Водная ошибка.
Помимо жировых отложений как резервного источника энергии, есть и другой фактор, влияющий на колебание веса тела. Этот фактор называется вода, из которой более, чем на половину состоит человеческое тело. Как ни странно, но для некоторых людей становится сюрпризом, что данное вещество тоже может задерживаться в организме подобно лишним калориям.
Основной причиной этого явления является химический элемент под названием натрий, который в виде ионов влияет на такой механизм как водно-солевой баланс. Проще говоря: чем больше натрия поступает в организм, тем больше воды он связывает, блокируя возможность покинуть организм.
Бытует расхожее мнение, основанное на рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения, что достаточно ограничить потребление поваренной соли (NaCl) до отметки в 5 грамм в сутки. И все будет в порядке.
Вот только натрий содержится не только в поваренной соли.
Навскидку, 3 источника:
1. Сама пища. Тут один из лидеров — сыр.
2. Пищевые добавки. Например, пресловутые нитрит натрия и глутамат натрия.
3. Вода. Причем даже в бутилированной версии содержание натрия может отличаться в разы в зависимости от торговой марки.
Вот так, вместо 5 могут получиться все 10 грамм, а то и 15. По итогу, при энергетическом дефиците происходит замещение выбывающего жира водой. Результат на весах при этом день ото дня остается без изменений. Делается вывод — диета не работает. С организмом что-то пошло не так. Занавес.
А ведь решение довольно простое — изменить свой рацион. Благодаря этой незамысловатой операции у меня получается порой уменьшить вес на 1-1,5 кг в сутки. Но следует учитывать, что водно-солевой баланс меняется у каждого человека с разной скоростью.
Sapienti sat.
Ссылки на предыдущие посты:
Какой у меня алгоритм похудения — ТУТ
Почему «надо меньше есть» - плохая тактика, если человек искренне верит, что он мало ест - ТУТ
Критика утверждения: «Подсчёт калорий бессмысленнен и опасен» - ТУТ.
