у тебя все получится!
потом расскажешь?

Так ее же можно сразу на противень поставить и наливать тесто. А потом уже на противне в духовку.

Мине Беськина шарлотка пондравилась.

Да, шарлотка выглядит аппетитно. Ничуть не сомневаюсь, что она еще и вкусная.
Беся, а как ты волны эти на поверхности сделала?

Это форма такая розой. Я её еле вчера отмыла)

я наловчилась - ставлю сразу на решетку, хотя, наверное, на протвине удобнее)

Несерьезная молчит. Интересно, как удался опыт ее первого общения с силиконовой формой?))

ага) тишина .. надеюсь, обошлось без травм

мы обычно на решетке такое печем, а она выходит туго у нас) но вообще мне силиконовые нравятся, они такие жизнерадостные) надо какую-нить новенькую купить)

еще есть силиконовые формы для выпечки кексов) мне нравятся, удобные!

такие у меня есть) хочу какую-нить красивую) у меня бабочка есть, вот надо еще зверюгу какую)

ой, сейчас чего только не продается в магазинах - погляди, может купишь - потом нам расскажешь)

Девочки, спешу поделиться.
Приготовили мы по совету одной инет юзерши шарики из курицы, ананаса и сыра.
Сразу скажу: выглядит красиво и нарядно, но есть это невозможно.
Хорошо, мало сделали.
Салат как-то делали из курицы и ананасов, так он съелся быстро и вкус неплохой.
А здесь не просто невкусно было, а гадость получилась.
По отдельности все вкусно. А вместе ужас получился. Хорошо, мало сделали, на пробу.
Главное, продукты все были хорошие. Сыр пармезан.
Анидаг написала мне, что нужно было чеснок добавить еще. Наверное, это был бы оптимальный вариант.
Но чеснок не добавили, и этот "деликатес" с удовольствием съела собака. :)
Решила, что все-таки лучше всего делать обычные шарики из крабовых палочек, сыра и оливок.

эт даааа...вот его бы я точно ничем портить не стала))

вот у собачки-то праздник случился! а ананас она тоже съела?
ИльиниШна, напомни, пожалуйста - шарики из краб. полочек, сыр туда потереть и майонез, накрутить шариков? а потом оливку внутрь? или не так?

да-да-да, только оливку сразу вовнутрь закатываем. А потом еще в тертых крабовых палочках обкатать. Рафаэлки получаются)

поняла технологию, спасиб!
вообще, восхищаюсь тобой - и повседневную еду готовишь, еще и всяческие разнообразия!

Не могу не похвалиться. Купили мультиварку. Фотографировали на диванчике для пущей наглядности.

Вот так она выглядит. Вместе с крышкой. Маленькая, компактная.


А вот емкость. Извините, в ней емкость с пюре.)


Вещь суперская.
Рассольник на 4 литра из перловки с мясом, курица с луком и чесноком, гороховое пюре приготовились за период меньше часа.
Внутри одна емкость. На рассольник ушло 22 минуты, вынули - перелили в кастрюлю, курица готовилась 12 минут, гороховое пюре - 15 минут. Пюре ваще отпадное получилось... как в садике давали, прям пюре-пюре...
В ней можно жарить и печь пироги, холодец варится 2 часа...

ИльиниШна
Мультиварка - это вещь! Я понимаю, у вас на 4,5 литра? Этот агрегат на самом деле - мечта любой хозяйки!

Да. А какой в ней омлет! А выпечка! А как быстро! Даже хлеб можно выпекать.
Не говорю уже о всяких кашах, солянках и прочем мясе и супах)

ИльиниШна, как то я отстала от прогресса, не слышала о таком. Она и вправду компактная! Поздравляю удачной покупкой.

Спасибо!)
Девочки, вещь классная! Ни грамма не пожалели, что купили.
Aiva, я сейчас потихоньку собираю фото того, что мы в ней делаем. В теме про еду из мультиварки выставляю.)

Ага-ага, пойду искать тему. Надо подтягивать свои знания о кухне.

Народ, я завтра собираюсь филе миньон готовить... Скажите, кто знает, что такое бальзамический уксус и чем он отличается от яблочного или винного? и продается ли он у нас?

Бальзамический уксус - можно сказать приправа, на его основе готовится множество соусов. Возможно, ты пробовала один из них: в Макдональдсе дают соус "бальзамико" к овощному салату (соус готовят на основе бальзамического уксуса).
Чем отличается от других уксусов? Вкусом, цветом. Бальзамический уксус темного цвета и он такой густоватый. И, как я поняла, готовят его по-другому. Не из вина, а из винного сусла. Его готовят из винограда белых сортов, уваривают, и он становится темным.
Это то же самое, что и с растительным маслом: бывает подсолнечное, горчичное, рапсовое, оливковое. В принципе - похоже, но разный цвет, вкус, запах.
Я думаю, в России он продается в супермаркетах.

Когда то в школе нам давали гречку. Она была вся такая рассыпчатая и сухая, зернышко к зернышку.
Сколько раз я варила ее, не получается. Если отваривала обычную-каша кашей, в пакетах брала-да, рассыпчатая, но не сухая.

Ребят, может кто умеет ее готовить так как мне надо, поделитесь опытом, плиз=) Может я ее не так готовлю...

Гречку вообще не варю, я ее на ночь кипятком заливаю (воды примерно на фалангу выше гречки). Всегда рассыпчатая и сухая (если масла не добавлять) попробуйте, может понравится. Так говорят, больше полезностей в ней сохраняется

я делаю на сковородке. То есть вымытую и высушенную гречку кидаю в среднюю по глубине сковородку, заливаю водой, солю-приправлю и ставлю на огонь. По мере выпаривания воды подливаю заранее вскипяченную) И часто пробую и проверяю, чтобы оставалась рассыпчатой. Как только почти готова и вода испарилась, подливаю еще совсем чуть-чуть воды и добавляю масла сливочного, при этом часто помешиваю. До готовности. Получается очень рассыпчатая)

Как интересно, надо будет попробовать "Гречотто". А от того, что часто помешивать, она не разваливается?

очень интересно, а закутываете во что-нибудь или в термосе готовите?


ну вот тоже вычитала что на сковородке надо готовить и предварительно ее обжарить.
А масло ее не склеивает потом?

я же только в конце часто помешиваю) Чтобы не пригорела - сливочное масло любит пригорать)


предварительно не обжаривала, не знаю)
Сливочное не склеивает, растительное да. Но класть, конечно, не пачку) Где-то максимум четвертинку пачки на большую сковородку

Нет, в простой кастрюле и не кутаю. Промываю, солю и просто заливаю кипятком, крышкой накрываю, всё, утром кушать готово

попробую сейчас сделать по вашему рецепту=) Спасибо большое=)


спасибо за совет=)

Получилась рассыпчатая, но не сухая=) Может ее выложить на сухую сковородку и обжарить.... подумаю=)
Я и не думала, что за ночь каша без варки может приготовится сама, спасибо=)))))

Привет. А некоторые заливают ее холодной кипяченой водой, тоже на ночь. Так говорят еще полезнее! темп-ра все-таки разрушает. Может чуть чуть меньше воды добавьте, чтоб суше была?

Девочки, а кто-нибудь овсяное печенье пёк?
Есть смысл заморачиваться или проще купить?

я тоже думала об этом=)
В следущий раз попробую с меньшем количеством воды=)


рецептик есть, а вот печь не пекла. Тоже интересно у кого как=)))

Привет, девченки!

Кто-нибудь пробовал в шашлычный маринад добавлять киви? Говорят, мясо от них тааааакое мягкое становится, что хоть сухой кумпяк бери, все равно не испортишь, тает во рту. Сколько кивушек трете на 1 кг мяса?

ого! Первый раз слышу о таком рецепте=)
Обычно в мясо кладем лимон, лук, помидор и маринад из уксуса\майонеза\ и приправ=)

Девочки, такой вопрос (думаю, что он в эту тему): кто-нибудь знает/видел продаются ли у вас в России вафельницы старого образца, как вот раньше в совдепе у нас продавались, ну чтобы печь тоненькие вафельки? У нас сколько ни вижу, всё для толстых вафель.

Ты про ЭЛЕКТРОвафельници?

я купила вафельницу. Не помню названия\могу только утром написать\. В Метро Кеш Энд Кери покупали около 1000 р. стоила.
Типа такой:


В принципе печет нормально, но от совдеповских, конечно, отличается. Те более тонкие получались=)

Всё просто.Киви то тоже кисленький.тот же эффект лимона или уксуса.

Да про электровафельницы.


Siesta, напиши, пожалуйста, название, я у нас посмотрю может есть в продаже, а я просто внимания не обращала, а если всё-таки нет, то хоть смогу подруге из России заказать, а то она по магазинам редко ходит и даже представления не имеет о чём я её спрашиваю, а тут я ей всё популярно смогу рассказать и показать.

Сейчас в интернет.магазине смотрела..есть много интересных вариантов.

ЛеннА, я с интернет-магазинами не дружу , а там есть рассылка за рубеж? Может можно ссылочку? А я посмотрю.