Успокойся,попей воды.

Софи -,, тортодел,,

Решила поделиться тут тем, что меня волнует в последний год...
Никогда в своей жизни не пекла торты, а тут, увидев, как по-разному и совершенно отпадно они оформляются разными материалами(съедобными естественно) решила тоже попробовать..., от нечего делать))...
Признаюсь, изначально интересовало именно оформление, но окунувшись в этот мир, поняла, что и сами бисквиты, крема и начинки тоже представляют немалый интерес и скрывают разные тайны))))


Не судите строго)) это дело для меня в новинку)
....
торты разные, удачные и неудачные....., одно могу сказать точно- на столе сеи объекты смотрелись однозначно нетривиально, а некоторыми одаряемые просто восхищались!

Буду рада вопросам, комментариям, пожеланиям... и просто присутствию в теме людей, нечуждых кондтерскому искусству))

Итак, шопинг с целью приобретения нужных материалов и инструментов доставляет огромное удовольствие!.
Тут


Тортов будет много...

Эти торты сделаны в самом начале моего тортного пути, их украшением являются покупные съедобные цветы и фигурки...









Украшение-живые цветы



Засахариваются розы



Этот последний торт сделан когда я узнала, что торты можно украшать живыми цветами..
Цветы засахаривают и после спец. обработки водружают на торт.. На вкус они напоминают варенье из роз, чуть сладковатое и ароматное)), но есть их не обязательно, это в основном как декор.

класс,вот бы еще попробовать

класс,вот бы еще попробовать

Давно не была.
Тема скрыта.
На выходные почитаю

Дракошу лепила))))



А вообще,из марципана лепить очень трудно..

Влюбился! Классная затея. ))

Почему трудно? Он же как пластилин фактически. Главное не пережамкать, чтобы к рукам не лип, а так вполне удобно работать, имхо.
Гы.. ты просто филонишь, видно, что детали не прорабатываешь, лентяйка.

Дракошу лепила))))

спереди если смотреть то классный дракошка, а вот сбоку не очень, тут ты перелохматила его

Дракошу лепила)))

Класс. Смешной получился. )

Наверно разный марципан бывает…
У меня он с вкраплениями ореха..не такой совсем пластичный как пластилин..
Фигурка очень очень малюсенькая(из остатков лепила,основная часть ушла на свечки)))…Поэтому неудобно)))
Таких маленьких,заметь,делают упрощенные варианты,без наворотов…
А я размахнулась
Детали да,не прорабатываю)))
Фигурку покрыла кандурином.,загладила ,,колючесть,,…она блестит…
Ничего так прям

Такие нежные цвета)

Одна шишка хорошо получилась, а вторая как будто кто под свечкой покакал.

После твоих объяснений порой больше вопросов возникает, чем до. ))
В любом случае - красотка!

Торт на НОВЫЙ ГОД
Хвастаюсь





Он Орехово-шоколадный с карамелизированной хурмой и насыщенно-кофейным кремом на сливках.
Украшение из БЗК ……шарики -снежки на агар-агаре делала,посыпала кокосовой стружкой,шишки ,ягодки и веточки тоже из белков-заварного,….
Свечи и бусины-из марципана..
Торт посыпаемся блестящим белым кандурином(на фото его не видно почти,а вот на видео-очень хорошо было видно))…
Только внизу сбоку я поставила покупные макарушки ah.gif

Дракошу лепила))))







Знакомым посылаю-ржут

Я его специально стеком ,,лохматила,,))…теперь заглаживать придется
Глаза ещё делать….цвет…
А вообще,из марципана лепить очень трудно..
Если не получится,как задумано,отдам на съедение соседской француженке)))))))

Одна шишка хорошо получилась, а вторая как будто кто под свечкой покакал.

Joy

Твой торт давно готов……

Ждем
Я назвала его ,,лохматым,,….)))))
Ну ты же знаешь…у тебя не может быть ничего обычного…
Только НЕОБЫЧНЫЙ!!!

А че вы мастику марципаном называете?

Аж засвирбело под ложекой))
ждю!))

Всегда боюсь чрезмерно обнадёжить
Разочарование-нехорошее чувство

Как-то странно выглядит)

почему странно?)
Как тарелка салата….
ПыСы
Надо же я зашла на форум ровно в ту минуту,как ты написала здесь)))

Потому что торт в форме салата)
Откусишь кусочек, а там не колбаса, а что-то сладкое

Откусишь кусочек, а там не колбаса, а что-то сладкое

Я очень рада,что тебе видится именно Оливье
Это и есть цель-3D тортиков)))- запутать ,,зрителя,,)))


Мандарины,прикинь

На мандарины не похоже

Начинка внутри-мандариновая..
А овощи да,мастичные и очень натурально выглядят)

на новый год кстати так и не сделала
ай. простительно
у нас принтер стоит, кулинарный. ему постоянно чего то не хватает
ай

хотела фоум тортик сделать, с никами
вот

Да….
Но идея оказалась сложная для исполнения….
Потом ,тут не сильно-то и желали….
А согласись…,чрезмерно трудиться,когда результат твоего труда не очень ждут….глупо)))

А тебе я торт еще не сделала…но сделаю как обещала.
Может есть пожелания?

я сперва у вика разрешения спрошу)