёд, имбирь и сок лимона. Смесь тщательно перемешайте. Соус готов! В пакет, лучше всего герметичный, выложите перепёлок. Влейте к ним соус. Оставьте птицу мариноваться на 30 минут в холодильнике. Очищенный лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле до мягкости. Затем выключите огонь. Добавьте в сковороду кускус. Залейте его бульоном. Закройте крышку. Оставьте ингредиенты на 7 минут. Промытый перец нарежьте мелкими кубиками. И добавьте в сковороду, а также соль и паприку. Начинку перемешайте. Птицу нафаршируйте. Выложите тушки в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху влейте соус из пакета. Запекайте перепёлок при 180 градусах в духовке в течение 25 минут. Иногда поливайте их образовавшимся соусом. Приятного аппетита!

Пирог с творогом и шоколадом



Пирог с творогом и шоколадом покорит вас своим изысканным вкусом, он получается очень нежный, а шоколад и творог прекрасно гармонируют и дополняют друг друга. Такой пирог понравится всем вашим гостям, прекрасно подойдет как десерт на праздничный стол.

Нам будет нужно:
Шоколадный слой:

Какао - 2 ст.л.;
Яйцо - 2 шт.;
Разрыхлитель - половина ч. ложки;
Пакетик ванилина;
Щепотка соли;
Шоколад - 100 г;
Масло сливочное - 100 г;
Сахар - 100 г;
Мука - 100 г.

Творожный слой:

Творог - 200 г;
Сахар - 2 ст.л.;
Яйцо - 1 шт.;
Пакетик ванилина.

Как приготовить

Берем сливочное масло, добавляем к нему поломанный на куски шоколад, и растапливаем в однородную массу.
Далее в глубокую миску вбиваем яйца, засыпаем соль и сахар, и все тщательно взбиваем. Добавляем готовую смесь к растопленному шоколаду.
Затем смешиваем разрыхлитель, муку, и какао. Далее смешиваем готовую смесь с жидкой составляющей.
Теперь сделаем творожный слой. Для этого смешиваем творог, яйцо, сахар и высыпаем пакетик ванилина. Все тщательно перемешиваем.
Выкладываем на дно формы для выпечки немного шоколадного теста, немного творожного слоя, и так делаем по порядку, сверху обязательно должен быть шоколадный слой. Делаем рисунок на свое усмотрение.
Ставим в духовку разогретую до 180 градусов, в течение 30-40 минут. После не вынимая и не открывая духовку даем пирогу остыть.

Салат с ананасом на Новый год



Салат с ананасом, ветчиной, куриным яйцом и зеленым луком несомненно подойдет на праздничный стол. Салат сочный, свежий и ароматный. Такой салат готовится быстро, просто и покоряет своим замечательным, пикантным вкусом, благодаря ананасу. Ананас добавляет кислинку и придает яркие вкусовые нотки остальным ингредиентам. Если вы возьмете консервированный ананас, то салат будет более сладким. Заправьте салат сметаной и майонезом. К слову, блюдо достаточно сочное, так что заправки потребуется совсем немного.

Ингредиенты:

Ветчина — 150 г
Ананас — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Лук зеленый — 10 г
Чеснок — 1 зубчик
Листья салата — 4 шт.
Сметана — 1 ст. ложка
Майонез — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу

Как приготовить

Ветчину нарежьте мелким кубиком и выложите в салатник. Ананас нарежьте кубиками и добавьте в салат. Зеленый лук мелко нарежьте и выложите в салатник. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Листья салата нарежьте соломкой и добавьте в салат. Заправьте салат сметаной и майонезом, добавьте измельченный чеснок. Салат посолите по вкусу и перемешайте. Салат с ананасом к Новому Году готов. Подавайте на праздничный стол.

Пирожные из безе "Мышки"



Если при подготовке новогодних блюд у вас остались яичные белки, которые вы не знаете, как применить, испеките пирожные из безе "Мышки". Это вкусно и весело, к тому же в тематике Нового года.

Ингредиенты:

Яичные белки — 4 шт.
Сахарный песок — 225 г
Изюм белый — 32 шт.
Изюм темный — 4 шт.
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Курага — 2 шт.
Сахарная посыпка — 16 шт. (розовые шарики)

Как приготовить

Отделите белки от желтков, в рецепте используются только белки. Взбейте белки в пену. Продолжая взбивать, добавляйте по 1 чайной ложке сахара. Взбивайте белки до "стойких пиков", добавьте при этом 1 чайную ложку лимонного сока. Застелите противень бумагой для выпечки, с помощью кондитерского мешка отсадите безе в форме "мышек". "Носик" сделайте из сахарной посыпки в форме розовых шариков, "ушки" сделайте из белого изюма, слегка расплющив его между пальцев, "глазки" сделайте из маленьких кусочков темного изюма, а "хвостики" из полосок кураги. Безе следует "выпекать-сушить" при температуре 70 градусов в течение 1,5-2 часов, в зависимости от возможностей вашей духовки. Получились такие забавные "мышки", которые украсят праздничный стол, понравятся как детям, так и взрослым.

Совет: Для ушек можно использовать миндаль или миндальные "лепестки". Хвостик из кураги при выпечке слегка подгорает, поэтому его можно приделать во второй половине времени выпечки.

Правильная селедка под шубой



Ингредиенты:

Сельдь — 1-2 шт. (филе)
Морковь — 1-2 шт. (отварная)
Картофель — 3-4 шт. (отварной)
Свекла отварная — 1 шт.
Лук зеленый — 1 ломтик (можно заменить обычным белым луком)
Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую)
Майонез — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Как приготовить

Предварительно отварите в мундирах картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую. Отварите в мундирах свеклу. На дно широкой тарелки выкладываем сельдь, порезанную кубиками. Сверху присыпаем измельченным зеленым или обычным луком. Каждый слой из ингредиентов смазываем тонким слоем или сеткой из майонеза. Вареные яйца очищаем, трем на терке и присыпаем ими сельдь с луком. Трем на терке вареный картофель. Следующий слой - отварная морковь, также тертая. Трем на терке отварную свеклу. Солим и перчим по вкусу, поливаем майонезом. Распределяем майонез по поверхности. Следует отметить, что далее я выкладывается еще один слой из рыбы, овощей и майонеза. Затем салат нужно поставить в холодильник на 3 часа для пропитки. Приятного аппетита!

Совет: Промазывать ли каждый слой майонезом - решать Вам. Кто-то любит больше майонеза, кто-то меньше, это дело вкуса.