Салат “Нежная жена”



Для приготовления нам потребуется:

Бедро куриное;
Крабовые палочки - 5 шт.;
Яйцо - 3 шт.;
Сырок плавленый;
Масло сливочное - 20 г;
Кукуруза - 70 г;
Майонез;
Соль и перец на ваш вкус.

Как приготовить

Руками разрываем на ломтики куриное мясо. Далее берем яйца отваренные, разделяем желтки и белки, на мелкую терку натираем вначале белки, а после натираем также на мелкую терку желтки. Далее нарезаем крабовые палочки мелким кубиком.
Теперь берем кольцо для выпечки, ставим его на блюдо в котором будете подавать салат, первым слоем выкладываем куриное мясо, далее берем часть белком и выкладываем вторым слоем, разравниваем, и слегка присыпаем солью. Делаем сетку из майонеза.
Следующим слоем будет натертый на крупную терку плавленый сырок, делаем майонезную сетку, солим и перчим. Далее идет слой натертого сливочного масла, чтобы масло терлось лучше, заранее отправляем его в морозилку, делаем майонезную сетку.
Далее отправляем слой оставшихся белков, солим и перчим, делаем сетку из майонеза, далее кладем слой крабовых палочек, вновь сдабриваем майонезом, на слой крабовых палочек выкладываем консервированную кукурузу, разравниваем. Добавляем майонез.
Последним слоем будут натертые желтки, по нему уже не нужно делать сетку из майонеза. Ставим готовый салат на пару часов в холодильник для пропитки.

Жареный виноград



Жареный виноград - очень необычная и очень вкусная закуска. Попробуйте приготовить и она вам придется по вкусу буквально с первой пробы. Настоящая вкуснятина для любого гурмана. Необыкновенно ароматно и вкусно! К курице или мясу отличная закуска!

Нам потребуется:

Виноград - 300 г;
Мед - 2 ст.л.;
Соевый соус - 2 ст.л.;
Сливочное масло - 50 г.

Как приготовить

С веточек оберем ягоды, мед добавляем в глубокую миску, заливаем туда соус соевый.
Добавляем в такой маринад ягоды и даем постоять 15 минут.
На сковороду выкладываем масло, даем ему растопиться, а сковороде тщательно нагреться.
После выкладываем туда виноград и готовим 5 минут, постоянно помешивая.

Необычно, это десерт получается?
Виноград без косточек?

Нет, это закуска для курицы и мяса. Виноград желательно взять без косточек, например, кишмиш.

Те же ингредиенты, могу без салата иногда сделать, только лаваш режу на кусочки и заворачиваю как конвертики (шаурму), получаются удобные мини рулетики порционные. Вместо майонеза еще можно плавленый сыр или творожный, тоже вкусно.

Согласна, тоже вкусно будет. В таких закусках майонез я люблю заменять сметаной.

Винегрет в лаваше



Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаем вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Фасоль консервированная — 100 г
Огурец соленый — 3 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Зелень — 1 пучок
Масло растительное — 3-4 ст. ложек
Соль — по вкусу
Лаваш — 2 шт.

Как приготовить

Овощи помойте, залейте холодной водой и отварите до готовности. Остудите. Остальные овощи очистите. Картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками. Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Консервированную фасоль промойте под холодной водой. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите. Добавьте соль по вкусу, растительное масло и все перемешайте. Лаваш разрежьте на 2 части. Положите в центр немного салата, заверните конвертом. Проделайте так со всеми кусочками лаваша. Теперь прогрейте конвертики в духовке в течение 5 минут при 180 °C. Приятного аппетита!

Салат с тунцом и горошком



Необыкновенно вкусный и сытный салат на скорую руку. Выручит вас в праздничный день или в пятницу вечером, когда гости уже на пороге. Готовится довольно быстро и просто. Зелень для салата берите любую, которая вам по вкусу. Горошек можно использовать как консервированный, так и свежий. Зимой вместо зеленого лука можете взять красный.

Ингредиенты:

Тунец консервированный — 200 г
Горошек консервированный — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Лук зеленый — 1 пучок (небольшой)
Укроп свежий — 1 пучок (небольшой)
Майонез (сметана) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец свежемолотый — по вкусу

Как приготовить

Яйца заранее отварите и остудите. С тунца и горошка слейте жидкость. Рыбу разомните вилкой и выложите в салатник вместе с горошком. Яйца порубите кубиками и добавьте в салат. Затем добавьте рубленную зелень. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Майонез можно заменить сметаной. Приятного аппетита!

Закуска из творога или намазка на хлеб



Ингредиенты:

500 г творога (у меня домашний, Вы можете брать любой);
200 г сметаны (любой жирности, по своему вкусу);
укроп;
соль;
2-3 зубчика чеснока;
перец молотый щепотка.

Пошаговый рецепт

Разомните творог вилкой. Если есть возможность, можно взбить блендером, тогда намазка будет иметь кремообразную консистенцию.
Измельчите укроп или любую зелень по вкусу ножом и добавьте к творогу, туда же сметану, соль и перчик. В самом конце добавьте измельченный чеснок. Перемешайте. Смажьте получившейся намазкой хлебушек или батон и можно кушать.

Салат “Береза”



Ингредиенты:

300 г куриного филе;
300 г шампиньонов;
маринованные огурцы — 5 шт.;
яйцо — 5 шт.;
50 г зеленого лука;
майонез (сметана).

Пошаговый рецепт

Куриную грудку отварите в подсоленной воде.
Грибы нарежьте пластинками и обжарьте вместе с луком на сковороде.
Яйца отварите до готовности, а маринованный огурец мелко нарежьте.
Выкладывайте салат слоями: сначала грибы с луком, затем отварная курица и смазать майонезом.
Затем натертый на крупной терке белок, и маринованные огурцы, смажьте майонезом.
Верхний слой — натертые на мелкой терке желтки.
При помощи майонеза нарисуйте ствол и ветки березы, из мелко нарезанного лука сформируйте листья.
Нарежьте тонкими полосками маслину и выложите на майонезе, чтобы было похоже на кору березы.
Майонез можно заменить сметаной. Дайте салату пропитаться и подавайте к столу. Всем приятного аппетита!

Помидоры фаршированные колбасой



Помидоры, фаршированные колбасой, подойдут как просто для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Такая закуска понравится многим. Подавать к столу помидоры можно на салатных листьях, внешне выглядит очень красиво.

Ингредиенты:

Помидоры — 200 г
Колбаса — 70 г
Сыр твердый — 50 г
Майонез — 20 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Помидоры выберите среднего размера, срежьте шляпки. Внутреннюю часть помидоров удалите острой ложкой или ножом. Срезанные шляпки помидоров нарежьте мелко, колбасу нарежьте мелкими кубиками. Переложите ингредиенты в миску, добавьте натертый твердый сыр. Заправьте все майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. Наполните помидоры начинкой и подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Гренки с ветчиной и сыром



На завтрак, полдник или для быстрого перекуса сделайте гренки с ветчиной и сыром. Это - просто и вкусно. Батон и остатки мясной нарезки дома обычно есть всегда.

Ингредиенты:

Ветчина — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Натуральный йогурт или майонез — 2 ст. ложки
Молотая красная копченая паприка — 1 ч. ложка
Петрушка или укроп — по вкусу

Как приготовить

Ветчину нарезать кубиком. Сыр натрите на терке. Батон белого хлеба нарезать на кусочки. В миске соедините сыр, ветчину, нарезанную мелко зелень. Заправьте майонезом или натуральным йогуртом. На каждый кусочек батона нанесите ровным слоем полученную массу. Разровняйте. Приправьте молотой паприкой. Запекайте в духовке около 8 минут до момента расплавления сыра. Подайте к столу с чаем или горячим кофе.

Сырные бомбочки



Сырные бомбочки - это невероятно вкусная и аппетитная закуска, которая, несомненно, понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления сырных шариков вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Несмотря на легкость в приготовлении, такая закуска получается изумительная на вкус. Если вы хотите разнообразить свой праздничный стол или просто побаловать своих близких чем-то новым и вкусным, этот рецепт именно для вас.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 3 шт.
Сыр — 200 г (твердый)
Мука пшеничная — 3 ст. ложки
Растительное масло — 400 мл

Как приготовить

Яйца разбейте в глубокую тарелку и отделите желтки от белков. Белки хорошо взбейте миксером до образования пышной пены. К белкам добавьте мелко натертый сыр. Просейте 3 столовые ложки муки. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Руками, смоченными в растительном масле сформируйте шарики небольшого размера. В кастрюле с толстым дном хорошо разогрейте растительное масло, шарики обваляйте в муке, далее аккуратно выложите их в масло и жарьте до золотистого цвета. Сырые шарики готовы. Приятного аппетита!

Салат с авокадо, тунцом и огурцом



Салат с авокадо, тунцом и огурцом - вкусное и полезное блюдо, понравится всем, кто придерживается принципов здорового питания. Готовится очень просто и быстро! Солить салат не рекомендую, так как тунец достаточно соленый.

Ингредиенты:

Тунец — 1 банка (консервированный)
Авокадо — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Укроп — 15 г
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт. (отварное)
Помидор — 0,5 шт. (по желанию, для подачи)

Как приготовить

Авокадо разрежьте вдоль, аккуратно проверните вдоль линии разреза, удалите косточку. Очистите авокадо от кожицы, это легко сделать с помощью ложки для мороженого. Нарежьте авокадо кубиком. Сбрызните лимонным соком. Кубиком нарежьте огурец и добавьте к авокадо. Вилкой измельчите рыбу. Выложите тунец поверх огурца и авокадо. Посыпьте салат укропом, выложите дольки вареного яйца, заправьте оливковым маслом. По желанию можно добавить несколько помидорок черри или просто дольки помидора. Вкусный и полезный салат готов.

Хрустящая закуска из лаваша



Сегодня предлагаем приготовить закуску из лаваша с начинкой. Этот рецепт настоящая палочка-выручалочка, когда хочется по-быстрому приготовить что-то вкусненькое и простое. Если у вас нет гриля, то закуску можно обжарить на сковороде, придавливая каждую сторону чем-то тяжелым. В качестве начинки также можно использовать консервированные шампиньоны, тофу и соленый огурчик. А подробнее, как приготовить хрустящую закуску из лаваша, мы расскажем ниже. Хрустящие слои из лаваша и сочная начинка — беспроигрышное сочетание! Получается очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Лаваш — 160 г
Колбаса — 150 г
Сыр — 150 г
Помидоры — 1-2 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Чесночный порошок — по вкусу

Как приготовить

Нарежьте колбасу и помидоры на мелкие кубики, сыр натрите на терке. Разрежьте лаваш на 4 полоски. Затем каждую полосу разделите на 4 части. Смажьте один квадратик лаваша майонезом, затем выложите ровным слоем колбасу. Накройте вторым квадратиком лаваша. Его промажьте майонезом, а сверху положите помидоры. Приправьте их солью и чесночным порошком. Следующий слой сделайте из сыра, затем накройте последним кусочком лаваша. Аналогично поступите с остальным лавашом. Обжарьте квадратики лаваша на гриле по 5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки. Хрустящая закуска из лаваша готова, приятного аппетита!

Как приготовить рулет из скумбрии



Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая — 2 шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
соль — 1 ч. л.;
орех мускатный молотый — 1/3 ч. л.;
перец черный молотый — по вкусу.

Пошаговый рецепт

Скумбрию разморозьте, снимите филе с кости.
Обязательно удалите из филе мелкие косточки.
При помощи ножа измельчите 5 зубчиков чеснока.
Филе положите шкуркой вниз и посолите, поперчите только с одной стороны.
Также присыпьте мускатным орехом и выложите измельченный чеснок.
Приправы разотрите руками и чеснок немного вдавите.
Каждое филе скрутите в рулет и замотайте его в пищевую пленку.
Уберите рулетики из скумбрии в холодильник на 4-5 часов, чтобы они промариновались.
А затем уберите кусочки скумбрии в морозилку на сутки.
Перед подачей на стол дайте рулетикам разморозится на столе около 15 минут.
Затем нарежьте их порционными кусочками и подавайте к столу.
Рулетики из скумбрии можно приготовить заранее и держать их в морозильной камере.

Простой салат из консервированных кальмаров



Вариантов салата с консервированными кальмарами огромное количество. Каждый может выбрать по своему вкусу. Мы предлагаем свой вариант с пекинской капустой и кукурузой. Салат получается очень легким. Из-за присутствия в нем свежего огурца, заправлять его необходимо непосредственно перед подачей и хранению этот салат не подлежит.

Ингредиенты:

Кальмары консервированные — 1 банка
Пекинская капуста — 150 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Огурец — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Укроп — по вкусу

Как приготовить

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте соломкой пекинскую капусту и выложите в салатник. Добавьте к ней нарезанные кальмары, кукурузу.
3. Нарежьте кубиком или соломкой свежий огурец, измельчите яйцо, укроп и добавьте в салатник. Майонез добавьте по вкусу непосредственно перед подачей.
4. Салат разложите порционно и оформите по желанию. Приятного аппетита!

Конвертики из лаваша



Ингредиенты:

1 лаваш;
150 г отварного куриного филе;
1 пучок зеленого лука;
несколько веточек базилика;
1 помидор;
100 г сыра;
3 ст.л. сметаны;
1 зубчик чеснока;
соль и черный перец по вкусу;
2 яйца;
50 мл молока.

Пошаговый рецепт

Добавьте в сметану 1 измельченный зубчик чеснока, 1 щепотку соли. Произвольно нарежьте один помидор.
Отварное куриное филе нарежьте произвольными кусочками. Сыр также нарежьте, а базилик измельчите.
Достаточно мелко нарежьте зеленый лук. Лаваш нарежьте прямоугольными полосками.
На лаваш выложите немного сметанного соуса. Визуально выделите квадратик на лаваше.
Выложите на него базилик, помидорку, филе, немного посолите и накройте сыром.
Теперь накройте лаваш, чтобы начинка получилась в треугольнике.
И теперь дальше сворачивайте лаваш, накладывая один треугольник на другой.
Для кляра смешайте яйца с молоком и обмакните туда треугольники из лаваша.
Выкладывайте лаваш в кляре на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты.
Выкладывайте готовые конвертики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Хреновина из помидор



Ингредиенты:

Помидоры — 10 шт. средних;
перец болгарский — 4 шт.;
чеснок — 2 головки средние;
острый перец — 1 стручок;
хрен корень — 3-4 шт.;
соль — 1,5-2 ч.л.

Пошаговый рецепт

Чеснок очистите, у острого и болгарского перца удалите семена. Корень хрена очистите.
И теперь просто все сразу пропустите через мясорубку, посолите, выложите в чистые банки, накройте крышками и в холодильник.

Салат с ветчиной, сухариками и помидорами



Сытный и вкусный салат, который можно очень быстро приготовить к обеду или ужину, т.к. варить предварительно ничего не нужно. Отличный выбор, чтобы порадовать себя и близких в будний день!

Ингредиенты:

Ветчина — 250 г
Сыр твердый — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — пучок
Сухарики — 50 г
Майонез — по вкусу

Как приготовить

Ветчину нарежьте соломкой и положите в салатник. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и сыр, натертый на крупной терке с рубленным чесноком. Осталось добавить рубленную зелень и заправить майонезом. Перед подачей посыпьте салат сухариками, чтобы они не размокли. Приятного аппетита!

Салат “Треугольник”



Салат “Треугольник” уж точно никогда не останется незамеченным! Яркий, вкусный и готовится довольно просто и быстро! Такая подача обязательно обратит на себя внимание гостей.

Нам потребуется:

Грибы — 300 г;
Морковь — 200 г;
Яйца — 4 шт.;
Сыр — 200 г;
Огурцы солёные — 200 г;
Майонез — 150 г;
Лук — ½;
Соль — щепотка;
Пакет ТетраПак;
Фольга для выпекания;
Пищевая плёнка.

Пошаговый рецепт

Мелко нарежьте грибы и обжарьте их на подсолнечное масле. Подсолите и снимите с огня, пусть остынут.
Лук нарежьте мелко и залейте кипятком. Отварную морковь натрите на крупной терке.
На крупной терке натрите яйца и сыр. Вырежьте 3 полосы из пакета для сока, одна должна быть чуть длиннее.
Каждую полоску замотайте пищевой пленкой. Теперь полоски выложите в ряд на пищевую пленку, но чтобы они не находили одна на одну. Низ немного поверните, чтобы форма была устойчивой, сложите в форме треугольника, а стык замотайте пищевой пленкой. Форма готова. Основание получилось 24 см, а стороны по 19.
Поставьте форму на блюдо и соберите салат: первый слой грибы, затем лук (с которого слейте воду). Немного майонеза, затем слой яиц, немного посолите и смажьте майонезом. Затем соленые огурцы, майонез, тертый сыр.
Верхний слой натертая морковь. Уберите салат в холодильник на 5-6 часов, чтобы настоялся. Затем украсьте по своему вкусу.
Приятного всем аппетита.

Салат с малосольной красной рыбой



Салат с малосольной красной рыбой – это очень вкусный, простой в приготовлении и питательный салат, который понравится всем без исключения. Рецепт очень простой, предлагаю вам сочетать сезонные ароматные овощи и малосольную семгу – получится просто изумительно. Пикантности добавим зерновым творогом, сочетание отменное. Для заправки можно взять на выбор – майонез, йогурт, масло и сок лимона – в любом случае будет вкусно. Подавать салат можно к обеду или ужину.

Ингредиенты:

Малосольная красная рыба — 150 г (семга, горбуша, лосось)
Салатные листья — 30 г
Огурцы — 1 шт.
Помидоры черри — 4 шт.
Перепелиные яйца — 4 шт.
Зерновой творог — 3 ст. ложки (можно с укропом)
Перец сладкий — 1/2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль, перец черный — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч. ложка

Как приготовить

1. На тарелку для салата выложите любые чистые салатные листья, порвав их руками. Поверх листьев разложите зернистый творог с укропом.
2. Помидоры черри ополосните и просушите, разрежьте пополам, добавьте в тарелку с салатом.
3. Свежий огурец сполосните и просушите, обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурец брусками и добавьте в салат.
4. Перепелиные яйца отварите 5 минут. После остудите яйца и почистите, разрежьте пополам, добавьте в салат.
5. Болгарский перец нарежьте крупно и добавьте в тарелку с салатом, поверх разложите кусочки рыбы. Заправьте салат по вкусу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Вкусный салат с сухариками



Ингредиенты:

пекинская капуста;
копченая куриная грудка — 1 шт. (можно грамм 200 ветчины);
баночка ананасов;
150 г сыра;
сухарики (можно взять острые);
майонез.

Пошаговый рецепт

Все ингредиенты нарезаем кубиками. Капусту порвать или нарезать довольно крупно.
Ветчину или грудку нарезать небольшими кубиками. Сыр также нарезаем кубиками.
Все смешайте добавьте майонез и выложите в салатник. Перед подачей посыпьте сухариками.

Крабовый салат с яблоком



Этот салат подойдет к столу в будни и праздники. Готовьте салат из крабового мяса или замените его крабовыми палочками. Яблоко лучше брать кислое или кисло-сладкое, а лук – сладкий салатный. Готовится салат просто и очень быстро.

Ингредиенты:

Крабовое мясо или крабовые палочки — 150 г
Яйца — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Луковица средняя — 1 шт.
Сыр твердый — 50 г
Майонез — 3 ст. ложки
Укроп — 15 г
Соль — по вкусу

Как приготовить

1. Крабовое мясо нарежьте достаточно мелко.
2. Сыр натрите на терке и выложите в салат.
3. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
4. Яблоко очистите, натрите на терке и выложите в салат.
5. Лук очистите, помойте, нарежьте произвольно и также добавьте в салат.
6. Выложите в салат майонез.
7. Укроп мелко нарежьте, выложите в салатник.
8. Салат посолите по вкусу и перемешайте. Можно поперчить. Крабовый салат с яблоком готов. Подавайте к столу.

Салат с семгой и сухариками



Салат с семгой и сухариками – это вкусный и полезный салат на каждый день. Подавать салат можно даже на праздничный стол, этот вариант придется по вкусу всем вашим гостям. Сухарики можно приготовить самостоятельно, по желанию ароматизировать их набором ярких специй и пряностей. Помимо сухариков и рыбы, добавим в салат овощи. Для заправки возьмем густой греческий йогурт. Рыбку также можно засолить в домашних условиях. Непременно попробуйте этот салат, надеемся, что вам понравится.

Ингредиенты:

Семга слабосоленая — 150 г
Огурец — 1 шт.
Помидоры черри — 3 шт.
Яйца перепелиные — 3 ч. ложки
Перец сладкий — 1/2 шт.
Батон — 2 ломтика
Масло растительное — 1 ст. ложка
Сухой чеснок — 1 щепотка
Йогурт греческий — 1 ст. ложка

Как приготовить

1. Яйца отварите пять минут, остудите. Рыбу очистите от костей.
2. Батон нарежьте кубиками, прогрейте сковороду, влейте немного растительного масла. Жарьте кубики батона пару минут, приправьте сухим чесноком, солью и перцем.
3. Помидоры сполосните, нарежьте дольками и переложите в салатник.
4. Огурец нарежьте небольшими кусочками и добавьте к томатам.
5. Перепелиные яйца нарежьте пополам и добавьте в салат.
6. Туда же добавьте нарезанный кусочками перец.
7. Рыбку красную нарежьте мелко, проверьте, чтобы не было костей, переложите в салат.
8. Заправьте салат густым греческим йогуртом, добавьте соль и перец, перемешайте все.
9. Переложите салат на тарелку, посыпьте сухариками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Фаршированная свекла



Одно из простых, вкусных и доступных блюд или закусок - фаршированная свекла. Фаршировать свеклу можно разнообразными начинками - это могут быть мясные деликатесы, грибы, сыры, творог и т.д. Свеклу для рецепта можно предварительно отварить или запечь, как вам больше нравится. Для начинки возьмем творог, зелень и ароматные специи. Немного йогурта или сметаны придадут закуске сочности. Подавайте к столу такой вариант блюда в качестве обеда или ужина.

Ингредиенты:

Свекла — 300 г
Творог — 100 г
Укроп — 15 г
Йогурт — 30 г
Соль, перец, паприка, сухой чеснок — 2 г

Как приготовить

Творог выберите вкусный, жирный, перетрите его, чтобы он был мелкозернистым. Переложите творог в миску. Укроп сполосните, просушите. Нарежьте укроп мелко и добавьте в творог. Заправьте творог солью, перцем, добавьте сухой чеснок и паприку. Перемешайте все. Свеклу предварительно отварите или запеките, остудите и почистите. Разрежьте свеклу пополам, удалите внутреннюю часть свеклы. Наполните свеклу приготовленной смесью творога. Полейте свеклу йогуртом или сметаной, подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Свекла фаршированная



Разнообразьте повседневный обед или праздничный стол новой закуской из фаршированной свеклы. Доступные продукты и минимум усилий. Ведь это так ценно в нашем ритме жизни. Лучше всего если свёкла будет предварительно запеченной в духовке. При таком способе она менее водянистая и не отсекает лишнюю жидкость. Для начинки, вы можете взять любую соленую рыбу и любой сыр, вплоть до творожного. Фантазируйте!

Ингредиенты:

Свекла запеченная — 2 шт.
Сыр твердый — 70 г
Майонез — 1 ст. ложка
Сельдь соленая, филе — 1 шт.
Луковица — 1 шт.

Как приготовить

Свекла должна быть заранее запеченной и полностью охлажденной. Филе сельди нарежьте маленьким кубиком, добавьте измельченный лук и перемешайте. Очистите свёклу, разрежьте пополам и с помощью ложки достаньте серединку, придав форму "миски". На терке натрите серединку от свеклы, смешайте с мелко натертым сыром и заправьте по вкусу майонезом. Перемешайте. Фаршируйте свёклу. Первым слоем положите сельдь с луком, затем свекольно-сырную массу, потом опять сельдь с луком, свекольно-сырная масса и посыпьте слегка тертым сыром. Украсьте зеленью. Закуску подавайте сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Салат “Стрелы Амура”



Ингредиенты:

пекинская капуста - 0,5 среднего кочана;
300 г очищенных мелких креветок;
крабовые палочки - 15 шт.;
консервированные ананасы - 1 банка;
гранат — 1 шт.;
майонез и соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт

Капусту нарежьте довольно крупными кусочками. Крабовые палочки нарежьте мелко. Ананасы мелко нарежьте.
Смешайте нашинкованную капусту, ананасы, крабовые палочки, зерна граната. Посолите по вкусу и добавьте майонез.

Салат из свеклы со сметаной



Ингредиенты:

Свекла (маленькая) — 3 шт.
Сметана — 2 ст. ложки
Орехи грецкие — 30 г
Соль — по вкусу

Как приготовить

Свеклу предварительно отварите в кожуре до готовности и остудите. Время приготовления свеклы зависит от ее размера и сорта, поэтому варите, пока она не станет мягкой внутри. Свеклу очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Можно натирать и на крупной терке, но тогда салат получится не таким нежным. К свекле отправьте измельченные грецкие орехи. Посолите и добавьте сметану. Добавляйте понемногу, чтобы не переборщить, и салат в результате не поплыл. Перемешайте салат. Салат из свеклы со сметаной готов. Ешьте с удовольствием!

Кальмары в кляре



Ингредиенты:

Кальмары - 600 г;
Соль и перец - по вкусу;
Яйцо - 2 шт.;
Молоко - 1 стакан;
Мука - 200 г.

Как приготовить

Для начала очистим кальмар. После кладем их в кастрюлю с кипящей водой, солим ее, и оставляем там ровно на 1 минуту.
После вынимаем кальмары, выкладываем их на дуршлаг, и даем стечь всей влаге.
Далее нарезаем кальмар на колечки или полоски, как кто больше любит. Потом приготовим кляр.
Для этого берем большую посуду, засыпаем туда муки.
В центре делаем небольшое углубление, в него наливаем молоко, и все тщательно перемешиваем.
После отделяем белки от желтков, и белки отправим в муку. Снова все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Затем берем сковороду, ставим ее на плиту, наливаем масло для жарки, и даем слегка прогреться.
Обваливаем каждый кусочек кальмара в кляре, и выкладываем на сковороду, и ждем пока каждый кусочек не приобретет золотистый цвет.
Далее берем салфетки и выкладываем туда готовые кальмары, чтобы ушел лишний жир, и как только жир стечет, подаем к столу.

Салат с брокколи и яйцом



Когда нужен перекус, полезный, быстрый и вкусный - приготовьте салат с брокколи и яйцом. Очень нежный и аппетитный, он станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи. Этот салат можно приготовить всего за 15 минут. В качестве заправки отлично подойдет как сметана, так и майонез. А вот горчицу рекомендуем обязательно использовать только в зернах, она придает легкую пикантность, но не горчит.

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Сметана — 2 ст. ложки (или майонез)
Горчица в зернах — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Брокколи здесь используется замороженный. Яйца отварите вкрутую. Брокколи отварите в кипящей и подсоленной воде в течение нескольких минут. После брокколи отправьте в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. В глубокий салатник отправьте брокколи и нарезанные ломтиками яйца. Добавьте майонез или сметану. Добавьте горчицу по вкусу. По желанию можно посолить или добавить по вкусу перец. Аккуратно все перемешайте и подавайте салатик к столу. Приятного аппетита!

Каллы из сыра



Простая, но в то же время эффектная и вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Приготовить каллы из сыра можно в качестве самостоятельной закуски или использовать их для украшения различных блюд. Готовится такая закуска буквально на скорую руку, а ингредиенты самые простые и доступные. В преддверии предстоящих праздников рекомендую присмотреться к данному рецепту и взять его на заметку. Очень вкусное, бюджетное и в то же время нарядное блюдо!

Ингредиенты:

Сыр плавленый пластиками — 1 шт. (упаковка - 8 шт. )
Яйцо — 2 шт. (вареное)
Плавленый сырок — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
Перец красный или желтый — по вкусу (для украшения)
Зелень — по вкусу (для украшения)

Как приготовить

Плавленый сырок натрите на терке. Яйца очистите и также натрите на терке. Добавьте к сыру. Добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте по вкусу соль, молотый перец и все хорошо перемешайте. Начинка готова. Освободите поочередно от пленки пластинки плавленого сыра. По центру положите яичную массу как на фото.



Сверните сыр кулечком. Готовую закуску перекладывайте на тарелку, не складывая друг на друга, чтобы она не слиплась. В серединку каждого кулечка вставьте полоску болгарского перца и украсьте готовые каллы по желанию зеленью. Приятного аппетита!

Совет: Чтобы пластины при скручивании не потрескались, сыр надо вытащить из холодильника за пару часов до приготовления.

Скумбрия под шубой



Сегодня предлагаем рецепт салата - вариацию на тему классической селедки под шубой - "Скумбрия под шубой". Салат получается еще более вкусным, ярким. Селедка под шубой - простой салат, который уже давно не считается праздничным. Но вот если вместо селедки добавить скумбрии, то получится все-таки более оригинально и необычно. Если хотите еще боле разнообразить вкус салата, после моркови добавьте слой натертых на мелкой терке вареных яиц - тоже будет вкусно. Мы советуем натирать все овощи именно на мелкой терке, тогда салат получается более нежным. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Картофель — 1-2 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Лук синий — 1/2 шт.
Скумбрия соленая — 1 шт.
Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить

Овощи (картофель, свеклу и морковь) предварительно отварите до мягкости. Скумбрию промойте, удалите голову и внутренности, снимите кожу, мясо отделите от костей. Нарежьте мясо мелким кубиком. Возьмите плоскую тарелочку подходящего размера. Картофель натрите на мелкой терке, выложите первым слоем. Сверху слегка смажьте майонезом. Следующим слоем выложите нарезанную скумбрию. Сверху выложите мелко нарезанный лук. Здесь используется именно синий лук, он менее жгучий, более сладкий, и его можно не мариновать. Но если вы используете обычный репчатый лук, советуем его замариновать в смеси уксуса, воды и сахара на 15 минут. Предыдущий слой покройте майонезом, выложите натертую на мелкой терке морковь и снова смажьте майонезом. Последний слой - свекла, натертая на мелкой терке. Сверху ее можно полностью смазать майонезом, или же покрыть только сеточкой из майонеза, в любом случае будет красиво и вкусно. По краю салата выложите зелень петрушки. Или же украсьте по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Закусочные шарики



Закусочные шарики прекрасно подойдут для любого застолья. Такие шарики точно привлекут внимание гостей и понравятся всем, поверьте. Для рецепта выбирайте свежие и вкусные ингредиенты. Основа наших шариков - это сыры и яйца, добавим для пикантности чеснок и немного майонеза, украсим закуску нарезанной зеленью. Шарики можно сделать и вовсе минимального размера, подать их на порционных небольших канапе.

Ингредиенты:

Плавленый сыр — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Куриные яйца — 2 шт.
Майонез — 2 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 20 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Заранее отварите куриные яйца - 10 минут в подсоленной воде. Куриные яйца остудите и почистите, натрите на мелкой терке и переложите в глубокую миску. Твердый сыр натрите также на мелкой терке, переложите стружку к яйцам. Плавленый сыр можно взять с любым вкусом - бекон, грибы и т.д. Натрите сырок мелкой стружкой, добавьте в миску. Добавьте к сырам и яйцам майонез, также пропустите на прессе пару зубчиков чеснока, посолите все и приправьте перцем. Перемешайте все. Сформируйте из приготовленной массы небольшие шарики, посыпьте их нарезанной зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат с амарантом



Амарант — мелкая крупа, которая богата белком, магнием и фосфором. Она имеет насыщено-кунжутный вкус, и на мой взгляд, идеально подходит для полезных сытных салатов. Подробнее, как приготовить салат с амарантом, я расскажу ниже. Когда будете промывать амарант, то будьте осторожны — он очень мелкий! Для надёжности можно постелить в сито слой марли. Шпинат можно заменить на любую другую зелень на ваш вкус. Салат простой, но по вкусу получается очень удачное, гармоничное сочетание.

Ингредиенты:

Амарант — 50 г
Томаты черри — 100-150 г
Шпинат — 1/3 пучка
Чеснок — 1-2 зубчиков
Оливковое масло — по вкусу
Лимон — 1/2 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Амарант отварите в кипящей воде 15 минут, затем откиньте на мелкое сито и промойте в холодной воде. Переложите в миску. Помидоры черри помойте, нарежьте на четвертинки. Листья шпината нарвите руками на мелкие кусочки. Чеснок пропустите через пресс. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Затем перемешайте салат. Салат с амарантом готов, приятного аппетита!

Сырная закуска "Мандарины"



Такая закуска точно не останется без внимания на праздничном столе, хотя, готовится она очень быстро. Расскажу и покажу как, смотрите пошаговую инструкцию к рецепту.

Ингредиенты:

Плавленые сырки — 2 шт.
Морковь — 3 шт. (средних размеров)
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 2 ст. ложки
Гвоздика — 10 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.

Как приготовить

Отварную морковь натрите на мелкой терке. Если морковь очень сочная, то слегка отожмите сок. Натрите на терке два плавленых сырка, выдавите через пресс зубчик чеснока. Измельчите половинку болгарского перца, добавьте к сыру, добавьте майонез, хорошо размешайте сырную массу. Сделайте тонкий слой из моркови, скатайте сырную массу в шарик размером с грецкий орех, и аккуратно со всех сторон "заверните" в морковную массу. Сверху вставьте гвоздику или какую-нибудь зелень, например, петрушку. Уложите готовые "мандаринки" на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу веселую и красивую закуску. Хорошего праздника!

Совет: Для придания пикантности вкусу, можно добавлять в сырную массу: ароматные травы, измельченные оливки, маслины или каперсы, а еще очень интересная идея добавить измельченный копченый "сыр-косичку".

"Мимоза" с консервой



Салат "Мимоза" с консервой - это один из салатов, который любят многие, который готовят на праздники во многих семьях. Салат получается сочным, очень сытным, питательным и вкусным. Консервы можете использовать любые - сардина, скумбрия, сайра и т.д. Также для салата нам понадобится заранее отварить морковь, картофель и яйца. Немного сыра добавит салату приятных ноток. Вкусный салат мимоза не оставит равнодушными ваших гостей и родных, поэтому, непременно приготовьте его.

Ингредиенты:

Консервы рыбные — 200 г
Картофель — 2 шт.
Куриные яйца — 2 шт.
Сыр — 80 г
Морковь — 1 шт.
Майонез — 2 ст. ложки
Зеленый лук — 15 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Подготовьте ингредиенты. Подготовьте форму для салата. Картофель очистите и натрите средней стружкой. Уложите картофель первым слоем. Каждый слой салата смазывайте майонезом, солите и перчите. Зеленый лук сполосните и мелко нарежьте, посыпьте салат. Твердый сыр натрите средней стружкой и посыпьте салат. Консервы разомните вилкой и выложите поверх сыра. Куриные яйца очистите, разделите белки и желтки. Белки натрите на средней терке и посыпьте салат. Морковь натрите на средней терке и выложите поверх белков. Посыпьте салат тертыми желтками. Пропитайте салат пару часов и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат с курицей и рисовой лапшой



Салат с курицей и рисовой лапшой - шикарный салат, который понравится многим. Если вы пробовали рисовую лапшу, тогда наверняка вам понравится этот рецепт. Подавать салат можно к обеду или ужину. Салат с курицей и рисовой лапшой дополним грибами, перцем, помидорами, зеленым луком - сочетание просто изумительное. Для пикантности можно добавить соевый соус, чеснок, поиграть со специями. Непременно приготовьте салат для себя или своих гостей, уверенна, вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

Рисовая лапша — 30 г
Помидоры — 2 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Лук — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст. ложки
Зеленый лук — 15 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу

Как приготовить

Рисовую лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Филе курицы нарежьте полосками. Грибы вымойте и нарежьте пластинами. В сковороде прогрейте масло и выложите курицу, лук и грибы - жарьте 10 минут, добавьте соевый соус и специи. Готовую рисовую лапшу переложите в глубокую тарелку. Нарежьте помидоры дольками и добавьте к лапше. Следом добавьте сладкий перец, нарезанный полосками. Зеленый лук нарежьте мелко и добавьте в салат, соль и перец всыпьте по вкусу. Перемешайте все и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Грибной салат с сыром



Грибной салат с сыром - очень вкусный и сытный салат, который понравится всем любителям сытных и питательных салатов. Подавать блюдо можно как на праздничный стол, так и на повседневный. Салат получается довольно питательным, грибы сюда подойдут любые - шампиньоны, вешенки, лесные грибы и т.д. Помимо грибов добавим в салат огурцы и яйца, зеленый лук, сыр. Для заправки используем майонез, но по желанию можете взять сметану или йогурт.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 250 г
Огурцы свежие — 2 шт.
Сыр твердый — 60 г
Куриные яйца — 2 шт.
Зеленый лук — 20 г
Майонез — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Грибы вымойте, яйца отварите заранее - 10 минут в подсоленной воде. Шампиньоны нарежьте небольшими по размеру кусочками. Вареные яйца нарежьте небольшими кубиками, огурцы вымойте и нарежьте кубиками небольшого размера. Твердый сыр натрите средней стружкой. Шампиньоны хорошо обжарьте в растительном масле. Соедините все ингредиенты между собой. Зеленый лук сполосните, нарежьте мелко и добавьте в салат. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец. Перемешайте все и подавайте салат к столу. Приятного вам аппетита!

Салат “Шубка с грибами”



Нам потребуется:

Шампиньоны - 200 г;
Яйца - 3 шт.;
Лук репчатый - 90 г;
Картофель - 200 г;
Морковка - 200 г;
Огурцы соленые - 200 г;
Сыр твердый - 120 г;
Майонез - по вкусу;
Соль - по вкусу.

Как приготовить

Для начала небольшими ломтиками нарезаем консервированные шампиньоны, мелким кубиком нарезаем репчатый лук, и заливаем его крутым кипятком, чтобы из него ушла лишняя горечь, через 2-3 минуты, воду необходимо слить.
Далее небольшими кубиками нарезаем яйца, также небольшими кубиками нарезаем и огурцы, отваренный заранее в мундире картофель, натираем на крупной терке. Также на терку натираем и отваренную морковку, и после натираем сыр твердых сортов.
Теперь приступаем к сбору салата. Берем разъемное кольцо, ставим его в центр блюда для подачи салата, и первым слоем выкладываем шампиньоны, затем выкладываем ошпаренный лук, покрываем сеточкой из майонеза. Следующим слоем кладем картофель, немного присаливаем, делаем сеточку из майонеза. Следующим слоем выкладываем соленый огурец, сеточка из майонеза, затем идет слой моркови, и слой майонеза. Далее отправляем вареные яйца, майонез, и завершающим слоем станет натертый сыр.
Сыр сверху заливаем майонезом. Отправляем в холодильник примерно на час, затем вынимаем его и снимаем кольцо, из кружочков моркови делаем украшение в виде цветочков, и украшаем верх салата. Между цветочками укладываем половинки шампиньонов, добавляем зелень петрушки.
Салат “Шубка с грибами” готов. Получается очень яркий и праздничный салат, приготовить такой салат не составит особого труда, а результат того стоит. Все ваши гости будут просто в восторге от его красоты и вкуса.



Домашний майонез
Ингредиенты:

Масло растительное (без запаха) - 170 мл
Яйцо куриное -1 шт.
Уксус (сок лимонный) - 1 десертная ложка
Горчица (готовая) - 2/3 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.

Салат с креветками и кедровыми орешками



Такой салат можно подать к праздничному смолу. Сделать салат можно на одной плоской тарелке, как в моем варианте, или же приготовить порции и подать каждому гостью индивидуально.

Ингредиенты:

Листья салата — 1 пучок
Помидоры черри — 12-14 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Креветки тигровые — 8-10 шт.
Кедровые орешки — 2 ст. ложки
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка

Как приготовить

Листья салата моем, разделяем на кусочки и выкладываем на плоскую тарелку. Черри разрезаем на кусочки и добавляем в салат. На сковороду наливаем оливковое масло и добавляем нарезанный чеснок. Креветки чистим и выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом. Обжариваем с двух сторон минуту. Креветки с чесноком и оливковым маслом добавляем в салат. Сверху насыпаем кедровые орешки и все поливаем соевым соусом. Салат готов. Приятного аппетита.

Совет: Количество ингредиентов в салате можно корректировать по своему вкусу.

Салат "Марго"



Вкусный и сытный салат из доступных продуктов. Подойдет для любого праздничного стола. Салат выкладывается слоями. Можно подать его на общем блюде, порционно или в креманках. Салат совершенно несложный в приготовлении, совсем немного усилий и у вас на столе будет стоять сытное и необыкновенно вкусное блюдо. Приготовить салат "Марго" можно используя не только куриную грудку, подойдут любые части тушки без костей.

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г (отварное - у меня грудка)
Картофель — 2 шт. (сваренный в кожуре)
Шампиньоны маринованные — 300 г (нарезанные)
Лук — 1 шт.
Яйцо — 3 шт. (вареное)
Сыр — 150 г
Растительное масло — 2-3 ст. ложек
Майонез — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Как приготовить

Отварите заранее в подсоленной воде куриное филе. Сварите яйца и картофель. Шампиньоны откройте и слейте с них жидкость. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости, добавьте грибы продолжайте готовить, пока не испарится вся жидкости. Картофель и филе нарежьте небольшими кубиками. Яйца натрите на крупной терке, сыр на мелкой. Салат выкладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. Первым слоем выложите картофель. Затем идет слой куриного филе. Следующий слой - обжаренные с луком грибы. Далее идет слой тертых яиц. И завершает все последний слой - тертый сыр. Салат "Марго" готов. Дайте ему немного пропитаться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет: В оригинальном варианте данный салат готовится именно с маринованными шампиньонами, но если приготовить его с лесными грибами, то салат получится особенно вкусным и ароматным.

Кето-оливье



Кето-оливье очень схож с блюдом из Кремлевской диеты - в нем много белков и жиров, но нет углеводов и из-за этого лишние сантиметры на боках вам не страшны. Авокадо придает салату томный ореховый привкус, который идеально перекликается с остальными ингредиентами, так что обязательно попробуйте это блюдо!

Ингредиенты:

Язык свиной — 300 г (отварной)
Горошек — 200 г (консервированный)
Яйцо куриное — 3 шт. (отварное)
Авокадо — 1 шт.
Огурцы квашеные — 2 шт.
Майонез — 4 ст. ложки
Соль — 3 щепотки
Перец черный молотый — 2 щепотки
Сок лимонный — 0,5 ч. ложки

Как приготовить

Свиной язык заранее отварите, очистите и остудите. По желанию можете заменить его молочной колбасой. Очистите от кожуры авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть средними кубиками. Высыпьте в глубокий салатник и сбрызните лимонным соком, перемешайте. Это делается, чтобы мякоть не потемнела. Слейте маринад с консервированного зеленого горошка. Высыпьте его в емкость. Нарежьте такими же кубиками отварной язык и соленые огурцы. Огуречную нарезку оставьте на 5 минут, чтобы она выделила сок, который затем слейте. Нарезку добавьте в емкость. Отварные куриные яйца нарежьте мелким кубиком, добавьте нарезку в салатник к остальным ингредиентам. Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите. По желанию можете добавить в салат и нарезку зеленого лука, если любите более пикантный вкус в блюде. Аккуратно все перемешайте. Кето-оливье выложите на блюдо или в пиалы, креманки, украсьте по вкусу и подайте к столу. По желанию можете охладить салат в холодильнике до подачи.

Салат “Сувенир”



Нам потребуется:

Вода - 100 мл;
Желатин - 1 ст. л.;
Майонез - 250 г;
Отварной картофель - 5 шт.;
Отварные яйца - 5 шт.;
Форель соленая - 250 г;
Сыр - 100 г;
Пучок зеленого лука;
Красная икра и укроп для украшения.

Рецепт приготовления

В воду добавим желатин, размешиваем его, и оставим до набухания. Затем растапливаем его в микроволновке, и даем остыть до теплого состояния. И вливаем желатиновый раствор в майонез, перемешиваем.
Отделяем белки от желтков, и натираем вначале на мелкой терке белки, а потом желтки. Также на мелкой терке натираем сыр. В белки добавим пару столовых ложек майонеза и перемешиваем.
Сыр смешиваем с желтками, и добавим 4 столовых ложки майонеза, все перемешиваем.
Далее соленую красную рыбу нарезаем мелким кубиком. Картофель натираем на крупной терке, зелень мелко нарезаем.
Берем форму для выпечки, желательно прямоугольной формы, облаживаем ее пищевой пленкой, и первым слоем отправляем желтки смешанные с сыром и майонезом, далее идет слой зеленого лука, немного покрываем майонезом.
Далее идет белковый слой, затем идет слой нарезанной форели, немного покрываем майонезом, и последним слоем идет натертый картофель. Заворачиваем верх пленкой и ставим в холодильник на пару часов.
После прошедшего времени, вынимаем салат из холодильника, снимаем пленку, и переворачиваем на тарелку. Украшаем веточками укропа, и в центр накладываем немного красной икры.

Рыбный салат из консервов с картошкой



Приготовить рыбный салат из консервов с картошкой можно не только в качестве перекуса, он смело подойдет для любого повода. По желанию разнообразить закуску можно зеленым горошком или яйцами. Для заправки подойдет масло, майонез или натуральный йогурт. Подавать салат можно порционно или в общем салатнике. Необходимо быстро накормить гостей или членов семьи? Берите рецепт на заметку!

Ингредиенты:

Рыбные консервы — 200 г (у меня тунец)
Картофель — 2-3 шт. (сваренный в кожуре)
Лук — 0,5 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

Картофель очистите и нарежьте кубиками, причем можно использовать как теплый, так и уже остывший. С рыбных консервов слейте всю жидкость и разомните вилкой. Добавьте к картофелю. Зелень измельчите ножом. У меня петрушка, но подойдет любая сезонная. Лук нарежьте кубиками, обдайте кипятком, чтобы ушла горечь и слега отожмите. Вместе с луком добавьте в салат масло, соль и молотый перец. Хорошо все перемешайте. Рыбный салат из консервов с картошкой готов. Приятного аппетита!

Луковый салат с яйцами



Порой из несколько продуктов можно приготовить целый салат. И сегодняшнее блюдо тому подтверждение. Луковый салат с яйцами - это блюдо из двух компонентов, но зато как вкусно получается. Соединив вареные яйца и зеленый лук - вы получите полноценное угощение для любого застолья. Салат можно заправлять сметаной, йогуртом или майонезом, на ваш вкус.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Сметана — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Сварите вкрутую яйца (варите в кипящей воде 7-8 минут), остудите, почистите и нарежьте средними кубиками. Промойте зеленый лук и просушите на салфетках. Лук мелко накрошите. Соедините в миске нарезанные яйца и лук, всыпьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат сметаной и перемешайте. Готовый луковый салат с яйцами подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Красивая закуска на стол



Нам потребуется:

Картофель - 500 г;
Морковка отварная - 2 шт.;
Отварная свекла - 1 шт.;
Сыр - 200 г;
Укроп;
Майонез - 200 г;
Масло сливочное - 50 г;
Маслины для украшения;
Желатин - 30 г;
2 зубчика чеснока.

Как приготовить

Для начала заливаем желатин теплой водой, перемешиваем и даем постоять.
Затем мелко нарезаем зелень укропа, отвариваем картофель, подсаливаем его, и в еще горячий добавляем кусок сливочного масла, и слегка разминаем вилкой. После желатин разогреваем в микроволновой печи, и смешиваем его с майонезом, и добавляем 8 столовых ложек в картофель.
При помощи погружного блендера доводим до однородной массы. Выкладываем туда нарезанную зелень, все тщательно перемешиваем.
Далее выкладываем фольгу в форму для выпечки, делим форму пополам, и в первую половину выкладываем массу из картофеля с майонезом. Далее натираем отварную морковь на крупной терке, смешиваем ее с майонезом, и выкладываем во вторую половину формы.
Затем на мелкой терке натираем свеклу, смешиваем с майонезом, и выкладываем во вторую форму застеленную также фольгой, далее натираем сыр на мелкой терке, добавляем туда пропущенный через пресс чеснок, смешиваем с майонезом, и выкладываем во вторую половину формы.
После убираем все подготовленные слои в холодильник на 12 часов. После достаем, и при помощи стакана или кружки выдавливаем из картофельного слоя кружочек, затем идет кружок из сырного слоя, и далее чередуем кружки из слоев моркови и свеклы. Украшаем сверху маслинкой и веточкой укропа.

Салат “Мимоза”



Ингредиенты:

Консервы рыбные (Сардина) - 300 г;
Яйца - 5 шт.;
Соль и перец;
Рис - половина стакана;
Морковь отварная - 3-4 шт.;
Пучок зеленого лука.;
Майонез.

Пошаговый рецепт

Для начала на дно удобной посуды выкладываем рис, из рыбы вынимаем косточки и разминаем ее вилкой, она пойдет будет слоем поверх риса, сдабриваем майонезом.
Рыбу накрываем слоем мелко нарезанного лука, слегка приперчим, заправим майонезом. Отделяем желтки от белков, делая надрез в середине каждого отварного яйца, и выкладываем слоем поверх рыбы натертые белки. Смазываем майонезом.
На белки выкладываем слой натертой морковки, добавляем майонез. Завершают салат натертые на мелкой терке желтки, равномерно распределяем их по поверхности. Даем мимозе хорошенько пропитаться, оставив в холодильнике на пару часов.

Салат “Прага”



Нам потребуется:

Куриная грудка - 250 г;
Яйца - 3-4 шт.;
Морковка - 1 шт.;
Огурец - 4 шт.;
Чернослив - 100 г;
Зеленый горошек;
Майонез;
Чеснок - 2 зубка;
Соль и перец;
Зелень.

Рецепт приготовления

Для начала отварим куриную грудку, после даем остыть и нарезаем на кусочки. Чеснок пропускаем через чеснокодавку, смешиваем с майонезом, и закладываем в кулинарный мешок. Далее берем плоское блюдо, на середину выставляем стакан, а вокруг сервировочное кольцо.
И формируем салат. Первым идет куриное мясо, разравниваем и поливаем сеточкой из майонеза. Вторым слоем будут нарезанные кубиком соленые огурцы, добавляем натертую на крупной терке морковь, делаем сеточку из майонеза.
Далее измельчаем чернослив, и выкладываем его сверху морковки, и последним слоем выкладываем натертые на крупную терку яйца. Поливаем майонезом. Затем из центра вынимаем стакан, и убираем форму. Ставим салат в холодильник на полчаса для пропитки.

Салат с гренками



Ингредиенты:

Листья салата — 3-5 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Ломтики хлеба — 2 шт.
Кукуруза — 2 ст. ложки (консервированная)
Сыр — 50 г (твердый)
Майонез — 1 ст. ложка
Мед — 1 ч. ложка
Горчица в зернах — 1 ч. ложка
Паприка — 1/2 ч. ложки
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка
Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить

Первым делом приготовьте домашние гренки. Несколько ломтиков хлеба нарежьте небольшими кубиками. Выложите кубики хлеба на пергамент, сбрызните растительным маслом и присыпьте небольшим количеством натертого сыра. Отправьте в духовку, разогретую до 160 градусов, и подсушите в течение 5-10 минут. Время может варьироваться, зависимо от типа духовки и самого хлеба. Куриную грудку промойте и обсушите. Нарежьте на пластины толщиной примерно 1 см. Обжарьте курицу, присыпав солью и паприкой, на сковороде на среднем огне с двух сторон до готовности. Готовую курочку порежьте на небольшие кусочки. А теперь подготовим соус. В небольшой пиале смешайте майонез, мед и горчицу. Хорошо перемешайте соус. Чтобы удобно было поливать им салат, переложите его в небольшой пакет и обрежьте уголок. Теперь начинаем собирать салат. Листья салата промойте, порвите на небольшие куски и выложите на большую плоскую тарелку. Сверху слегка полейте подготовленным соусом. Затем выложите кусочки курицы. Следом разложите нарезанный помидор и консервированную кукурузу. Выложите домашние гренки, снова полейте соусом. Сверху присыпьте салат натертым на мелкой терке твердым сыром. Вкусный салат с гренками готов.