Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Всё о полезном питании
Форум Точек.нет - общение без границ ! > Досуг > Кулинария
Страницы: 1, 2, 3
Варвара
Предлагаю делиться ПП-рецептами.

А также фоточками кулинарных ПП-произведений и отзывами на такие рецепты из сети: что получается и вкусно, а что так себе.



Charming
Привет)
Раз уж я в теме, то поделюсь своей методикой сохранения талии)

Вечером распишу подробно
Вдруг кому-нибудь пригодится

Варвара
Цитата(Charming @ 4.03.2025 - 15:58) *
Привет)
Раз уж я в теме, то поделюсь своей методикой сохранения талии)

Вечером распишу подробно
Вдруг кому-нибудь пригодится


А подойдет в качестве методики возвращения талии?))) Ждем! По-крайней мере я))
льдинка
сохранения талии....как вернуть! то что было
Варвара
Цитата(льдинка @ 4.03.2025 - 16:33) *
сохранения талии....как вернуть! то что было


Вот-вот.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Варвара
Поставила пирог: тыква, творог, яйца и пшеничная мука. Посмотрим, что получится по вкусу. Если будет вкусно, поделюсь соотношением продуктов, но тыквы - половина от всего ab.gif.
Любопытная
в моем понимании, мучное -это уже неправильное питание) как худеть с ним...
Варвара
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 17:46) *
в моем понимании, мучное -это уже неправильное питание) как худеть с ним...

На 800 г всех продуктов у меня 100 г муки. Впрочем, у меня есть и мука из отрубей, но с нее нет плотности продукта) Это же не булка, Любопытная и зерно людям нужно.
Любопытная
Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 17:56) *
На 800 г всех продуктов у меня 100 г муки. Впрочем, у меня есть и мука из отрубей, но с нее нет плотности продукта) Это же не булка, Любопытная и зерно людям нужно.

Допускаю цельно зерновую муку) а за счет чего поднимется пирог? Разрыхлитель?
ОбмОрОк
не подымается он но жосткий не будет на тыкве
Варвара
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 19:40) *
Допускаю цельно зерновую муку) а за счет чего поднимется пирог? Разрыхлитель?

Не поднимается. Или пирог, который не поднимается, не пирог?))
Секлетея Абрамовна
Ок.
Какая цель правильного питания?
1.Получить тонкую талию и рельефную попу?
2.Похудеть?
3.оздоровить организм?

Это первый вопрос который должен быть поставлен

Почему ?
Потому что соотношение основного строительного материала организма состоит из белков, жиров и углеводов, и они должны поступать в определённом соотношении.
1. Б Ж У - 50:20:30%
2. 40:20:40
3. 30:30:40

ОбмОрОк
тыква и кабачок самый лучший разрыхлитель при тонком тесте когда оно после выпечки полежит под полотенцем и сверху еще полиэтилен то оч мягкий и вкусный пирог

я так делала с любой начинкой

ноя люблю жесткое тесто прям сильно потому не накрываю его ничем и оно тада твердое а если накрыть сковороду хоть крышкой и дать постоять то паром отойдет и без полотенца и будет мягким

еще такое же получается если в тесто добавлять пюре картохи мона с маслом
яйцо не нужно

его можно для крепости тока если совсем мало муки класть
Варвара
Цитата(ОбмОрОк @ 4.03.2025 - 19:54) *
не подымается он но жосткий не будет на тыкве

Да, неоткуда там взяться жесткости.
Любопытная
Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 19:56) *
Не поднимается. Или пирог, который не поднимается, не пирог?))

Пирог, но вопрос какой? Хочется воздушный, мягкий)
Обморок пояснила уже
Варвара
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 19:57) *
Ок.
Какая цель правильного питания?
1.Получить тонкую талию и рельефную попу?
2.Похудеть?
3.оздоровить организм?

Это первый вопрос который должен быть поставлен

Почему ?
Потому что соотношение основного строительного материала организма состоит из белков, жиров и углеводов, и они должны поступать в определённом соотношении.
1. Б Ж У - 50:20:30%
2. 40:20:40
3. 30:30:40

Я ем белковые десерты периодически)
Секлетея Абрамовна
Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 19:59) *
Я ем белковые десерты периодически)

Из чего они приготовлены?
Варвара
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 20:00) *
Из чего они приготовлены?

Не скажу. Ты критиковать будешь))

Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 20:00) *
Из чего они приготовлены?

На самом деле, состав там так мелко, что мне не прочесть( Это покупные, Секлетея)
ОбмОрОк
обычное обморочное тесто для пирога-каша кукурузная на воде остыла
туда тереть кабачок или тыкву сырую пермешать и муки чтобы получилоь мягкое тесто и оно не должно липнуть

размять лепешку руками чуть мукой припорошить выложить на сковороду присыпанную мукой и прям без масла в духовку

это будет лепешка

аналогично можно с начинкой

крупа любая я делала из риса пшена ячневой сечки пшеничной сечки все вкусное


мона еще картохи вареной мятой но в тесте тада будет выраженный картофельный вкус кто как любит иногда нра для разнообразия
Варвара
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 19:59) *
Пирог, но вопрос какой? Хочется воздушный, мягкий)
Обморок пояснила уже

Любопытная, ПП пироги - это не классические и сравнивать бессмысленно. Хочется воздушных, мягких, бери обычные, но они далеки от полезности, как ты верно выше подметила)
ОбмОрОк
мне уже не хочется
после полезных они как вата не люлю белые булки
Варвара
Цитата(ОбмОрОк @ 4.03.2025 - 20:02) *
обычное обморочное тесто для пирога-каша кукурузная на воде остыла
туда тереть кабачок или тыкву сырую пермешать и муки чтобы получилоь мягкое тесто и оно не должно липнуть

размять лепешку руками чуть мукой припорошить выложить на сковороду присыпанную мукой и прям без масла в духовку

это будет лепешка

аналогично можно с начинкой

крупа любая я делала из риса пшена ячневой сечки пшеничной сечки все вкусное


мона еще картохи вареной мятой но в тесте тада будет выраженный картофельный вкус кто как любит иногда нра для разнообразия

ЗаписУем, записУем, девочки))
ОбмОрОк
организм быро понимает что ценно и вкус меняется
Любопытная
Цитата(ОбмОрОк @ 4.03.2025 - 20:02) *
обычное обморочное тесто для пирога-каша кукурузная на воде остыла
туда тереть кабачок или тыкву сырую пермешать и муки чтобы получилоь мягкое тесто и оно не должно липнуть

размять лепешку руками чуть мукой припорошить выложить на сковороду присыпанную мукой и прям без масла в духовку

это будет лепешка

аналогично можно с начинкой

крупа любая я делала из риса пшена ячневой сечки пшеничной сечки все вкусное


мона еще картохи вареной мятой но в тесте тада будет выраженный картофельный вкус кто как любит иногда нра для разнообразия

Ох, какие тонкости, хитрости
Не познать мне этой науки
Варвара
Цитата(ОбмОрОк @ 4.03.2025 - 20:04) *
мне уже не хочется
после полезных они как вата не люлю белые булки

Я тебя понимаю)
Любопытная
Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 20:02) *
Любопытная, ПП пироги - это не классические и сравнивать бессмысленно. Хочется воздушных, мягких, бери обычные, но они далеки от полезности, как ты верно выше подметила)

Ок)
Варвара
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 20:05) *
Ох, какие тонкости, хитрости
Не познать мне этой науки

Тебе и не нужно) Это комплимент)
Любопытная
Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 20:06) *
Тебе и не нужно) Это комплимент)

Чейта…тоже хочу полезное)
Варвара
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 20:06) *
Чейта…тоже хочу полезное)

У тебя талия на месте. Ешь осетинские пироги)))
Секлетея Абрамовна
Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 20:01) *
Не скажу. Ты критиковать будешь))


На самом деле, состав там так мелко, что мне не прочесть( Это покупные, Секлетея)

Понятно)
Критикую)
Предлагаю делать свои)
Варвара
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 20:06) *
Чейта…тоже хочу полезное)

На самом деле всё ПП имеет другой вкус (я про выпечку, конфеты и т.д.). Салатик с огурцами и помидорами будет, конечно, иметь привычный вкус. Людям реально сложно перестроиться и им хочется чтобы было полезно, но также вкусно, как пицца, к примеру))
Любопытная
Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 20:07) *
У тебя талия на месте. Ешь осетинские пироги)))

С талией, как раз проблема) все в нее, а не в попу))

Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 20:09) *
На самом деле всё ПП имеет другой вкус (я про выпечку, конфеты и т.д.). Салатик с огурцами и помидорами будет, конечно, иметь привычный вкус. Людям реально сложно перестроиться и им хочется чтобы было полезно, но также вкусно, как пицца, к примеру))

Тем не менее, привыкают и не тянет к привычной ранее еде
В этом и смысл, кмк
ОбмОрОк
та ничо сложного пару раз делать потом приспосабливаешься тем более все на глаз
Любопытная
Варвара, Как пирог? Покажешь?
Секлетея Абрамовна
Навскидку бланманже на овсяном молоке чуть мёда, желатин и белок. Подавать со свежими лесными ягодами( черника, брусника)
Или нежирный творог,
Чуть мёда, белок, желатин

А лучше всего ананас!!!
ОбмОрОк
кста просто магазинный торт нереально противно приторный делается
а если неск раз поесть то привыкается и опять подсаживаешься

ой тело послушное но вкус таки лучше воспитывать чтобы не болеть
Секлетея Абрамовна
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 20:10) *
С талией, как раз проблема, все в неё а не в попу


Увеличьте белок до 50% жиры ограничь 20 и углеводы 30, медленные
Варвара
Цитата(Любопытная @ 4.03.2025 - 20:11) *
Варвара, Как пирог? Покажешь?


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


На вкус только завтра скажу, мне надо еще посчитать калории и я люблю тыквенный пирог, когда он остыл в холодильнике.

Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 20:12) *
Навскидку бланманже на овсяном молоке чуть мёда, желатин и белок. Подавать со свежими лесными ягодами( черника, брусника)
Или нежирный творог,
Чуть мёда, белок, желатин

А лучше всего ананас!!!

Не поняла - какой белок?

Цитата(ОбмОрОк @ 4.03.2025 - 20:12) *
кста просто магазинный торт нереально противно приторный делается
а если неск раз поесть то привыкается и опять подсаживаешься

У меня муж полюбил мои сладости, и обычные конфеты говорит - мерзко приторные)) Мои ему теперь подавай aq.gif Так что, приторно, согласна.
ОбмОрОк
ag.gif класс
Секлетея Абрамовна

Цитата(Варвара @ 4.03.2025 - 20:18) *
Не поняла - какой белок?

Куриный
Варвара
Цитата(ОбмОрОк @ 4.03.2025 - 20:19) *
ag.gif класс

Почему смеешься? Может, он вкусный окажется)))

Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 20:19) *
Куриный

Поняла, я подумала, покупать белок какой-то специфический надо)))
Секлетея Абрамовна
Самое вкусное и здоровое питание это баранина на открытом огне, + аджапсандал на мангале, овечий сыр и красное сухое
Все в дозированном количестве)
Варвара
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 20:14) *
Увеличьте белок до 50% жиры ограничь 20 и углеводы 30, медленные

Вот да, медленные углеводы мне еще эндокринолог советовала. А по поводу белка, как люди обходятся во время поста? Белок, он же насыщает организм, придает чувство сытости.

Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 20:23) *
Самое вкусное не здоровое пиание это баранина на открытом огне, + аджапсандал на мангале, овечий сыр и красное сухое
Все в дозированном количестве)

Ключевое - в дозированном количестве. А оно ТАК пахнет, что сложно удержаться. И если еще вино будет ко всему этому... прощай фигура! aq.gif
Тютеличка
Правильное питание это подсчёт калорий...придерживайся своей нормы и будет счастье!

Пс...одно бесит...взвешивать еду ...хорошо хоть калории муж считает)))
Любопытная
Цитата(Секлетея Абрамовна @ 4.03.2025 - 20:23) *
Самое вкусное не здоровое пиание это баранина на открытом огне, + аджапсандал на мангале, овечий сыр и красное сухое
Все в дозированном количестве)

Мясо и овощи на мангале это всегда вкусно)
ОбмОрОк
время еды у мене щас получается два раза утром ок семи и днем 11-12 и всо привыкла вечером уже тока вода и никаких проблем
пузо дневное расспадется до вечера uf.gif
Тютеличка
Для меня сие не приемлимо) ag.gif
ОбмОрОк
ничо не считаю калории не мучаю много бегать по воздуху и аппетит уже не испорченный на него мона полагаться чуть больше переел то завтра он пропадает значит меньше

потом опять голод мона покалорийнее и все на глазок
Варвара
Цитата(ОбмОрОк @ 4.03.2025 - 20:36) *
время еды у мене щас получается два раза утром ок семи и днем 11-12 и всо привыкла вечером уже тока вода и никаких проблем
пузо дневное расспадется до вечера uf.gif

Вечером только вода? Нет, я протестую! Хоть салатик какой-то надо... aq.gif
ОбмОрОк
аппетит не понимает сахар мучное а овощи фрукты понимает
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2026 IPS, Inc.