МОЙ ОТЧЁТ)1)Продукты.
Печенье(сладкое)-примерно 400 гр.Купила лом.
Изюм без косточек-примерно 200 гр.
Масло сливочное-100 гр.
Творог-домашний(сухой и нежирный)-примерно 600 гр.
Сметана-350 гр.
Сахар простой(3 ст.ложки)+ванильный сахар-15 гр.
Желатин-20 гр.
Молоко топлёное 50 мл.
Ягоды замороженные(клубника)-350 гр.
+разъёмная форма для торта.
2)На мясорубке измельчила в муку печеньки,так же измельчила изюм.
3)Растопила на водяной бане масло.
4)Всё перемешала.
5)Распределила по форме хорошо перемешанную массу из печеньков,изюма и масла.И отправила её в холодильник.
6)Тем временем,замочила желатин в 50 мл. холодного молока.Пока он набухал около часа,занялась творогом и ягодами.
7)Протёрла творог через мелкое сито,добавила к нему сметану.
8)Когда желатин набух,добавила ещё 50 мл.молочка. И хорошенько подогрела его.Не давая закипеть.
9)Протерла через мелкое сито ягоды.Добавила в творог со сметаной три ложки сахара.А в ягода ванильный сахар.
10)Добавила подогретый желатин с молоком.Всё как следует перемешала.
11)Разделила на две части-одну третью и две третьих.В меньшую добавила ягоды.Все части перемешала,тщательно.
12)Пергамент я не использовала.Подставила под форму большое блюдо.
И залила слой за слоем.И в холодильник.Оп.Ля)))
(поверхность у тортика ровная,это солнце бликует((()
13)Сегодня сутра достали и всё схомякали)Вкусссноооо)))
Желатиин листовой мой любимый тоже закончился, поэтому я слепила из того, что было, его можно видеть уже замоченным в молочке)
он на работе, а сама я не пойду) Мне лень))))
Мне всё привезли на торт. Завтра буду делать))))
