Героическая женщина!

Почему я прочитала греческая

Помидоры)))
У нас есть такой сорт, я показывала)


100 баночек малипусеньких)))
Охото тебе возиться, я меньше, чем в 2ушки не кручу)))




Не говори

А я перестала крутить в большие банки, у меня муж не ест помидоры, для него специально делаю помидоры без кожицы в 0,75 банках.
Я не ем маринованные огурцы.
Поэтому маленькая баночка в самый раз. Так же и аджику, туршу, лечо раскрыл 750 граммовую баночку, один-2 раза слопал и норм. Не стоит в холодильнике, не киснет.

Тыква!!!

...



Я не кручу в маленькие.
, если в маленких что то-значит покупаем)))
Я и лечо в 2ух л делаю)))
Открываем, за неделю съедаем, ничего оно в холодильнике не киснет.

Вкусная красота

Спасибо) еще литра 4 соленых в ведерке привезла)

И ты туда же? )))

Куда? По грибы?)
Это такое удовольствие….собирать…готовить…есть их

Так захотелось извращенкой назвать. ))))
(Просто завидую). ))

Не совсем понял, что ты здесь имела ввиду:



Откуда?

Из Беларуси…конечно, завидуешь
Кстати, в маринад вместо сахара положили мед…должно быть вкусно

Девочки и мальчики, нужна подсказка. Решила сделать грибную солянку, нашла на фб рецепт 1кг лука, 1кг моркови, 1кг помидор и 2 кг грибов, а что делать не прочитала, думала в интернете найду, вчера в интернете стала искать и везде солянка с капустой, я капусту не очень люблю, хочу с теми ингридиентами которые тетка с фб написала, может кто-то так же делает и подскажет рецепт, я так понимаю это всё надо друг с другом обжарить, потушить и в банки закрутить, а надо что то еще, типа соль, сахар, уксус добавлять?

Подожди... ты всё своими ручками делала?



Вроде не везде с капустой.

https://www.google.com/search?q=%D1%81%D0%B...me&ie=UTF-8

Своими…и сестры

Вчера все эти ссылки обошла, там либо с перцем и томатной пастой, либо с помидорами и капустой, а с теми ингридиентами и в том количестве что мне надо не нашла. Думаю теперь, рискнуть, сделать и в случае чего перепортить кучу продуктов и времени и всё выкинуть в помойку или не рисковать и кинуть все грибы в морозилку.

Убери перец и/или томатную пасту и добавь помидоры
В этом рецепте, например
https://m.povar.ru/recipes/solyanka_na_zimu...usty-34332.html

Вот тоже подумала может просто заменить одно на другое, будем пробовать

Ты там времени не теряла)
Надо вас в наши леса зазвать)

Красота какая! Обожаю грибочки маринованные.

Красотень

Наши хозяюшки делятся.....

Айя-Софи сколько же банок с грибами!

сколько? у нее...

Ой! Я еще не разобралась с оформлением форума, не увидела, что это цитата!
Это же твои баночки, да? Прости, пожалуйста!
Там опята, а еще что?

Не знаю, она не написала))

Я еще буду ошибаться, непривычно пока с дизайном форума.

Тв ради бога тоже мне,, ошибка,,....
))))
Тут некоторые в здравом уме и твердой памяти, без всяких,, ошибок,, в других темах такую хрень пишут.... Мама дорогая

ничего страшного...особенно с телефона легко ошибиться)

ой...а черные это какие? или это цвет стекла у банки такой?

нет, грибы в процессе приготовления потемнели....там моховик,маслята, подосиновики....губчатые грибы, их отдельно закрывала

понятно) а то видно что цвет рассола черный..странно для меня))) из всех российских грибов мне нравятся соленые грузди) я с севера нашего постоянно их домой осенью привожу, гурманю))))

тоже люблю соленые...со сметаной) обычно покупаем

Раздразнили фотками. Грибов хочу! Груздей.

Несколько таких баночек..
Перец и аджика

Айя-Софи , как аджику делаешь?

Делаю всегда и всегда по разному...
Рецепт так не скажу...
Ищу на ютубе и делаю
Шас много - много вариантов


Соленое





Это просто оставались помидорчики, я их с капустой в банку залила.с маринадом.
Вкуснятина такая получилась

Попробовала замариновать физалис.

Снаружи красиво....
Потом расскажешь как оно...

Честно?
Мне он свежим не понравился. Хотя мои пищали от него.
думаю такое же г..о и маринованное будет.)))

На вкус и цвет....)))

Я уже первые закрутки начал открывать , огурчики, помидорчики, кабачковую икру. Для меня зима уже настала))

Мы тоже
Фоткай!!!



Вот, та банка, что с виноградом и цветочками засаливалась)))с 12тью ингредиентами))
Выше был рецепт....






Смело делайте!
Вкуснотаааа!!! Красотааааа!!!

Я еще закатываю

Ты листья дуба кладешь?
Первый раз вижу.
Я в этом году прочла рецепт помидоры с морковной ботвой, сделала, но еще не открывали.
Еще попробовала добавить амарант( щерица) у меня рос с красными листьями, рассол получился розовым. Красота.

Дубовый лист хорошо в засолки идет. Там дубильные вещества, способствующие хрусткости и стойкости. )

Дуб нужен для крепости и хрустящности овощей.
Очень!
Мне нравится.




Да.

Я первый раз такое читаю))) всегда в маринады ложили раньше хрен) он шел для хрусткости . А вот дубовый лист ? Даже не представляю вкус его в маринаде )

Мама ещё листья вишни кладёт или винограда)