Какой интересный торт)

спасибо.

Торт в честь дня рождения Juli..







Легкий летний торт по одному из рецептов знаменитой Пина Колада.
Воздушный ванильный бисквит с кокосовой стружкой, легкий сливочный крем на ананасовом соке, кусочки ананаса...
Торт в виде дамской шляпки... Никогда раньше не делала, кстати.
Украшен цветами из крема и вафли.

Торт для Синеглазки....



Торт похож на,, Рафаэлло,,
Нежный воздушный кокосовый бисквит,заварной сливочный крем со вкусом ванили. Внутри один хрустящий тонкий шоколадно-масляный слой (, на основе белого шоколада) Много миндальных лепесков в оформлении...
Для Синеглазки, конечно, хотелось платье синего цвета.....
Но вот так...
Зато оно бальное и на вешалке))) готово к выходу!

Очень красиво и аппетитно!

поверить не могу, что она так часто делает тортики, это ж столько калорий

Отличные торты!

Необычные торты, красиво. Но у меня всегда вопрос: кто их ест так часто и много?

Спасибо



Калории нужно сжигать

Теперь я перешла на бенто-торты..
Это такие малыши
Как 2 пирожного...
Ну 4




Все едят:соседи по дому, соседи по даче, родственники, подружки и знакомые, сослуживцы по работе

Сейчас, как писала выше, перехожу на бенто-торты
Они маленькие..., буквально на раз поесть..

Знаете?
Обидно!!
Прыгаешь, прыгаешь над ним, по времери то почти так же уходит и на выпечку и на оформление...., а насладиться тортом не получается толком.
Ам- и его нету

Особенно понравился торти для Juli. Шляпка зачетная.
Софи, столько времени занимает. Откуда оно, время, у тебя?!))

Торт в честь дня рождения
Intus Mortuis



Торт типа,, Сникерс,,
Бисквитные коржи на основе сгущеного молока, пропитанные, смазвные арахисовой пастой, посыпанные орешками(взяла арахис)
В торте присутствует слой из солоноватой карамели.
Крем шоколадный масляный.
Очень сытный и вкусный тортик-малышок.
Бенто тортики сейчас в моде.

Торт сделан в форме мужской рубашки с галстуком..
Почему то решила, что подойдет именно такой.)

Обалдеть просто!
Моя в шоке.
Софи, а как родные относятся к тому, что ты печешь тортики в честь незнакомых им людей?)) Или они всё про нас знают??))

Знают

Опассненько стало на форуме, всем под колпаком... Семьи Софи!

Спасибо за просмотры

Захватила меня эта тематика..., не меньше, чем рисование..
Даже подумываю к Ренату Агзамову на передачу,, Кондитер,, съездить..
Как вам увидеть меня на ТВ?
(на ютубе есть записи этих студийных баталий)))

Смотрю на тех, кто туда приходит участвовать, приносит торты.
Ну мои то не хуже
Вдруг повезет?)

Давно пора!

Поддержку обеспечим!
там голосовалка есть? Голосов накидаем!

Вот тебе тема: жидкий слоеный торт!

Когда у человека флюс, рот не открывается, а тортик хочется.))

Спасибо

Нет, голослвания там нет, там есть мнение профессионалов, пробующих и твой домашний торт( все составляющие и полуфабрикаты должны быть идеальеы) и тех тортов, что сделаны в студии за 3 или 4 часа...
Иногда участник из дома приносит огого какой, а в студии не получается....))) там много оговорок и условий.

Везение нужно!

Торт для Почтенной дамы!!! .







Бенто-торт..
Малыш бисквитный.
Два шоколадных коржа с вкраплением грецкого ореха и тертого миндаля... Этакий ореховый микс.
Сметанный крем (на основе деревенской сметаны)
Украшение сделано из рисовой бумаги..
Середину цветка составляют итальянское драже в виде карамельных бусин.
Хотелось нечто воздушное и женственное, так как ник обязывает)
.. во-первых, дама...
.. во-вторых, почтенная..

Торт для Апостола Иуды!



Идея для Иудиного торта возникла с подачи Льдинки)))))
Что же, думаю, испечь, если не мозги.
Очень оригинальный торт!!!

Торт типа пирожного-картошки.
Не стала безжалостно обрезать круглые коржи, а сделала тесто, чтоб можно было сформировать округлую форму торта сразу.
Много шоколада, много какао, пропитка из семизвездочного армянского коньяка.
Бисквит тоже имеет вкрапления грецкого ореха и йогуртовую(на основе вишни) пропитку.
Оформление из мастики и сока смородины.
Ну очень вкусно!!

Потрясно!!
На что уж я знаю твои таланты, но каждый раз снова в изумлении!

Мы же здесь, чтоб не скучать

очень оригинально и вкусно должно быть

Софи

Съев мозг Апостолу, умней не станешь

не порочит...сейчас в кулинарии креатив приветствуется

Торт прекрасен!
Уверена, что он и вкусен, в отличии от самих мозгов иудоШного))

Ничего, у Иуды отличное чувство юмора
Уверена, ему понравится
И я знаю, что лучше такой торт, чем ничего....

Иуду я знавала, когда он в политику не ходил и был вполне сносным оппонентом в диалогах..
Поэтому, без торта, в память о прошлом, его оставить я не могла




Вот, ты всё правильно поняла
Это примерна такой же случай, когда засидевшейся,, старой деве,, дарят пенис в виде торта)
Тьфу, наоборот, торт в виде пениса)))))

Слофф нет. Ну, да ладно, русская ты душа.

торт в виде....

Абсолютно точно так

Торт для Секлетеи Абрамовны..





Торт бисквитный из трех шоколадных коржей с йогуртово-вишневой начинкой.
Крем-чиз на Маскарпоне. Этот легкий крем особенно хорошо сочетается с ягодной мякотью и всеми подобными начинками.

Украшение и подсмотрела на многочисленных бенто-тортах: нарисованная кремом девочка с прической из клубники, абрикоса и вишневых сережках)

Благодарю, Софи.
Сережки ушки тянут)))))

Начинаю этап белково-заварного крема

Он мне никак не давался...
Все эти уверения на ютубе, что он получится вот так, легко, карамельный сироп заварится на глаз...
Ничего не получалось!
И у многих так.

И вот, когда я купила термометр и стала делать крем, как полагается.... всё получилось!






Белково-заварной крем самый диетический крем в мире, потому что там нет ни грамма жира!
Крем окрашивается...
В каждом цвете, вымешиваем несколько оттенков, для того, чтобы работа была живописной.


А это, когда что-то не получается....))))
Всё сгребаю и выкидываю))))



))))))
..

На этом креме можно и рисовать.. Выравниваем поверхность и рисуем
Рисовать на белково-заварном креме можно точто нак же, как на бумаге.
Абсолютный акварельный эффект. Кисточку брать лучше из белки..
Разводим пишевые красители водой и ок!


Теперь будут торты из этого крема

Торт в честь дня рождения Анархиста.




3D фруктовый торт.
Три бисквитных ванильных коржа, с нереально вкусным манговым чискейком между ними.
Никогда раньше такой не делала...
Оказалось очень вкусно!! и цвет чискейка внутри получился такой нежно-красивый .!!
Крем сливочно-творожный с добавлением натуральной ванили..
Торт оформлен мастикой и шоколадными монетами.

Прикольно)

Спасибо

Пробовала кремовые цветы делать на разных штуках...
на кукурузных палочках, на соломке
На кукурузке получается хорошо...
А на соломке нет)))
Цветок маленький, во-первых, во-вторых, чего то разваливается






Сами палочки втыкаются в торт, предварительно окунув в шоколад(чтоб не размокли) и оформляются листиками....

Торт в честь дня рождения Сиренити..



Про торт

Торт из 3 воздушных шоколадных коржей, крема,, Пломбир,,
Пропитан карамельным ликером с богатыми оттенками спелых вишен и апельсина,которые дополняют и усиливают друг друга.
Оформление снаружи розами из белково-заварного крема и спелой черешней

Просто обалдеть!!!! Спасибо большое!!!!!!

Рада, что понравилось.
Бенто-тортики...
Эти малыши сегодня очень модные

Ездила в магазинчик...для тортоделов.

Формы


Шоколады, глазури...









Мастика.
Ездила за ней.
Разноцветная вся закончилась...




Еще формы..





Всякий раз захожу, 2-3000 точно оставлю.
То это хочется, то это.
Мне продавец рассказыввет, что у них, мол, можно заказ на дом делать, у них есть доставка..
А я ему:
-Что вы, для меня поездка к вам как праздник!,,
Говорит:
-Понял.. Не станем лишать девушку праздника

И много купила?

До фига!
Разных цветов мастику набрала..
Они молодцы, стаои продавать маленькими кусками удобно лепить и фигурки, и цветы.

Глазури набрала, шоколада и белого и темного...
Одну насадку докупила
20 мешков новых для крема
2 подложки маленькие под бенто-торты,
К ним коробки для тортов соответствующего размера.
Коробочку сливок 33 %
И самое главное-вафельную картинку напечатала у них

Ну и ну!;)

Торт в честь дня рождения Timecop!








Торт вот по этому рецепту
Швейцарский торт...



Три бисквитных, пропитанных коньяком бисквита, шоколадно-масляная прослоечка, крем из взбитых сливок и,, Маскарпоне. В торт добавлены кусочки клубники, черники..и смородинки. мне без ягод торт скучный)

3D Торт в виде машины-ретро)))
Женские ножки делала сама, колеса и зеркало тоже, это мастика.
Цветочки живые, имитируют заросли))

А че у нее пол ноги?

Она что из Кременчуга?

У нее целая нога, просто так сфоткано... Проекция...
..
И туфля слетела))))от Тайминого процесса)
Дуня(

Софи на все руки мастер) браво!

Естествеенно, в Калининграде мы не могли не зайти в магазин для тортоделов...
Всё примерно так же как у нас....
Тоже, понакупила себе...
Марципановую пасту например