А условия соревнования?Сроки?
Я раньше середины той недели не смогу(((

давайте так... сегодня 10.07 - 17.07

Ближе к выходным подтянусь

Середина той недели)

Давайте до конца следующей недели)

Алён,давай уже фотки твоего гаспачо)
думаю попробовать приготовить в качестве эксперимента ,правда, у нас холодные супы в меню отсутствуют, и от окрошки не фанатеем

bliss
Женечка, завтра приготовлю)
вот от подруги, она сегодня творила по моему рецепту) (ну как по моему, я его тоже в интернетах как то давно нашла)

Хорошо, к следующим выходным выложу фото.

Хде?

Ну пожалуй начну. Сегодня решила сготовить предложенный суп.
CHARiSMA, спасибо большое за рецепт.
Так как никогда ничего подобного не ела, а к холодным супам я отношусь осторожно, то сделала на полпорции, т.е., взяла полкило помидор, половинку перца и три дольки чеснока.
Ингридиенты:


Сухарики делала сама, не люблю покупные


Поскольку блендер маленький делала всё за два раза


Это то, что отправилось в хлодильник


Перед подачей


Ну и в тарелке


Если честно, то с чесноком я переборщила и съесть целую тарелку не смогла. В следующий раз чеснок буду класть по минимуму.

bliss Женька не убивай, сегодня времени вообще не было! Завтра! Гадом буду если не выложу
R@mina

У тебя я вижу у тебя дольки крупные)) у меня молодой и мелкий чеснок) но я еще и перца большую щепотину туда пихаю, я острое люблю, и мне с небольшими дольками кажется не очень остро)

R@mina
Раздразнила))))Красиво и вкусно)

Ну вот оно короче я) Наевшееся уже)))
Берем: блендер, чайник с горячей кипяченой водой, помидоры, масло растительное, соль, перец, чеснок, половинку лимона.

Замачиваем помидоры в кипятке, снимаем шкурки.(я вязала 10 небольших штук)

Целыми или слегка порезанным кладем в блендер.

Наливаем 1-2 столовых ложки растительного масла( в моем случае середина 1,5).

Выжимаем из лимона сок.

Чистим 4 небольших зубчика чеснока, .

Складываем все наши ингридиенты в блендер, и перчим ( я не поскупилась ) и перемешиваем все блендером.

Щедро солим( вообще по вкусу), но пересолить почти невозможно.

Охлаждаем и подаем с сухарями. Можно с зеленью кто любит)

Вот столько у меня осталось после двух достаточно объемных чашек, сухари я тоже очень люблю домашние, но с покупными намного меньше мороки.

дождалась)
спасибо ,Алёнушка)никак не удается добиться поддержки домашних,но всё равно хочу попробовать,сделаю мини-порцию себе)
а по составу гаспачо аки кровавая мэри ,только без водки)

CHARiSMA, а огуречный пробовала? Какой он на вкус? Если томатный я как-то представляла себе вкус, поэтому и стала готовить его, то огуречный для меня как кот в мешке, вообще не представляю какой он.
Спасибо ещё раз за рецепт теперь уже и с фотками (кстати, глядя на них я поняла что забыла про масло, я думала масло нужно для того чтобы сухарики пожарить).

bliss
попробуй, вкусный супчик, легкий достаточно, полезный)
R@mina
конечно пробовала огуречный, у него есть общий привкус с этим, похож, и на мой взгляд тоже вкусный) у меня даже мама вроде больше огуречный любит, и его еще быстрее делать, потому что ненадо ничего очищать) порезал засунул и все, вот туда растительное масло не надо)

на самом деле я тоже забывала про масло, разница не принципиальна) так же как и с перцем болгарским)

Здорово и вкусно,девочки)

Девочки, вы так рассказываете фкусно, самой захотелось приготовить!

От и я созрела на супчик

Берём:
1-помидоры свежие примерно 1 кг
2-перец красный болгарский 1 шт.(средний)
3-лимончик
4-чесночёк 3 средних зубчика
5-масло растительное
6-перец чёрный молотый и соль по вкусу
7-зелень-любая(укроп и лук зелёный
8-сухарики-2 небольшие пачки



Опускаем помидоры в кипящую воду



Аккуратно снимаем с них кожицу



И измельчаем томаты.Можно блендором,миксером,комбайном или на мелкой тёрке.



И убираем измельчённые помидоры в холодильник.

Далее.Берём перец болгарский,срезаем хвостик,разрезаем на две половинки,смазываем растительным маслом,выкладываем в форму и запекаем в течение 10-15 минут в разогретой (разогревать где-то минут 10)духовке.

Остужаем и аккуратно снимаем с перчика кожицу.Нарезаем мелкими кубиками.




Перемещиваем измельчённые помидоры,чеснок,пропущенный через пресс,две ложки растительного масла,перц чёрный и соль.





Разливаем по тарелкам,добавляем сухарики,зелень и лимончик)

Блюдо-очень вкусное,сытное.

Из перечисленных продуктов получилось три таких тарелочки.

Но,далее буду готовить сухарики на сковороде сама,добавлю к зелени кинзу.
И попробую добавить репчатый лук,маринованный в уксусе.



CHARiSMA
спасибо за вкусный рецепт.

Сказка, какая прелесть получилась у тебя!

Грета
Угощайся

СказкА
ух как ты с перчиком скреативила!!! Молодчинка, аккуратно все так)))

Сказка, очень здорово и так всё подробно, а твою фишку с перцем возьму себе на заметку. Были на даче, я на скорую руку ещё раз томатный сделала, у меня брату так понравилось, что он один почти всё съел, пришлось поделиться рецептом с его женой. Я тут если успею может огуречный соображу ещё.

CHARiSMA
R@mina
Спасибо девочки!)

А у меня муж езчо просит.Типа друзей позову да под водовку.

Я от думаю,а если к этому рецепту добавить репчатый лучок,замаринованный в уксусе?

я вчера готовила себе пробную порцию) помидоры и перец болгарский остались,как основа,а приправы добавляла на свой вкус:соль,черный перец,паприка и базилик)
без чеснока и без гренок обошлась,поэтому и не фоткала,так как не знаю можно ли моё творение назвать гаспачо)))
главное ,что мне понравилось) ещё порция в холодильнике осталась,ждёт своего часа)

Давай фоткай всё это дело и выкладывай.

На завтра заказ на новые порции)))

Жду новых заданий.

Сказка, а вдруг выиграешь и тогда задание будет с тебя

Тогда я тааакое загадаю.Жуть просто)))

Главное, чтобы эта жуть вкусной была, а остальное нам не страшно.

Естественно))

вот: фото-доказательство участия в Неделе гаспачо, для презентации пришлось гренок добавить


щаЗ уничтожу последний запас,освежусь с дороги,ням-ням)))

Женечка,не дразни)))
Вкусно то как у тебя)))

До какого дня? Я тоже хочу принять участие, но смогу только в четверг(

bliss у тебя и впрямь кровавая мэри))))
Бес в ребро
до вс)

Значит буду)))

Ага, у bliss коктейль получился, а сухарики как соломинки. У меня аж слюнки потекли.

Я всё купила, завтра готовка и отчёт)

тока без водки


это я специально для отчёта композицию сварганила в коктейльном бокале,шоб вид моей мини-порции презентабельным был)
сухарики из пшенично-ржаного хлеба специально длинными оставила)


мне вот интересно,а если в основной состав добавить ингредиенты типа мяса или морепродуктов,будет ли считаться это вариантом гаспачо и вообще такое практикуется?

bliss
я думаю может сочетаться, но это уже будет не гаспачо

Гаспачо это острый томатный суп всего лишь навсего) Даже огуречная его версия некое извращение)

Нет

И так, я отчитываюсь))))

Я взяла 8 помидор, довольно крупных.



Залила кипятком, чтобы очистить от кожуры.



Почистила чеснок.



Помидоры порезала, положила в блендер, поперчила, посолила и добавила базилик замороженный.



Лимона у меня не было, я налила ложечку винного уксуса



Ложку растительного масла.



Лёд я раскрошила в блендере, но забыла сфоткать. Поэтому сфоткала так)))



Ну и итог. С клубничным компотом))))

Бес в ребро
Бесподобно)

СказкА
спасибо) Я натрескалась) Жду своих домой, послушаю, что скажут)

Бес в ребро
На выходные у меня уже заказ на 6 порций)

Бес в ребро
раскажи что дает винный вксус на вкус?
Вот кстать базилика надо было мне тоже сыпануть, люблю его.

Немножко кисленько)) Но был бы лимон, я бы лучше из него сока надавила)

А я бы капельку бальзамико добавила бы