каждый раз, когда что-то пытаешься печь, всегда одно и то же:
я правильно перемешала тесто?
гвоздика по вкусу - это сколько? какой вкус я должна чувствовать?
форму брать стеклянную или обычную?
пирог должен подняться? если должен, то на сколько?
это нормально, что вместо 15 минут я выпекаю уже 60, хотя и написано, что время выпекания зависит от духовки?

почему кулинарные книги не пишут как для идиотов?
возьмите два крупных яйца. Крупных насколько? какая должна быть площадь поверхности, чтобы яйцо считать крупным?! мои яйца достаточно крупные или бывают еще крупнее?!

Гусёна, для этого уже давно ютубчик есть))))

на ютубчике такая же проблема.
Очень много нюансов недосказано. Очень много снято не с первого дубля.
Всё это выглядит разжеванным, если ты плюс-минус в теме и уже имеешь представление о том, что будешь готовить. В общем-то это справедливо для всего, что ты делаешь) Есть ложкой нас тоже учили, хотя сейчас это действие кажется таким очевидным и обыденным)))

Смотри то что снято от начала до конца, и размер яиц виден, и какое тесто должно выходить, мой муж готовит исключительно по видосикам из ютуба , он наверное везучий, пока все получалось.

Я готовлю по фото рецептам проверенного мною девочки, по книгам давно не рискую, вечно что то не то выходит)

Хочешь я буду твоим консультантом?)
Гвоздика по вкусу не бывает) Если так написано - фтопку рецепт)
Про тесто тоже пишут топовые хозяйки как его мешать , чем и с какой скоростью
Если не написано из чего форма, значит не принципиально.
Пироги как правило поднимаются, но в сантимерах точно никто не меряет, так что немного/чуть-чуть/вдвое - это рутинная терминология
Если вместо 15 минут печешь 60, значит духовка не включена/температура слишком мала/что то забыла в тесто положить/другое))))
Книги в том числе и кулинарные пишут для всех.. и все)
Крупные яйца имеются ввиду не страусинные, а отборный, не мелочь от молодых кур( самые вкусные между прочим. 2 крупных примерно равны трем от молодых, площадь поверхности кулинары не вычисляют, не их профиль)

Будут ещё вопросы, обращайся)
и выдыхай;)

У нас кстати с яйцами просто, M, L, XL, то есть маленькие,средние и крупные

у меня и по книгам получалось) но сам факт того ,что когда что-то начинаешь, то всегда масса вопросов о мелочах, с которыми помочь никто не может как правило)
Это знаешь, как пишут "возьмите говядину или нежирную свинину". И ты идешь в интернет, чтобы узнать, а что же такое нежирная свинина. Почему сразу не написать, что возьмите лопатку или что там еще относится к нежирным? ))


без обид, но вопросов не убавилось))
по опыту скажу, что в стеклянных формах в газовой духовке низ с большой вероятностью останется влажным.
Если непринципиально, то почему бы явно не указать про это? На буквах экономят?))

Я считаю, что если это обучающий материал, то нужно стремиться к подробному объяснению. Как минимум хорошая практика - дать материал для ознакомления тем, кто в деле профан и по их отзывам скорректировать) Для меня вес любого туториала обратно пропорционален моим походам в гугл) Любого туториала.

В яйцах я разбираюсь) Гуся L самые крупные
Чем меньше морочишься, тем лучше получается!


у нас тоже)

Блин, туториал пришлось гуглить))))
А ты говоришь - вопросы остались и для идиотов))))))))))))))))))

Гусен, я кстати тебя прекрасно понимаю.Мне, как не любителю готовить, тоже должно быть все разжёвано) Вариант если нет этого, то я заменю этим, а вот без этого в принципе и обойтись можно, точно не для меня

Зачем ты пытаешься что-то печь?

иногда настолько лениво собираться и идти в магазин за чем-нибудь к чаю, что проще испечь

Я обычно беру рецепт и делаю всё равно на "глаз" XD

Никак не признаёшься, что Гуся-хозяюшка?
Но знакомо. Я здесь камеру внешнего наблюдения для дачи пытаюсь смастерить на основе ардуино, а можно на алишке готовую и раз в десять дешевле заказать. За лень!



А это не так и легко себя к весам приучить. Что, по сути, в некоторых рецептах очень важно.

если готовлю по рецепту, мне тоже надо все пункты соблюдать)

знаете шутку?
"я заменила этот продукт на этот, не жарила, а варила, вместо стакана взяла два, а вот это вообще не добавлял. Говно ваш рецепт"

поэтому для меня изначально важно понять, какой именно вкус и текстуру планировал повар. А уже потом, зная каноничный вкус, можно куда-то отходить.


да, пошла за вином и чокаться
но не верь китайцам! мою посылку так и не прислали!

Налей и мне вина :D
Может у меня супер глазомер :D

тебе нельзя

я просто понюхать

ага. как в том ролике про пару в ресторане. "Я только попробую немного того, что ты заказал. Просто как оно на вкус"

мне вовремя не прислали, я написала, что мне уже не нужно, вернули деньги, но посылка все равно пришла, и мне пришло сообщение, что я могу её получить в качестве компенсации)

а в посылке поди еще и подарок был

нет) не положили, заразы такие)

я хотеть много новых книг.
точнее книги вышли давно. и я успешно их пропустила. Конечно же, сейчас уже самой популярной и хитовой в продаже нет. ОДна надежда, что может быть рос.издательства перекупят права и издадут на русском. Потому что вроде как есть какой-то посыл на Миядзаки.

есть над чем задуматься, когда тебя личность неопределенного места жительства выгоняет из троллейбуса со словами: "развели тут бомжатник"

Тут невольно возникает вопрос, откуда ты шла..;))))

а на белорусском не читаешь?




тебя выгоняли?

на нем почти не пишут, если речь о художке.
а переводы я не вижу смысла покупать. Если только это не прям что-то уникальное переведено.


можно подумать уже и картошку покопать нельзя для души!


с меня началось, а потом он начал весь троллейбус выгонять

Ахахах, теперь понятно, почему ты мне трусы купить не можешь :(

думаешь я тебе врала всё это время(((


никакой ей там свободы, вышла за меня - на замочек всё заперла



я кстати стреманулась)) т.к. мне до этого уже два дня казалось, что от меня кухней кафе потягивает

Ни трусов, ни свободы :(
Мне как то похожий мужчина такой: ооооо руки как звёзды...О_°

(Пойду хоть историю этого мема погуглю... а то мало ли чего).




Может на пряжу всем форумом скинуться, да панталончики связать?

займешься сбором средств?

Свяжешь?

Могу выслать, даже скидываться не надо. К тому же - свяжи две красные ниточки и вот новые стринги у Заби

Жена не разрешает стринги, говорит холодно в них, только панталоны, такие что б пятки скрывало

Да и у меня ещё есть.

Гуся отожмёт, 100%.



Ну вот... Потерпи тогда, лето уже не за горами.


Гусёна,

В общем историю того мема не нашёл, но наткнулся на пару форумом про чистюль (это не интересно), но нашёл более важную информацию:



p.s. видео смотреть не обязательно, там ничего не происходит.

p.p.s. Восточные благовония, амбра, сандал и мускус.

колготки называются... ВованЪ в этом вопросе профи

потому что Елка угу как настоящая сова-негодова )))

Да-да, Ёлка довольно известная птица.

в сову влюбилась

ну, можно подумать чунечка и юй не такие известные) хотя возможно они известнее в виде совермы )))

Которая ещё и кусь делает? Как тесен интернет.

Но я по другому поводу сегодня здесь... в начале темы вроде пледы раздавали? Где мой?

ничо не раздавали. тут каждый со своим приходил
и только попробуй тронуть чужие

Ну блин. Сидим, чужое не берем

Ну раз со своим, где у тебя здесь розетка?




Трогать не буду. Смотреть ведь можно?

И гони отсель... дрова ж кто-то колоть должен.

вот и не берите
а сидеть можете.



она платная.
оплата вперед.

я еще не в дрова и колоть меня не надо в любом случае

Этё мой плед...